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La calidad de luz está determinada por su longitud de onda (nm). La luz visible se
encuentra entre las longitudes de onda de 400 – 700 nm. La luz extremo roja (700 –
750 nm) juega un rol importante en el fotoperiodo y en la morfología de la planta. La
luz ultravioleta (UV) (300 – 400 nm) ayuda a las plantas a mantenerse mas pequeñas.
La luz infrarroja (750 – 800 nm) no afecta al desarrollo de las plantas.
%
100
80
60
40
20
PAR
0 nm
300 250
La proporción de luz roja y extremo roja permite a la planta determinar si está siendo
sombreada por plantas a su alrededor. Las hojas verdes absorben preferentemente luz
roja. Por lo tanto, una planta sombreada por otras, está expuesta a menos luz roja que
a luz extremo roja. Una alta proporción de luz extremo roja estimula la elongación de
los tallos y reduce el macollamiento, permitiendo a la planta crecer por encima del
follaje que la sombrea y poder competir con las plantas adyacentes.
minutos). Este nivel de energía puede ser suministrado al final del día o a la mitad de
la noche con luz artificial.
Como se observa cada longitud de onda solar promueve una respuesta diferente en
las plantas. Algunas longitudes son más utilizadas que otras. En realidad, algunas son
perjudiciales para el desarrollo de las plantas.
Películas Fotoselectivas
Plantas producidas bajo una película absorbente de luz extremo roja (AER) fueron
generalmente más bajas (5 – 36%) que las que crecieron bajo una película
transparente (control). Las plantas producidas en bajo una película absorbente de luz
225
roja (AR) tuvieron un tamaño igual o mayor (0 – 13%) que las que se desarrollaron bajo
una película transparente (control). Las respuestas variaron de acuerdo a la especie y
el cultivar. El tiempo de floración no se retraso significativamente en las especies
estudiadas. Parece que el efecto que el efecto de las películas fotoselectivas sobre la
floración puede depender de si las plantas son foperiodicas.
Composición del Espectro (µmol.m-2.s-1.nm-1)
ER (700-800 nm)
Control
Longitud de Onda
actual está abordando estos problemas con el objeto de que al utilizar comercialmente
estas películas fotoselectivas, se pueda aprovechar al máximo la luz solar y con ello
lograr una reducción razonable en la altura de las plantas, sin utilizar productos
químicos
Cuadro 40. Influencia de películas que absorben luz roja y luz extremo roja
(AR y AER) sobre la altura y desarrollo de flor (días a la antesis) en plantas
ornamentales seleccionadas. El control es una película transparente.
Petunia Isabelita
Salvia Marigold
La luz del día varía de acuerdo a su ubicación en el mundo y oscila entre 0 – 24 horas.
En La Molina a 12° latitud sur, el día mas corto es de aproximadamente 11 horas y 30
minutos y él mas largo de aproximadamente 13 horas.
13.00
12.50
FOTOPERIODO
12.00
11.50
11.00
10.50
AGO
MAR
MAY
NOV
OCT
ABR
FEB
SET
JUN
ENE
JUL
DIC
DIC
HORAS
Las plantas tienen tres tipos de respuestas a la longitud del día: días cortos, días
largos y días neutros. Las plantas de días cortos responden cuando la longitud del día
es menor que cierto número de horas criticas; las plantas de días largos necesitan luz
con una longitud de tiempo superior a un valor crítico y las plantas de días neutros no
se ven afectadas por la longitud del día. El fotoperiodismo es controlado por la
reacción de la luz roja - extremo roja y esta normalmente asociado con la floración y
reproducción.
En ciertas especies de Kalanchoe, los días largos pueden producir plántulas a lo largo
de los bordes de las hojas. En Saxifraga, los días largos también promueven el
desarrollo de tallos rastreros.
El fotoperíodo también tiene influencia sobre la forma de las raíces tuberosas de Dalia
(Dahlia spp). Con días cortos (8 horas de luz), las raíces serán esencialmente
esféricas, pero si la longitud del día se alarga habrá un cambio progresivo en la forma
de la raíz la cual se alargará y volverá más pequeña.
En Dianthus caryophylus (clavel), los esquejes tomados de plantas madres bajo días
cortos enraízan mejor que esquejes tomados de plantas madres bajo días largos. Sin
embargo, los fotoperíodos largos durante la propagación son más favorables para el
enraizamiento que los fotoperíodos cortos. El resumen, el esqueje enraiza mejor
cuando son obtenidos de plantas madres cultivadas bajo días cortos y son sembrados
en condiciones de días largos.
