Sie sind auf Seite 1von 30

Soyuq qəlyanaltılar / Холодные закуски / Cold starters

qr. M
Tərəvəz səbəti (pomidor, xiyar və göyərti) 300 3.00
Корзина с овощами (помидоры, огурцы и зелень)
Basket with vegetables (tomatoes, cucumbers and greens)
Turşu assorti (turşu xiyar, çerri pomidor, kələm turşusu, 350 4.00
acı bibər turşusu, göyəm turşusu, zoğal turşusu, alça turşusu)
Соленья ассорти (солёный огурец, помидоры черри,
маринованная капуста, тёрень, кизил, алыча)
Assorted pickles (salty cucumber, cherry tomatoes, pickled cabbage,
pickled hot peppers, pickled sloe, pickled dogwood, pickled cherry plum)
Pendir assorti (motal, ağ pendir, dana pendiri, ədviyyatlı şor küftəciklər) 250 4.00
Сырное ассорти (мотал, белый сыр, телячий сыр, фрикадельки из
шора со специями)
Cheese plate (motal, white cheese, veal cheese, spicy curd meatballs)
Ət assortisi (jigo, toyuq ruleti, dil) 200 8.00
Мясное ассорти (жиго, куриный рулет, язык)
Meat plate (gigot, chicken roll, tongue)
Noxud əzməsi (Xumus) 200 3.00
Гороховое пюре (Хумус)
Pea puree (Hummus)
Badımcan bükməsi (badımcan, qoz, mayonez, sarımsaq, şüyüd) 180 4.00
Рулет из баклажана (баклажан, грецкий орех, чеснок, укроп)
Eggplant roulade (eggplant, walnuts, mayonnaise, garlic, dill)
Badımcan ləvəngi (badımcan, qoz, nar turşusu, soğan) 180 4.00
Лявянги из баклажана (баклажан, грецкий орех,
паста из граната, лук)
Eggplant lavangi (eggplant, walnuts, pomegranate paste, onion)
Zeytun assorti (qara, yaşıl) 180 3.50
Ассорти из оливок (чёрные, зелёные)
Assorted olives (black, green)
Acılı əzmə 100 2.50
Аджика
Аjika
Çörək (assorti: təndir, qara çörək, lavaş) (6 əd.) 0.50
Хлеб (ассорти: тандир, чёрный хлеб, лаваш) (6 шт.)
Bread (assorted: tandir, black bread, lavash) (6 pcs.)
Haydarı (süzmə, nanə, sarımsaq) 100 3.00
Хайдары (сузьма, мята, чеснок)
Khaydary (suzma, mint, garlic)
Süzmə / Сузьма / Suzma 100 2.00
Qatıq / Гатыг / Qatyq 180 1.00
Salatlar / Салаты / Salads
qr. M
La “pastual” salatı (qarışıq salat, turp, çerri pomidoru, kök, 250 6.00
təzə xiyar, feta pendiri, oreqano, ballı xardallı sous)
Салат La “pastual” (смешанный салат, редис, помидоры черри,
морковь, св. огурец, сыр фета, орегано, медово-горчичный соус)
La “pastual” salad (mixed salad, radish, cherry tomatoes, carrots,
cucumber, feta cheese, oregano, honey and mustard sauce)
Chicken blues salatı (pomidor, xiyar, toyuq filesi, 200 4.00
mayonez, holland pendiri)
Салат Chicken blues (помидоры, огурцы, куриное филе,
майонез, голландский сыр)
Chicken blues salad (tomatoes, cucumbers,
chicken fillet, mayonnaise, Dutch cheese)
Paytaxt salatı (toyuq əti, təzə xiyar, yaşıl noxud, yumurta, 200 4.00
mayonez, şüyüd, göy soğan, kartof, kök, duz, istiot)
Столичный салат (курица, св. огурец, зелёный горошек, яйца, укроп,
майонез, зелёный лук, картофель, морковь, соль, перец)
Capital salad (chicken, cucumber, green peas, eggs,
mayonnaise, dill, green onions, potatoes, carrots, salt, pepper)
Göbələk salatı (şampinyon göbələk, rəngli bibərlər, 200 4.00
turşu xiyar, təzə xiyar, kök, mayonez)
Грибной салат (грибы шампиньоны, цветные перцы,
сол. огурец, св. огурец, морковь, майонез)
Mushrooms salad (champignon mushrooms,
color peppers, pickle, cucumber, carrots, mayonnaise)
Toyuq salatı (toyuq filesi, rəngli bibərlər, təzə xiyar, cəfəri, mayonez) 200 4.00
Куриный салат (куриное филе, цветной перец,
св. огурец, петрушка, майонез)
Chicken salad (chicken, color peppers, cucumber, parsley, mayonnaise)
Mimoza salatı (kartof, kök, file, mayonez, yumurta, holland pendiri) 200 4.00
Салат Мимоза (картофель, морковь, филе, майонез, яйцо,
голландский сыр)
Mimoza salad (potato, carrot, fillet, mayonnaise, egg, holland cheese)
Çoban salatı (təzə xiyar, pomidor, cəfəri, reyhan, şüyüd, 200 3.00
limon suyu, duz, zeytun yağı)
Салат Чобан (св. огурец, помидор, петрушка, базилик,
укроп, сок лимона, соль, оливковое масло)
Choban salad (cucumber, tomato, parsley, basil, dill,
lemon juice, salt, olive oil)
Salatlar / Салаты / Salads
qr. M
İncə salatı (file, yumurta, qoz, qara gavalı, mayonez) 200 4.00
Салат Нежность (филе, яйца, орехи, чернослива, майонез)
Tenderness salad (fillet, egg, walnut, prune, mayonnaise)
Manqal salatı (badımcan, pomidor, acı bibər, bitki yağı, sarımsaq) 200 4.00
Салат мангал (баклажан, помидор, острый перец,
растительное масло, чеснок)
Mangal salad (eggplant, tomato, chilli, vegetable oil, garlic)
Tuna salatı (tuna balığı, təzə xiyar, turşu xiyar, qarışıq salat, 250 5.00
qırmızı soğan, yumurta, kök)
Салат из тунца (тунец, св. огурец, солёный огурец,
смешанный салат, красный лук, яйцо, морковь)
Salad with tuna fish (tuna fish, cucumber, pickle,
mixed salad, red onion, egg, carrot)
Yunan salatı (xiyar, pomidor, kahı, ağ pendir, qara zeytun, 200 4.00
qırmızı soğan, qarğıdalı)
Греческий салат (огурец, помидор, листья салата, белый сыр,
оливки, красный лук, кукуруза)
Greek salad (cucumber, tomato, lettuce, white cheese,
olives, red onion, corn)
Balıqlı şuba salatı (siyənək balığı, kartof, soğan, kök, yumurta, 200 4.00
çuğundur, mayonez)
Салат Шуба с рыбой (селёдка, картофель, лук, морковь, яйцо,
бурак, майонез)
Shuba salad with fish (herring, potato, onion, carrot,
egg, beetroot, mayonnaise)
Sezar salatı balıqla (qarışıq salat, hisə verilmiş qızıl balıq, 250 12.00
suxari, parmezan pendiri, sezar sousu)
Салат Цезарь с рыбой (смешанный салат,
копчёный лосось, сухари, сыр пармезан, соус цезарь)
Caesar salad with fish (mixed salad, smoked salmon,
crackers, parmesan cheese, Caesar dressing)
Sezar salatı toyuqla (qarışıq salat, toyuq filesi, suxari, 250 7.00
parmezan pendiri, sezar sousu)
Салат Цезарь с курицей (смешанный салат,
куриное филе, сухари, сыр пармезан, соус цезарь)
Caesar salad with chicken (mixed salad, chicken,
crackers, parmesan cheese, Caesar dressing)
Sezar salatı krevet ilə (qarışıq salat, krevet, suxari, 250 12.00
parmezan pendiri, sezar sousu)
Салат Цезарь с креветками (смешанный салат,
креветки, сухари, сыр пармезан, соус цезарь)
Caesar salad with prawns (mixed salad, prawns,
crackers, parmesan cheese, Caesar dressing)
Sulu yeməklər / Первые блюда / Soups
qr. M
Kənd çolpasından şorba (kənd çolpası, soğan, kartof, kök, şüyüd, 300 4.00
yumru düyü, duz, zəfəran, kərə yağı)
Суп из домашней курицы (домашняя курица, лук, картофель,
морковь, укроп, круглый рис, соль, шафран, слив. масло)
Village chick soup (village chick, onions, potatoes, carrots, dill,
round rice, salt, saffron, butter)
Əriştə küftəciklərlə (mal ətindən küftəciklər, soğan, maş lobya, 300 4.00
əriştə xəmiri, nanə, alça qurusu, zəfəran)
Суп лапша с фрикадельками (фрикадельки из говядины, лук,
фасоль маш, тесто для лапшы, мята, сушёная алыча, шафран)
Noodle soup with meatballs (meatballs of beef, onions, mung beans,
the dough for noodles, mint, dried plum, saffron)
Düşbərə (düşbərə xəmiri, qoyun əti, nanə, kərə yağı, zəfəran) 300 4.00
Душбара (тесто для душбары, баранина, мята,
слив. масло, шафран)
Dushbere - Azerbaijani meat dumplings (dushbere dough,
lamb, mint, butter, saffron)
Göbələk şorbası (göbələk, qaymaq, süd, kök, kərə yağı) 300 4.00
Грибной суп (грибы, сливки, молоко, морковь, слив. масло)
Mushroom soup (mushrooms, cream, milk, carrots, butter)
Tomat şorbası (tomat, qaymaq, kərə yağı) 300 4.00
Томатный суп (томат, сливки, слив. масло)
Tomato soup (tomato paste, cream, butter)
Dovğa (qatıq, dovğalıq göyərtilər, yumru düyü) 300 4.00
Довга (кефир, зелень для довги, круглый рис)
Dovga (qatyq, greens for dovga, round rice)
Mərci şorbası (qırmızı mərci, tomat, soğan, sarımsaq, kök, nanə, 300 4.00
kərə yağı)
Чечевичный суп (красная чечевица, томат, лук, чеснок, морковь,
сушёная мята, сливочное масло)
Lentil soup (red lentils, tomato paste, onion, garlic, carrots,
dried mint, butter)
Şəki pitisi (qoyun əti, quyruq, soğan, albuxara, şabalıd, noxud, zəfəran) 300 6.00
Пити (баранина, курдюк, лук, альбухара, каштан, горох, шафран)
Sheki style piti (lamb, suet, onion, dried cherry plum, chestnuts,
peas, saffron)
Borş (mal əti, kartof, kələm, kök, dəfnə yarpağı, soğan, tomat, cəfəri, 300 4.00
sarımsaq, un)
Борщ (говядина, картофель, капуста, морковь, лавровый лист, лук,
томат, петрушка, чеснок, мука)
Borsh (beef, potatoes, cabbage, carrots, bay leaf, onion,
tomato paste, parsley, garlic, flour)
Sulu yeməklər / Первые блюда / Soups
qr. M
Küftə-bozbaş (ət farşı, quyruq, soğan, kartof, noxud, düyü, alça turşusu) 300 6.00
Кюфта-бозбаш (мясной фарш, курдюк, лук, картофель, горох, рис,
сушёная алыча)
Kufta-bozbash (minced meat, suet, onion, potato, peas, rice,
dried cherry-plum)

