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INTRODUCCION…………………………………………………………………………….6
TEMA II TERMODINÁMICA.
TEMA IV REACCIONES.
TEMA V ADSORCIÓN.
TEMA VI MACROMOLÉCULAS.
2
fisicoquímica forma parte fundamental del estudio de la ciencia de materiales. Estos y
otros temas de interés se estudiarán mas adelante en la presente antología.
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TEMA I ESTADOS DE AGREGACIÓN
Estado sólido
4
Estado de agregación.
5
Estado líquido
Estado gaseoso
Gas
Plasma
Plasma (estado de la materia)
6
electrones y han quedado con una carga eléctrica positiva y que están moviéndose
libremente.
7
embargo, los iones y electrones responden mucho más rápido que eso, por lo que el
proceso permanece el mismo.]
Existen otros posibles estados de la materia; algunos de éstos sólo existen bajo
condiciones extremas, como en el interior de estrellas muertas, o al comienzo del
Universo, después del big bang:
Fluidos supercríticos
Coloide
Superfluido. Supersólido
Materia degenerada
Neutronio
Materia fuertemente simétrica
Materia débilmente simétrica
Condensado fermiónico
Plasma quark-gluón
Matéria extraña o matéria de quarks
8
Fermionico
TEMA II TERMODINÁMICA
1
Alcántara, Consuelo, Física de hoy, MacGraw-Hill, 1992, México.
9
La termodinámica es la rama de la física que estudia la energía, la
transformación entre sus distintas manifestaciones, como el calor, y su capacidad para
producir un trabajo.
Leyes de la Termodinámica
10
Primera ley de la termodinámica
Conservación de la energía
Enunciado de Carnot
Nicolas Léonard Sadi Carnot en 1824 propuso: La potencia motriz del calor es
independiente de los agentes que intervienen para realizarla; su cantidad se fija
únicamente por la temperatura de los cuerpos entre los que se hace, en definitiva, el
transporte calórico.
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Enunciado de Clausius
En palabras de Sears es: " No es posible ningún proceso cuyo único resultado sea la
extracción de calor de un recipiente a una cierta temperatura y la absorción de una
cantidad igual de calor por un recipiente a temperatura más elevada".
Ambos enunciados son equivalentes y expresan una misma ley de la naturaleza. "La
energía no se crea ni se destruye solo se transforma".
Donde:
12
Otra interpretación
Rendimiento termodinámico
13
Donde W es el trabajo proporcionado por la máquina.
Donde TcyTh son las temperaturas del foco frío y foco caliente medidas en Kelvin.
14
Otras formas de energía: eléctrica. La corriente eléctrica es uno de los
numerosos fenómenos que pueden producir trabajo mecánico o calor. La primera
transformación se realiza en los motores y la inversa de los generadores
electromagnéticos de corriente (dínamos, alternadores). En todos los conductores por
los que pasan una corriente hay una producción de calor, conocida con el nombre de
efecto de joule; la transformación contraria directa, es decir de calor en electricidad, se
observa en las pilas termoeléctricas y basta calentar una de las dos soldaduras de dos
metales diferentes que forman parte de un circuito para que se engendre en el mismo
una corriente. De ellos se deduce que existe energía eléctrica y que el paso de una
corriente es en realidad un transporte de energía a lo largo de un circuito. Un
condensador cargado de corriente también energía eléctrica, puesto a descargarse es
capaz de producir una corriente, pero esta energía es potencial.
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luz sin que pase por la forma calorífica intermedia. Así acorde en los tubos de gas
rarificado como el neón y los vapores de sodio y mercurio. En la quimioluminiscencia,
algunas reacciones químicas, como la oxidación lenta del fósforo blanco en contacto del
aire, provocan emisión de luz, sin calentamiento apreciable. La luz emitida por las
luciérnagas se debe a un fenómeno análogo, puesto que produce de las reacciones
químicas que se producen durante la digestión.
Las modificaciones químicas sufridas por los cuerpos bajo la influencia de la luz
son numerosas y constituyen el objeto de la ciencia denominada fotoquímica, que
estudia la transformación de la energía luminosa en energía química. Las plantas
realizan esta transformación gracias a la clorofila, que absorbe las radiaciones solares,
y la energía así almacenada se emplea para sintetizar los alimentos hidrocarbonados.
