Nutrilacking Mono

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

Área de Gestión de la Producción
PLAN DE MARKETING DE LA EMPRESA NUTRILACKING
DOCENTE:
Flores Bashi, Carlos
Integrantes:
 Ayte Gonzales Juan Joel

 2
 Palma Ramírez Edith Cristina
 4
 5
 Vargas Matias Deivi Cristian
2018 – I
FACULTAD DE INGENIERIA Y DE SISTEMAS
Contenido
CAPITULO I ANALISIS SITUACIONAL .................................................................................. 4
CAPITULO II DISEÑO DE CARTERA DE NEGOCIOS ....................................................... 9
2.1. Matriz BCG ..................................................................................................................... 9
2.2. Matriz Atractivo – Competitividad.............................................................................. 10
2.3. Matriz Ambición – Innovación .................................................................................... 11
CAPITULO III EL PRODUCTO .............................................................................................. 13
3.1. CARACTERISTICAS ............................................................................................... 13
3.1.1. Productos de consumo ......................................................................................... 13
3.1.2. Ciclo de vida del producto ......................................................................................... 14
3.2. ATRIBUTOS DEL PRODUCTO ............................................................................. 15
3.2.1. Empacado............................................................................................................... 15
3.2.2. Calidad .................................................................................................................... 15
3.2.3. La marca ................................................................................................................. 15
3.2.4. Diseño ..................................................................................................................... 16
CAPITULO IV COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR............................................... 17
BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................................... 18
1
INTRODUCCION
La empresa Nutrilacking viene funcionando con RUC desde el año 2017, desde entonces viene
distribuyendo productos derivados de la leche los cuales son de gran beneficio para la salud
humana, con una segmentación de mercado notable ya que distribuye en ciertos distritos
mediante un camión el cual, llama la atención del consumidor por el peculiar sonido que
utilizan para sus ventas.
En el presente trabajo tendremos una mejor perspectiva de lo que realiza la empresa así como
también proponer una mejora de sus servicios para una fidelización con el consumidor y
expandir el mercado de la empresa .
2
PERFIL DEL CONSUMIDOR:

1. Demográficas: Debido a su segmentación de mercado la empresa Nutrilacking ha
definido los siguientes distritos para sus ventas San Martin de Porres, Rimac, Vitarte y
Cercado de lima
2. Estilo de vida: El consumidor principalmente se preocupa en tener una buena dieta
alimenticia por las mañanas, aunque el servicio brindado por la empresa también se
realiza en las tardes, por lo que hemos decidido colocar una pregunta en la encuesta
para saber en qué momento del día consumen dichos productos.
3. Motivaciones: Al adquirir los productos de la empresa, el consumidor tiene un fin
más fisiológico y de seguridad ya que desde muy pequeños nos hemos acostumbrado
a beber leche como parte de la dieta alimenticia
4. Personalidad: Como es de entendimiento del consumidor, se ha vuelto un habito el
consumir ya sea la leche,yogurt entre otros derivados de la empresa , sea
consumiendo sus productos o buscando bienes sustitutos
5.Valores : Una gran expectativa se genera en el consumidor al momento de consumir
leche , ya que los beneficios alimenticios son esenciales para el desarrollo y
crecimiento humano
6.Creencias y actitudes : El consumo de la leche en el consumidor habitual ya ha
generado la confianza necesaria como para volver a consumirla no necesariamente de
la empresa sino también de sus competidores
7.Percepcion : La percepción que se genera en el consumidor al momento de pasar el
camión , es de querer consumir el producto ya que el consumidor ha relacionado la
canción que se emite en el camión con el consumo de leche y esto a su vez una
relación causa-efecto hacia el consumidor en el momento de la compra
8. Aprendizaje : En este caso el consumidor ha aprendido por asociación repetida ya
que ha relacionado el sonido emitido con el camión con su decisión de compra , esto
es algo que la empresa ha generado en los consumidores con el pasar del tiempo y
gracias al sabor del producto
3
CAPITULO I ANALISIS SITUACIONAL
1.1 EL ENTORNO GENERAL
1.1.1 ANALISIS PESTEL
POLITICO
• Empresa ligada a la crianza de vacunos, por ello se sujeta a la ley general de sanidad
agraria impuesta por el estado con SENASA.
• Sanciones de Indecopi referente a la denominación del producto lácteo leche evaporada,
debido a que no cumple con los estándares adecuados de calidad.
• Movilización de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP) en contra del
proyecto de ley de veracidad de la leche que perjudica al gremio de ganaderos del Perú.
ECONOMICO
 La inflación, puesto que originaría que la materia prima elevara su precio por ende
también se elevara el precio de los productos lácteos. Por otro lado también se haría difícil
el comprar insumos del extranjero.
 El TLC y acuerdos comerciales, puesto que puede hacer que la empresa mejore
económicamente y logre expandir su mercado interno como externo.
SOCIOCULTURAL
 Afecta mucho puesto que últimamente estaba denunciándose hechos en cuanto a la