Nərə balığından şorba (nərə balığı, soğan, kök, kartof, pomidor, 300 8.00
şüyüd, limon)
Уха из осетрины (осетрина, лук, морковь, картофель, помидор,
укроп, лимон)
Soup from sturgeon (sturgeon, onions, carrots, potatoes,
tomato, dill, lemon)

Buğlama (qoyun əti, soğan, bibər, pomidor, cəfəri, turşu) 450 8.00
Буглама (баранина, лук, перец, помидор, петрушка, туршу)
Buglama (mutton, onion, bell pepper, tomato, parsley, turshu)

İsti qəlyanaltılar / Горячие закуски / Hot snacks


qr. M
Blinçik ətlə (blinçik xəmiri, mal əti, düyü, şüyüd, yumurta) 80 2.00
Блинчик с мясом (тесто для блинов, говядина, рис, укроп, яйца)
Pancake with meat (batter for pancakes, beef, rice, dill, eggs)
Blinçik kəsmiklə (blinçik xəmiri, meyvəli kəsmik) 80 1.50
Блинчик с творгом (тесто для блинов, творог с сухофруктами)
Pancake with cottage cheese (batter for pancakes,
cottage cheese with dried fruit)
Krevetka tempura soya sousu ilə (krevet, tempura xəmiri, soya sousu) 150 12.00
Креветки темпура с соевым соусом (креветки, тесто темпура,
соевый соус)
Shrimp Tempura with soy sauce (shrimps, tempura batter, soy sauce)
Julyen toyuqlu (göbələk, toyuq filesi, mayonez) 125 4.00
Жульен с курицей (грибы, куриное филе, майонез)
Julienne with chicken (mushrooms, chicken fillet, mayonnaise)
Julyen göbələklə (göbələk, mayonez) 125 4.00
Жульен с грибами (грибы, майонез)
Julienne with mushrooms (mushrooms, mayonnaise)
Qabaqcadan sifariş / Предварительный заказ / Pre order
qr. M
Toyuq ləvəngi / Лявянги из курицы / Chicken levengi 1200 16.00
Kütüm ləvəngi (sümüksüz) (kütüm balığı, soğan, qoz, nar turşusu, kərə yağı) 800 18.00
Лявянги из кутума (без костей) (кутум, лук, грецкий орех,
паста из граната, сливочное масло)
Kutum levengi (boneless) (kutum, onions, walnuts, pomegranate paste, butter)
Şah plov (quzu əti, qaysı, albuxara, şabalıd, ağ kişmiş, 1000 20.00
xurma, soğan, lavaş, düyü, kərə yağı, zəfəran)
Шах плов (ягнятина, абрикос, aльбухара, каштан,
белый изюм, хурма, лук, лаваш, рис, слив. масло, шафран)
Shah pilaf (lamb, dried apricot, dried cherry plum, chestnut,
raisins, dates, onions, lavash, rice, butter, saffron)
Toyuq yeməkləri / Куриные блюда / Chicken dishes
qr. M
Kənd çolpasından Ovriştə (kənd çolpası, soğan, nar, nar turşusu, 300 7.00
şabalıd, kərə yağı, zəfəran)
Овришта из домашней курицы (домашняя курица, лук, гранат,
гранатовая паста, каштан, сливочное масло, шафран)
Ovrishta from village chick (village chick, onion, garnet,
pomegranate paste, chestnut, butter, saffron)
Tabaka kənd çolpasından (kənd çolpası, kərə yağı, qırmızı istiot) 500 10.00
Табака из домашней курицы (домашняя курица, слив. масло,
красный перец)
Village chick tabaka (village chick, butter, red pepper)
Toyuq şnitseli (toyuq filesi, suxari, yumurta, un) 250 6.00
Куриный шницель (куриное филе, сухари, яйца, мука)
Chicken schnitzel (chicken fillet, breadcrumbs, eggs, flour)
Toyuq steyk barbeku sousunda (toyuq filesi, BBQ sousu) 250 8.00
Куриный стейк с соусом барбекю (куриное филе, BBQ соус)
Chicken steak with barbecue sauce (chicken fillet, BBQ sauce)
Kiyev sayağı kotlet (toyuq filesi, kərə yağı, yumurta, un) 250 7.00
Котлеты по-киевски (куриное филе, слив. масло, яйца, мука)
Kiev method cutlet (chicken fillet, butter, eggs, flour)
Toyuq nagets (toyuq filesi, suxari, yumurta, un, kokteyl sousu) 250 5.00
Курица нагетс (куриное филе, сухари, яйца, мука, коктейльный соус)
Chicken nuggets (chicken fillet, rusk, eggs, flour, cocktail sauce)
Monastır sayağı toyuq (toyuq filesi, göbələk, pomidor, mozzarella pendiri) 300 6.00
Курица по-монастырски (куриное филе, грибы, помидор, сыр моцарелла)
Cloister method hen (chicken fillet, mushrooms, tomato, mozzarella cheese)
Toyuq taxta üstü (toyuq filesi, göbələk, soğan, mozzarella pendiri, qaymaq) 300 7.00
Курица на доске (куриное филе, грибы, лук, сыр моцарелла, сливки)
Chicken on the board (chicken fillet, mushrooms, onions,
mozzarella cheese, cream)
Toyuq çığırtması (kənd çolpası, soğan, pomidor, yumurta, zəfəran, kərə yağı)300 6.00
Чыхыртма из курицы (домашняя курица, лук, помидоры, яйца,
шафран, сливочное масло)
Chicken chigirtma (village chick, onion, tomato, eggs, saffron, butter)
Toyuq yeməkləri / Куриные блюда / Chicken dishes
qr. M
Toyuq qovurması (kənd çolpası, soğan, pomidor, kartof, kərə yağı, göyərti) 300 6.00
Кавурма из курицы (домашняя курица, лук, помидоры, картофель,
сливочное масло, зелень)
Chicken govurma (village chick, onion, tomato, potato, butter, greens)
Kefli beçə (kənd çolpası, ağ çaxır, kraxmal, kərə yağı) 300 10.00
Кефли беча (домашняя курица, белое вино, крахмал, сливочное масло)
Kefli becha (village chick, white wine, starch, butter)
Toyuq stroqanov (toyuq filesi, göbələk, soğan, pomidor, qaymaq, kərə yağı) 300 7.00
Строганов из курицы (куриное филе, грибы, лук, помидоры,
сливки, сливочное масло)
Chicken stroganoff (chicken fillet, mushroom, onion, tomato, cream, butter)
Toyuq langeti / Куриный лангет / Chicken languet 200 5.00
Toyuq filesi göbələklə xamada 300 6.00
Куриное филе с грибами в сметане
Chicken fillet with mushrooms in sour cream
Kənd çolpası setkada 500 10.00
Домашний цыплёнок на решётке
Village chick on the grill
Toyuq kotleti / Куриные котлеты / Chicken cutlet 180 4.00