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A continuación cambiamos el sistema desde el mismo estado hasta el estado
final , pero en esta ocasión por u n camino diferente. Lo hacemos esto una y otra vez,
usando diferentes caminos en cada caso. Encontramos que en todos los intentos
Como sucede para la energía potencial, también para que la energía interna, lo
que importa es su cambio. Si se escoge un valor arbitrario para la energía interna en un
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sistema patrón de referencia, su valor en cualquier otro estado puede recibir un valor
determinado. Esta ecuación se conoce como la primera ley de la termodinámica, al
aplicarla debemos recordar que se considera positiva cuando el calor entra al sistema
y que será positivo cuando el trabajo lo hace el sistema.
le quita. Podrá parecer extraño que consideremos que sea positiva cuando el calor
entra al sistema y que sea positivo cuando la energía sale del sistema como trabajo.
Se llegó a esta convención, porque fue el estudio de las máquinas térmicas lo que
provocó inicialmente el estudio de la termodinámica. Simplemente es una buena forma
económica tratar de obtener el máximo trabajo con una maquina de este tipo, y
minimizar el calor que debe proporcionársele a un costo importante. Estas naturalmente
se convierten en cantidades de interés.
nada más una cantidad infinitesimal de calor y se hace solo una cantidad
infinitesimal de trabajo , de tal manera que el cambio de energía interna también
18
Podemos expresar la primera ley en palabras diciendo: Todo sistema
termodinámico en un estado de equilibrio, tiene una variable de estado llamada energía
interna cuyo cambio en un proceso diferencial está dado por la ecuación antes
escrita.
Hay algunas preguntas importantes que no puede decir la primera ley. Por
ejemplo, aunque nos dice que la energía se conserva en todos los procesos, no nos
dice si un proceso en particular puede ocurrir realmente. Esta información nos la da una
generalización enteramente diferente, llamada segunda ley de la termodinámica, y gran
parte de los temas de la termodinámica dependen de la segunda ley.
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cuerpo caliente, sin que tenga que gastarse trabajo exterior. Ninguna de estas
aspiraciones ambiciosas violan la primera ley de la termodinámica. La máquina térmica
sólo podría convertir energía calorífica completamente en energía mecánica,
conservándose la energía total del proceso. En el refrigerador simplemente se
transmitiría la energía calorífica de un cuerpo frío a un cuerpo caliente, sin que se
perdiera la energía en el proceso. Nunca se ha logrado ninguna de estas aspiraciones y
hay razones para que se crea que nunca se alcanzarán.
Kelvin (con Planck) enuncio la segunda ley con palabras equivalentes a las
siguientes: es completamente imposible realizar una transformación cuyo único
resultado final sea el de cambiar en trabajo el calor extraído de una fuente que se
encuentre a la misma temperatura. Este enunciado elimina nuestras ambiciones de la
máquina térmica, ya que implica que no podemos producir trabajo mecánico sacando
calor de un solo depósito, sin devolver ninguna cantidad de calor a un depósito que esté
a una temperatura más baja.
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Para demostrar que los dos enunciados son equivalentes, necesitamos
demostrar que si cualquiera de los enunciados es falso, el otro también debe serlo.
Supóngase que es falso el enunciado de Clausius, de tal manera que se pudieran tener
un refrigerador que opere sin que se consuma el trabajo. Podemos usar una máquina
ordinaria para extraer calor de un cuerpo caliente, con el objeto de hacer trabajo y
devolver parte del calor a un cuerpo frío.
La segunda ley nos dice que muchos procesos son irreversibles. Por ejemplo, el
enunciado de Clausius específicamente elimina una inversión simple del proceso de
transmisión de calor de un cuerpo caliente, a un cuerpo frío. Algunos procesos, no sólo
no pueden regresarse por sí mismos, sino que tampoco ninguna combinación de
procesos pueden anular el efecto de un proceso irreversible, sin provocar otro cambio
correspondiente en otra parte.
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Tercera ley de la termodinámica.
La importancia de la tercera ley es evidente. Suministra una base para el cálculo de las
entropías absolutas de las sustancias, las cuales pueden utilizarse en las ecuaciones
apropiadas para determinar la dirección de las reacciones químicas.
Una interpretación estadística de la tercera ley es más bien sencilla, puesto que la
entropía se ha definido como:
Cuando 0.
Esto significa que sólo existe una forma de ocurrencia del estado de energía mínima
para una sustancia que obedezca la tercera ley.
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Hay varios casos referidos en la literatura en donde los cálculos basados en la
tercera ley no están desacuerdo con los experimentos. Sin embargo, en todos los casos
es posible explicar el desacuerdo sobre la base de que la sustancia no es "pura", esto
es, pueda haber dos o más isótopos o presentarse moléculas diferentes o, también, una
distribución de no equilibrio de las moléculas. En tales casos hay más de un estado
cuántico en el cero absoluto y la entropía no tiende a cero.
Entropía.
La entropía, como todas las variables de estado, depende sólo de los estados del
sistema, y debemos estar preparados para calcular el cambio en la entropía de
procesos irreversibles, conociendo sólo los estados de principio y al fin.
Consideraremos dos ejemplos:
Donde y se refieren a los estados inicial y final (de equilibrio). Si el gas es ideal,
depende únicamente de la temperatura y no de la presión o el volumen, y la ecuación
implica que .
una vez que abrimos la llave. Hay sin envergo, una diferencia de entropía , entre
los estados de equilibrio inicial y final, pero no podemos calcularla con la ecuación
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, por que esta relación se aplica únicamente a trayectorias
reversibles; si tratamos de usar la ecuación, tendremos inmediatamente la facultad de
que Q = 0 para la dilatación libre - además - no sabremos como dar valores
significativos de T en los estados intermedios que no son de equilibrio.
Esto es positivo, de tal manera que la entropía del sistema aumenta en este
proceso adiabático irreversible. Nótese que la dilatación libre es un proceso que, en la
naturaleza se desarrolla por sí mismo una vez iniciado. Realmente no podemos
concebir lo opuesto, una compresión libre en la que el gas que en un recipiente aislado
se comprima en forma espontánea de tal manera que ocupe solo la mitad del volumen
que tiene disponible libremente. Toda nuestra experiencia nos dice que el primer
proceso es inevitable y virtualmente, no se puede concebir el segundo.
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dentro de una caja con paredes no conductoras, eventualmente llegan a la temperatura
común Tm, con un valor entre TH y TC; como la dilatación libre, el proceso es irreversible,
por que perdemos el control del medio ambiente, una vez que colocamos los dos
cuerpos en la caja. Como la dilatación libre, este proceso también es adiabático
(irreversible), por que no entra o sale calor en el sistema durante el proceso.
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Los dos cuerpos se encuentran ahora en la misma temperatura Tm y el sistema se
encuentra en el estado de equilibrio final. El cambio de entropía para el sistema
completo es:
Como T1>T2, tenemos Sf >Si. De nuevo, como para la dilatación libre, la entropía del
sistema aumenta en este proceso reversible y adiabático.
Nótese que, como la dilatación libre, nuestro ejemplo de la conducción del calor
es un proceso que en la naturaleza se desarrolla por sí mismo una vez que se ha
iniciado. En realidad no podemos concebir el proceso opuesto, en el cual, por ejemplo,
una varilla de metal en equilibrio térmico a la temperatura del cuarto espontáneamente
se ajuste de tal manera, que un extremo quede más caliente y en el otro más frío. De
nuevo, la naturaleza tiene la preferencia irresistible para que el proceso se efectúe en
una dirección determinada y no en la opuesta.
Calor y Temperatura
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Lo que se percibe con más precisión es la temperatura del objeto o, más
exactamente todavía, la diferencia entre la temperatura del mismo y la de la mano que
la toca. Ahora bien, aunque la sensación experimentada sea tanto más intensa cuanto
más elevada sea la temperatura, se trata sólo una apreciación muy poco exacta que no
puede considerarse como medida de temperatura.
Para efectuar esta última se utilizan otras propiedades del calor, como la
dilatación, cuyos efectos son susceptibles. Con muy pocas excepciones todos los
cuerpos aumentan de volumen al calentarse y diminuyen cuando se enfrían. En caso de
los sólidos, el volumen suele incrementarse en todas las direcciones se puede observar
este fenómeno en una de ellas con experiencia del pirómetro del cuadrante.
El, pirometro del cuadrante consta de una barra metálica apoyada en dos
soportes, uno de los cuales se fija con un tornillo, mientras que el otro puede deslizarse
y empujar una palanca acodada terminada por una aguja que recorre un cuadrante o
escala cuadrada. Cuando, mediante un mechero, se calienta fuertemente la barra, está
se dilata y el valor del alargamiento, ampliado por la palanca, aparece en el cuadrante.
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dicho cuerpo y es proporcional a lo que se denomina calor específico de la sustancia de
que está constituido.