229
Fotoperíodo y Floración
El aspecto más conocido de la respuesta de las plantas a las longitudes del día es en
la floración. La información sobre esta respuesta fotoperiódica en los cultivos es
indispensable para un viverista. Los cultivos son clasificados de acuerdo a su
respuesta cualitativa y cuantitativa al fotoperíodo. La interacción de la temperatura con
el fotoperíodo no es parte de esta clasificación, pero sus efectos si están incluidos.
La floración se inicia solo cuando los días son mas cortos o las noches más largas
que el fotoperíodo critico.
13 16 18 21
9 24 15 15 14
10 24 15 15 17
11 27 15 17 27
12 28 25 33 31
13 39 66 -- --
14 -- -- -- --
La floración se inicia cuando el día es mas largo o la noche más corta que su
fotoperíodo critico.
3. Intensidad de Luz
La intensidad se refiere al brillo o nivel de luz. La intensidad de la luz del día depende
de la estación del año y de la distancia que se encuentra del ecuador, también se ve
232
Dada la complejidad del tema, muchos viveristas utilizan las bujías-pie como medida
de referencia y cuando se desean medidas más precisas, como ocurre en
investigación, se emplean las otras. Aquí se hará siempre referencia a bujías-pie, aun
conociendo sus limitaciones.
En un vivero las plantas están sujetas a intensidades luminosas de verano tan altas
como 12,000 bujías-pie (129,000 lux), pero en invierno estas intensidades disminuyen
hasta 300 bujías-pie (3,228 lux). En la mayoría de los cultivos, ni uno ni otro son los
ideales. Muchos cultivos se saturan lumínicamente con 3,000 bujías-pie (32,280 lux),
lo que significa que la fotosíntesis no se incrementa con intensidades luminosas
mayores. Esto por supuesto asumiendo que todas las hojas están expuestas a una
intensidad de 3,000 bujías-pie (32,280 lux), lo cual es muy difícil en plantas grandes,
pero puede serlo en plántulas recién germinadas. Las hojas superiores de una planta
grande emiten sombra sobre las hojas inferiores, reduciendo la intensidad luminosa.
2 -1
Nombre Científico Nombre Común Bujías-pie µmol.m .s
2 -1
Nombre Científico Nombre Común Bujías-pie µmol.m .s
234
2 -1
Nombre Científico Nombre Común Bujías-pie µmol.m .s
235
2 -1
Nombre Científico Nombre Común Bujías-pie µmol.m .s
236
4. Cantidad de Luz
Cuando la cantidad de luz es alta, la temperatura en las hojas también sube (mas de
32°C) y detiene temporalmente el proceso fotosintético durante los momentos más
calurosos del día.
Las plantas crecen mejor cuando se exponen a días largos. A una intensidad luminosa
dada, ocurre una mayor fotosíntesis cuando se extienden los periodos de iluminación,
debido a que hay una mayor cantidad de carbohidratos disponibles para el crecimiento
y desarrollo de las plantas. Una vez que las necesidades para su mantenimiento se
han cubierto, los aportes adicionales pueden ser almacenados y utilizados en
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crecimiento. Una intensidad luminosa baja por muchas horas puede igualar a una
intensidad luminosa alta por pocas horas en términos de eficiencia fotosintética.
Violeta Africana
Orchid Wonder
6 Horas
La luz artificial puede ser usada como suplemento de la luz natural cuando esta no es
lo suficientemente brillante. La cantidad de luz requerida dependerá del tipo de planta
y del nivel de luz natural existente.
La luz artificial no duplica al sol, sus longitudes de onda están presentes en diferentes
proporciones, pero cierto tipo de luz artificial puede reproducir fielmente una respuesta
natural en las plantas. No todas las plantas pueden crecer bajo luz artificial, debido a
que su intensidad no es tan grande como la natural. Sin embargo, un gran número de
plantas necesitan solo una cantidad moderada de luz solar.
Luz Fluorescente
Los tubos fluorescentes son similares a las lámparas de mercurio, con la diferencia
que operan a baja presión.
30 vatios de luz incandescente y 100 vatios de luz fluorescente. Las lámparas “Gro-
lux” y “Wide Spectrum Gro-lux” han sido desarrolladas específicamente para ser
utilizadas en iluminación de plantas. Esta última es más satisfactoria debido a que
emite luz en ambas regiones del espectro (azul y roja) y adicionalmente en extremo
roja. Es posible usar solo “Wide Spectrum Gro-lux” como fuente de iluminación para
plantas, sin necesidad de lámparas incandescentes.