Ət yeməkləri / Мясные блюда / Meat dishes


qr. M
Can ətindən steyk peper sousunda (can əti, qara istiot, qaymaq, 300 15.00
bitki yağı, konyak)
Стейк из вырезки в перечном соусе (вырезка, чёрный перец,
сливки, растительное масло, коньяк)
Tenderloin steak in pepper sauce (tenderloin, black pepper,
cream, vegetable oil, cognac)
Ovriştə quzu ətindən (quzu əti, soğan, şabalıd, nar, nar suyu, nar turşusu) 250 8.00
Овришта из ягнятины (ягнятина, лук, каштан, гранат,
сок граната, паста из граната)
Lamb ovrishta (lamb, onion, chestnut, pomegranate,
pomegranate juice, pomegranate paste)
Ət taxta üstü (can əti, göbələk, soğan, qaymaq, lavaş, holland pendiri) 300 8.00
Мясо на доске (вырезка, грибы, лук, сливки, лаваш, голландский сыр)
Meat on the board (tenderloin, mushrooms, onion,
cream, lavash, Dutch cheese)
Monastır sayağı ət (can əti, göbələk, mayonez, pomidor, mozzarella pendiri) 300 8.00
Мясо по-монастырски (вырезка, грибы, майонез, помидор,
сыр моцарелла)
Cloister method meat (tenderloin, mushrooms, mayonnaise,
tomato, mozzarella cheese)
Ət yeməkləri / Мясные блюда / Meat dishes
qr. M
Can ətindən steyk göbələk sousunda (can əti, göbələk, qaymaq, pomidor) 250 15.00
Стейк из вырезки в грибном соусе (вырезка, грибы, сливки, помидор)
Tenderloin steak in mushroom sauce (tenderloin,
mushrooms, cream, tomatoes)
Quzu qabırğaları izqarada qozla (quzu əti, qoz, kartof püresi, qaymaq) 400 12.00
Барбекю из бараньих ребрышек с грецким орехом
(ягнятина, грецкие орехи, картофельное пюре, сливки)
BBQ mutton ribs with walnut (lamb, walnuts, mashed potatoes, cream)
Can ətindən zoğal qovurma (can əti, soğan, zoğal, zoğal axtası) 300 8.00
Зогал кавурма из вырезки (вырезка, лук, кизил, кизиловая ахта)
Zogal govurma from tenderloin (tenderloin, onion, dogwood, pasta cornel)
Cız-bız (qoyun içalatı, kartof, soğan) 300 6.00
Джыз-быз (бараньи внутренности, картофель, лук)
Djiz-biz (sheep offal, potato, onion)
Bifstroqanov (can əti, göbələk, tomat, soğan, xama) 300 7.00
Бифстроганов (вырезка, грибы, томат, лук, сметана)
Beef stroganoff (tenderloin, mushroom, tomato, onion, sour cream)
Çoban qovurması (quzu əti, bolqar bibəri, göbələk, soğan, pomidor) 360 8.00
Чобан кавурма (ягнятина, болгарский перец, грибы, лук, помидор)
Choban govurma (lamb, bell pepper, mushroom, onion, tomato)
Qoyun əti kartof ilə / Баранина с картофелем / Mutton with potato 300 7.00
Tava kabab (ət kotleti, yumurta, göy soğan, pomidor, bitki yağı) 400 7.00
Тава кебаб (мясная котлета, яйцо, зелёный лук, помидор, жидкое масло)
Tava kebab (meat cutlet, egg, green onions, tomatoes, vegetable oil)
Ət langeti / Мясной лангет / Meat languet 180 6.50
Ət kotleti / Мясные котлеты / Meat cutlets 180 5.00
Şəki qovurma (qoyun əti, kartof, soğan, şabalıd, nar, nar turşusu, kərə yağı) 300 8.50
Шеки кавурма (баранина, картофель, лук, каштан, гранат,
паста из граната, сливочное масло)
Sheki govurma (lamb, potatoes, onions, chestnut,
pomegranate, pomegranate paste, butter)
Quzu ətindən sırdağ (quzu əti, pomidor, badımcan, göyərti, sarımsaq) 300 8.50
Сырдаг из ягнятины (ягнятина, помидор, баклажан, зелень, чеснок)
Syrdag from lamb (lamb, tomato, eggplant, greens, garlic)
Ət xan sayağı (can əti, toyuq langeti, göbələk, pomidor, 250 9.00
holland pendiri, qoz)
Мясо по-царски (телячья вырезка, куриное филе, грибы,
помидор, голландский сыр, грецкий орех)
Meat in khan style (veal fillet, chicken fillet,
mushrooms, tomato, Dutch cheese, walnut)
Balıq yeməkləri / Рыбные блюда / Fish dishes
qr. M
Fоrel balığının filesi nar sousunda (fоrel balığı, soğan, nar, 300 10.00
nar turşusu, zoğal turşusu, kərə yağı)
Филе форели в гранатовом соусе (рыба форель, лук, гранат,
паста из граната, паста из кизила, сливочное масло)
Trout fillet in pomegranate sauce (trout fish, onion, pomegranate,
pomegranate paste, dogwood paste, butter)
Asiya üsullu qızıl balıq steyk (qızıl balıq, düyü, qarışıq tərəvəzlər, 400 16.00
soğan, soya sousu, mama sitas sousu)
Стейк из лосося по-азиатски (лосось, рис, смешанные овощи,
лук, соевый соус, соус мама ситас)
Asian salmon steak (salmon, rice, mixed vegetables, onion,
soy sauce, Mama Sitas sauce)
Qızardılmış kütüm (kütüm balığı, soğan, zoğal turşusu, kərə yağı) 400 11.00
Жареный кутум (кутум, лук, паста из кизила, сливочное масло)
Fried kutum (kutum, onions, pasta of dogwood, butter)
Farel balığı setkada (farel balığı) 300-350 9.00
Рыба форель на решётке (рыба форель)
Trout on the grill (trout fish)
Nərə nar qovurma (nərə balığı, soğan, nar, nar turşusu, 250 25.00
zoğal turşusu, kərə yağı)
Осетрина нар кавурма (осетрина, лук, гранат,
паста из граната, паста из кизила, сливочное масло)
Sturgeon with onions and pomegranate (sturgeon, onion,
pomegranate, pomegranate paste, dogwood paste, butter)
Monastır sayağı balıq (nərə balığı, göbələk, mayonez, pomidor, 300 25.00
mozzarella pendiri)
Рыба по-монастырски (осетрина, грибы, майонез, помидор,
сыр моцарелла)
Cloister method fish (sturgeon, mushrooms, mayonnaise,
tomato, mozzarella cheese)
Sırdağ nərə balığından (nərə balığı, pomidor, cəfəri, alça turşusu, 300 25.00
sarımsaq, kərə yağı)
Сырдаг из осетрины (осетрина, помидор, петрушка,
паста из алычи, чеснок, сливочное масло)
Syrdag from sturgeon (sturgeon, tomato, parsley, pickled plum,
garlic, butter)
Bakı bulvarı (nərə balığı, qoz, qaymaq, nar, göy soğan) 300 25.00
Бакинский бульвар (осетрина, грецк. орех, сливки,
гранат, зелёный лук)
Baku Boulevard (sturgeon, walnuts, cream, pomegranate, green onion)
Qarnirlər / Гарниры / Side dishes
qr. M
Ev sayağı kartof / Картофель по-домашнему / Homemade fried potato 180 2.20
Kartof püresi (kartof, kərə yağı, duz, süd) 180 2.20
Картофельное пюре (картофель, слив. масло, соль, молоко)
Mashed potato (potatoes, butter, salt, milk)
Kartof “FRİ” / Картофель “ФРИ” / French Fries 150 2.50
Tərəvəz izqara (kabak, badımcan, rəngli bibərlər, pomidor, kartof) 120 3.20
Овощи гриль (кабачки, баклажан, цветные перцы, помидор, картофель)
Grilled vegetables (zucchini, eggplant, colored peppers, tomatoes, potatoes)
Dəmlənmiş düyü / Заварной рис / Boiled rice 120 2.20
Pörtlənmiş ispanaq (ispanaq, soğan) 150 2.20
Тушёный шпинат (шпинат, лук)
Stewed spinach (spinach, onions)
Asiya üsullu qızardılmış düyü tərəvəzlə (düyü, qarışıq tərəvəzlər, 200 3.20
soğan, soya sousu, mama sitas sousu)
Жареный рис по азиатски с овощами (рис, смешанные овощи,
лук, соевый соус, соус мама Sitas)
Asian fried rice with vegetables (rice, mixed vegetables, onion,
soy sauce, Mama Sitas sauce)

