Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía para el desarrollo del componente práctico
1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

Académica
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Gestión de la Calidad
Código del curso 212023
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si No X
Número de créditos 3

2. Descripción de la actividad

Laboratorio X Laboratorio remoto Simulador

físico
Tipo de Experiencias
Trabajos de Software
práctica profesionales
campo especializado
dirigidas
Otro Cuál
Número de
Tipo de actividad: Individual Colaborativa X 7
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluación: unidad:
Peso evaluativo de la actividad: Entorno donde se realiza: Entorno
110 puntos Práctico
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
15/03/2018 03/05/2018
Temáticas que aborda componente práctico: Elaborar un Manual de
Procedimientos en base al funcionamiento de la Celda de Manufactura, Toma de
Mediciones y Lista de Chequeo

ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Dependiendo en que CEAD está inscripto el estudiante, este debe hacer la práctica
de forma presencial o simulado, por favor revise las dos siguientes opciones para
que identifique que opción le aplica a usted, si tiene dudas sobre este punto por
favor contacte al tutor del curso:

Tiempo de la actividad:

6 Horas Presenciales (El estudiante debe asistir al CEAD más cercano donde
Haya Una Celda De Manufactura) – 6 Horas De Forma Remota Para Organizar
Informe De La Práctica

Condiciones y disposiciones

La Práctica de Laboratorio Presencial es obligatoria para los estudiantes que se

encuentran matriculados en Zonas con centros donde hay instalada una Celda
de Manufactura de la UNAD. Más adelante en esta Guía para desarrollo del
Componente Practico se les indicará en que centros hay celdas y así mismo
cada uno de los centros de donde sus estudiantes tendrán que asistir para
llevar a cabo la práctica presencial.
A continuación se listan una serie de elementos necesarios para realizar la
práctica presencialmente:

 Bata de Laboratorio
 Celular o Cámara fotográfica para toma de vídeo y fotografía.
 Píe de Rey
 Papel y Lapicero para toma de apuntes

Inscripción del componente práctico

De acuerdo al centro en el cual se encuentre inscripto el estudiante y la zona a

la que pertenezca este tomará la Práctica de Laboratorio Presencial o la
Práctica de Laboratorio Simulada. Las Celdas se encuentran instaladas en las
siguientes zonas/centros específicos de la UNAD:

Zona Caribe: Cartagena

Zona Centro Boyacá: Tunja
Zona Sur: Ibagué
Zona Centro Sur: Palmira

En la siguiente página se muestra el Mapa de Centro de la UNAD de Colombia,

este mapa le ayudará a identificar la Zona y centro a la cual usted pertenece,
si su centro aparece en el siguiente listado (Punto 3) usted deberá tomar la
práctica de forma obligatoria y desplazarse al centro donde haya una Celda de
Manufactura instalada. Si su centro no se menciona en el punto 1.4 usted está
autorizado a para hacer la práctica de laboratorio simulada la cual encuentra
en el entorno práctico del curso.

MAPA DE CENTRO DE LA UNAD: fuente:

https://informacion.unad.edu.co/imag
es/acerca%20de%20la
%20unad/gobierno
%20corporativo/sedes_unad.jpg

Si el estudiante se encuentra inscrito en alguno de los centros siguientes

centros deberá tomar la Práctica de Laboratorio Presencial de manera
obligatoria y desplazarse al Zona/Centro más próximo donde hay instalada
una Celda, las zonas de norte a sur de Colombia son los siguientes:
  CARTAGENA
/  SANTA MARTA
 BARRANQUILLA
 PUERTO COLOMBIA
ZONA CARIBE:  VALLEDUPAR
CARTAGENA  GUAJIRA
 COROZAL
 PLATO
 CURUMANI
 EL BANCO
 SAHAGUN
 El BANCO

