A CASI UN AÑO… LA INNOVACION, LA INVESTIGACIÓN Y LOS ASPECTOS REGULATORIOS

Trabajar en un Centro de Investigación Aplicada que apoya a los sectores de alimentos y

cosméticos en las áreas de seguridad, eficacia y sensorial; en tiempo de grandes cambios en las
tecnologías en las formulaciones, formas de producción, uso de nano materiales, en las
restricciones en el uso de animales y voluntarios humanos para pruebas, la confirmación de los
bloques comerciales y la armonización regulatoria; presenta un gran reto para el profesional
que se dedique al área regulatoria.

Empatar el mundo de lo regulatorio vigente en México y la realidad que debe exigir la

autoridad regulatoria, con las exigencias de nuestros socios comerciales y sus respectivas
autoridades regulatorias para la importación y exportación de alimentos y cosméticos, nos
hace ver clara la brecha existente para asegurar por un lado la seguridad y satisfacción del
consumidor y por el otro el cumplimiento reglamentario del fabricante o comercializador con
la investigación y análisis que son requisito regulatorio por parte de la autoridad sanitaria
nacional. Es necesario apoyar el cierre de esa brecha, aportando información y experiencia en
investigación para ambos sectores. Se debe hacer inteligencia para detectar las oportunidades
en las tendencias regulatorias, el desarrollo de mercados, así como la innovación en
cosméticos y alimentos, para tener una actitud proactiva ante lo regulatorio. México se ha
caracterizado por solo reaccionar y a veces tardíamente a estos cambios.

El desarrollo de métodos de prueba, la actualización de otros, la creación de normas ISO, etc.

sin una participación proactiva de nuestro país en los foros internacionales correspondientes,
nos ha dejado fuera, con pocas posibilidades para impulsar el desarrollo, crecimiento y
consolidación de estos sectores en las empresas más pequeñas. Internamente hemos creado
estrategias sectoriales especializadas en ASAP TESTING, para atender esas necesidades.

El atender la supervisión regulatoria en el diseño de las investigaciones ha sido altamente

gratificante, el nivel de exigencia ha sido alto y me ha permitido elevar mi nivel profesional.
Los retos han sido enriquecedores, la colaboración entrañable y la dirección acertada. La
continuidad en un crecimiento sostenido es prometedora. Hoy continuo la apuesta por el
Bajío.

Probar, diríamos en el sector “testear”-de “test” no de testa- un nuevo producto para

introducirlo al mercado mexicano, requiere de un gran acercamiento y confianza entre quien
posee el producto y el Centro de investigación para el diseño del experimento en la
investigación que permita demostrar fehacientemente la seguridad en el uso del producto
para la forma y condiciones previstas –nada de milagros-, y las oportunidades reales que tiene
el alimento o el cosmético para la reivindicación de sus “claims” y generar un nicho de
mercado en un sector altamente competitivo.

Crear y desarrollar esa relación cercana, basado en la confianza y la confiabilidad, a través de la

experiencia, es nuestra especialidad como Centro de Investigación Aplicada Especializada.