denominación de un competidor en cuanto a la denominación leche, hecho que genero un
descenso en las ventas e desconfianza por la marca.
 Las personas entienden la necesidad del consumo de leche en el desarrollo de sus hijos,
por ello el factor social influye mucho.
 La empresa actualmente a nivel de calidad de producto es una de las mejores de las que
está creciendo debido a la comercialización de productos naturales y frescos.
TECNOLOGICO
 No cuenta con tecnología de punta para la producción y distribución como las empresas
consolidadas en este rubro.
 El escaso desarrollo tecnológico para poder competir con empresas extranjeras.
ECOLOGICO Y AMBIENTAL
 El contaminación del suelo y aire a través del estiércol de los vacunos, los cuales son
regulados por el ministerio del medio ambiente.
4
 Diversas multas impuesto por el ministerio del medio agricultura y ganadería, en cuanto a
los estándares de crianza de los vacunos en la empresas del robro lácteos.
 El clima puede afectar en la diversas etapas en de la producción de la leche,
principalmente en la etapa de crianza puesto que estos animales tienen que tener
evaluaciones de salubridad para el consumo humano.
1.2 EL ENTORNO COMPETITIVO
LAS CINCO FUERZAS DE PORTER
1. Amenaza de entrada de nuevos competidores
En el sector lácteo, se puede identificar como principales competidores a las empresas ya

consolidadas Gloria S.A., Nestlé y Laive. En la actualidad, pese a la presencia de estos fuertes
competidores, la participación de mercado de leche se ha incrementado, gracias al desarrollo
de economías de escala y la integración hacia delante en la empresa. Asimismo, la constante
innovación de los productos naturales y frescos de NUTRILACKING ha sido su diferenciación y
crecimiento de la empresa en el entorno, además de ser una de las empresas que cuenta con
sus propios insumos y no cuenta de terceras.
2. La rivalidad entre los competidores
El mercado lácteo se caracteriza por ser un mercado competitivo pero con pocos participantes.
La empresa más representativa de este mercado, Gloria S.A, posee dentro de su ciclo de
producción su propia planta de envases, colocando a la lata que fabrica como el envase por
excelencia de su leche evaporada, la cual representa un alto porcentaje de sus ventas. Nestlé y
Laive también mantienen una participación en el mercado pues logran abastecer al mercado
consumidor de una línea de productos considerados por los consumidores como de buena
calidad. La rivalidad entre competidores se desarrolla no sólo en el tipo de productos que se
ofrecen, sino también en las campañas de marketing desarrolladas para atraer y mantener
clientes.
3. Poder de negociación de los proveedores
El poder de negociación de los proveedores, podría considerarse una fuerza externa de

importancia media, pues actualmente la empresa láctea muestra interés en expandir su red de
leche, originando cierta rivalidad entre las empresas por incrementar su participación en el
aprovisionamiento local de leche, y posterior incremento de sus precios.
4. Poder de negociación de los compradores
Los productos del sector lácteo, al ser bienes de consumo masivo, tienen una amplia gama de
clientes, tanto minoristas como mayoristas, lo que hace poco probable que estos puedan
ejercer un gran poder de negociación sobre la industria.
5
5. Amenaza de Ingreso de Productos Sustitutos
La materia prima básica de NUTRILACKING es la leche, difícil de sustituir por otro similar como
la soya, pero dado su precio de esta última el consumidor más se identifica con el consumo de
la leche, además de tener en cuenta el aporte nutricional que brinda al consumidor. No existen
sustitutos para los productos lácteos.
1.3 OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
OPORTUNIDADES
 Incremento del consumo y diversificación de productos lácteos con mayor valor

