PRACTICA Nº1

DETERMINACION DE VISCOSIDAD
METODO OSTWALD
1. INTRODUCCIÓN:
La viscosidad es una propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo
cuando se le aplica una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una
cierta resistencia a fluir; los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad.
2.-OBJETIVOS.-
2.1.- OBJETIVOS GENERAL.-Aplicar correctamente el concepto de
viscosidad para la determinación experimental utilizando correctamente el
método de OSTWALD
2.2.-OBJETIVOS ESPECIFICOS.-
 Determinar la viscosidad de la muestra
 Determinar la viscosidad de la muestra haciendo variar la temperatura.
 Determinar la viscosidad de la muestra haciendo variar la concentración.
3.-FUNDAMENTO TEORICO.-
Para calcular las densidades de las diferentes concentraciones se utilizara la
siguiente ecuación.
m
ρ=
(1)  v 

Se utilizara la ecuación para determinar las viscosidades de las diferentes

concentraciones de las muestras de Aruba y Tampico.

n2∗ρ1∗t
1=¿ 1

ρ2∗t 2
(2)   n¿

η1 = viscosidad de la muestra
ηH2O = viscosidad del agua
ρ1 = densidad de la muestra
t1 = tiempo que tarda la muestra
ρ H2O = densidad del agua
t H 2O = tiempo que tarda el agua

4.-DESCRIPCION DEL EXPERIMENTO.-

4.1.- MATERIAL DEL EQUIPO.-
 1 Viscosímetro de ostwald
  2 cronómetros
 2 probetas
 6 vasos precipitados
 1 pipeta 10ml
 1 estufa eléctrica
 1termocupla
 3 trapos
 1 balanza digital
4.2.-REACTIVOS.-
 4 arubas
 1 Tampico
 Agua H2O
5.-PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.-
1) Hacer variar las concentraciones del producto (Aruba) con agua en 5
vasos precipitados en porcentajes diferentes de concentración.
2) Sacamos la densidad de las 5 concentraciones en dos probetas
diferentes.
3) También obtenemos la densidad del Tampico en dos probetas diferentes.
4) Luego obtenemos la densidad del agua en 5 diferentes temperaturas
con ayuda del termocupla en dos probetas diferentes.
5) Introducimos agua en el viscosímetro
6) Succionamos por la boca angosta el agua hasta que llegue al tubo.
7) Cuando llegue al bulbo tapamos inmediatamente y desde ahí con
ayuda del cronometro medimos el tiempo de corrida de la muestra
entre el punto A Y B.
8) Luego con ayuda de la termocupla medimos la temperatura.
9) Realizamos el mismo procedimiento para el Aruba puro, haciendo
variar la temperatura y haciendo variar la concentración.
10)Realizamos el mismo procedimiento para el Tampico haciendo variar la
temperatura.
 6.-CALCULOS.-
TABLA Nº 1
DATOS EXPERIMENTALES DE LAS CONCENTRACIONES DEL ARUBA
PARA OBTENCION DE DENSIDADES.

MASA MASA MASA DE

VOLUME
CONCENTRACIONES PROBETA MUESTRA + LA DENSIDA
N
(gr) PROBETA MUESTRA D (gr/ml)
(ml)
(gr) (gr)
MUESTRA 1
27.70 37.91 10.21 1.021
Puro
MUESTRA 2
80% Muestra 21.36 31.34 9.98 0.998
20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra 27.70 37.67 9.97 0.997
40% Agua 10
MUESTRA 4
40% Muestra 21.36 31.24 9.88 0.988
60% Agua
MESTRA 5
20% Muestra 27.70 37.55 9.85 0.985
80% Agua

TABLA Nº 2
 DENSIDAD OBTENIDA PARA LA MUESTRA DE TAMPICO

MASA
MASA MASA
MUESTRA VOLUMEN DENSIDAD
MUESTRA PROBETA MUESTRA
+ PROBETA (ml) (gr/ml)
(gr) (gr)
(gr)
tampico 21.36 31.27 10.01 10 1.001

TABLA Nº 3
DENSIDAD OBTENIDA PARA EL AGUA

MASA
MASA MASA
MUESTRA VOLUMEN DENSIDAD
MUESTRA PROBETA MUESTRA
+ PROBETA (ml) (gr/ml)
(gr) (gr)
(gr)
Agua 27.70 37.52 9.82 10 0.982

TABLA Nº4
DENSIDADES OBTENIDAS PARA EL AGUA A DISTINTAS TEMPERATURAS
(con probeta de masa 27.70 gr)
MASA AGUA TEMPERATURA DENSIDAD
VOLUMEN (ml)
(gr) (ºC) (gr/ml)
9.78 42 0.978
9.76 37 0.976
9.75 10 54 0.975
9.70 49 .0.970