Göbələkli və tərəvəzli yeməklər / Грибные и овощные блюда /


Mushroom and vegetable dishes
qr. M
Göbələk xamada (göbələk, xama, duz, sarı kök) 250 5.50
Грибы в сметане (грибы, сметана, соль, куркума)
Mushrooms in sour cream (mushrooms, sour cream, salt, turmeric)
Göbələk qulyaş tərəvəzlə (göbələk, bolq. bibəri, soğan, pomidor, tomat, cəfəri) 250 5.50
Грибной гуляш с овощами (грибы, болгарский перец, лук, помидоры,
томат, петрушка)
Mushroom goulash with vegetables (mushrooms, bell peppers, onions,
tomatoes, tomato paste, parsley)
Göbələk zapekanka (göbələk, mozzarella pendiri) 200 5.00
Грибы запеканка (грибы, сыр моцарелла)
Mushrooms casserole (mushrooms, mozzarella cheese)
Göbələk kartofla (göbələk, kartof, soğan) 250 5.00
Грибы c картофелем (грибы, картофель, лук)
Mushrooms with potatoes (mushrooms, potatoes, onions)
Göbələk qızartma (göbələk, soğan) 180 4.00
Жареные грибы (грибы, лук)
Fried mushrooms (mushrooms, onions)
Badımcan sırdağ (badımcan, pomidor, sarımsaq, cəfəri) 250 5.00
Сырдаг из баклажана (баклажан, помидор, чеснок, петрушка)
Eggplant syrdag (eggplant, tomato, garlic, parsley)
Yaşıl lobya çığırtması 250 4.00
Чыхыртма из зеленой стручковой фасоли
Green beans chihyrtma
Plovlar / Пловы / Pilafs
qr. M
Səbzi plov (quzu əti, keşniş, şüyüd, kəvər, ispanaq, turşəng, 500 8.00
göy soğan, baş soğan, kərə yağı, zəfəran, düyü)
Сабзи плов (ягнятина, кориандр, укроп, лук-порей, шпинат,
щавель, зелёный лук, лук, слив. масло, шафран, рис)
Sabzi pilaf (lamb, coriander, dill, leeks, spinach, sorrel,
green onions, onion, butter, saffron, rice)
Fisincan plov (toyuq əti, qoz, nar turşusu, soğan, 500 8.00
nar suyu, düyü, kərə yağı, zəfəran)
Фисинджан плов (курица, грецкий орех, паста из граната,
лук, гранатовый сок, рис, сливочное масло, шафран)
Fisindjan pilaf (chicken, walnut, pomegranate paste,
onion, pomegranate juice, rice, butter, saffron)
Fisincan plov mal ətindən (mal əti, qoz, nar turşusu, 500 10.00
soğan, nar suyu, düyü, kərə yağı, zəfəran)
Фисинджан плов из говядины (говядина, грецкие орехи,
паста из граната, лук, сок граната, рис, сливочное масло, шафран)
Fisindjan pilaf from beef (beef, walnuts, pomegranate paste,
onion, pomegranate juice, rice, butter, saffron)
Ənənəvi plov (quzu əti, qaysı, albuxara, şabalıd, ağ kişmiş, 500 8.00
soğan, düyü, kərə yağı, zəfəran)
Традиционный плов (ягнятина, абрикос, aльбухара,
каштан, белый изюм, лук, рис, сливочное масло, шафран)
Traditional pilaf (lamb, dried apricot, dried cherry plum,
chestnut, raisins, onion, rice, butter, saffron)
Şirin plov (qaysı, ağ kişmiş, xurma, qoz, düyü, kərə yağı, zəfəran) 500 8.00
Ширин плов (абрикос, белый изюм, хурма,
грецкие орехи, рис, сливочное масло, шафран)
Shirin pilaf (dried apricot, raisins, dates, walnut, rice, butter, saffron)
Plov turşuqovurma ilə (mal əti, şabalıd, albuxara, 500 8.00
soğan, zəfəran, kərə yağı, düyü)
Плов туршуговурма (говядина, каштан, альбухара,
лук, шафран, сливочное мало, рис)
Turshugovurma pilaf (beef, chestnut, dried cherry plum,
onion, saffron, butter, rice)
“Nar-biç” plov (qoyun əti, soğan, cəfəri, nar, qoz, 500 8.00
nar turşusu, kərə yağı, zəfəran, abqora, düyü)
Плов “Нар-бич” (баранина, лук, петрушка, гранат, грецкие орехи,
паста из граната, сливочное масло, шафран, абгора, рис)
“Nar-bich” pilaf (mutton, onion, parsley, pomegranate,
walnuts, pomegranate paste, butter, saffron, abgora, rice)
Sac yeməkləri / Блюда, приготовленные на садже /
Meals prepared on sadj
qr. M
Quzu ətindən sac (quzu əti, göbələk, soğan, bolqar bibəri, 500 8.00
pomidor, kartof, badımcan, lavaş, kərə yağı)
Садж из ягнятины (ягнятина, грибы, лук, болгарский перец,
помидор, картофель, баклажан, лаваш, сливочное масло)
Lamb sadj (lamb, mushrooms, onion, bell pepper,
tomato, potato, eggplant, lavash, butter)
Can ətindən sac (can əti, göbələk, soğan, bolqar bibəri, 500 9.00
pomidor, kartof, badımcan, lavaş, kərə yağı)
Садж из вырезки (вырезка, грибы, лук, болгарский перец,
помидор, картофель, баклажан, лаваш, сливочное масло)
Tenderloin sadj (tenderloin, mushrooms, onion, bell pepper,
tomato, potato, eggplant, lavash, butter)
Kənd çolpasından sac (kənd çolpası, göbələk, soğan, 500 7.00
bolqar bibəri, pomidor, kartof, badımcan, lavaş, kərə yağı)
Садж из домашней курицы (домашняя курица, грибы, лук, помидор,
болгарский перец, картофель, баклажан, лаваш, сливочное масло)
Village chick sadj (village chick, mushrooms, onion, bell pepper,
tomato, potato, eggplant, lavash, butter)
Assorti sac (quzu əti, can əti, toyuq filesi, göbələk, soğan, 500 9.00
bolqar bibəri, pomidor, kartof, badımcan, lavaş, kərə yağı)
Садж ассорти (ягнятина, вырезка, куриное филе, грибы, лук,
помидор, болгарский перец, картофель, баклажан,
лаваш, сливочное масло)
Assorted sadj (lamb, tenderloin, chicken fillet, mushrooms,
onion, bell pepper, tomato, potato, eggplant, lavash, butter)
Nərə balığından sac (nərə balığı, soğan, nar, bolqar bibəri, 500 27.00
pomidor, kartof, badımcan, göbələk)
Садж из осетрины (осётр, лук, гранат, болгарский перец,
помидор, картофель, баклажан, грибы)
Sturgeon sadj (sturgeon, onion, pomegranate, bell pepper,
tomato, potato, eggplant, mushrooms)
Tərəvəzli sac (soğan, bolqar bibəri, kartof, pomidor, 500 6.00
badımcan, cəfəri, göbələk)
Овощной садж (лук, болгарский перец, картофель,
помидор, баклажан, петрушка, грибы)
Vegetable sadj (onion, bell pepper, potato, tomato,
eggplant, parsley, mushrooms)
Dolmalar / Дoлма / Dolma
qr. M
Yarpaq dolması (üzüm yarpağı, qoyun əti, quyruq, nanə, keşniş, 200 6.00
şüyüd, kərə yağı, yumru düyü, soğan)
Долма из виноградных листьев (виноградные листья, баранина,
курдюк, мята, кориандр, укроп, слив. масло, круглый рис, лук)
Dolma from grape leaves (grape leaves, mutton, sheep suet,
mint, coriander, dill, butter, round rice, onion)
Pip dolma (pip yarpağı, qoyun əti, quyruq, nanə, keşniş, şüyüd, 200 6.00
kərə yağı, yumru düyü, soğan)
Пип долма (листья пип, баранина, курдюк, мята, кориандр,
укроп, слив. масло, круглый рис, лук)
Pip dolma (pip leaves, mutton, sheep suet, mint, coriander,
dill, butter, round rice, onion)

Kələm dolması (kələm, qoyun əti, quyruq, nanə, keşniş, şüyüd, 200 6.00
kərə yağı, yumru düyü, soğan)
Голубцы (капуста, баранина, курдюк, мята, кориандр, укроп,
слив. масло, круглый рис, лук)
Stuffed cabbage (cabbage, mutton, sheep suet, mint,
coriander, dill, butter, round rice, onion)
Heyva yarpağı dolması (heyva yarpağı, qoyun əti, quyruq, nanə, 200 6.00
keşniş, şüyüd, kərə yağı, yumru düyü, soğan)
Долма из листьев айвы (листья айвы, баранина, курдюк,
мята, кориандр, укроп, слив. масло, круглый рис, лук)
Dolma from quince leaves (leaves of quince, mutton, sheep suet,
mint, coriander, dill, butter, round rice, onion)
Üç bacı dolması (pomidor, badımcan, bibər, qoyun əti, quyruq, 200 6.00
reyhan, keşniş, şüyüd, kərə yağı, soğan)
Долма три сестры (помидоры, баклажан, болг. перец,
баранина, курдюк, базилик, кориандр, укроп, слив. масло, лук)
Dolma Three sisters (tomato, eggplant, bell peppers, mutton,
sheep suet, basil, coriander, dill, butter, onion)