agregado.
 Prioridad de la ganadería lechera en el sector agrario
 Apoyo financiero y técnico por parte del estado
 Existencia de nuevas técnicas biotecnológicas para el manejo ganadero
AMENAZAS
 Introducción de enfermedades debido al contrabando de ganados

 Altos niveles de competitividad de la producción láctea de países
 Incremento de la contaminación a nivel nacional
 Sistemas de comunicación deficientes dificultando la comercialización
MATRIZ EFE
PESO VALOR PONDERADO

OPORTUNIDADES
Incremento del consumo y diversificación de productos lácteos con mayor valor agregado. 0.05 2 0.1
Prioridad de la ganadería lechera en el sector agrario 0.15 3 0.45
Apoyo financiero y técnico por parte del estado 0.2 4 0.8
Existencia de nuevas técnicas biotecnológicas para el manejo ganadero 0.05 2 0.1
AMENAZAS
Introducción de enfermedades debido al contrabando de ganados 0.05 2 0.1
Altos niveles de competitividad de la producción láctea de países 0.05 2 0.1
Incremento de la contaminación a nivel nacional 0.25 2 0.5
Sistemas de comunicación deficientes dificultando la comercialización 0.2 1 0.2
1 2.35
1.4 SITUACION INTERNA
6
PRODUCTO
Buena calidad de los productos lácteos, al ser productos de consumo masivo, es decir
necesarios para el desarrollo humano satisfacen las necesidades del cliente y se
diferencian porque son producidos en base a productos naturales de alto valor nutricional
y productos frescos.
CANALES DE DISTRIBUCION
Cuenta con canales de distribución poco desarrollados, puesto que la empresa aun no
incursiona en el mercado extranjero y aún se está desarrollando en el mercado nacional,
no cuenta con intermediarios distribuye sus propios productos con su propia movilidad.
CLIENTES
La satisfacción de necesidades y confianza de nuestros clientes al entregarles productos

con una calidad que supere sus expectativas, los clientes son personas de toda tipo de
edad que buscan satisfacer sus necesidades de consumo.
ORGANIZACIÓN COMERCIAL
A nivel organización la empresa no se encuentra muy bien dirigida, puesto que los mismos
trabajadores dirigen la empresa y hace falta un personal calificado que podría mejorar la
productividad de la empresa como también las diversas áreas de esta, pero aun así se
genera oportunidades de mejora en el producto y marketing.
IMAGEN
La empresa no es una empresa consolidada a nivel nacional, y no cuenta con eventos

sociales ya que aún se está desarrollando, pero si emprende una campaña para el
consumo masivo de leche
PRECIOS
Los precios que maneja NUTRILACKING son competitivos para su crecimiento en el

mercado de lácteos manteniendo todas las expectativas de los clientes.
PROMOCION
Fuerza de ventas poco desarrollado puesto que la empresa no invierte mucho en

promoción, pero maneja técnicas de ventas a través de una movilidad pintada de vaca y
música referente al producto y origen de materia prima.
PUBLICIDAD
NUTRILACKING no invierte en medios de publicidad pero si tiene cuentas de redes

gratuitas los cuales fomentan el consumo hacia los productos lácteos.
7
1.4.1 FORTALEZAS Y DEBILIDADES
FORTALEZAS
 Vocación innata del productor hacia la actividad de ganadería lechera.

 Capacidad de oferta de una amplia gama de productos lácteos.
 Productos naturales de calidad y con posicionamiento en el mercado.
 Campañas de concientización para el consumo de productos lácteos y valor
nutricional.
DEBILIDADES
 Bajo nivel de especialización y tecnológico de os productos lácteos .

