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EL ROL DEL INJERTO DE HORTALIZAS

EN UNA AGRICULTURA SIN BROMURO


DE METILO
O

Chile – junio, 2013


Dr.
Dr Francisco Camacho Ferre
Departamento de Agronomía
Universidad de Almería. España

Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas

Bromuro de metilo o bromoetano (CH3Br)


es un biocida total utilizado en agricultura

Diversos trabajos de investigación


concluyeron que el producto era un
agotador de la capaza de ozono
estratosférico

El protocolo de Montreal declara el


producto
d t a extinguir
ti i marcandod fechas
f h ded
retirada del mercado para los países
Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas

En el caso de Chile,
Chile como País firmante del
protocolo, no podrá utliziar el bromuro de
metilo a partir del 1 de enero de 2015

La búsqueda de alternativas: embarques,


embarques
hortalizas, fresa, flores y viveros de
di
diversas especies.
i

E hortalizas,
En h t li ell injerto
i j t como alternativa
lt ti

Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas

¿Por
P qué
é se injerta?
i j t ?

Técnica para hacer los injertos

Instalaciones necesarias

Adecuación de labores culturales al injerto

El aporte a nuevas técnicas de cultivo


Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas

¿Por qué se injerta?


Té i para hacer
Técnica h l injertos
los i j

I t l i
Instalaciones necesarias
i

Ad
Adecuación
ió de
d labores
l b culturales
lt l all injerto
i j t

El aporte
t a nuevas técnicas
té i d cultivo
de lti

Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas

Las finalidades del injerto pueden ser muy


diversas

Propagación vegetal

Mejora

Fitopatología

Fisiología vegetal

Fitotecnia especial
Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas

Finalidad del injerto

Permitir el cultivo de plantas sensibles,


sensibles a
enfermedades de origen telúrico, sobre
suelo infestado

portainjertos variedad en el
La interacción portainjertos-variedad
comportamiento de esta última, puede verse
modificado
difi d a consecuencia i de
d reacciones
i de
d
diversa índole

Francisco Camacho Ferre

Objetivos del injerto


Francisco Camacho Ferre

Objetivos del injerto

Francisco Camacho Ferre

Objetivos del injerto


Francisco Camacho Ferre

ENFERMEDADES QUE PREVIENE EL INJERTO

Sandía Fusarium oxysporum f. sp. niveum

MNSV (Melon Necrotic Spot Virus)

wilt

Melón Fusarium
F i oxysporum
f. sp. melonis
yellow
Fusarium
F i oxysporum f.
f
Pepino sp. radicis cucumerinus

Nematodos

Francisco Camacho Ferre

ENFERMEDADES QUE PREVIENE EL INJERTO

Tomate
Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici.
Verticillium dahliae.
Pyrenochaeta lycopersici.
Fusarium oxysporum f. sp. radicis lycopersici
f sp lycopersici.
Nematodos (Meloidogyne incognita, M.
jjavanica,, M. arenaria))
Berenjena

Phytophthora capsici
Pimiento
Nematodos
Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre

POSIBILIDADES DEL INJERTO EN TÉRMINOS MONETARIOS COMO


ALTERNATIVA A OTROS SISTEMAS EN LA PRODUCCIÓN
Ó DE SANDÍA
Í

Coste en: Almería México


Coste de mano de obra: 0,25 €/planta 0,05 €/planta
Coste de calefacción: 0 10 €/planta
0,10 0 01 €/planta
0,01
Dirección Técnica: 0,01 €/planta 0,01 €/planta

S ill
Semillas: Patrón
P tó 0 03 €/planta
0,03 0 03 €/planta
0,03
Variedad 0,08 €/planta 0,08 €/planta
Turba y substrato: 0 05 €/planta
0,05 0 04 €/planta
0,04
Fertilizantes, agua y fitosanitarios: 0,01 €/planta 0,01 €/planta
Beneficio empresarial: 0 05 €/planta
0,05 0 03 €/planta
0,03
Coste total de planta injertada: 0,58 €/planta 0,26 €/planta