 TUNJA
 CHIQUINQUIRA
ZONA CENTRO  DUITAMA
BOAYCA: TUNJA  SOGAMOSO
 SOATA
 GARAGOA
 BOAVITA
 SOCHA
 CUBARA

 IBAGUÉ
 MARIQUITA
 LIBANO
 NEIVA
ZONA SUR: IBAGUE  FLORENCIA
 PITALITO
 LA PLATA
 SAN VICENTE DEL CAGUAN
  PALMIRA
 CALI
 SANTANDER DE QUILICHAO
 POPAYAN
ZONA CENTRO SUR
 PASTO
PALMIRA
 PATIA - EL BORDO
 VALLE DEL GUAMEZ
 TUMACO
 CALI

Si el estudiante se encuentra inscrito en cualquier otro centro que no esté

mencionado entre los anteriores, puede tomar voluntariamente Práctica de
Laboratorio Presencial o la Práctica de Laboratorio Simulada del curso.

Para poder desarrollar la Práctica de Laboratorio Presencial del curso, es

obligatorio que el estudiante se inscriba formalmente en el aplicativo OIL
(Oferta Integrada de Laboratorios), para hacerlo por favor siga las
instrucciones del siguiente Video: Tutorial Proceso de Inscripción de Practicas
de Laboratorio
Si el estudiante no se inscribe formalmente, corre el riesgo de no poder
realizar la Práctica de Laboratorio Presencial del curso.

Al momento de hacer su inscripción debe revisar la programación propuesta de

las sesiones y estar seguro de su disponibilidad de tiempo para desplazarse al
respectivo centro donde se encuentra la Celda de Manufactura y tomar la
sesión de ocho horas.

Cada sesión Práctica de Laboratorio Presencial del curso con las celdas tiene
una duración de ocho horas. Los grupos de trabajo para desarrollar el informe
del Componente práctico se conformarán de acuerdo a los estudiantes que
tomen una misma sesión, cada grupo de trabajo tendrá un cupo máximo de
cinco personas.

Durante la sesión se debe tener a mano lapicero, agenda de apuntes,

dispositivos para tomar fotos y video para documentar todo el proceso de
funcionamiento y puesta en marcha de la Celda de Manufactura para que
puedan desarrollar un adecuado Manual de Procedimientos sobre el tema.

ACTIVIDAD 1: PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA DE UNA EMPRESA

1.1 El grupo de trabajo colaborativo va a suponer que son colaboradores en

una empresa que presta servicios de consultoría industrial y que han sido
contratados para desarrollar una propuesta de un Manual de
Procedimientos con base en el funcionamiento de la Celda de
Manufactura.

1.2 Teniendo en cuenta lo anterior el grupo colaborativo debe hacer lo

siguiente:

 Dar un nombre a su empresa consultora.

 Definir los servicios de consultoría que ofrecería la empresa.
 Desarrollar una Misión y Visión para la empresa.
 Plantear un corto eslogan para la empresa.
 Diseñar un Logotipo que integre el slogan de la empresa.

1.3 El nombre de la empresa y Logotipo lo requerirán para el desarrollo del

Manual de Procedimientos.

ACTIVIDAD 2: CONCEPTUALIZACIÓN Y ESPECIFICACIONES DEL

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

2. 1 Antes de la sesión del componente práctico con la Celda de Manufactura,

los estudiantes deben descargar el “Formato de Presentación del Manual de
Procedimientos Celdas de Manufactura”

2.2 Durante el desarrollo de la Práctica de Laboratorio Presencial el Tutor les

dará una explicación sobre lo que es un Manual de Procedimientos, sus
aplicaciones, su estructura y como debe redactarse.

2.3 No dude en realizar preguntas al tutor que le dirigirá la práctica de

laboratorio presencial, las preguntas que usted considere necesarias para
realizar el Manual de Procedimiento con base en el funcionamiento de la
Celda de Manufactura.
ACTIVIDAD 3: DEMOSTRACIÓN Y EXPLICACIÓN DEL
FUNCIONAMIENTO DE LA CELDA DE MANUFACTURA

3.1 El Tutor dará una explicación de los siguientes temas relativos a la Celda:

 Módulos y funcionalidades que componen la Celda de Manufactura.