 Acceso reducido al financiamiento.
 Informalidad y alto costos de comercialización tercearizada .
 Falta de gestión empresarial en las unidades de producción de la producción
lechera.
MATRIZ EFI
PESO VALOR PONDERADO

FORTALEZAS
Vocacion innata del productor hacia la actividad de ganaderia lechera 0.1 2 0.2
Capacidad de oferta de una amplia gama de productos lacteos 0.1 4 0.4
Productos naturales de calidad y con posicionamiento en el mercado 0.15 3 0.45
Campañas de concientisacion para el consumo de productos lacteos y valor nutricional 0.15 1 0.15
DEBILIDADES
Bajo nivel de especializacion y tecnologico de os productos lacteos 0.05 1 0.05
Acceso reducido al financiamiento 0.3 2 0.6
Informalidad y alto costos de comercializacion tercearizada 0.05 3 0.15
Falta de gestion empresarial en las unidades de produccion de la produccion lechera 0.1 2 0.2
1 2.2
8
CAPITULO II DISEÑO DE CARTERA DE NEGOCIOS
Teniendo en cuenta los diferentes productos: Leche fresca, Yogurt natural,

Manjar natural y Queso natural.
2.1. Matriz BCG
PRODUCTO INTERROGANTE: estos nuevos productos galletas naturales de

diferentes sabores (yogurt, coco, quinua y otros) y los néctares (aguaymanto, durazno,
sauco y otros). Estos necesitan una regular inversión para mantenerse en el mercado
y son los primeros que se acaban en las rutas de los carros distribuidores.
PRODUCTOS VACAS LECHERAS: que es coincidentemente la leche fresca

refrigerada es la materia prima para los demás productos, pero también tiene una
buena rotación con poca inversión y genera gran liquidez.
PRODUCTOS ESTRELLAS: los que tienen mayor crecimiento y generan mayor

liquidez son el yogurt natural (sauco, arándano, aguaymanto, chirimoya, fresa y otros)
y el queso que se vende por gramos o entero.
PRODUCTOS PERRO: en este solo se encuentra el manjar ya que no tiene buena

rotación(demanda) generando muy poca liquidez.
9
2.2. Matriz Atractivo – Competitividad
ATRACTIVO DEL MERCADO DE LA INDUSTRIA
 Tamaño del mercado

 Entorno social
 Nivel tecnológico
 Intensidad de la competencia
 Crecimiento del mercado
 Impacto Ambiental
TABLA DE VALORACION PARA DIMENSION ATRACTIVO DEL MERCADO
Factores Peso Calificación Valor
Tamaño 0.10 1 0.10

Crecimiento 0.15 5 0.75
Entorno social 0.15 3 0.45
Nivel Tecnológico 0.10 2 0.20
Competencia 0.25 2 0.50

Impacto Ambiental 0.25 3 0.75
1.00 2.75
2
POSICION COMPETITIVA DE LA UEN
 Imagen de marca.
 Costos unitarios.
 Calidad del producto.
 Capacidad productiva.
 Participación en el mercado.
TABLA DE VALORACION PARA DIMENSION COMPETITIVIDAD DE LA UEN
10
Factores Peso Calificación Valor
Imagen de marca 0.30 2 0.60

Calidad 0.25 4 1.00
Costos 0.15 3 0.45
Capacidad 0.15 4 0.60

productiva
Participación en 0.15 1 0.15

el mercado
1.00 2.80
3
RESULTADOS DE LA MATRIZ ATRACTIVO COMPETITIVIDAD
LA MATRIZ ATRACTIVO -COMPETITIVIDAD
Atractivo del Mercado de la Ind.