En caso de sandía triploide: +0.2 € en semillas y + 0.05 € en sustratos= +0.25 €


Francisco Camacho Ferre

POSIBILIDADES DEL INJERTO EN TÉRMINOS MONETARIOS COMO


ALTERNATIVA A OTROS SISTEMAS EN LA PRODUCCIÓN DE TOMATE

Coste en: Almería México


Coste de mano de obra: 0,27 €/planta 0,09 €/planta
Coste de calefacción: 0,06 €/planta 0,05 €/planta
Dirección Técnica: 0,04 €/planta 0,03 €/planta

Semillas: Patrón 0,11 €/planta 0,11 €/planta


Variedad 0,11 €/planta 0,11 €/planta
Turba y substrato: 0,04 €/planta 0,04 €/planta
Fertilizantes,, agua
g y fitosanitarios: 0,05
, €/planta
/p 0,05
, €/planta
/p
Beneficio empresarial: 0,07 €/planta 0,05 €/planta
Coste total de planta injertada: 0,75 €/planta 0,53 €/planta

Francisco Camacho Ferre

Coste comparativo de planta injertada y


no injertada €/planta

0,83
0 83
0,29 0,75 0,30
0,10 0,58
Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies herbáceas

¿Por qué se injerta?

Técnica para hacer los injertos


I t l i
Instalaciones necesarias
i

Ad
Adecuación
ió de
d labores
l b culturales
lt l all injerto
i j t

El aporte
t a nuevas técnicas
té i d cultivo
de lti

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas

Planificación
• La siembra depende del
crecimiento de las plantas (un
condicionante es el clima y el
vigor).

• Los grosores de portainjertos


y variedad deben de ser
Portainjertos Variedad sensiblemente iguales.

• Para realizar una buena


planificación se debe de
previo de
realizar un test p
germinación a portainjertos y
variedad
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
PROCESOS A SEGUIR EN LA REALIZACIÓN DE UN INJERTO EN CUCURBITÁCEAS

CALENDARIO DE OPERACIONES. Sureste español

INJERTO DE APROXIMACIÓN EN CUCURBITÁCEAS

DÍAS

0 7 21 30-35 40-45
LABOR

Siembra de sandía o melón *


Siembra de portainjertos *
Injertar *
Corte del tallo de sandía o melón *
Plantación *

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
PROCESOS A SEGUIR EN LA REALIZACIÓN DE UN INJERTO EN CUCURBITÁCEAS

CALENDARIO DE OPERACIONES. Colima - México

INJERTO DE APROXIMACIÓN EN CUCURBITÁCEAS

DÍAS
16-18 s
0 10-13 26-30 33-35
LABOR 21 m

Siembra de sandía o melón *


Siembra de portainjertos *
Injertar *
Corte del tallo de sandía o melón *
Plantación *
Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas


PROCESOS A SEGUIR EN LA REALIZACIÓN DE UN INJERTO DE
EMPALME EN TOMATE. Sureste español

DÍAS

0 7 27 35 40
LABOR

Siembra de portainjertos *
Siembra de la variedad *
Injertar *
Período de endurecimiento *
Plantación *

Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas


PROCESOS A SEGUIR EN LA REALIZACIÓN DE UN INJERTO DE
EMPALME EN TOMATE. San Quntín
Quntín;; cd.
cd. Obregón - México

DÍAS

0 3 15 20-22 25-30
LABOR

Siembra de portainjertos *
Siembra de la variedad *
Injertar *
Período de endurecimiento *
Plantación *
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas

TÉCNICAS DE INJERTO EN HORTALIZAS


Tanto en cucurbitáceas como en solanáceas hayy tres g
grupos
p básicos
de técnicas de injerto.
injerto.
a)Técnicas basadas en la permanencia de ambos sistemas radiculares
durante el proceso de soldadura.
soldadura.

b) Técnicas basadas en la eliminación del sistema radicular de la


variedad previa al proceso de soldadura.
soldadura.

c) Un tercer grupo de métodos en realidad constituye una variante de


algunos de los anteriores (púa, empalme, perforación lateral, de varilla) y
se diferencia
dif i por partir
ti de
d una estaquilla
t ill herbácea,
h bá d
desprovista
i t de
d raíces
í
del portainjertos sobre la cual se realiza el injerto de la variedad
variedad..