 Presentación del Software LabSoft que controla la celda.
 Nociones básicas sobre la Programación leguaje KOP Ladder o Leguaje
Escalera para poner en marcha la Celda de Manufactura.
 Insertar la Programación de la Celda de Manufactura con leguaje KOP
Ladder en el software LabSoft
 Describir las acciones que hará la celda de manufactura en base a la
programación KOP Ladder insertada.

3.2 Se le recomienda a los estudiantes tomar apuntes, fotos, grabación de
audio y vídeo sobre la explicación dada en el punto 3.3, ya que con esta
información es que el grupo colaborativo realizará el Manual de
Procedimientos con base en el funcionamiento de la Celda de
Manufactura.

3.4 Tras la explicación dada por el tutor, este pondrá en marcha la Celda de
Manufactura.

ACTIVIDAD 4: PUESTA EN MARCHA DE LA CELDA DE MANUFACTURA

POR PARTE DE LOS ESTUDIANTES

4.1 Siempre bajo supervisión del Tutor encargado de la práctica, de manera

autónoma el grupo de Trabajo Colaborativo deberá iterar el proceso
demostrado por el tutor en el Actividad4 para poner en marcha la Celda de
Manufactura.

4.2 Se considera realizado satisfactoriamente este Actividadsi el grupo

colaborativo logró poner en marcha la celda de manufactura de manera
autónoma.

4.3 Se debe tomar fotos y vídeo que evidencie la interacción exitosa por parte
del grupo colaborativo de la Celda de Manufactura.
4.4 El vídeo se subirá a algún portal de vídeos (You Tube, Vimeo etc) y el
enlace lo presentarán en el informe de la Práctica de Laboratorio Presencial
(Actividad6), verifique el vídeo se pueda ver sin problemas y que no le quede
privado.

4.5 Cada grupo Colaborativo tiene máximo una hora para lograr poner en
marcha la Celda de Manufactura.
4.6 Solo si el grupo no logra hacer funcionar correctamente la Celda de
Manufactura debe hacer un Diagrama de espina de pescado que presente las
causas por la cuales no lograron hacer funcionar correctamente la Celda de
Manufactura. Con esto se le validará la mitad de los puntos para este paso.

ACTIVIDAD 5: REPORTE TOMA DE MEDICIONES

5.1 Para desarrollar este Actividad del Laboratorio presencial, cada estudiante
del grupo colaborativo deberá tener un pie de rey calibrado, estos los venden
a precios económicos en las papelerías.

5.2 Con la ayuda de su tutor van a seleccionar una pieza que es producida por
la Celda de Manufactura de su respectivo centro, por ejemplo si están en CEAD
JAG de Bogotá pueden tomar una de las piezas acrílicas. Si están en alguno de
los otros centros donde hay Celda de Manufactura (Cartagena, Ibagué,
Palmira, Tunja) pueden tomar uno de los bloques blancos o negros. Las
posibles piezas dependiendo del tipo de Celda se ven en la siguiente figura:

5.3 Van a realizar un boceto de la pieza Vista Superior y van a sacar las
dimensiones de las geometrías de esa vista.
.
ACTIVIDAD 6: DISEÑO DE LA LISTA DE CHEQUEO

6.1 Con la pieza con la que hizo el Actividad 5, diseñe una lista de chequeo
para el control de calidad de los procesos productivo de esta pieza.

6.2 La lista de Chequeo diseñada debe presentar control sobre características

fisicidad, como sus dimensiones, color, formas etc, cuanta característica el
grupo de trabajo determine.

6.3 La lista de Chequeo debe presentada en el informe de la Práctica de

Laboratorio Presencial.

ACTIVIDAD 7: ENTREGA DEL INFORME DE LA PRÁCTICA DE

LABORATORIO PRESENCIAL

7.1 El estudiante deberá tener claro quienes hacen parte de su equipo de

trabajo, intercambiar datos de contacto para desarrollar el Manual de
Procedimientos con base en el funcionamiento de la Celda de
Manufactura. Los grupos deben estar compuestos por máximos cinco
estudiantes.