Cuando se calienta un cuerpo en uno de sus puntos, el calor se propaga a los que son
próximos y la diferencia de temperatura entre el punto calentado directamente y otro
situado a cierta distancia es tanto menor cuando mejor conducto del calor es dicho
cuerpo. Si la conductibilidad térmica de un cuerpo es pequeña, la transmisión del calor
se manifiesta por un descenso rápido de la temperatura entre el punto calentado y otro
próximo. Así sucede con el vidrio, la porcelana, el caucho, etc. En el caso contrario, por
ejemplo con metales como el cobre y la plata, la conductibilidad térmica es muy grande
y la disminución de temperatura entre un punto calentado y el otro próximo es muy
reducido.
Se desprende de lo anterior que el estudio del calor sólo puede hacerse después
de haber definido de una manera exacta los dos términos relativos al propio calor, es
decir, la temperatura, que se expresa en grados, y la cantidad de calor, que se expresa
en calorías. Habrá que definir después algunas propiedades específicas de los cuerpos
2
en su manera de comportarse con respecto al calor y la conductibilidad térmica.
2
Chopin, Gregory R.- Bernard, Jaffe. Química, ciencia de la material, la energía y el cambio. Publicaciones Cultural,
1979, México.
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TEMA III DISOLUCIONES.
Disolución
Toda disolución está formada por una fase dispersa llamada soluto y un medio
dispersante denominado disolvente. También se define disolvente como la sustancia
que existe en mayor cantidad que el soluto en la disolución. Si ambos, soluto y
disolvente, existen en igual cantidad (como un 50% de etanol y 50% de agua en una
disolución), la sustancia que es más frecuentemente utilizada como disolvente es la que
se designa como tal (en este caso, el agua). Una disolución puede estar formada por
uno o más solutos y uno o más disolventes. Una disolución será una mezcla en la
misma proporción en cualquier cantidad que tomemos (por pequeña que sea la gota), y
no se podrán separar por centrifugación ni filtración.
Un ejemplo común podría ser un sólido disuelto en un líquido, como la sal o el azúcar
disuelto en agua (o incluso el oro en mercurio, formando una amalgama)
29
Características de las disoluciones
4.- Sus componentes se separan por cambios de fases, como la fusión, evaporación,
condensación, etc.
30
El hecho de que las disoluciones sean homogéneas quiere decir que sus propiedades
son siempre constantes en cualquier punto de la mezcla. Las propiedades que cumplen
las disoluciones se llaman propiedades coligativas.
Sólido en sólido:
aleaciones como no saturada; es aquella en donde la fase dispersa
zinc en estaño y la dispersante no están en equilibrio a una
(latón); temperatura dada; es decir, ellas pueden admitir
gas en sólido: más soluto hasta alcanzar su grado de saturación.
sólidas
hidrógeno en Ej.: a 0ºC 100g de agua disuelven 37,5 NaCl, es
paladio; decir, a la temperatura dada, una disolución que
líquido en sólido: contengan 20g NaCl en 100g de agua, es no
mercurio en plata saturada.
(amalgama).
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gaseosas,
en exceso, a elevada temperatura y luego se
cervezas;
enfría el sistema lentamente. Esta disolución es
gas en sólido:
inestable, ya que al añadir un cristal muy pequeño
hidrógeno
del soluto, el exceso existente precipita; de igual
absorbido sobre
manera sucede con un cambio brusco de
superficies de Ni,
temperatura.
Pd, Pt, etc.
Por la relación que existe entre el soluto y la disolución, algunos autores clasifican
las disoluciones en diluidas y concentradas, las concentradas se subdividen en
saturadas y sobre saturadas. Las diluidas, se refieren a aquellas que poseen poca
cantidad de soluto en relación a la cantidad de disolución; y las concentradas cuando
poseen gran cantidad de soluto. Es incoveniente la utilización de esta clasificación
debido a que no todas las sustancias se disuelven en la misma proporción en un
determinada cantidad de disolvente a una temperatura dada. Ej: a 25ºC en 100g de
agua se disuelven 0,000246g de BaSO 4. Esta disolución es concentrada (saturada)
porque ella no admite más sal, aunque por la poca cantidad de soluto disuelto debería
clasificarse como diluida. Por ello es más conveniente clasificar a las soluciones como
no saturadas, saturadas y sobre saturadas.
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Las sustancias son materiales de composición química definida como el agua
(H2O), la glucosa (C6H12 O6), etc.