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
Francisco Camacho Ferre

Injerto de aproximación

Unión de las superficies cortadas

1,5 cm

Francisco Camacho Ferre

Injerto de aproximación
Francisco Camacho Ferre
Injerto de aproximación

Rebrote de
patrón

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
INJERTO DE TOMATE
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
Injerto de empalme en tomate: Corte de tallos 45º (izquierda); Unión
variedad / portainjerto (centro); Planta injertada (derecha)

Francisco Camacho Ferre

Injerto
j de empalme en tomate: Corte de tallos 45º (izquierda);
( )
Unión variedad / portainjerto (centro); Planta injertada (derecha)
Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre


Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre


Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre


Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre


Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies herbáceas

ROBOT DE INJERTO
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
VENTAJAS E INCONVENIENTES DEL MÉTODO POR APROXIMACIÓN Y
COMPARACIÓN CON OTROS MÉTODOS

* Con el método de aproximación se obtiene mayor porcentaje de prendimiento que


con el de púa

* Es el método más simple, con mayor porcentaje de prendimiento y menores


requerimientos en cuanto a sistemas de control climático

* Con el sistema de púa,


púa el brote de la variedad es extremadamente sensible a
deshidrataciones

* La especialización
ó de la mano de obra, la división
ó de tareas y el trabajo en equipo

* El rendimiento medio de una persona experimentada en esta técnica se sitúa entre


800-1000 injertos día-1, cifra que contrasta con el rendimiento de algunos de los robots
comercializados que oscilan entre 400 – 1200 injertos/ hora

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
ALGUNOS PORTAINJERTOS COMERCIALES UTILIZADOS EN
LOS CULTIVO DE CUCURBITÁCEAS Y SOLANÁCEAS
LA UNIÓN DEL INJERTO.
• Afinidad morfológica
morfológica.
• Afinidad fisiológica.

• Unión lenta al principio – rápida posteriormente.


• Se completa cuando se han establecido varias conexiones floema-xilema.
• Capa necrótica en la zona de la unión.
• Compatibilidad; se produce reabsorción de capa necrótica
necrótica.

• Injerto totalmente hecho a los 7 – 14 días, según especies.

- El empleo de variedades de melón y tomate como portainjertos para los propios


melón y tomate.

- El empleo de híbridos interespecíficos de (Cucurbita maxima x Cucurbita


moschata), para injertos de cucurbitáceas y de (Lycopersicon esculentum x
Licopersicon hirsutum) para solanáceas
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
FISIOLOGÍA DEL INJERTO

Unión del injerto

Compatibilidad del injerto

Tolerancia
T l i abbajas
j ttemperaturas
t y
a otros estreses abióticos

Nutrición vegetal

Traslocación de sustancias

Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas


Excepciones a la compatibilidad entre cucurbitáceas

Citrullus lanatus/Cucurbita ficifolia – INCOMPATIBLE

Cucumis melo var. Makuwa/Cucurbita ficifolia- INCOMPATIBLE

Cucumis melo var. Makuwa/Lagenaria siceraria- INCOMPATIBLE

Citrullus lanatus/Cucurbita moschata – LIGERAMENTE INCOMPATIBLE

Cucumis sativus/Sycios angulatus – MODERAMENTE COMPATIBLE


Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
Patrones empleados en cucurbitáceas
Portainjertos Empresa Especie Cultivos
recomendados
por empresa
Azman RZ Rijk C.maxima x C. moschata Pepino
Zwaan Sandía
Brava Séminis “ Sandía
Petoseed
Carnivor Syngenta “ ----
Ercole Nunhens “ Pepino
F 33
F-33 Fitó “ Sandía
F-90 Fitó “ Sandía
Ferro RZ Rijk “ Melón
Zwaan Sandía
Hércules Ramiro “ Sandía
Arnedo Melón
Patrón Clause “ Sandía
RS-841 Séminis “ Sandía
Royal Sluis Melón
Shintosa Nunhems “ Melón
camelforce
Shintoza Intersemillas “ Sandía
Squash nº 3 Sakata “ Sandía
Strong Tosa Syngenta “ Melón
Sandía
Titán Ramiro Arnedo “ Sandía
Ulises Ramiro “ Sandía
Arnedo Melón
Accent Nunhems Cucumis melo Melón
R b t
Robusta I t ill
Intersemillas Cit ll sp
Citrullus S dí
Sandía
T-158 Takii ¿ Sandía