Hasta aki ta bien pdir datos

TEMPERATURA TIEMPO DENSIDAD VISCOCIDAD

T (°C) t(s) ρ (gr/ml) TEORICA DEL
n
AGUA ( 2 )
1. 24 01.98 0.98 0.008181
2. 29 02.30 0.978 0.007381
3. 30 02.05 0.969 0.006580
4. 34 01.95 0.970 0.006703
5. 39 01.85 0.989 0.006461
TIEMPOS OBTENIDOS PARA EL AGUA A DISTINTAS TEMPERATURAS.
TABLA № 6:
TIEMPOS OBTENIDOS PARA LA MUESTRA (ARUBA PURO) A DISTINTAS
TEMPERATURAS.
TEMPERATURA TIEMPO
T (°C) t (s)
1. 29 02.50
2. 32 02.60
3. 38 02.35
4. 45 02.30
5. 51 02.35

TABLA№ 8:
TIEMPOS OBTENIDOS PARA EL TAMPICO A UNA SOLA TEMPERATURA.
MUESTRA TEMPERATURA TIEMPO
T(°C) t(s)
02.58
TAMPICO 23 02.30

TABLA№ 9:

TABLA№ 11:
DATOS EXPERIMENTALES Y TEORICOS PARA LA DETERMINACION DE
VISCOCIDAD DE LA MUESTRA PURA (Aruba)
MUESTRA PURA AGUA
(Aruba)
ρ1 t1 T(°C) n2 ρ2 t2

1.126 02.29 29 0.008181 0.98 01.86

 ρ1 se saco de la tabla 4 para la muestra 1 (pura).

 t1 es de la muestra pura de la tabla 7 a temperatura de 29(°C).

 n2 , t 2,
ρ2 se obtuvo de la tabla 5 a 29°C.
,
  Ahora se reemplaza en la ecuación (2) para hallar la viscosidad de
la muestra pura:
n2∗ρ 1∗t
1=¿ 1

ρ2∗t 2
n¿

1=¿ 0.01157
1.126¿ 2.29
1=¿ 0. 008181 n
0.98∗1.86 ¿
n¿

TABLA№ 12:VISCOCIDAD OBTENIDA DE LA MUESTRA PURA (Aruba)

MUESTRA AGUA VISCOCIDAD
PURA (Aruba) n1

ρ1 t1 T(°C) n2 ρ2 t2 0.01157

1.126 02.29 29 0.008181 0.98 01.86

TABLA№ 13:
VISCOCIDADES OBTENIDAS PARA LA MUESTRA PURA (Aruba)
HACIENDO VARIAR LA TEMPERATURA.
MUESTRA
PURA(ARUBA) AGUA VISCOCIDAD

ρ1 t1 T(°C) n2 ρ2 t2 n1

1.126 02.53 34 0.007381 0.978 01.75 1.21E-03

1.126 02.33 40 0.006580 0.969 01.93 1.14E-03

0.0007381∗1.126∗2.53
1=¿
0.98∗1.75
n2∗ρ1∗t
1=¿ n 1

ρ2∗t 2 ¿
n¿

1=¿
n¿ 1.2285E-3
TABLA№ 14:
DATOS EXPERIMENTALES Y TEORICOS PARA LA DETERMINACION DE
VISCOCIDAD HACIENDO VARIAR LA CONCENTRACION DE LA MUESTRA
(ARUBA)
CONCENTRACIONES AGUA

T(°C) t1 ρ1 T(°C) n2 ρ2 t2

MUESTRA 1
Puro 19 02.29 1.126 29 0.008181 0.98 01.86
MUESTRA 2
80% Muestra 19 02.43 1.014 29 0.008181 0.98 01.86
20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra 19 02.35 1.060 29 0.008181 0.98 01.86
40% Agua
MUESTRA 4
40% Muestra 19 02.27 1.028 29 0.008181 0.98 01.86
60% Agua
MUESTRA 5
20% Muestra 19 02.13 0.99 29 0.008181 0.98 01.86
80% Agua

 ρ1 Se obtiene de la tabla 4 para las distintas concentraciones

 t1 se obtiene para todas las concentraciones de la tabla 7 a la

temperatura de 29(°C).
 n2 , t ρ2 se obtuvo de la tabla 5 a la temperatura de 29°C.
2, ,

 Ahora se reemplaza en la ecuación (2) para hallar la viscosidad de las

distintas concentraciones de la muestra (Aruba):
Por ejemplo para la muestra 2:

1.126∗02.29
1=¿ 0.008181
0.98∗01.86
n2∗ρ1∗t
1=¿ n
1

ρ 2∗t 2 ¿
n¿

1=¿ 1.157 E−2

n¿

Se realiza la misma operación para las distintas concentraciones de la

muestra de Aruba
TABLA№ 15:
 VISCOCIDADES OBTENIDAS PARA LAS DISTINTAS
CONCENTRACIONES DE MUESTRA (ARUBA)