7.2 Con base a lo que se le haya explica al estudiante durante la práctica de

laboratorio presencial con la celda de manufactura hará el Manual de
Procedimientos solicitado, el Manual debe presentarse en el Formato de
Presentación del Manual de Procedimientos y dicho documento deberá tener la
siguiente estructura:

 Portada
 Poner en el Cabezote del documento la fecha en que realizo la
práctica.
 Planeación Estratégica de la empresa consultora:
o Nombre de su empresa consultora.
o Servicios de consultoría que ofrecería la empresa.
o Misión y Visión para la empresa.
o Logotipo y Slogan de la empresa consultora
 Enlace del Video de la Puesta en Marcha de la Celda de
Manufactura
 Manual de Procedimientos con base en el funcionamiento de la
Celda de Manufactura:
o Propósito y Alcance del Manual de Procedimientos
o Definiciones
o Disposiciones Generales
o Descripción del Proceso y Diagrama de Flujo
o Documentos y Formatos Generados.
 Boceto con las dimensiones dela pieza
 Lista de Chequeo diseñada
 Conclusiones
 Referencias Bibliográficas
 7.3 El informe debe ser entregado en el entorno de seguimiento y evaluación
del curso.

Entorno para su Entorno Práctico y Entorno de Seguimiento y

desarrollo: Evaluación.
Productos a
entregar por el Informe grupal de la práctica.
estudiante:
Tipo de No se entrega ningún
Individual Colaborativo X
producto: producto
Individual:
No hay productos individuales.
Colaborativo
Informe de la práctica

3. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Tipo de Actividad Actividad
X
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial Final
evaluación unidad
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad colaborativa
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
Actividad Para la empresa Para la empresa No se presenta
1: consultara el equipo consultara el equipo ningún desarrollo
Planificaci defino: nombre, no desarrollo alguno con respecto a la
ón servicios, Logotipo, nombre, servicios, actividad.
Estratégic Slogan, Misión y Logotipo, Slogan, 15
a de una Visión. Misión y Visión.
Empresa
(Hasta 15
(Hasta 10 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
Actividad  Se presenta No se presenta No se presenta
2: Manual de Manual de ningún desarrollo
Pirámide Procedimientos Procedimientos con respecto al
Document desarrollado desarrollado o falta trabajo.
al Del coherentemente y alguno de los
Sistema teniendo en instructivos
cuenta la solicitados.
De
estructura
Gestión
propuesta.
De Calidad
 Se presentan los
siguientes
formatos propios 50
dela pirámide
documental de
una empresa:
Formato Manual
de Calidad,
Formato
Instructivos y
Formato de
Registros.
(Hasta 50
(Hasta 30 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
Actividad Los estudiantes Presentan reporte No se presenta
3: Reporte presentan reporte pero no cumplen ningún desarrollo
de Toma de las mediciones todos los con respecto a la
Medicione que tomaron requerimientos actividad.
s durante la práctica establecidos en la
Guía para el
desarrollo del 15
Componente Practico

(Hasta 15
(Hasta 10 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
Actividad Se presenta de No se presenta
4 Diseño forma coherente ningún desarrollo
La Lista de chequeo
Lista de con respecto a la
La Lista de chequeo presentada no es
Chequeo actividad.
presentada es coherente o refleja
coherente y refleja muy pocas
20
suficientes características del
características del producto.
producto.
(Hasta 20
(Hasta 15 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
|Actividad El informe se El informe no se No se presenta
5: muestra en la muestra en la ningún desarrollo
Informe plantilla de plantilla de con respecto a la
Individual presentación, esta presentación o esta actividad.
de la ordenado y se desordenado o no se
Práctica respetó la siguiente respetó la siguiente
Simulada estructura: estructura:
 Portada  Portada
 Objetivo General  Objetivo General y
y Específicos. Específicos.
 Desarrollo del  Desarrollo del 10
Trabajo. Trabajo.
Conclusiones de  Conclusiones de
todas las todas las
Actividades Actividades del
Trabajo Trabajo
 Referencias  Referencias
Bibliográficas Bibliográficas
Normas APA. Normas APA.

(Hasta 10
(Hasta 6 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
Calificación final 110