Şirin dolma (kələm, qoyun əti, quyruq, nanə, keşniş, şüyüd, 200 6.00
kərə yağı, yumru düyü, soğan, şabalıd, kişmiş)
Сладкая долма (капуста, баранина, курдюк, мята, кориандр,
укроп, слив. масло, круглый рис, лук, каштаны, изюм)
Sweet dolma (cabbage, mutton, sheep suet, mint, coriander,
dill, butter, round rice, onion, chestnuts, raisins)

Göbələk dolması (göbələk, soğan, qoyun əti, pomidor, şüyüd, 200 6.00
mazarella pendiri)
Долма из грибов (грибы, лук, баранина, помидоры, укроп,
сыр моцарелла)
Mushroom dolma (mushrooms, onions, lamb, tomatoes,
dill, mozzarella cheese)
Dolmalar / Дoлма / Dolma
qr. M
Soğan dolması (soğan, qoyun əti, quyruq, reyhan, keşniş, 200 6.00
şüyüd, kərə yağı)
Долма из лука (лук, баранина, курдюк, базилик, кориандр,
укроп, сливочное масло)
Onion dolma (onions, lamb, sheep suet, basil, coriander,
dill, butter)
İspanaq dolması (ispanaq, qoyun əti, quyruq, nanə, keşniş, 200 6.00
şüyüd, kərə yağı, yumru düyü, soğan)
Долма из шпината (шпинат, баранина, курдюк, мята,
кориандр, укроп, слив. масло, круглый рис, лук)
Dolma from spinach (spinach, lamb, sheep suet, mint,
coriander, dill, butter, round rice, onion)

Kabablar / Шашлыки / Kebabs


qr. M
“Dolma” kababı / Шашлык “Долма” / “Dolma” kebab 180 7.00
Kabab nərə balığından / Шашлык из осетриы / Sturgeon kebab 180 25.00
Toyuq kababı / Шашлык из курицы / Chicken kebab 180 5.00
Antrekot / Антрекот / Entrecote 180 7.00
Dana basdırması / Дана бастурма / Beef basdyrma 180 8.00
Tərəvəz kababı / Шашлык из овощей / Vegetables kebab 180 4.00
İçalat kababı / Шашлык из внутренностей / Entrails kebab 180 6.00
Tikə kabab / Шашлык из баранины / Lamb kebab 180 7.00
Lülə kabab / Люля кебаб / Lulya kebab 180 6.00
Lülə döymə / Люля дойме / Doyma lulya kebab 180 6.50
Toyuq lüləsi / Люля из курицы / Chicken lulya kebab 180 5.00
Kartof lüləsi / Люля из картофеля / Potatoes lulya kebab 180 4.00
Külləmə kartof / Картофель на углях / Potato kebab 180 3.00
Quyruq kababı / Шашлык из курдюка / Fattail kebab 180 4.00
Toyuq izqara / Курица на гриле / Chicken on the grill 180 5.00
Spiral kartof / Спиральный картофель/ Spiral potatoes 180 4.00
Adana kababı / Адана кебаб / Adana kebab 180 7.00
Xan kababı / Хан кебаб / Khan kebab 180 6.00
Semiçka kababı / Шашлык из семечек / Kebab from seeds 180 5.00
Qızıl balıq kababı / Шашлык из лосося / Salmon kebab 180 16.00
İskəndər kababı / Искендер-кебаб / Iskеnder-kebab 200 8.00
Pastalar / Пасты / Pastas
qr. M
Risotto krevet ilə (risotto düyü, krevet, soğan, sarımsaq, 300 16.00
timyan, parmizan pendiri) (ağ çaxır və ya bulyonla)
Ризотто с креветками (рис ризотто, креветки, лук, чеснок,
тимьян, сыр пармизан) (с белым вином или с бульоном)
Risotto with prawns (rice risotto, shrimp, onion, garlic,
thyme, parmesan cheese) (with white wine or broth)
Risotto göbələk ilə (risotto düyü, göbələk, soğan, sarımsaq, 300 12.00
timyan, parmizan pendiri) (ağ çaxır və ya bulyonla)
Ризотто с грибами (рис ризотто, грибы, лук, чеснок,
тимьян, сыр пармизан) (с белым вином или с бульоном)
Risotto with mushrooms (rice risotto, mushrooms, onions,
garlic, thyme, parmesan cheese) (with white wine or broth)
Fеtuccini krevet ilə (fеtuccini pastası, krevet, soğan, qaymaq, 300 13.00
kök, çerri pomidoru, parmizan pendiri) (ağ çaxır və ya bulyonla)
Фетучини с креветками (паста фетучини, креветки,
лук, сливки, морковь, помидоры черри, сыр пармизан)
(с белым вином или с бульоном)
Fettuccine with shrimp (pasta fettuccini, shrimp,
onion, cream, carrots, cherry tomatoes, parmesan cheese)
(with white wine or broth)
Tagliаtelli toyuq əti ilə (tagliаtelli pastası, toyuq filesi, 300 10.00
soğan, qaymaq, kök, çerri pomidoru, parmizan pendiri)
(ağ çaxır və ya bulyonla)
Таглиателли с курицей (паста таглиателли, куриное филе,
лук, сливки, морковь, помидоры черри, сыр пармизан)
(с белым вином или с бульоном)
Chicken tagliatelle (pasta tagliatelle, chicken fillet,
onion, cream, carrots, cherry tomatoes, parmesan cheese)
(with white wine or broth)
Spagetti karbonara vetçina ilə (spagetti pastası, 300 9.00
hind quşu vetçinası, soğan, qaymaq, yumurta,
parmizan pendiri) (ağ çaxır və ya bulyonla)
Спагетти карбонара с ветчиной (паста спагетти,
ветчина из индейки, лук, сливки, яйца,
сыр пармизан) (с белым вином или с бульоном)
Pasta carbonara with ham (pasta spaghetti, turkey ham, onion,
cream, eggs, parmesan cheese) (with white wine or broth)
Fetuccini vetçina və göbələk ilə (fetuccini pastası, 300 9.00
hind quşu vetçinası, soğan, qaymaq, göbələk,
parmizan pendiri) (ağ çaxır və ya bulyonla)
Фетучини с ветчиной и грибами (паста фетучини,
ветчина из индейки, лук, сливки, грибы,
сыр пармизан) (с белым вином или с бульоном)
Fettuccine with ham and mushrooms (pasta fettuccini,
turkey ham, onion, cream, mushrooms, parmesan cheese)
(with white wine or broth)
Pizzalar / Пиццы / Pizzas
250 qr. 500 qr.
M M
Salami pizza (salami kolbasası, mazarella pendiri, pizza sousu) 4.00 7.00
Пицца салями (колбаса салями, сыр моцарелла, соус для пиццы)
Salami pizza (sausage salami, mozzarella cheese, pizza sauce)
Toyuqlu pizza (toyuq filesi, pomidor, mazarella pendiri, pizza sousu) 4.00 7.00
Пицца с курицей (куриное филе, помидор,
сыр моцарелла, соус для пиццы)
Pizza with chicken (chicken fillet, tomato, mozzarella cheese, pizza sauce)
Göbələkli pizza (göbələk, mazarella pendiri, pizza sousu) 4.00 7.00
Пицца с грибами (грибы, сыр моцарелла, соус для пиццы)
Pizza with mushrooms (mushrooms, mozzarella cheese, pizza sauce)
Sosiskalı pizza (sosiska, mazarella pendiri, pizza sousu) 4.00 7.00
Пицца с сосисками (сосиски, сыр моцарелла, соус для пиццы)
Pizza with sausages (sausages, mozzarella cheese, pizza sauce)
Marqarita pizza (pomidor, mazarella pendiri, pizza sousu, pesto sous) 4.00 7.00
Пицца маргарита (помидор, сыр моцарелла, соус для пиццы,
соус песто)
Pizza Margarita (tomato, mozzarella cheese, pizza sauce, pesto sauce)
Tərəvəzli pizza (badımcan, pomidor, kabak, rəngli bibərlər, zeytun, 4.00 7.00
mazarella, pizza sousu)
Пицца с овощами (баклажан, помидор, кабачки, цветные перцы,
оливки, сыр моцарелла, соус для пиццы)
Pizza with vegetables (eggplant, tomato, zucchini, colorful peppers,
olives, mozzarella cheese, pizza sauce)
Qarışıq pizza (toyuq filesi, mazarella pendiri, pizza sousu, pomidor, 5.00 8.00
rəngli bibərlər, zeytun, sosiska)
Смешанная пицца (куриное филе, сыр моцарелла, соус для пиццы,
помидор, цветные перцы, оливки, сосиски)
Mixed pizza (chicken fillet, mozzarella cheese, pizza sauce, tomato,
colored peppers, olives, sausages)