CONCENTRACIONES AGUA VISCOCIDAD

T(°C) t1 ρ1 T(°C) n2 ρ2 t2 n1

MUESTRA 1
Puro 19 02.29 1.126 29 0.008181 0.98 01.86 1.157E-2
MUESTRA 2
80% Muestra 19 02.43 1.014 29 0.008181 0.98 01.86 1.106E-2
20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra 19 02.35 1.060 29 0.008181 0.98 01.86 1.118E-2
40% Agua
MUESTRA 4
40% Muestra 19 02.27 1.028 29 0.008181 0.98 01.86 1.047E-2
60% Agua
MUESTRA 5
20% Muestra 19 02.13 0.99 29 0.008181 0.98 01.86 9.46E-3
80% Agua

TABLA№ 16:
DATOS EXPERIMENTALES Y TEORICOS PARA LA DETERMINACION DE
VISCOCIDAD DE LA MUESTRA PURA (TAMPICO).
MUESTRA AGUA
(TAMPICO)
ρ1 t1 T(°C) n2 ρ2 t2

1.126 02.58 20 0.0007399 0.978 01.75

02.30

 ρ1 se obtiene de la tabla 9 para el Tampico

 t1 se obtiene de la tabla 8 para el Tampico a 20°C

 n2 , t2 , ρ2 ,se obtuvo de la tabla 5 y La densidad del agua se obtuvo

experimentalmente como se realizo para la tabla 4 y la viscosidad
teórica se obtuvo del libro* Norbert Adolph Lange, "Handbook of
Chemestry", Ed. Mc Graw Hill, Book Company,1974. Y realizando las
debidas interpolaciones para la temperatura de 20.

 Ahora se reemplaza en la ecuación (2) para hallar la viscosidad de la

muestra+ económica (TAMPICO):
 Por ejemplo para el primer tiempo:

TABLA№ 17:
VISCOCIDADES OBTENIDAS DE LA MUESTRA PURA (TAMPICO).
MUESTRA AGUA VISCOCIDAD
(TAMPICO)
ρ1 t1 n2 ρ2 t2 n1
T(°C)

1.071 2.44 20 0.0010020 0.98 01.86 1.4365 E-3

0.0010020∗1.071∗2.44
1=¿
0.98∗01.86
n 2∗ρ1∗t
1=¿ 1
n
ρ2∗t 2 ¿
n¿

1=¿
n¿ 1.4365 E-3

Se realiza la operación con el promedio de ambos tiempos

7.-RESULTADOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS.-

IVMP−VMEI
e= ∗100
VME

Para tabla Nº11 y tabla Nº12 para el Aruba

n = 0.008181 n = 0.01157
2 1

e =29.29

La viscosidad del Aruba puro es mucho mayor que la viscosidad del agua:
(n1 > n2)

Para tabla Nº17

N2= 0.0010020 n1 = 0.001436
e =43.3

La viscosidad del Tampico puro es mayor que la viscosidad del agua:

(n1> n2)

T(Cº) (gr/ml)
29 0.98
 34 0.978
40 0.969
39 0.970
41 0.989

AGUA
50

40 40 39 41
34 T(°C)
30 29 (gr/ml)
T ( °C ) 20 Linear ( T(°C)
(gr/ml) )
10

0
0 1 2 3 4 5 6

ρ (gr/ml)

T(°C)
19 1,16E-02
19 1,11E-02
19 0,01118
19 1,05E-02
19 0,00946
 ARUBA
20

15
T(°C)
10 Linear ( T(°C)
T ( °C )
)
5

0
8.00E-03 1.00E-02 1.20E-02
η1

Chart Title
20

15

T ( °C ) 10 Linear ()

0
0.950 1.000 1.050 1.100 1.150
ρ( cm/ml )

T(°C)
19 1,126
19 1,014
19 1,060
19 1,028
19 0,990
8.-CONCLUCIONES.-
 Tanto la viscosidad como la densidad son factores que nos indican la
calidad de un producto así que es una propiedad muy usada para
determinar la calidad de un producto en comparación con otro.
 Los resultados obtenidos de la viscosidad del Tampico y Arubaon mayor
que el agua lo que demuestra que están elaboradas con cierta similitud,
pero es mayor la del aruba.
 La viscosidad depende de la temperatura del fluido; a mayor
temperatura el valor de la viscosidad disminuye y a menor temperatura
aumenta.
 De las gráficas se puede concluir que la viscosidad no depende de su
concentración ya que los puntos me arrojan una curva y no presenta una
progresión.
 Con el viscosímetro de Ostwald se pueden determinar adecuadamente
los tiempos en los que el liquido va a pasar de un punto A a un punto B.
9.-BIBLIOGRAFIA
Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemestry", Ed. McGraw Hill, Book
Company, 1974.
http://es.wikipedia.org/wiki/Densidad
 Marón S., Landó J, "Fisicoquímica Fundamental", 2da edición, Ed.
Limusa, México, 1987, pág. 70 – 75.
 Glasstone S. "Tratado de química física", 7ma ed, Ed. Aguilar, España,
1979, pág. 449 – 452.
 CRC, "Handbook of Chemestry and Physics", 847d ed, Ed CRC Press,
2003 – 2004, pág. 10 – 141 15 – 23.