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
Portainjertos utilizados en tomate y berenjena
K V F 0.1 Fr N Ps. Tm
L.esculentum x L. hirsutum
Aegis R R R R R R
AR 9704 R R R R R R
Beaufort (De Ruiter) R R R R R R
Maxifort (De Ruiter) R R R R R R
Multifort (De Ruiter) R R R0,1,2 R R R
Unifort (De Ruiter) R R R R R R
Brigeor (Gautier) R R R R R R
King Kong (Rijk Zwaan) R R R R R R
Big Power (Rijk Zwaan) R R R R R R
Emperador (Rijk Zwaan) R R R R R R
Jedi (Rijk Zwaan) R R R R R R
Eldorado (Enza Zaden) R R R R R R
T it
Triton (Western
(W t Seeds)
S d ) R R R R R R
Monstro (Western Seeds) R R R R R R
Armstrong (Syngenta) R R R R R R
Arnold (Syngenta) R R R R R R
AR 97009 (R. Arnedo) R R R R R R
Huron (Intersemillas) R R R R R R
Javato (Intersemillas) R R R R R R
Jedi R R R R R R
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
Portainjertos
j utilizados en tomate y berenjena
j
K V F 0.1 Fr N Ps. Tm

(L esculentum x L.hirsutun)
(L. L hirsutun) x L.
L esculentum
Resistar (Hazera) ++ R R R R R

L. esculentum x L. pimpinellifolium
Spirit (Nunhems) ? R R R R R

L. esculentum
TM 00089 (Sakata) R R R R ++

Suketto (Agriset) R R R R ++ R

Monstro (Western Seed)

Solanum melongena
Java (Takii) R

Red Scorpion
p (Takii)
( )

Solanum torvum
Torvum vigor (Ramiro Arnedo) R R ? R R

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas

Portainjertos comerciales para Pimiento


Portainjertos Material Empresa TMV ToMV PVY BPeMV Pc Ma Mi Mj
vegetal

Atlante ¿? Ramiro R, 0
Arnedo

Brutus F1 Gautier R, 0,1 R, 0, 2 IR R R R

Tresor F1 Nunhems R R IR, 0, 1 R

WS 2004 F1 Western R,0 R IR


Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre

Semillero Explotación
comercial
Francisco Camacho Ferre

CHANCRO BACTERIANO. Clavibaster michiganensis


Subsp.. michiganensis
Subsp michiganensis.. CULTIVOS AFECTADOS: TOMATE

Francisco Camacho Ferre


Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas

¿Por qué se injerta?

Técnica para hacer los injertos

Instalaciones necesarias
Ad
Adecuación
ió de
d labores
l b culturales
lt l all injerto
i j t

El aporte
t a nuevas técnicas
té i d cultivo
de lti
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
LAS ESTRUCTURAS DE CRIANZA DE PLANTA EN LOS SEMILLEROS HORTÍCOLAS

Empresa
p de Servicios

Fácil acceso

Permisividad infraestructuras

g eléctrica y agua
Energía g

Diseño Racional

Racionalidad de operaciones

Trasiegos de personal, maquinaria y vehículos

Volumen de Negocio
g Estudio de superficies
p

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
LAS ESTRUCTURAS DE CRIANZA DE PLANTA EN LOS SEMILLEROS HORTÍCOLAS

ZONAS O ÁREAS CON FINES CONCRETOS EN UN SEMILLERO


a) Área de recepción de personal y de oficinas (clientes y proveedores)
proveedores).

b) Área de almacenaje de insumos.

c)) Á
Área d
de siembra
i b y pregerminación.
i ió

d) Área de cabezales de fertirrigación y aplicaciones fitosanitarias.

e) Taller de injertos.

f) Área de crianza de plantas.

g) Despacho de producto acabado.

h) Lavadero.

i) Área de almacenaje de bandejas.

j) Instalaciones complementarias y maquinaria complementaria necesaria


necesaria.
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas

Á
Área d
de crianza
i de
d planta
l t

- Hermeticidad
H ti id d

-Máximos y mínimos

biológicos asegurados

- Soportes para bandejas


j

- Pantallas

- Mallas de sombreo

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
Área de crianza de planta
p
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
Diseño del área de cabezales de riego y aplicaciones fitosanitarias

Calidad de planta = control de nutrición

El sistema de impulsión y filtrado

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
Diseño del área de cabezales de riego y aplicaciones fitosanitarias

L sistemas
Los i t de
d fertilización
fertilizació
f tili ión
Aspiración de tanque de presión
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
Diseño del área de cabezales de riego y aplicaciones fitosanitarias

La aplicación de fitosanitarios en el semillero

Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas


Diseño del área de siembra y pregerminación

Siembra manual

Siembra mecanizada
Partes de que consta una máquina de siembra:
1. Mezcladora de sustratos
2. Alimentación de bandejas
3. Dosificadora de sustrato preparado
4. Placa para realizar la apertura de los hoyos
5. Placa de absorción de semillas
6
6. Dosificadora para la capa de tapado de las semillas
7. Túnel de riego
8. Apilador automático de bandejas
Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas


Di ñ del
Diseño d l área
á de
d siembra
i b y pregerminación
i ió

Francisco Camacho Ferre

Injerto en especies hortícolas


Di ñ del
Diseño d l área
á de
d siembra
i b y pregerminación
i ió
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas

Cámara de Germinación

Capaces para la siembra de 3 días

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas

T ll d
Taller de iinjertos
j t
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas

T ll d
Taller de iinjertos
j t

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
Taller de injertos
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
Taller de injertos

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas

Taller de injertos
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
Cámara de prendimiento

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
Cámara de prendimiento
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas
Cámara de prendimiento

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas

Cámara de prendimiento
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas

Cámara de prendimiento

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas


Cámara d
de prendimiento
di i t
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas
Cámara de p
prendimiento
Francisco Camacho Ferre
Injerto en especies hortícolas

Cámara de prendimiento

Francisco Camacho Ferre


Injerto en especies hortícolas

¿Por qué se injerta?

Técnica para hacer los injertos

Instalaciones necesarias

Adecuación de labores
culturales al injerto
El aporte a nuevas técnicas de cultivo
Francisco Camacho Ferre

Prácticas culturales en cultivos injertados

No cubrir la zona del injerto

El principal inconveniente es su coste

La densidad de plantación resulta esencial para una


optimización de esta técnica

El injerto, en cualquiera de sus densidades, siempre


se ha traducido significativamente en una mayor
producción y aportó frutos de mayor tamaño que las
plantas
l t sin i injertar
i j t

Francisco Camacho Ferre


Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre


Francisco Camacho Ferre

Aspectos de los portainjertos que inciden


directamente en la labor cultural a aplicar
Vigor y rusticidad son características que permiten contar
con g
garantías ppara la adaptación
p de las p
plantas
Nutrición al vegetal
Traslocación de sustancias
Sistemas de poda
D
Densidad
id d de
d plantación
l t ió

Facilidad de manejo
Sistemas de poda

Frutos que no sufran alteraciones que representen un


empeoramiento de la calidad de los mismos
Nutrición Vegetal
Sistemas de poda

Tolerancia a bajas y altas temperaturas y a otros estreses


abióticos (salinidad)
Calibres del fruto
Sistemas de poda

Francisco Camacho Ferre

Prácticas culturales en cultivos injertados


Vigor y rusticidad son características que permiten contar con
garantías para la adaptación de las plantas

Densidades de plantación

Sandía de 8000-10000 plantas/ha a 1800-2500 plantas/ha

Melón de 5000- 8000 plantas/ha a 3000-5000 plantas/ha

15000-17000
Pepino de 15000 8000-9000
17000 plantas/ha a 8000 9000 plantas/ha

Tomate de 16000-18000 plantas/ha a 8000-9000 plantas/ha

Primeros experimentos: 80%; 60%; 50 %


Francisco Camacho Ferre

Prácticas culturales en cultivos injertados


j
Facilidad de manejo

Sistemas de poda

Sandía: de no poda a desbrotes a brazo principal por


tendencia apical

Melón: a más brotes secundarios

Pepino: de un brazo a dos brazos

Tomate: de un brazo a dos brazos y podas


especiales. En caso del cherry de dos a cuatro o a
podas especiales

Francisco Camacho Ferre

Prácticas culturales en cultivos injertados


Frutos que no sufran alteraciones que representen un
empeoramiento de la calidad de los mismos

