Como fazer batatas crocantes e sequinhas

1.Primeiramente, você tem que cortar as batatas em palitos. Em

uma tigela, coloque gelo e água e coloque os palitos de batata.
Depois de 5 minutos, retire as batatas e jogue a água fora.

2.Em um recipiente, coloque 1 colher de xarope de milho e 1 colher

de açúcar e adicione água fervente. Novamente, as batatas vão
descansar: deixe-as nesse líquido por 10 minutos. Depois desse
tempo, será necessário tirar as batatas e secá-las com papel toalha
ou pano de prato bem limpo.

3.Agora, é hora de levar as batatas ao congelador. Elas ficarão lá

por meia hora.

4.Chegou a hora da diversão! Frite em óleo bem quente até ficarem

um pouco douradas.

Dica: se você quiser, pode fazer 2 frituras. A primeira pode ser bem
rapidinha, menos de 1 minuto e, a segunda, é para deixá-las
douradinhas. Para deixar suas batatas fritas ainda mais gostosas,
que tal passá-las em molhinhos deliciosos? Veja as receitas de
molho de mostarda caseiro, ketchup caseiro e molho barbecue.