Kükülər / Кюкю / Omelets


qr. M
Göy küküsü / Кюкю из зелени / Greens omelet 200 3.50
Qoz küküsü / Кюкю из грецкого ореха / Walnuts omelet 250 4.00
Kartof küküsü / Картофельное кюкю / Potato omelet 200 3.50
Badımcan küküsü / Кюкю из баклажана / Eggplant omelet 200 3.50
Sendviçlər və burgerlər / Сэндвичи и бургеры /
Sandwiches and burgers
qr. M
Beefburger+fri (burger çörəyi, mayonez, ketçup, turşu xiyar, 350 5.50
pomidor, qırmızı soğan, mal əti, kahı)
Бифбургер+фри (хлеб для бургера, майонез, кетчуп,
маринованный огурец, помидор, красный лук, говядина, салат)
Beefburger+fries (burger buns, mayonnaise, ketchup,
pickled cucumber, tomato, red onion, beef, lettuce)
Cheeseburger+fri (burger çörəyi, mayonez, ketçup, turşu xiyar, 350 5.50
pomidor, qırmızı soğan, mal əti, kahı, holland pendiri)
Чизбургер+фри (хлеб для бургера, майонез, кетчуп,
маринованный огурец, помидор, красный лук, говядина, салат,
голландский сыр)
Cheeseburger+fries (burger buns, mayonnaise, ketchup,
pickled cucumber, tomato, red onion, beef, lettuce, Dutch cheese)

Tuna sendviç+fri (tuna balığı, baget çörəyi, turşu xiyar, pomidor, 300 5.50
kahı, mayonez, qırmızı soğan)
Туна сендвич+фри (тунец, багет, маринованный огурец,
помидор, салат, майонез, красный лук)
Tuna sandwich+fries (tuna, baguette, pickled cucumber, tomato,
lettuce, mayonnaise, red onion)

Klаb sendviç+fri (tost çörəyi, toyuq filesi, mayonez, kahı, pomidor, 250 5.50
turşu xiyar, yumurta, holland pendiri, qara zeytun)
Клаб сэндвич+фри (тосты, куриное филе, майонез, салат-латук,
помидор, сол. огурец, яйца, голландский сыр, черные оливки)
Club sandwich+fries (toast, chicken fillet, mayonnaise, lettuce,
tomato, pickled cucumber, eggs, Dutch cheese, black olives)

Quzu sendviç (baget çörəyi, quzu əti, kahı, mayonez, turşu xiyar, 300 5.50
pomidor, qırmızı soğan)
Гузу сэндвич (багет, ягнятина, салат-латук, майонез,
маринованный огурец, помидор, красный лук)
Lamb sandwich (baguette, lamb, lettuce, mayonnaise,
pickled cucumber, tomato, red onion)
Xəmir yeməkləri / Мучные блюда / Flour meals
qr. M
Yarpaq xəngəli (xəngəl xəmiri, soğan, qoyun əti, kərə yağı) 300 6.00
Ярпаг хинкал (тесто для хинкал, лук, баранина, сливочное масло)
Khinkali (dough for khinkal, onion, mutton, butter)
Gürzə (gürzə xəmiri, qoyun əti, kərə yağı, xama) 200 6.00
Гюрзя (тесто для гюрзы, баранина, сливочное масло, сметана)
Gyurza (dough for gyurza, mutton, butter, sour cream)
Ət qutabı (qutab xəmiri, qoyun əti, kərə yağı, sumax) 70 1.00
Гутаб из мяса (тесто для гутабов, баранина, сливочное масло, сумах)
Qutab with meat (dough for qutab, mutton, butter, sumac)
Göy qutabı (qutab xəmiri, qarışıq göyərti, kərə yağı) 70 0.80
Гутаб из зелени (тесто для гутабов, разная зелень, сливочное масло)
Qutab with greens (dough for qutab, different greens, butter)
Şabalıd qutabı (qutab xəmiri, şabalıd, kərə yağı) 70 1.20
Гутаб из каштана (тесто для гутабов, каштан, сливочное масло)
Chestnut qutab (dough for qutab, chestnut, butter)
Balqabaq qutabı (qutab xəmiri, balqabaq, kərə yağı) 70 0.80
Гутаб из тыквы (тесто для гутабов, тыква, сливочное масло)
Pumpkin qutab (dough for qutab, pumpkin, butter)
Qutab göy və pendirli (qutab xəmiri, qarışıq göyərti, pendir, kərə yağı) 70 1.00
Гутаб с зеленью и сыром (тесто для гутабов, разная зелень, сыр,
сливочное масло)
Qutab with greens and cheese (dough for qutab, different greens,
cheese, butter)
Qutab pendirli (qutab xəmiri, pendir, kərə yağı) 70 1.00
Гутаб с сыром (тесто для гутабов, сыр, сливочное масло)
Qutab with cheese (dough for qutab, cheese, butter)
Desertlər / Десерты / Dessert
qr. M
“Tiramisu” / “Тирамису” / “Tiramisu” 120 5.00
İsti şokolad dondurma ilə 120 5.00
Горячий шоколад с мороженым
Hot chocolate with ice cream
Azərbaycan milli şirniyyatı (1 əd. badambura, 6.00
1 əd. paxlava, 2 əd. mutaki)
Азербайджанские национальные сладости
(1 шт. бадамбура, 1 шт. пахлава, 2 шт. мутаки)
Azerbaijani national sweets
(1 pc. badambura, 1 pc. baklava, 2 pcs. mutaki)
Meyvə assorti (fəslə uyğun) 500 8.00
Ассорти из фруктов (посезонно)
Assorted fruits (seasonally)
“Quş südü” tortu / Торт “Птичье молоко” / “Bird’s milk” cake 100 4.00
Paxlava (2 əd.) / Пахлава (2 шт.) / Pakhlava (2 pcs.) 4.00
“Dolma” tortu / Торт “Долма” / “Dolma” cake 100 4.00
Mürəbbələr / Варенья / Jams
qr. M
Zoğal / Кизил / Dogwood 200 4.00
Heyva / Айва / Quince 200 4.00
Qoz / Грецкий орех / Walnut 200 4.00
Qoz (ləpə) / Грецкий орех (ядро) / Walnut (core) 200 4.00
Ağ gilas / Белая черешня / White cherry 200 4.00
Albalı / Вишня / Cherry 200 4.00
Çiyələk / Клубника / Strawberry 200 4.00
Qarpız / Арбуз / Watermelon 200 4.00
Zeytun / Оливки / Olives 200 4.00
Şaftalı / Персик / Peach 200 4.00
Feyxoa / Фейхоа / Feijoa 200 4.00
Əncir / Инжир / Figs 200 4.00
Dondurmalar / Мороженое / Ice cream
qr. M
Doğranmış ləpə ilə dondurma 180 4.00
Мороженое с орешками
Ice cream with nuts
Meyvəli dondurma / Фруктовое мороженое / Fruit ice cream 180 4.50
Müxtəlif çeşidli dondurma 180 4.00
Разновидное мороженое
Different ice cream
Dolma dondurma / Мороженое долма / Dolma ice cream 200 6.00
Çay dəstgahı / Чайный стол / Tea-table
qr. M
* Çaydanda çay (çərəz, mürəbbə, quru meyvələr, şokolad) 18.00
(əlavə çaydan - 4 M)
* Чай в чайнике (орешки, варенье, сухофрукты, шоколад)
(дополнительный чайник - 4 M)
* Tea in a teapot (mixed nuts, jam, dried fruits, chocolate)
(additional teapot - 4 M)
Fincanda çay (qara, yaşıl) 200 1.00
Чай в чашке (чёрный, зеленый)
Cup of tea (black, green)
Çay / Чай / Tea
qr. M
Qara çay (sadə, kəklikotu, nanə, darçın, mixək) 700 4.00
Чёрный чай (простой, с чеберцом, мятой, корицей, гвоздика)
Black tea (simple, with thyme, mint, cinnamon, clove)
Yaşıl çay (yasəmən, nanə) 700 4.00
Зелёный чай (с жасмином, мятой)
Green tea (with jasmine, mint)
Lənkəran çayı / Ленкоранский чай / Lankaran tea 700 4.00

Kofelər / Кофе / Coffee


qr. M
Espresso / Эспрессо / Espresso 25 3.00
Аmerikano / Американо / Americano 180 3.00
Latte / Латте / Latte 200 4.00
Kapuçino / Капучино / Cappuccino 180 4.00
Qlisse / Гляссе / Glisse 220 5.00
Türk-sayağı kofe / Кофе по-турецки / Turkish style coffee 80 3.00
İsti şokolad / Горячий шоколад / Hot chocolate 180 2.00
İrland-sayağı kofe / Кофе по-ирландски / Irish coffee 220 6.00

