1. PROCESOS LOGISTICOS DE DISTRIBUCION.

TRABAJO COLABORATIVO FASE 2

PRESENTADO POR

EDWIN YOVANY MARTINEZ CODIGO 3.215.790

FELIX FERNANDO CASTELLANOS CODIGO 1.099.362.515

GRUPO: 242005_2

TUTORA
LUZ ANA ABAD LONDOÑO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”

TECNOLOGIA LOGISTICA INDUSTRIAL
OCTUBRE 2017
 PROCESOS LOGISTICOS DE DISTRIBUCION.

INTRODUCCION

A través del desarrollo de la presente actividad, se pretende profundizar la temática

tratada en la unidad 1. Caracterización de los sistemas de Almacenamiento, donde
conocemos las diferentes herramientas para trabajar en una empresa.
La logística de producción, es la gerencia del abastecimiento de la materia prima, y
el producto terminado hasta el punto en donde el bien o el servicio son finalmente
consumidos o utilizados
De igual forma se pretende seleccionar una herramienta de manipulación de objetos
en la empresa que seleccionamos que es Cencosud de Colombia S.A Tienda
Metro 19 NIT 900.155.107-1 con el fin de mejorar la calidad de la empresa y ser la
Nro. 1 en las tienda de cadena
Así mismo se pretende generar compromiso en el desarrollo de las actividades y
fortalecer el trabajo en equipo tanto dentro como fuera del foro destinado para el
desarrollo de la actividad

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 PROCESOS LOGISTICOS DE DISTRIBUCION.

OBJETIVOS GENERALES

 En este trabajo buscamos que Cencosud, sea nuestro objetivo principal en

poder convertirse en el mayor retailer de América Latina y entregar a los
clientes, la máxima calidad de servicio, excelencia y compromiso, los 365 días
del año.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Reconocer por parte del estudiante que es un sistema de caracterización de
almacenamiento y herramientas diseñadas para el desarrollo eficiente de
almacenes.

 Seleccionar una herramienta y presentar una propuesta de Diagnostico al

Cencosud de Colombia S.A para facilitar a los clientes ubicar cualquier
producto y que el proceso de compra sea rápido y satisfacer la necesidad a
tiempo y ser el Nro. 1 en las tiendas de Cadena.

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PROCESOS LOGISTICOS DE DISTRIBUCION.

2. MAPA CONCEPTUAL TEMÁTICA UNIDAD 1

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3. CUADRO PROPUESTAS INDIVIDUALES DE EMPRESA

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4. INSTRUMENTOS DE SELECCIÓN

Teniendo en cuenta algunos factores y restricciones y por consiguiente el diseño

del almacén y mercancía comercializada la herramienta más factible a utilizar son
equipos sin motor.

Equipos Sin Motor

Dentro de los cientos de equipos de manejo de materiales existe un número

considerable de ellos que no son motorizados y/o son manualmente operados o
controlados.
Estos son convenientes por las siguientes razones:

 El volumen manejado es limitado.

 Las limitaciones del almacén impiden el uso de equipos más grandes o pesados.
 Áreas cerradas, y con necesidad de ambiente tranquilo.
 El equipo no solo es usado para manejo, sino también para almacenamiento.
 La inversión a realizar se encuentra limitada.
 La disponibilidad de mantenimiento es limitada.
 Los materiales son livianos y el equipo debe ser movido manualmente.
 Se use como “stand-by”, es decir como equipo alternativo de reserva.

5. EMPRESA SELECCIONADA

Cencosud de Colombia S.A Tienda Metro 19 NIT 900.155.107-1

Ubicación: Calle 19,3-52 Ibagué Tolima

MISION
Nuestra misión consiste en trabajar, día a día, para llegar a ser el retailer más
rentable y prestigioso de América Latina, en base a la excelencia en nuestra calidad
del servicio, el respeto a las comunidades con las que convivimos y el compromiso
de nuestro equipo de colaboradores.

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 PROCESOS LOGISTICOS DE DISTRIBUCION.

VISION
Desafío, emprendimiento y perseverancia.

Cencosud de Colombia S.A

Somos uno de los más grandes y prestigiosos conglomerados de retail en América

Latina. Contamos con operaciones activas en Argentina, Brasil, Chile, Perú y
Colombia, donde día a día desarrollamos una exitosa estrategia multiformato que
hoy da trabajo a más de 140 mil colaboradores

Operaciones

Nuestras operaciones se extienden a través de diferentes líneas de negocios, tales

como supermercados, mejoramiento del hogar, tiendas por departamento, centros
comerciales y servicios financieros. Esto nos ha convertido en la compañía de
capitales latinoamericanos más diversificada del Cono Sur y con la mayor oferta de
metros cuadrados. Adicionalmente, desarrollamos otras líneas de negocio que
complementan nuestra operación central, como es el corretaje de seguros y centros
de entretención familiar. Todos ellos cuentan con un gran reconocimiento y prestigio
entre los consumidores, con firmas que destacan por su calidad, excelente nivel de
servicio y satisfacción al cliente.

6. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA SELECCIONADA

HISTORIA:

La historia de Cencosud se remonta a la fundación de los primeros almacenes en

el sur de Chile por su fundador y presidente Horst Paulmann, junto a su hermano
menor Jürgen, durante los años 1950. En 1960, los hermanos Paulmann, inauguran
el primer autoservicio "Las Brisas" en un local de 160 m², en la ciudad de Temuco,
la que en los años posteriores se convirtió en una cadena de supermercados que
cubrió diversas localidades entre la Región de Coquimbo y la Región de los Lagos.7
En 1976, Horst, alejado de la cadena "Las Brisas", que siguió en manos de su
hermano Jürgen, da el primer paso a la creación de la compañía, con la fundación
del primer hipermercado del país: Jumbo, en la comuna de Las
Condes en Santiago, con más de 7000 m², ofreciendo una variedad de productos
en un solo lugar de manera inédita en Chile (para ese entonces).
En 1982, Cencosud inaugura su primer hipermercado Jumbo en Buenos Aires,
ubicado en la zona de Parque Brown, con una superficie aproximada de 7000 m².
Debido al éxito, ese mismo año ingresa al rubro de los centros comerciales al
inaugurar "Jumbo Centro Comercial", en Capital Federal, Buenos Aires.

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En 1988 inauguran los centros comerciales más grandes de Chile y Argentina en

ese momento: Alto Las Condes y Unicenter Shopping, ubicados en Santiago y
Buenos Aires respectivamente.

En 2003, Cencosud adquiere las operaciones de supermercados Santa Isabel en

Chile, que contaba con 75 supermercados distribuidos entre Arica y Puerto Montt y
un centro de distribución ubicado en Santiago. Esta adquisición permitió
incrementar su participación de mercado supermercadista chileno hasta el 20%.
Se inauguraron 2 centros comerciales en Santiago (Mall Florida Center, Portal La
Dehesa) y Portal Temuco, en dicha ciudad. Por otra parte, comienza el desarrollo
de la actividad crediticia, con la formación de "Cencosud Administradora de Tarjetas
de Crédito S.A." y el lanzamiento de la tarjeta de crédito Jumbo Más, para realizar
compras en los diversos comercios de la compañía en Chile. Tanto Jumbo como
Easy inauguran sucursales en Chile y en Argentina.
En 2004 continúa con su proceso de expansión, tanto orgánico como inorgánico. En
este último punto se destacan las adquisiciones de las cadenas de supermercados
Las Brisas (diecisiete locales)8 y Montecarlo (quince locales),9 en Chile.
Este mismo año destaca por la apertura bursátil de la empresa, la cual logró
recaudar 332 millones de dólares en la Bolsa de Comercio de Santiago.[cita requerida]
Se destaca la inauguración de dos Jumbo en Chile, El Llano en Santiago y otro
en Temuco, más uno en Argentina: Rosario. Se inauguraron, también, dos
supermercados Santa Isabel: Linares y Calera de Tango. Easy, por su parte
inauguró un local en Chile: El Llano y dos en Argentina: Rosario y Tucumán.
En 2005 Cencosud adquiere la cadena de tiendas por departamento París, la que
operaba veintiún tiendas en Chile,10 así como la agencia de viajes París, la
corredora de seguros París, el Banco París, la administradora de tarjetas de crédito
ACC S.A., la fábrica de muebles Nordik. Asimismo, mediante la compra de París,
Cencosud adquirió una parte importante de la inmobiliaria Mall Plaza, dedicada a la
construcción y operación de centros comerciales, y que en a la sazón poseía en
Santiago los Mall Plaza Vespucio, Oeste, Tobalaba y Norte, además de los Mall
Plaza del Trébol, La Serena y Los Ángeles en Concepción, La Serena y Los
Ángeles, respectivamente.
En Chile se inauguraron cuatro nuevos Jumbo, en Chillán, Copiapó, Pajaritos
(Maipú) y Puerto Montt; dos Santa Isabel, uno en San Pedro de la Paz (Gran
Concepción) y otro en Los Trapenses (Lo Barnechea); dos Easy, Copiapó y Puerto
Montt y un París también en Puerto Montt. Además, en la ciudad de Temuco, se
inauguró el centro comercial Portal Temuco.
En 2006 continúa con su expansión supermercadista en Chile, con la adquisición
de las cadenas Economax, en Santiago e Infante en Antofagasta, incorporando
dieciséis locales a la compañía.[cita requerida] Asimismo, adquirió la cadena de tiendas
de ropa Foster/Eurofashion, que incluía las marcas de vestuario Foster, Marítimo y
JJO.

