Son Julia Country House & Spa

VORSPEISEN

Iberischer Schinken mit Kristall-Brot, mallorquinischer Ramallet Tomate un Olivenöl 26€

Burrata mit Tomate, Wasserkresse und frischem Basilikum 16€

Lachs Tartar Asiatische Soße und Arenquecaviar 16€

Dim Sum von Mallorquinische Schweinefilet mit Shitake-Pilz und Apfel-Soya Soße 18€

Gegrillt Octopusse mit Cremigem Kartoffeln, schwarze Oliven und Paprika Olivenöl 19€

Pilz-Risotto mit Artischoke und Parmesan 17€

FISCH

Gegrillt Steinbutt mit Zuckerschoten, pak choi und Zitronenmelisse Soße 28€

Seehecht mit mallorquinische “Tumbet”-Gemüse und geröstet Kartoffel 23€

Wolfsbasch “Supreme” mit glasierte Kartoffel, Kirschtomate und Tintenfischscheiben 27€

FLEISCH

Rinderfilet an Trüffle-Pürre, grüner Spargel und rotem Portwein-Jus 29€

Weißes Kalbsfilet mit Foie und Perigord- Soße 28€

Mallorquinische Lamm Rosmarin-Geröstet mit kleine Kartoffel und glasiert Schalotten 28€
 NACHSPEISEN

Schoko-Coulant, sautierte Erdbeeren und Sorbet von der Passionsfrucht 9€

Apfelkuchen, Vanille- Soße und Thymian-Eis 9€

Crème Brûlée mit Beeren 8€

Verschiedene Eis und Sorbets 3€ Schaufel

 Mittagsmenü in
VORSPEISEN

Kristallbrot mit Ramailette-Tomate, kaltgepresstm Olivenöl und Mallorquinischen Oliven 9€

Kristallbrot mit Iberico Schinken, Ramailette-Tomate und kaltgepresstem Olivenöl 26€

Caprese Salat mit frischem Basilikum und Kalamata olives 15€

Lachs-Tartar mit Limonen-Mayonnaise, Gurke und Avocado 16€

Kürbis-Crème mit knuspriger Pilz-Gemüse Rolle 10€

Trio von klassischen Tapas: Fleischbällchen in roter Sauce, Calamar “Andaluz” und Russischer Salat 17€

HAUPTGÄNGE

Kristall-Burger mit Speck, Cheddar Käse, roter Zwiebel, Kartoffelspalten und BBQ-Sauce 18€

Spaghetti “Putanseca” an scharf-würziger Tomatensauce mit Kapern, Knoblauch 15€

und schwarzen Oliven

Gegrillter Garnelenspeiss an Basmati Reis, sautiert in Mango und chilli 18€

Fisch des Tages an Bratkartoffeln und frischem Gemüse 23€

Poulardenbrust mit geröstet Knoblauch Kartoffeln und grünem Salat 22€

Kalbsbäckchten in Rotwein an Trüffel-Püree und grünem Spargel 24€

 NACHSPEISEN

Schoko-Coulant mit Sorbet con der Passionsfrucht 9€

Tiramisu 8€

Frische Früchte 8€

Verischiedene Eis und Sorbets 3€/Schaufel