Təbii çəkilmiş şirələr / Свежевыжатые соки / Fresh juices


ml. M
Alma / Яблоко / Apple 250 5.00
Portağal / Апельсин / Orange 250 5.00
Kök / Морковь / Carrot 250 5.00
Qreypfrut / Грейпфрут / Grapefruit 250 6.00
Miks / Микс / Mixed 250 6.00
Nar / Гранат / Pomegranate 250 6.00
Alkoqolsuz içkilər / Безалкогольные напитки / Soft drinks
L. M
Pepsi, Mirinda 0,25 1.00
Pepsi, Mirinda 0,50 1.40
Pepsi, Mirinda 1 2.00
Təbii şirə “Sandora” 0,25 1.40
Натуральный сок “Сандора”
Natural juice “Sandora”
Təbii şirə “Sandora” 1 5.00
Натуральный сок “Сандора”
Natural juice “Sandora”
Mineral su “Sirab” (qazsız) 1 2.50
Минеральная вода “Сираб” (без газа)
Mineral water “Sirab” (without gas)
Mineral su “Sirab” (qazlı/qazsız) 0,5 1.60
Минеральная вода “Сираб” (с газом/без газа)
Mineral water “Sirab” (with gas/without gas)
Mineral su “Sirab” (qazsız) 1 2.40
Минеральная вода “Сираб” (без газа)
Mineral water “Sirab” (without gas)
Gürcü limonadı / Грузинский лимонад / Georgian lemonade 0,5 2.50
Red-bull 0,25 3.00
Sodalı “Sarıkız” / Содовая “Сарыкыз” / Soda water “Sarikiz” 0,2 1.00
Kompot / Компот / Compote 0,2 1.00
Kompot / Компот / Compote 1 4.00
Ayran / Айран 0,25 1.00
Ayran / Айран 1 4.00
Schweppes Tonic 0,33 3.00

Alkoqolsuz kokteyllər / Безалкогольные коктейли / Non-alcoholic cocktails


qr. M
Milkşeyk Vanil / Милкшейк Ваниль / Vanilla Milkshake 300 4.00
Milkşeyk Çiyələk / Милкшейк Клубника / Strawberry Milkshake 300 4.00
Milkşeyk Şokolad / Милкшейк Шоколад / Chocolate Milkshake 300 4.00
Mojito / Мохито / Mojito 300 5.00
Mojito Çiyələk / Мохито Клубника / Strawberry Mojito 300 5.00
Mojito Enerji / Мохито Энержи / Energy Mojito 300 7.00
Pino kolada / Пино колада / Pina Colada 300 4.00
Vitamin / Витамин / Vitamin 300 5.00
Paradayz / Парадайз / Paradise 300 4.00
Sindrella / Синдерелла / Cinderella 300 4.00
“Dolma” kokteyli / Коктейль “Долма” / Cocktail “Dolma” 220 7.00
Alkoqollu kokteyllər / Спиртные коктейли / Alcoholic cocktails
qr. M
Marqarita (tekila, kuantro, limon, buz) 150 7.50
Маргарита (текила, куантро, лимон, лёд)
Margarita (tequila, cointreau, lemon, ice)
Tekila Sanrayz (tekila, portağal şirəsi, qrenadin siropu) 180 7.50
Текила Санрайз (текила, апельсиновый сок, сироп гренадина)
Tequila Sunrise (tequila, orange juice, grenadine syrup)
Pino kolada (bakardi, ananas şirəsi, malibu, kokos südü) 180 7.50
Пино колада (бакарди, ананасовый сок, малибу, кокосовое молоко)
Pina Colada (bacardi, pineapple juice, malibu, coconut milk)
Vayt Leydi (cin, kuantro, limon şirəsi) 80 6.50
Вайт лейди (джин, куантро, сок лимона)
White Lady (gin, cointreau, lemon juice)
B-52 (kalua, beylis, kuantro) 50 6.50
Б-52 (калуа, бейлис, куантро)
B-52 (kahlua, baileys, cointreau)
Mojito (rom, laym şirəsi, nanə yarpağı, soda) 300 8.00
Мохито (ром, сок лайма, листья мяты, содовая)
Mojito (rum, lime juice, mint leaves, soda water)
Mojito enerji (rom, laym şirəsi, nanə yarpağı, soda) 300 10.00
Мохито энерджи (ром, сок лайма, листья мяты, содовая)
Mojito energy (rum, lime juice, mint leaves, soda water)
Long-İsland (bakardi, rom, cin, kuantro, araq, tekila, kola) 300 11.00
Лонг-Айленд (бакарди, ром, джин, куантро, водка, текила, кола)
Long Island (bacardi, rum, gin, cointreau, vodka, tequila, cola)
Cosmopoliten (sitron araq, cin, kuantro, təzə limon, mərcanı şirəsi) 180 7.50
Космополитен (водка цитрон, джин, куантро, свежий лимон,
клюквенный сок)
Cosmopolitan (citron vodka, gin, cointreau, fresh lemon, cranberry juice)
İtalyano (enerji içkisi, alma şirəsi, reyhan, albalı, qrenadin, viski) 300 10.00
Итальяно (энергетический напиток, яблочный сок,
базилик, вишня, гренадин, виски)
Italiano (energy drink, apple juice, basil, cherry, grenadine, whiskey)

Soyuq çay / Холодный чай / Ice tea


qr. M

Soyuq çay (moruq) / Холодный чай (малина) / Ice tea (raspberry) 250 3.00
Soyuq çay (şaftalı) / Холодный чай (персик) / Ice tea (peach) 250 3.00
Soyuq çay (limonlu) / Холодный чай (лимонный) / Ice tea (lemon) 250 3.00
Soyuq çay (çiyələk) / Холодный чай (клубника) / Ice tea (strawberry) 250 3.00
Araqlar / Водки / Vodka
L. M
Xan / Khan 0,5 9.00
Xan / Khan 0,7 13.00
Амбарная / Ambarnaya 0,5 9.00
Амбарная / Ambarnaya 0,7 13.00
Banketnaya 0,5 10.00
Banketnaya 0,7 13.00
Любительская / Lyubitelskaya 0,5 10.00
Любительская / Lyubitelskaya 0,7 13.00
Meyvə arağı / Фруктовая водка / Fruity vodka 0,5 12.00
Meyvə arağı / Фруктовая водка / Fruity vodka 0,7 16.00
Meyvə arağı / Фруктовая водка / Fruity vodka 0,200 6.00
Finlyandiya / Finland 0,5 25.00
Finlyandiya / Finland 0,7 32.00
Русский стандарт платинум / Russian Standart Platinum 0,5 28.00
Absolyut 0,5 30.00
Absolyut 1 50.00
Stoliçnaya / Stolichnaya 0,5 25.00
Stoliçnaya / Stolichnaya 0,7 35.00
Мороша / Моrosha 0,5 19.00
White Water 0,5 15.00

Viskilər / Виски / Whisky


1 L. 50 qr.
M M
J&B 70.00 6.00
Red label 65.00 5.50
Black label 75.00 6.50
Jameson 80.00 6.50
750 qr. 500 qr. 50 qr.
M M M
Jack Daniel’s 72.00 50.00 6.50
Chivas regal 12 84.00 65.00 8.00
Chivas 18 126.00 96.00 10.00
Pivələr / Пиво / Beer
L. M
Xırdalan / Khırdalan 0,5 3.00
Балтика / Baltika 0,5 3.00
EFES (pilsener) 0,5 4.00
EFES (draft) 0,5 4.00
EFES 0,33 3.00
Miller 0,33 4.00
Korona / Corona 0,33 4.00
Erdinger (qara) / Erdinger (чёрный) / Erdinger (black) 0,5 7.50
Paulaner 0,5 7.00
Heineken 0,6 7.00
Heineken 0,33 4.00

Çəllək pivələri / Бочковые сорта пива / Draught beer (barrel)


L. M
EFES 0,50 4.00
Xırdalan / Khırdalan 0,50 3.00

Alkoqolsuz pivələr / Безалкогольное пиво / Non-alcohol beer


L. M
Балтика / Baltika 0,5 3.00
EFES 0,33 3.00

Pivə ilə / К пиву / With beer


qr. M
Saçaqlı pendir limonla 100 2.00
Сыр косички с лимоном
Cheese pigtails with lemon
Püstə / Фисташки / Pistachios 80 3.50
Çipsi / Чипсы / Chips 30 2.50
Qızardılmış düşbərə / Жареная дюшбара / Fried dushbere 70 3.00
Noxud / Горох / Peas 150 2.00
Qızardılmış saçaqlı pendir / Жареный лук косички / 100 2.50
Fried smoked cheese
Qarışıq alkoqollu içkilər / Смешанные алкогольные напитки /
Mixed alcoholic drinks
1 L. 50 qr.
M M
Tekila “Olmega” / Tequila Olmega 74.00 5.50
Gin Gordons / Gordon's gin 48.00 4.50
Bacardi rom / Bacardi rum 60.00 4.50
Captain Morgan 52.00 4.50
Rakı (0,7) 47.00 4.50
Rakı (0,5) 35.00 4.50
Rakı (0,35) 26.00 4.50
Absinthe 85.00 6.50
Jagermeister 58.00 4.50
Baileys 70.00 5.50
Kahlua 62.00 4.50
Cointreau 60.00 4.50
Campari 62.00 4.50
Martini 37.00 3.50

Konyaklar / Коньяки / Cognacs


0,5 L. 50 qr.
M M
Azərbaycan. / Azerbaijan 15.00 3.00
Bakı / Baku 15.00 3.00
Abşeron / Absheron 13.00 3.00
Tovuz X.O. 43.00 5.00
Babək / Babak 43.00 5.00
Kəpəz X.O. 18.00 5.00
Göy-göl / Goy-gol 15.00 3.00

Şampanlar / Шампанское / Champagne


L. M
Qolden / Golden 0,75 10.00
Faber 0,75 15.00
XXI əsr / XXI age 0,75 10.00
Pearl (nar şampanı) / Pearl (гранатовое шампанское) / 0,75 10.00
Pearl (pomegranate champagne)
Azərbaycan şərabları / Азербайджанские вина / Azerbaijani wines

Gəncə Şərab-2 / Гянджа Шараб-2 / Ganja Sharab-2


0,75 L. 150 qr.
M M
Sevgilim (qırmızı, kəmşirin) / (красное, полусладкое) / 15.00 3.50
(red, semisweet)
Yeddi gozal (qırmızı, kəmturş) / (красное, полусухое) / 15.00 3.50
(red, semidry)
Yeddi gozal (qırmızı, kəmşirin) / (красное, полусладкое) / 15.00 3.50
(red, semisweet)
Pinot Blanc (ağ, turş) / (белое, сухое) / (white, dry) 15.00 3.50
Chardonnay (ağ, turş) / (белое, сухое) / (white, dry) 15.00 3.50
Cabernet Sauvignon (qırmızı, turş) / (красное, сухое) / (red, dry) 15.00 3.50
Shiraz (qırmızı, turş) / (красное, сухое) / (red, dry) 15.00 3.50
Merlot (qırmızı, turş) / (красное, сухое) / (red, dry) 15.00 3.50
İvanovka (qırmızı, turş) / (красное, сухое) / (red, dry) 8.00 2.50
İvanovka (qırmızı, kəmşirin) / (красное, полусладкое) / 8.00 2.50
(red, semisweet)
Hillside
0,75 L. 150 qr.
M M
Hillside Reserve (qırmızı, turş) / (красное, сухое) / (red, dry) 26.00 6.00
Hillside Cuvee (qırmızı, turş) / (красное, сухое) / (red, dry) 26.00 6.00
Hillside Prestige (qırmızı, kəmşirin) / (красное, полусладкое) / 26.00 6.00
(red, semisweet)
Hillside Pinot Grigio (ağ, turş) / (белое, сухое) / (white, dry) 26.00 6.00
Hillside Chardonnay (ağ, turş) / (белое, сухое) / (white, dry) 26.00 6.00

Savalan-Qəbələ / Савалан-Габеле / Savalan-Gabala


0,75 L. 150 qr.
M M
Syrah Reserve Dry (qırmızı, turş) / (красное, сухое) / (red, dry) 25.00 6.00
Merlot Reserve (qırmızı, turş) / (красное, сухое) / (red, dry) 24.00 6.00
Limited Release Reserve Dry (qırmızı, turş) / 34.00 7.00
(красное, сухое) / (red, dry)
Cabernet Merlot Semisewet (qırmızı, kəmşirin) / 24.00 6.00
(красное, полусладкое) / (red, semisweet)
Viognier (ağ, turş) / (белое, сухое) / (white, dry) 24.00 6.00
Traminer (ağ, kəmturş) / (белое, полусухое) / (white, semidry) 24.00 6.00
Nar şərabı / Гранатовое вино / Pomegranate wine

0,75 L. 150 qr.


M M
Nar şərabı / Pomegranate wine (qırmızı, kəmşirin) / 15.00 4.00
(красное, полусладкое) / (red, semisweet)

Gürcü şərabları / Грузинские вина / Georgian wines

0,75 L. 150 qr.


M M
Mukuzani (qırmızı, turş) / (красное, сухое) / (red, dry) 30.00 6.00

Kindzmarauli (qırmızı, kəmşirin) / (красное, полусладкое) / 30.00 6.00


(red, semisweet)
Saperavi (qırmızı, turş) / (красное, сухое) / (red, dry) 30.00 6.00

Xvançkara / Khvanchkara (qırmızı, kəmşirin) / 35.00 7.00


(красное, полусладкое) / (red, semisweet)
Tbilisi (ağ, turş) / (белое, сухое) / (white, dry) 26.00 6.00

Təsdiq edirəm:

M.Y.

Fiziki şəxs: A.Mürsəlov


BİZNES-LANÇ
Biznes-lança güzəştlər şamil edilmir
Adi günlər saat 12.00-dan 16.00-dək
Öz istəyinizlə

1. Şorba+isti yemək+qarnir+içki+çörək ____________________ 6 M.


2. Salat+isti yemək+qarnir+içki+çörək _____________________ 6 M.
3. Salat+şorba+isti yemək+qarnir+içki+çörək _______________ 8 M.

Yeməklərin seçimi

SALATLAR TOYUQ YEMƏKLƏRİ


1. Paytaxt salatı 1. Toyuq kotleti
2. Toyuq salatı 2. Toyuq langeti
3. Çoban salatı 3. Toyuq kababı
4. Göbələk salatı 4. Toyuq lüləsi

ŞORBALAR ƏT YEMƏKLƏRİ
1. Toyuq şorbası
1. Ət kotleti
2. Borş 2. Cız-bız (qarnirsiz)
3. Mərci şorbası
3. Kələm dolması (qarnirsiz)
4. Dovğa
4. Ət qulyaş
5. Azərbaycan sayağı doğramac

İÇKİLƏR
QARNİRLƏR
1. Pepsi
1. Kartof püresi 2. Mirinda
2. Qaynadılmış düyü
3. 7 UP
3. Qaynadılmış qarabaşaq
4. Ayran
5. Ev kompotu
6. Mineral su
БИЗНЕС-ЛАНЧ
Скидки на бизнес-ланч не распространяются
По будням с 12.00 по 16.00
Согласно вашему желанию

1. Суп+горячее блюдо+гарнир+напитки+хлеб _____________ 6 M.


2. Салат+горячее блюдо+гарнир+напитки+хлеб ___________ 6 M.
3. Салат+суп+горячее блюдо+гарнир+напитки+хлеб _______ 8 M.

Блюда в ассортименте

САЛАТЫ КУРИНЫЕ БЛЮДА


1. “Столичный” салат 1. Куриные котлеты
2. Куриный салат 2. Куриный лангет
3. Салат “Чобан” 3. Куриный шашлык
4. Грибной салат 4. Люля из курицы

СУПЫ МЯСНЫЕ БЛЮДА


1. Куриный суп 1. Мясные котлеты
2. Борщ 2. Джыз-быз (без гарнира)
3. Чечевичный суп
3. Голубцы (без гарнира)
4. Довга
5. Окрошка по-азербайджански 4. Мясо гуляш

НАПИТКИ
ГАРНИРЫ
1. Пепси
1. Картофельное пюре
2. Отварной рис 2. Миринда
3. Отварная гречка 3. 7 UP
4. Aйран
5. Домашний компот
6. Минеральная вода
BUSINESS-LUNCH
Discounts don’t apply to the business-lunch.
On weekdays from 12:00 to 16:00.
On your choice.

1. Soup+hot dish+garnish+drink+bread _____________________ 6 M.


2. Salad+hot dish+garnish+drink+bread ____________________ 6 M.
3. Salad+soup+hot dish+garnish+drink+bread _______________ 8 M.

Choice of dishes

SALADS CHICKEN DISHES


1. “Stolichniy” salad 1. Chicken cutlet
2. Chicken salad 2. Chicken langete
3. “Choban” salad 3. Chicken kebab
4. Mushroom salad 4. Chicken lulya kebab

SOUPS MEAT COURSES


1. Chicken soup 1. Meat cutlet
2. Borsch 2. Djiz-biz (without garnish)
3. Lentil soup
3. Stuffed cabbage (without garnish)
4. Dovga
5. Azerbaijani dogramaj 4. Meat gulyash

GARNISHES BEVERAGES
1. Mashed potato 1. Pepsi
2. Boiled rice 2. Mirinda
3. Boiled buckwheat
3. 7 UP
4. Ayran
5. Home compote
6. Mineral water