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Los podemos encontrar en los siguientes alimentos: nata, yema de huevo, manteca,
tocino, mantequilla, leche, aceite de coco, carne magra, frutos secos, aguacate, aceites
de oliva, de semillas, etcétera. Pescado azul, como el salmón, la trucha, las sardinas, el
atún. Alimentos ricos en fosfolípidos: Huevos.29 nov. 2017.
PROTEINAS
Estos son los alimentos con más proteínas como: La carne baja en grasa,la carne de
vaca, el hígado de ternera, el lomo embuchado, el jamón serrano, las aves de corral, el
pescado,salmón, bacalao, atún, los huevos, los lácteos como el queso curado,
la soja,algunas verduras,legumbres y frutos secos, te animo a leer la ...
PUEDE CONTENER
TRAZAS… ¿QUÉ SIGNIFICA?
contaminación cruzada es uno de los mayores riesgos. Los alérgenos tienen que aparecer destacados en la lista de
ingredientes. Diferentes tipos de frutos secos. ARCHIVO Es un mensaje cada vez más habitual en muchos
productos: "Puede contener trazas de frutos secos". Algo lógico si hablamos por ejemplo de un pastel, pero que
muchas veces sorprende al encontrarse en alimentos que teóricamente no tienen ninguna relación con estos
ingredientes pero que, pese a ello, alertan a los alérgicos de que no son del todo seguros. "Traza se refiere a
cualquier pequeña cantidad que pueda llegar al alimento, porque en el lugar donde se manipula el alimento se
utilizan frutos secos y/o puede haber lo que se llaman contaminaciones cruzadas", explica Lluís Riera desde Saia,
CALCIO
La col rizada, el brócoli y el repollo chino son buenas fuentes de calcio de origen vegetal.
3. El pescado con huesos blandos comestibles, como las sardinasenlatadas y el salmón,
son otros de los alimentos que contienen más calcio.
Macrominerales Alimentos
Leche, queso, cereales, verduras, semillas de sésamo, kelp, f.
Calcio
secos
Fósforo Proteína animal, huevos, semillas y frutas
Frutos secos, soja, granos integrales, tomate, plátano,
Magnesio
almendras, anacardos, vegetales hoja verde, sésamo y apio
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Minerales
Macrominerales Alimentos Alimentos
Traza
Pérdidas de minerales: por el cocinado (una verdura hervida tiene más pérdidas
que una al vapor) o algunas técnicas de procesamiento.
Algo similar ocurre con los fitatos de la fibra vegetal (ej. salvado) que reducen la
biodisponibilidad de calcio, hierro y zinc. Adicionalmente los taninos del té y café,
también disminuyen la absorción de hierro así como las saponinas presentes en
legumbres.
El hierro y zinc son dos minerales que pueden llegar a ser deficitarios en niños y
adolescentes. Asimismo, en mujeres embarazadas o en edad fértil, las demandas
de hierro son más elevadas. Otros colectivos que pueden mostrar algunas
deficiencias son la gente mayor, cuya alimentación en ocasiones es poco variada o
personas de cualquier edad que, por sus circunstancias, pueden tener la nutrición
mineral comprometida (ej. problemas gastrointestinales). En todos estos casos
la suplementación mineral puede llegar a estar justificada.
Suplementación mineral
El mercado ofrece infinidad de complementos a base de minerales, bien sea de
forma aislada o formando una mezcla de minerales, que típicamente suelen ir
acompañados de vitaminas. Normalmente, para su correcta asimilación, los
minerales han de ir unidos a un “vehículo” que sirva para la entrada del mineral
en cuestión al organismo.
En función del tipo de vehículo químico utilizado podrá alojarse más o menos
mineral por comprimido. Asimismo, según sea el tipo de vehículo utilizado, variará
la biodisponibilidad del mineral en cuestión. A modo de ejemplo se pasa a
comentar algunas formas en las que puede aparecer el magnesio:
Finalmente, cabe comentar que, por su naturaleza, el agua de mar (ej. como
suplemento en ampollas o en botella) ofrece un aporte ideal y equilibrado, de
prácticamente la totalidad de minerales que necesita nuestro medio interno.
Algunos ejemplos de sales minerales son el calcio, el fósforo y el flúor, que sirven para
la construcción de los huesos y de los dientes; el hierro forma los glóbulos rojos de la
sangre; el sodio, el potasio, el magnesio, el cobre y el cloro regulan importantes
equilibrios químicos y se pueden encontrar en muchos
Alimentos ricos en glúcidos. Se encuentran en: los cereales y las legumbres; las
patatas; los derivados lácteos (excepto el queso); las frutas; el azúcar de
losalimentos dulces (pasteles, bollería, chocolate, etc.
La principal función de los glúcidos o hidratos de carbono es aportar energía al organismo. Es un nutriente cuya
combustión deja menos residuos en el organismo, por eso el cerebro y el sistema nervioso solamente utilizan glucosa
para obtener energía, de este modo se evita la presencia de residuos tóxicos (como el amoniaco, resultante del
metabolismo proteico), en las células nerviosas.
Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en Hidratos de Carbono, el contenido se expresa en gramos por
cada 100 gr. de porción comestible del producto.
azúcar 99,5
arroz 86
pasta 82
harina de trigo 80
cereales de desayuno 79,7
miel 78
galletas 74
galletas 73,2
datiles, pasas... 71
mermeladas 70
patatas fritas 66,8
bombones 66
jaleas 65
maíz 64,7
chocolate con leche 60
pan blanco 58
turrones y mazapán 57,4
membrillo y pastas de frutas 57
guisantes secos, habas secas,
56
garbanzos
higos secos 53
judías blancas 52,5
bollos, pasteles, pastas 50
pan integral 49
castañas 40
ciruelas secas 40
churros 40
empanadillas 38
helados 25,4
pizzas 34,8
ketchup 24
Sacarosa.
Sacarosa. El azúcar de mesa, es un producto intermedio de la fotosíntesis,
compuesto de fructosa y glucosa, sintetizado sólo por las plantas. ...
Lactosa. ...
Maltosa. ...
Celobiosa. ...
Trehalosa. ...
Isomaltosa. ...
Gentibiosa. ...
Lactulosa.
Estos organismos solo utilizan sustancias inorgánicas del medio (agua, sales minerales
y dióxido de carbono) para su nutrición. Las sales minerales y el aguason llamadas
biomoléculas inorgánicas: son moléculas que forman parte de los organismos vivos pero
que no poseen hidrocarburos en su composición molecula
Fuente: http://www.ejemplos.co/40-ejemplos-de-compuestos-organicos-e-
inorganicos/#ixzz59m5nDqFV
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