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En Chile, en tanto, se inauguraron cinco nuevos Jumbo

(Antofagasta, Valparaíso, La Serena, Curicó y Los Andes), dos Santa Isabel
(Curauma y Puerto Montt), tres Easy (Antofagasta, Valparaíso y La Serena) y
cuatro tiendas París (Temuco, Antofagasta, Valparaíso y Curicó).
Comenzando el 2008 se da comienzo a la primera etapa del Portal Maipú, con la
inauguración de Easy. Además, se inaugura un nuevo Jumbo en la ciudad
de Talca creando un centro comercial junto con un Easy que se traslada de lugar al
centro, y que antes se encontraba a las afueras de la ciudad.
El 2010 París Chile anuncia la apertura de 4 tiendas, una de ellas en Copiapó siendo
la más grandes de las 4 por el gran crecimiento demográfico, así como en la misma
ciudad se termina la segunda etapa del Portal Copiapó. Con el terremoto y posterior
tsunami de principios de ese año, se abrieron diversas tiendas de campaña de las
marcas Santa Isabel e Easy en las zonas afectadas. En Concepción pero a finales
del mismo año, comienzan las construcciones de los primeros Jumbo e Easy
del Gran Concepción. Cabe destacar que Easy ya se había instalado en Concepción
pero de forma provisional posterior al terremoto en dos puntos: en Av. Chacabuco,
pleno centro de Concepción (en parte de las inmediaciones del antiguo Colegio
Alemán de Concepción, terreno que la empresa es dueña desde el 2009) y que a la
fecha aún atiende público; y en Autopista Alessandri esquina Av. Costanera, en un
vasto terreno (antes propiedad de la sociedad formada por los casinos Enjoy con
la Universidad de Concepción con su filial Lotería) ubicado en el límite comunal
entre Concepción y Hualpén (donde se emplazará el Jumbo/Easy mencionado).
Cencosud reanuda la construcción del Portal Osorno en el año 2011. Ese mismo
año inaugura un nuevo Jumbo, un Easy y un Santa Isabel en la ciudad de Calama,
además un nuevo Jumbo en la ciudad de Iquique.
En 2011 Cencosud compra la tienda de departamentos Johnson.11 Posee el 20%
de la propiedad de Farmacias Cruz Verde.[cita requerida]
En el segundo semestre de 2012 se abren al público el Easy y el Jumbo
de Hualpén y comienza la construcción del centro comercial "Portal Biobío" a un
costado de los mismos. Además, un supermercado Santa Isabel ubicada en el
sector Pedro de Valdivia en Concepción se transforma en Jumbo. Con esto, la
cadena de hipermercados inaugura en el Gran Concepción sus primeros dos
locales en menos de seis meses, quedando un tercero por inaugurar en el
subterráneo del "Mall del Centro Concepción". A pesar del crecimiento explosivo de
este holding, su principal accionista sigue considerándose como "un almacenero de
corazón", según el mismo ha declarado.12

En 2007 Cencosud logra ingresar a tres nuevos mercados. En Colombia, Cencosud

intentó ingresar directamente al mercado de Colombia como accionista menor
de Almacenes Éxito; sin embargo, finalmente prefirió hacer una alianza con
el Grupo Casino, formando un joint venture para el desarrollo de Easy e
inaugurando su primer local en dicho país.14

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Ese mismo año, el ingreso a Brasil se obtuvo mediante la adquisición de la cadena

de supermercados GBarbosa,15 en tanto que en Perú, adquirieron dos cadenas de
supermercados: Wong y Metro.16 Adicionalmente, adquiere en Argentina la cadena
de soluciones para la construcción Blaisten, ampliando su participación en el
mercado ferretero argentino.17 A fines del mismo año, Cencosud inició
negociaciones para ingresar al mercado uruguayo a través de Tienda Inglesa y
a México con la compra de Supermercados Gigante;18 sin embargo, por estrategia,
Cencosud prefirió desistir de adquirir estas últimas cadenas.
Durante el 2010, adquiere primero "Súper Familia" 19 y luego Perini, cadena de
tiendas de delicatessen ubicada en Bahía.20
En 2011 aumenta su presencia en Brasil al concretar la compra de la cadena
Prezunic, que tiene 31 supermercados.21
En 2012 abre en Perú su primer centro comercial con marca propia en
Miraflores.22 En octubre de ese año, Cencosud ingresa directamente al
mercado colombiano mediante la adquisición de la operación de Carrefour en dicho
país (72 hiper y supermercados, 16 tiendas express y 4 tiendas de cash-and-carry,
actualmente Easy), en una transacción valorada en US$ 2,600'000,000. 23 7
Gracias a este crecimiento exponencial de la cadena, Horst Paulmann es nombrado
como el Empresario del Año del 2011 en Chile.