La luz fluorescente tiene una gran capacidad de emitir energía radiante visible.
Aproximadamente el 30% de la energía eléctrica es convertida en energía luminosa.
Estas lámparas son una eficiente fuente de energía radiante para cámaras de
crecimiento o iluminación complementaria en viveros. Pueden ser utilizadas en la
regulación de la iniciación floral en plantas de días cortos o largos, pero su eficiencia
es menor que las lámparas incandescentes. Los tubos fluorescentes se encuentran
disponibles en diferentes potencias (vatios) y en diferentes tamaños. Las lámparas con
más de 105 watts deben ser ubicadas a una gran distancia de las plantas para evitar
daños. Distancias de 15 – 22 cm son las más utilizadas en lámparas de menor vatiaje.
Estas lámparas son conocidas como HID. Su energía radiante es producida por una
descarga eléctrica a través de un gas y su color depende del tipo de gas utilizado en la
lámpara. El vapor de mercurio produce una luz básicamente azul-verdosa, el neón una
luz roja y el vapor de sodio una luz amarilla – anaranjada. Las lámparas de vapor de
alta presión emiten un espectro lineal, contrastando con las lámparas incandescentes
que emiten un espectro continuo.
Las lámparas de vapor de alta presión son operadas conjuntamente con una bobina
de carga que suministra la correcta cantidad de corriente. La energía que no se
convierte en luz visible se pierde en forma de calor.
Lámpara Lumiline
Lámpara Showcase
Los científicos piensan que las lámparas LED liderarán la iluminación en invernaderos
algún día. Una ventaja de las lámparas LED es que no irradian calor hacia abajo,
como lo hacen las de sodio. Cuando se utilizan lámparas de sodio, los invernaderos
frecuentemente se sobrecalientan si no hay una suficiente ventilación, pero si las
ventanas se abren se pierde CO2. Sin embargo, cuando hace frío, el calor extra de las
lámparas puede ayudar a mantener el invernadero caliente y reducir costos de
energía. Pero para cultivos que necesitan alta iluminación, esta última ventaja es
pequeña frente a las que brinda el uso de esta nueva tecnología de iluminación,
La perdida de calor en la parte posterior de las lámparas LED aun tiene que ser
eliminado. Si no se hace apropiadamente, la vida útil de las lámparas disminuye
notablemente. Esta pérdida de calor es uno de los principales problemas a superar.
Esto se puede superar mediante el desarrollo de buenos disipadores de calor en el
sistema de LED. Si el calor excedente debe ser eliminado, se le puede utilizar para la
calefacción del invernadero de una forma controlada.
Otra ventaja de las lámparas LED es que transmiten solamente algunas longitudes de
onda. Las actuales lámparas transmiten un amplio rango de longitudes de onda, que
reduce su eficiencia. Pero las longitudes de onda que utilizan los diferentes cultivos
aun son desconocidas, debido a que depende de la especie e incluso de la variedad.
Se conoce que las longitudes de onda que la planta utiliza están entre los 400 nm y
700 nm, que es la Radiación Fotosintéticamente Activa (PAR). En este rango, los dos
colores básicos que se necesitan son el azul (420 nm – 490 nm) y el rojo (620 nm –
680 nm). Entre estos dos rangos se encuentran el anaranjado, el amarillo y el verde.
245
Es más caro producir la luz azul que la luz roja. Por lo tanto, es importante conocer
cuánto necesita la planta de cada longitud de onda. Esto quiere decir que las plantas
necesitan de diferentes porcentajes de colores de luz, por ejemplo: 40% de luz azul,
50% de roja y 10% de naranja. Como las plantas también reciben la luz del sol, las
plantas pueden solo necesitar luz roja, lo que puede hacer que la luz artificial sea
mucho mas barata y eficiente que de aquella que provee todo el espectro.
b. Temperatura
1. Temperatura día/noche
Se debe buscar en cada cultivo que las temperaturas día/noche estén a niveles
específicos para obtener rendimientos lucrativos y de calidad comercial, a los niveles
de luminosidad predominantes. Estas temperaturas determinan la actividad
fotosintética aparente para toda la planta en un periodo de 24 horas. Si durante la
noche se tuviera mayor crecimiento que durante el día, las temperaturas nocturnas
tendrían un efecto estresante sobre las plantas. Las temperaturas nocturnas ejercen
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un mayor efecto sobre el rendimiento y calidad de una planta que las temperaturas
diurnas. Sin embargo, la importancia de las temperaturas diurnas no debe ser
ignorada. De hecho, hay suficiente evidencia experimental que indica que se debe
poner más énfasis en el estudio de las temperaturas diurnas.