Elección del momento de corte

El vigor es antítesis de precocidad. Esta situación es igual


para todas las especies a excepción de las plantas ginoicas
partenocárpicas,
p p , caso del p
pepino
p

Es preciso trabajar con parámetros objetivos sobre


exigencias de mercado; firmeza, grados Brix, etc. Esta
situación nos llevará a ajustar el momento de corte con los
requerimientos comerciales

Cambios en fechas de trasplante y retirada de los cultivos de


las fincas dan como resultado ciclos más amplios y pueden
obviarse algunos de los problemas de precocidad si
existieran
Francisco Camacho Ferre

Prácticas culturales en cultivos injertados

Tolerancia a bajas
j temperaturas
p y a otros estreses abióticos

Cambios de ciclo

La rusticidad de la planta injertada da posibilidades para


realizar un cambio de ciclo en la misma, pudiéndose ser
este más amplio en el tiempo,
tiempo pues generalmente la
respuesta a adversidades climatológicas son mejores en
plantas rústicas y vigorosas

Ese cambio de ciclo es una herramienta a trabajar para


evitar los p
problemas qque ppuedan g
generarse con la
pérdida de precocidad; a ello habría que añadirle el
trabajo a realizar con la poda

Francisco Camacho Ferre

Prácticas culturales en cultivos injertados


Nutrición al vegetal

Cambios en la estructura de la planta y plantas más


vigorosas se nutren distinto

Por lo general es necesario menos nitrógeno, un


poco de más fósforo y potasio. Hay
experimentos realizados sobre nutrientes tales
como el magnesio y el calcio que debido a la
potencialidad de la raíz para explorar mayor
superficie de suelo, así como a la capacidad de
absorción
b ió del
d l mismo
i hace
h que se aprovechen
h
mucho mejor estos elementos si están a
disposición
p de la p
planta
Francisco Camacho Ferre
El
El desarrollo
desarrollo de
de los
los proyectos
proyectos de
de injerto
injerto
en México
en México – ONUDI/SEMARNAT
– ONUDI/SEMARNAT – B.C.
BC
Ranchos San Simón y D. Juanito

SIN INJERTAR INJERTADA

Francisco Camacho Ferre

El desarrollo
d ll de
d llos proyectos
t ded injerto
i j t
en México – ONUDI/SEMARNAT – B.C.

Los problemas en San Quintín


Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici 3
Francisco Camacho Ferre
El desarrollo de los proyectos de injerto
El México
en desarrollo de los proyectos de
– ONUDI/SEMARNAT injerto
– Sonora
en México
Mé i – ONUDI/SEMARNAT – Sonora S

Grupo El PORVENIR

Francisco Camacho Ferre

El desarrollo de los proyectos de injerto


en México
Mé i – ONUDI/SEMARNAT – Sonora S

Los problemas en Sonora


Fusarium oxysporum f. sp lycopersici 3
f sp.
Fusarium oxysporum
y p p niveum 0 y 2
f. sp.
Francisco Camacho Ferre
El desarrollo de los proyectos de injerto
El México
en desarrollo de los p
proyectos
y
– ONUDI/SEMARNAT de injerto
j
– Sonora
en México – ONUDI/SEMARNAT – Sonora

Francisco Camacho Ferre


El desarrollo de los proyectos de injerto
en
El México – ONUDI/SEMARNAT
desarrollo de los p
proyectos
y – Sonora
de injerto
j
en México – ONUDI/SEMARNAT – Sonora
Francisco Camacho Ferre
El desarrollo de los proyectos de injerto
El desarrollo
en México de los proyectos de
– ONUDI/SEMARNAT injerto
– Sonora
en México
Mé i – ONUDI/SEMARNAT – Sonora S

Francisco Camacho Ferre


El desarrollo de los proyectos de injerto
en
El México – ONUDI/SEMARNAT
desarrollo – Sonora
de los proyectos de injerto
en México – ONUDI/SEMARNAT – Sonora

Agropecuaria MALICHITA
Francisco Camacho Ferre
El desarrollo de los proyectos de injerto
en
El México – ONUDI/SEMARNAT
desarrollo – Sonora
de los proyectos de injerto
en México – ONUDI/SEMARNAT – Sonora

Francisco Camacho Ferre


El desarrollo de los proyectos de injerto
en
El México – ONUDI/SEMARNAT
desarrollo de los p
proyectos
y – Sonora
de injerto
j
en México – ONUDI/SEMARNAT – Sonora
Quinto
Q i t corte
t en sandía
dí iinjertada
j t d
Francisco Camacho Ferre

Francisco Camacho Ferre


Francisco Camacho Ferre
El desarrollo de los proyectos de injerto
El desarrollo de los proyectos de injerto
en México – ONUDI/SEMARNAT – Colima
en México
Mé i – ONUDI/SEMARNAT – Colima C li

Michel Melons

Francisco Camacho Ferre

El desarrollo de los proyectos de injerto


en México – ONUDI/SEMARNAT – Colima
Los problemas en Colima
Melon Necrotic Spot Virus (MNSV)
Olpidium bornovanus
Francisco Camacho Ferre
El desarrollo de los proyectos de injerto
en México – ONUDI/SEMARNAT – Colima
El desarrollo de los proyectos de injerto
en México – ONUDI/SEMARNAT – Colima

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El desarrollo de los proyectos de injerto
en México – ONUDI/SEMARNAT – Colima
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El desarrollo de los proyectos de injerto
en México – ONUDI/SEMARNAT – Colima
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en México – ONUDI/SEMARNAT – Colima

Instalaciones para injerto Michel Melons

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69 ddt
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92 ddt

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Conclusiones de los desarrollos hechos con injertos


en México, Honduras, Guatemala y España

CONCLUSIONES
1.- No hay diferencia significativa en la producción obtenida entre un suelo
1
1.-
desinfectado con bromuro de metilo frente a un suelo sin desinfectar, lo que hace
que la desinfección sea un gravamen económico para los productores.
2.- El vigor que transfieren los portainjertos permite reducir la densidad de
2.-
plantación por unidad de superficie, sin que la producción se vea reducida con
respecto a las plantaciones que se realizan con planta franca.
3.- La técnica del injerto es una alternativa viable para la producción de esta
3.-
hortaliza en la zona, puede competir con la desinfección del suelo con bromuro
de metilo y ppresentar igual
g o mayor
y rendimiento,, no viéndose afectada la calidad
de la fruta.
Francisco Camacho Ferre

INTERÉS DEL INJERTO EN LOS CULTIVO HORTÍCOLAS


(a modo de resumen)
El injerto es una técnica eco compatible, que no genera residuos, y que goza de un
componente social de gran importancia al generar empleo allá donde se realiza.

De acuerdo con la bibliografía, en el cultivo de melón, sandía, tomate, berenjena y


pimiento, es posible mediante el injerto controlar la incidencia y desarrollo de
enfermedades como:

i.- La fusariosis vascular causada por Fusarium oxysporum f. sp. melonis, F.


oxysporum f. sp niveum, F. oxysporum f.sp. lycopersicy y F. oxysporum f.sp.
radicis lycopersici
ii.- El denominado virus del cribado MNSV (Melon Necrotic Spot Virus), dada la
inmunidad de ciertos portainjertos a su vector Olpidium

iii.- Otros agentes causantes de enfermedades son Verticillium dahliae.


Pyrenochaeta licopersici, Phytohpthora capsici
iv.- La tolerancia a Phomopsis y Pythium

v.- Tolerancia a nematodos. Meloidogyne incognita, M. javanica y M. arenaria

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Injerto en especies herbáceas

¿Por qué se injerta?

Técnica para hacer los injertos

Instalaciones necesarias

Adecuación de labores culturales al injerto

El aporte a nuevas técnicas de


cultivo
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EL ROL DEL INJERTO DE HORTALIZAS
EN UNA AGRICULTURA SIN BROMURO
DE METILO
O

Chile – junio, 2013


Dr.
Dr Francisco Camacho Ferre
Departamento de Agronomía
Universidad de Almería. España

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