Alta Media Baja
5.00
Posicion Competitiva de UEN
4.17
3.34
2.50
1.67
1.08
1.00
5.00 4.17 3.34 2.40 1.67 1.08 1.00
Invertir Retirarse
Equilibrar
El resultado de la matriz atractivo competitividad nos recomienda que las unidades de

negocio de la empresa Nutrilacking se deben equilibrar, recomendamos ajustar los
factores Factor Tecnológico, Calidad y Costos.
2.3. Matriz Ambición – Innovación
Productos
Existentes Nuevos
Penetración de Mercado: Desarrollo de Producto:

Existe
Merca
ntes
dos
50.00% 16.67%
11
Leche, queso, manjar Yogurt de frutas

Son los de mayor porcentaje de En esta categoría se enfoca en
modo que se debe concentrar en innovación con riesgo de no ser
venta, fidelización y exitosos y este riesgo se debe
posicionamiento de estos. manejar en cuanto se pueda.
Desarrollo de mercado: Diversificación:

16.67% 16.67%
Galletas naturales Néctar de frutas

Nuevos
Para atender a nuevos clientes se Es un producto nuevo para este

están presentando galletas tipo de clientes, tiene mayor riesgo
naturales aprovechando la venta y por ende su retorno. Se debe
de productos lácteos. enfocar en innovar este producto.
En el cuadro anterior se presenta la matriz Ansoff donde clasificamos las líneas de

productos de Nutrilacking obteniendo las estrategias necesarias para cada una de
ellas.
12
CAPITULO III EL PRODUCTO
3.1. CARACTERISTICAS
Desde el año pasado NUTRILACKING viene deleitando con sus productos, como
leche fresca, queso, manjar blanco, yogurt, galletas naturales y néctares, todos estos
productos que ofrece son de buena calidad.
3.1.1. Productos de consumo
 Leche fresca
La leche fresca tiene el calcio, que es

buena para los huesos.
 Queso fresco
Los quesos de leche de vaca suelen

tener un sabor más suave que
quesos de otros tipos de leche. La
leche de vaca tiene menos contenido
en grasa que las leches de otras procedencias.
13
 Manjar blanco
El manjar blanco aporta principalmente

hidratos de carbono, y proteínas de
muy buena calidad que están
presentes en la leche, también aporta
colesterol, grasas y minerales como
calcio.
 Yogurt
El yogurt mantiene similar valor nutricional a la

leche, es decir es rico en proteínas, calcio,
vitamina B, A, D y grasa. El yogurt proviene de
la fermentación de la leche, pero se podría
decir que sus propiedades son incluso
mejores, pues algunas personas intolerantes a
la lactosa pueden llegar a comerse un yogurt
sin problemas.
 Galletas naturales
Son un desayuno energético y equilibrado.

Las galletas de avena tienen entre sus
diversas cualidades, una fuente
exuberante de nutrientes, entre ellos
destaca el zinc, hierro, manganeso, y
vitamina E.
 Néctares
Los néctares aportan vitaminas y dan un complemento perfecto para la
salud y nutrición cerebral.
3.1.2. Ciclo de vida del producto
Todos los productos que ofrece NUTRILACKING están en crecimiento, ya que

poco a poco NUTRILACKING se va ganando la confianza del consumidor para
convertirse en una importante marca de productos lácteos y néctares.
14
3.2. ATRIBUTOS DEL PRODUCTO
3.2.1. Empacado
 Leche fresca
Envases de vidrio, especial para alimentos. Su presentación es en envases de

1 litro.
 Queso fresco
Bolsas de plástico, especial para alimentos. Su presentación es en bolsas de ½

kilo y 1 kilo.
 Manjar blanco
Envases de plástico, especial para alimentos. Su presentación es en envases

de ¼ de kilo.
 Yogurt

de 1 litro.
 Galletas Naturales
Bolsa de plástico, especial para alimentos. Su presentación es de 8 unidades.
 Néctares

de ½ litro.
3.2.2. Calidad
NUTRILACKING pretende ser reconocida a nivel nacional por su calidad y por ser la
primera opción de compra frente a sus competidores, cumpliendo las necesidades que
requiere los consumidores.
3.2.3. La marca
NUTRILACKING es una marca que está en crecimiento, así que ofrece productos de
buena calidad. Además, el mercado meta de NUTRILACKING son los niños, que son
15
muy importantes en la decisión de compra, ya que en este mercado se tiende hacer de

las compras un asunto familiar.
3.2.4. Diseño
El diseño de los productos se adapta a las necesidades del cliente. Ya que cada uno
de los envases son esenciales para el cliente.
16
CAPITULO IV COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
17
BIBLIOGRAFIA
 Diapositivas de Clase
 Blog LUZ: plantillas profesionales
https://blog.luz.vc/es/Que-es/el-que-y-c%C3%B3mo-hacer-matriz-ansoff/
 b
18

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PLAN DE MARKETING DE LA EMPRESA NUTRILACKING

Flores Bashi, Carlos

 Ayte Gonzales Juan Joel

PERFIL DEL CONSUMIDOR:

CAPITULO I ANALISIS SITUACIONAL

1.1 EL ENTORNO GENERAL

1.1.1 ANALISIS PESTEL

 Afecta mucho puesto que últimamente estaba denunciándose hechos en cuanto a la

1.2 EL ENTORNO COMPETITIVO

LAS CINCO FUERZAS DE PORTER

1. Amenaza de entrada de nuevos competidores

En el sector lácteo, se puede identificar como principales competidores a las empresas ya

2. La rivalidad entre los competidores

3. Poder de negociación de los proveedores

El poder de negociación de los proveedores, podría considerarse una fuerza externa de

4. Poder de negociación de los compradores

5. Amenaza de Ingreso de Productos Sustitutos

1.3 OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

 Incremento del consumo y diversificación de productos lácteos con mayor valor

 Introducción de enfermedades debido al contrabando de ganados

PESO VALOR PONDERADO

1.4 SITUACION INTERNA

La satisfacción de necesidades y confianza de nuestros clientes al entregarles productos

La empresa no es una empresa consolidada a nivel nacional, y no cuenta con eventos

Los precios que maneja NUTRILACKING son competitivos para su crecimiento en el

Fuerza de ventas poco desarrollado puesto que la empresa no invierte mucho en

NUTRILACKING no invierte en medios de publicidad pero si tiene cuentas de redes

1.4.1 FORTALEZAS Y DEBILIDADES

 Vocación innata del productor hacia la actividad de ganadería lechera.

 Bajo nivel de especialización y tecnológico de os productos lácteos .

PESO VALOR PONDERADO

CAPITULO II DISEÑO DE CARTERA DE NEGOCIOS

Teniendo en cuenta los diferentes productos: Leche fresca, Yogurt natural,

PRODUCTO INTERROGANTE: estos nuevos productos galletas naturales de

PRODUCTOS VACAS LECHERAS: que es coincidentemente la leche fresca

PRODUCTOS ESTRELLAS: los que tienen mayor crecimiento y generan mayor

PRODUCTOS PERRO: en este solo se encuentra el manjar ya que no tiene buena

2.2. Matriz Atractivo – Competitividad

ATRACTIVO DEL MERCADO DE LA INDUSTRIA

 Tamaño del mercado

TABLA DE VALORACION PARA DIMENSION ATRACTIVO DEL MERCADO

Factores Peso Calificación Valor

Tamaño 0.10 1 0.10

Competencia 0.25 2 0.50

POSICION COMPETITIVA DE LA UEN

TABLA DE VALORACION PARA DIMENSION COMPETITIVIDAD DE LA UEN

Factores Peso Calificación Valor

Imagen de marca 0.30 2 0.60

Capacidad 0.15 4 0.60

Participación en 0.15 1 0.15

RESULTADOS DE LA MATRIZ ATRACTIVO COMPETITIVIDAD

LA MATRIZ ATRACTIVO -COMPETITIVIDAD

Atractivo del Mercado de la Ind.

5.00 4.17 3.34 2.40 1.67 1.08 1.00

El resultado de la matriz atractivo competitividad nos recomienda que las unidades de

2.3. Matriz Ambición – Innovación

Penetración de Mercado: Desarrollo de Producto:

Leche, queso, manjar Yogurt de frutas

Desarrollo de mercado: Diversificación:

Galletas naturales Néctar de frutas

Para atender a nuevos clientes se Es un producto nuevo para este

En el cuadro anterior se presenta la matriz Ansoff donde clasificamos las líneas de