2. Temperatura Nocturna
Las temperaturas del cuadro están basadas en experiencias comerciales, aunque para
algunos cultivos se les ha establecido experimentalmente.
Las temperaturas en rosa fueron seleccionadas para obtener altos rendimientos con
una buena calidad, sin embargo las temperaturas que ahora se manejan son de 10°C,
en las cuales los rendimientos son menores pero la calidad es superior. Los brotes en
rosa de desarrollan mas rápido a temperaturas altas que a temperaturas bajas. Esta
respuesta a las altas temperaturas se ve reflejada en el aumento de producción de
flores, pero en una disminución de su tamaño, el número de pétalos, longitud de tallo,
peso y duración de la flor. Si las temperaturas disminuyen se mejora la calidad, pero
los rendimientos bajan.
13 Plántulas.
10 - 12 Crecimiento y floración.
Una práctica usual ha sido medir solo la temperatura ambiente y asumir que la
temperatura del suelo es aproximadamente la misma y que no necesita ninguna
corrección. Cuando el sol es la fuente de calor, la temperatura del suelo será mayor
que la temperatura ambiente. Cuando la fuente de calor es un sistema de eléctrico, es
posible que exista un diferencial de temperatura entre la temperatura del suelo y del
ambiente, dependiendo del método de distribución de calor utilizado.
Se puede esperar que con el incremento de la temperatura del suelo por encima de los
25°C haya un aumento en la velocidad de los procesos metabólicos de las raíces y un
mayor crecimiento y desarrollo.
Las temperaturas del medio de pueden modificar el crecimiento de las raíces. Para la
mayoría de las plantas, la temperatura optima de para el desarrollo radicular está entre
16 – 27°C. Temperaturas mayores o menores pueden ocasionar el daño o la muerte
de las raíces. Las plantas que crecen en envases de metal o de polietileno, expuestos
a sol directo, pueden tener temperaturas promedio de 38 – 49°C. Estos efectos
pueden reducirse mediante el uso de sombra o de envases de fibra que son malos
conductores del calor. El uso de envases de color claro (blancos, amarillos o
plateados) que reflejan el calor del sol, pueden reducir significativamente la
temperatura en comparación con el uso de envases negros o de color oscuro, que
absorben el calor y lo transfieren al medio de crecimiento.
Las temperaturas de los suelos en envase pueden oscilar mucho más que en suelos
de campo. Cuando los envases están bajo sombra, las temperaturas son
esencialmente las mismas que del aire circundante. Por lo tanto, las temperaturas del
suelo pueden fluctuar desde muy bajas en invierno a muy altas en verano.
La temperatura del suelo tiene efecto sobre la relación aire – humedad. Con el
aumento de la temperatura la evaporación de agua aumenta, esto reduce la cantidad
de agua en el suelo e incrementa la cantidad de aire, lo que promueve el desarrollo
radicular.
En Gardenia, cuando las temperaturas del sustrato están por debajo de 19°C se
produce en sus hojas una clorosis internerval. Los síntomas se desarrollan más
extensivamente en hojas jóvenes y son características de la deficiencia de fierro. Se
ha demostrado que en sustratos con temperaturas de 10°C, las hojas se vuelven
cloróticas en 27 días y a temperaturas de suelo mayores a 19ºC los síntomas se
desarrollan a los 40 días. La clorosis aumenta en severidad cuando las temperaturas
de los sustratos disminuyen o el periodo de exposición a bajas temperaturas se
extiende. Aquellas plantas con clorosis severa en la que la temperatura del sustrato se
eleva de 28 a 32°C, muestran una recuperación de su clorofila después de 13 días. La
temperatura ambiente es también un factor para el desarrollo de clorosis. Se ha
estudiado que a una temperatura de sustrato de 14.5°C y una temperatura ambiente
de 20°C o mas, no se produce clorosis, pero a temperatura ambiente de 16.5°C y
19°C de sustrato, puede ocurrir algún tipo de clorosis. Por ello, es recomendable
temperaturas ambiente de 16.5 – 18°C y temperaturas de sustrato de 19°C, para
prevenir clorosis. Las temperaturas mayores a este nivel no pueden ser usadas debido
a que la Gardenia necesita de temperaturas bajas para el desarrollo de sus botones.