Las mezclas constituyen sistemas formados por dos o más especies que no
reaccionan químicamente entre sí. Estos materiales pueden ser homogéneos, cuando
óptimamente presentan una sola fase, y una distribución regular de sus propiedades
físicas y químicas y heterogéneas cuando presentan dos o más fases y una distribución
irregular de sus propiedades.
Son mezclas homogéneas, agua con azúcar; cloroformo con éter etílico, alcohol etílico
con bencina, etc.
Son mezclas heterogéneas: azufre con agua, almidón con alcohol, kerosene y
agua .Las Disoluciones son materiales homogéneos formados por dos o más especies
químicas que no reaccionan entre sí; cuyos componentes se encuentran en proporción
que varía entre ciertos límites.
Toda disolución está formada por una fase dispersa llamada soluto y un medio
dispersante denominado disolvente. Una disolución puede estar formada por uno o más
soluto y uno o más disolventes. Pero en este tema nos referiremos a las soluciones
binarias, es decir, aquellas que están constituidas solo por un soluto y un disolvente. 3
3
Brent, Robert.- Alaverti, María Gabriella, Los asombrosos secretos de la Química, Navarro, 1966, México.
33
TEMA IV REACCIONES
REACCIONES
ECUACIONES QUIMICAS
Los símbolos y fórmulas químicas sirven para describir las reacciones químicas,
al identificar las sustancias que intervienen en ellas. Tomemos como ejemplo la
reacción química en la que el metano (CH 4) o el gas natural arde con oxígeno (O 2)
formando dióxido de carbono (CO 2) y agua (H2O). Si consideramos que sólo intervienen
estas cuatro sustancias, la fórmula (en general, formas abreviadas de sus nombres) sería:
Como los átomos se conservan en las reacciones químicas, a cada lado de la ecuación
debe aparecer el mismo número de ellos. Por lo tanto, la reacción puede expresarse del siguiente
modo:
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Los químicos sustituyen ‘da’ por una flecha y borran todos los ‘1’, para obtener la ecuación
química ajustada:
Las ecuaciones se ajustan no sólo respecto a la carga y número de cada clase de átomos,
sino también respecto a su peso o, más correctamente, a su masa. El sistema periódico recoge las
masas atómicas siguientes: C = 12,01; H = 1,01; O = 16,00, por lo que
Así, tenemos que 16,05 unidades de masa atómica (u) de CH 4 reaccionan con
64,00 u de O2 para producir 44,01 u de CO2 y 36,04 u de H2O; o, lo que es lo mismo, un
mol de metano reacciona con dos moles de oxígeno para producir un mol de dióxido de carbono
y dos moles de agua. La masa total a cada lado de la ecuación se conserva:
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En algunos casos, como en la combustión, las reacciones se producen de forma
rápida. Otras reacciones, como la oxidación, tienen lugar con lentitud. La cinética
química, que estudia la velocidad de las reacciones, contempla tres condiciones que
deben darse a nivel molecular para que tenga lugar una reacción química: las
moléculas deben colisionar, han de estar situadas de modo que los grupos que van a
reaccionar se encuentren juntos en un estado de transición entre los reactivos y los
productos, y la colisión debe tener energía suficiente (energía de activación) para que
se alcance el estado de transición y se formen los productos.
Las reacciones rápidas se dan cuando estas tres condiciones se cumplen con
facilidad. Sin embargo, si uno de los factores presenta cierta dificultad, la reacción
resulta especialmente lenta.
EQULIBRIO QUÍMICO
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A medida que la reacción tiene lugar, disminuye la concentración de los reactivos
según se van agotando. Del mismo modo, la velocidad de la reacción también decrece.
Al mismo tiempo aumentan las concentraciones de los productos, tendiendo a colisionar
unos con otros para volver a formar los reactivos. Por último, la disminución de la
velocidad de la reacción directa se equipara al incremento de la velocidad de la
reacción inversa, y cesa todo cambio. El sistema está entonces en ‘equilibrio químico’,
en el que las reacciones directa e inversa tienen lugar a la misma velocidad.
37
3Ca2+ + 2PO43- ⇄ Ca3(PO4)2
donde la doble flecha indica los dos posibles sentidos de la reacción. Los cambios de
enlaces covalentes simples en los que ambos electrones proceden de (o van a) un
reactivo se denominan reacciones ácido-base, como en
H·+ H → H – H.
A veces los reactivos ganan y pierden electrones, como sucede en las reacciones de
oxidación-reducción o redox:
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ENERGIA QUIMICA
SINTESIS QUIMICA
39
encuentran en el petróleo crudo, para la síntesis de medicinas. En algunas ocasiones,
cuando se trata de sustancias escasas o muy costosas, se hace preciso sintetizar dicha
sustancia a partir de otras materias primas más abundantes y más baratas.