Archivo fotográfico
Cencosud de Colombia S.A Tienda Metro 19 #3-52

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 PROCESOS LOGISTICOS DE DISTRIBUCION.

PRESENTAR HERRAMIENTA

Unidades y métodos de carga, vehículos y accesorios

Generalmente el método incluye algún tipo para mover materiales. Es así como uno
de los mayores problemas del analista es conocer la cantidad y variedad cada vez
más creciente de equipos existentes ya que un sistema de manejo de materiales
incluye habitualmente muchos tipos de movimientos y por ende diferentes tipos de
equipos.
Al analizar movimientos debe buscarse
 Eliminar el movimiento.
 Combinar el movimiento con otra función (proceso, inspección, almacenamiento,
etc.)
 Cambiar secuencia de actividades para acortar, eliminar, o alterar los
movimientos requeridos.
 Simplificar el movimiento para reducir su alcance.

7. DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS DE DISTRIBUCIÓN.

Procesos de operaciones: Se caracteriza por llevar una secuencia cronológica de

todas las operaciones, inspecciones, tiempos permitidos y materiales que se utilizan
en un proceso de manufactura o de negocios, desde la llegada de la materia prima
hasta el empaquetado del producto terminado.
Donde se muestra la entrada de todos los componentes y sub ensambles al
ensamble principal. De la misma manera como un esquema muestra detalles de
diseño tales como partes, tolerancias y especificaciones, la gráfica del proceso
operativo ofrece detalles de la manufactura y del negocio con sólo echar un vistazo
Propuesta de Diagnóstico de la Empresa “Cencosud De Colombia S.A Tienda
Metro 19

Se procura que en los puntos de venta se utilice el espacio aéreo con que se cuenta
para que de esa forma se inserten señalizadores de pasillo, con esta actividad los
compradores pueden ubicar los productos a cualquier distancia del pasillo en que
se encuentran, así la compañía guía el proceso de compra felicitándoselo a los
clientes, la siguiente imagen ilustra la propuesta

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 PROCESOS LOGISTICOS DE DISTRIBUCION.

Diagnóstico: Cencosud de Colombia S.A

Una vez realizado el diagnostico se pueden identificar algunas causas potenciales

que afectan el desempeño del almacén.

Productos más usados sin ubicación privilegiada, espacios libres en estanterías

tiempos en preparación de pedidos y larga distancia de transporte.

Se podrá implementar clasificación ABC con el fin de: Minimizar el tiempo de

recorrido en despacho, preparación de pedido y errores en la preparación de
pedidos y mayor orden, pasillos despejados.

Incrementar un sistema óptimo de Stock de delantero y Stock de reserva.

Buscando la reducción de la distancia recorrida en Picking, aprovechamiento en el

espacio en las estanterías y mayor control en productos tipo A.

El inventario es esencial en la creación y existencia de una empresa, ya que en ella

podemos hacer un balance de los bienes con los que cuenta. El siguiente método
nos puede ayudar en controlas y manejar de la mejor forma.
El método ABC establece que, al revisar el inventario, una empresa debería,
clasificar los artículos de la A, B y C, basando su clasificación en las siguientes
reglas:

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 PROCESOS LOGISTICOS DE DISTRIBUCION.

 Los artículos A son bienes cuyo valor de consumo anual es, el más elevado.
El principal 70-80 % del valor de consumo anual de la empresa generalmente
representa solo entre el 10 y el 20 % de los artículos de inventario totales.

 Los artículos C son, al contrario, artículos con el menor valor de consumo. El 5

% más bajo del valor de consumo anual generalmente representa el 50 % de los
artículos de inventario totales.

 Los artículos B son artículos de una clase intermedia, con un valor de consumo
medio. Ese 15-25 % de valor de consumo anual generalmente representa el 30
% de los artículos de inventario totales.

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 PROCESOS LOGISTICOS DE DISTRIBUCION.

CONCLUSIÓNES

 La administración de inventarios permite tener a la mano, la información de la

empresa en cuanto a la inversión en algunos artículos, clasificados por su
importancia, valor y demanda, costos anuales de su mantenimiento y la
influencia de algunos artículos en el costo total, permite conocer los faltantes
para así de forma eficaz generar las órdenes de compra necesarias para estar
preparados en caso de una demanda inesperada (fluctuosa)

 Se propone un sistema de control interno que fortalezca y mejore los procesos

realizados por la gerencia general, de manera tal, que fomente la eficiencia de
las operaciones en la bodega general de la empresa, contribuyendo a proteger
y conservar el inventario, contra cualquier posible pérdida.

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 PROCESOS LOGISTICOS DE DISTRIBUCION.

REFERENCIAS

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Nacional Abierta y/a Distancia. UNAD. Recuperado el 14 de agosto de 2017 de
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