Las temperaturas constantes por encima de los 18°C causan caídas de botones.
También se ha reportado que las Gardenias tratadas con quelatos de fierro están
prácticamente libres de clorosis, aun cuando la temperatura del suelo este en 10°C.
(Cuadro 49)
251
10 43.2 1.2
15 13.0 0.0
Si se utiliza el nitrógeno en forma amoniacal, este deberá ser convertido a nitrato antes
que las plantas lo puedan absorber. Esta conversión dependerá de la actividad de los
microorganismos del suelo que en general se incrementan con la temperatura del
sustrato. La urea, el sulfato de amonio o el nitrato de amonio son convertidos
rápidamente a menos que las temperaturas del sustrato sean relativamente bajas.
Normalmente, la disponibilidad de nitrógeno de estos compuestos no es un problema
serio para las plantas del vivero.
4. Temperatura de la Planta
Cuando las hojas, flores y otras partes de la planta están expuestas a la luz del sol,
pueden ser varios grados mas calientes que la temperatura ambiente circundante.
Este fenómeno es debido a que la luz absorbida por las plantas es convertida en
energía calórica. Como las flores de color oscuro absorben más y reflejan menos luz
que las de color claro, las temperaturas serán mayores en flores oscuras.
c. Viento
Los vientos tienen mucha importancia en los viveros y su presencia debe ser
planificada dentro del sistema de producción. El viento pueden causar una
combinación efectos como:
• Aumento de la evapotranspiración
• Daños en plantas y/o estructuras.
• Tumbado de plantas en envase.
• Difusión de malezas y otras plagas.
• Dificultades en el control de temperaturas, riegos y otros sistemas.
dirección del viento depende de la estación del año. En otros lugares, los vientos
varían de acuerdo a las horas del día.
El viento puede quebrar ramas, tumbar envases y dañar estructuras. El viento también
puede diseminar plagas como malezas y enfermedades. Las semillas de malezas son
llevadas desde áreas infectadas a áreas limpias, dependiendo del tipo de semilla, a
distancias considerables. Muchas semillas de maleza han desarrollado estructuras que
se ven favorecidas por el movimiento del viento.
Cuando los vientos son severos el uso de barreras rompevientos tiene efectos
benéficos, pues reducen su velocidad. Las barreras rompevientos no deben ser
sólidas, pero deben tener un entrelazado que cubra aproximadamente un 25% de la
superficie total para permitir el paso de viento a través de la estructura. La forma de las
aberturas no es de importancia, pero deben ser de mas de 1.5 cm de ancho.
Debido a que el aire frío es más pesado que el aire caliente, se mantiene cerca del
suelo y fluye hacia los niveles más bajos. Si no se tienen aberturas en la barrera a
través de las cuales este aire frío se pierda, pueden acumularse formando bolsones
Velocidad Distanciamiento
(a.m./h) entre aspersores
Las estructuras de madera no son las únicas barreras rompevientos, también los son
las plantas. Algunas de las más usadas se presentan en el cuadro 64. Las plantas
rompevientos deben ser angostas y altas, de crecimiento rápido, densas y libres de
enfermedades e insectos.
Cuando el medio ambiente natural no proporciona las señales adecuadas para estos
procesos, será necesario hacer cambios en estas señales o en los procesos de dentro
de la planta para reproducir sus condiciones naturales de crecimiento. Algunos
cambios serán costosos, pero muchas veces es la única técnica disponible para
controlar el crecimiento de las plantas.
CONTROL DE CRECIMIENTO
a. Control Genético
b. Control Físico
c. Control Cultural
Los métodos anteriores para el control de crecimiento son más efectivos cuando se
combinan uno con otro. Sin embargo, individualmente o en combinación, los
resultados no son completamente predecibles. Por ejemplo, cuando un cultivo se
desarrolla bajo niveles óptimos de luz y temperatura, con cantidades abundantes de
agua y fertilizante, su crecimiento es rápido y vigoroso, con hojas y flores grandes y
peso fresco optimo. Sin embargo, para algunas especies, los tallos serán demasiado
largos, especialmente si están en maceta. Muchos de los métodos diseñados para
producir este tipo de plantas son culturales. Si para restringir el desarrollo de los tallos
se disminuye la humedad o la temperatura, el cultivo se retrasará y el tamaño de flores
y hojas disminuirán, así como su duración.
d. Control Químico
Existen dos tipos de control químico, ambos utilizados para regular el crecimiento de
las plantas: