Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

Facultad de Ingeniería Química

Proyecto: Ecoparque turístico en la región de Axopilco
Taller: Salsas y mermeladas
Equipo: Castañeda Ramírez Guadalupe, Miranda Valdovinos Rosa Nayeli,
Valdivieso Reyes Rosa Itzel.

LICITACIÓN
Diseño y construcción de un taller de cocina en un ecoparque turístico
Antecedentes:
Con el fin de crear un valor agregado a los cultivos que se generan en la región de
Axopilco e incentivar la economía local surge la creación de un taller de salsas y
mermeladas en el ecoparque turístico. En donde se pretende enseñar a las
personas de la región distintas recetas que tengan como base las frutas y verduras
típicas de la zona, para que se puedan vender a los turistas que visiten el ecoparque,
estableciendo así un sistema de compraventa que permitirá a la economía de la
región generar ganancias. Para ello es importante que el espacio del taller cuente
con todas las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollar su
trabajo de manera eficiente.
Calendario de bases:
Concepto Fecha
Recepción Del 05 al 14 de marzo
Apertura 16 de marzo
Junta de aclaración 19 de marzo
Adjudicación 21 de marzo
Inicio de operaciones 26 de marzo

Bases:
1. Para las propuestas
Pueden participar personas físicas o morales, no existe una limitación respecto
a la forma jurídica de la empresa. Es importante que las empresas que participan
tengan la capacidad de emitir facturas y que cuenten con los lineamientos
legales en orden
2. Evaluación de la propuesta:
Los criterios que se evaluaran son los siguientes:
 Diseño de la construcción (debe ser práctico de acuerdo con el contexto
y deberá estar adecuado a las necesidades de un espacio de cocina)
 Tipo de construcción (La obra debe ser austera)
 Calidad del material
 Origen del material (de preferencia utilizar materiales que sean
ecológicos)
 Jornada laboral de maestro y oficial
 El tiempo máximo para finalizar la obra es de 15 días.
 El presupuesto máximo que deberá respetarse es de $50,000.00
Adjudicación:
Una vez evaluadas las propuestas el día 21 de marzo se citará a todos los
proveedores a una reunión para revelar al ganador, al cual se le ofrecerá un
contrato de precio fijo, el inicio de fechas de operación es a partir del 26 de
marzo del año en curso.
3. Garantía de seriedad:
Penalización: Se penalizará el 2% sobre el precio establecido por cada 3 días
de retraso.