40
propiedades de una molécula ‘objetivo’ y sus efectos a largo plazo en medicina y en el
medio ambiente.
Miremos la reacción del sodio con el cloro. En su estado atómico, el sodio tiene un
electrón de valencia y el cloro siete.
Sodio
42
Cloro
CLORURO DE SODIO
Esta característica, es decir la tendencia de perder electrones cuando entran en
reacción química es común a todos los metales. El número de electrones que los
átomos de metal perderán (y la carga que ellos adquirirán) es igual al número de
electrones en su envoltura de valencia. Para todos los elementos del grupo A de la
tabla periódica, el número de valencia de electrones es igual al número del grupo.
43
hidrógeno, con un electrón de valencia, ganará un electrón cuando forma un ión
negativo. Sin embargo, el hidrógeno y otros elementos de la tabla periódica
denominados metaloides, pueden efectivamente formar ya sea iones positivos o
negativos correspondientes al número de electrones de valencia que tengan. Por
consiguiente, el hidrógeno formará un +1 ión cuando pierde su electrón y un -1
cuando gana un electrón.
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Reacción química, forma de representar matemáticamente el proceso en el que
una o más sustancias —los reactantes— se transforman en otras sustancias diferentes
—los productos de la reacción. Un ejemplo de reacción química es la formación de
óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro.
Reacciones inorgánicas
Ácido-base
Combustión
Disolución
Oxidación
Precipitación
Redox
Reducción
Reacciones orgánica
45
Doble Sustitución: Cuando dos compuestos A y B reaccionan en dos compuestos
C y D (HCl + NaOH --> H20 + NaCl)
Fragmentación: Cuando un compuesto C reacciona en dos compuestos A y B
Adición: Cuando dos compuestos A y B reaccionan en tres o más compuestos C,
D, E
Reordenación: Cuando dos compuestos A y B reaccionan en dos compuestos B
y A (Equilibrio de Reacción)
La cantidad de producto que se suele obtener de una reacción química, es menor que
la cantidad teórica. Esto depende de varios factores, como la pureza del reactivo, las
reacciones secundarias que puedan tener lugar, etc...
46
CARPI, ANTHONY, "Química general”, Aguilar, 1981, España.
TEMA V ADSORCIÓN
47
Para estos procesos, resultan interesantes materiales con una gran superficie
interna, (y por lo tanto poco volumen) ya sea en polvo o granular, como el carbón activo,
y llevan asociados otros fenómenos de transporte de material, como el macro
transporte y micro transporte de los reactantes.
FENÓMENOS DE SUPERFICIE
ADSORCIÒN
48
Se llama adsorción al fenómeno de acumulación de partículas sobre una superficie. La
sustancia que se adsorbe es el adsorbato y el material sobre el cual lo hace es el
adsorbente. El proceso inverso de la adsorción es la desorción.
4º.- Dado que los procesos de adsorción son generalmente exotérmicos, al aumentar la
temperatura disminuye la cantidad adsorbida.
49
Cuando las fuerzas son enlaces covalentes se aplica el término de adsorción química
o quimisorción.
50
Los catalizadores de superficie se emplean en los convertidores catalíticos de los
automóviles para convertir substancias que pueden ser contaminantes atmosféricos,
por ejemplo CO y NO en substancias inocuas, por ejemplo CO2 y N2.
Por lo tanto, al representar log x/m en función de log C dará una recta de pendiente
igual a n y ordenada en el origen log K.4
4
Calvet, E., Iniciación a la Química-Física, Tomo 2 Apolo, 1994, Barcelona, España.
51
del recipiente. Concretamente, la tensión superficial es la fuerza por unidad de longitud
de cualquier línea recta de la superficie líquida que las capas superficiales situadas en
los lados opuestos de la línea ejercen una sobre otra. Véase Cohesión.
52
sube por la tierra debido en parte a la capilaridad, y algunos instrumentos de escritura
como la pluma estilográfica (fuente) o el rotulador (plumón) se basan en este principio 5.
5
Febrer Canals, M. A., Atlas de Química, Jover, 1982, Barcelona.
53
Macromolécula, molécula de elevada masa molecular, constituida por un número
muy grande de átomos. Las macromoléculas son el resultado de la unión de gran
número de moléculas pequeñas de un mismo tipo o de tipos distintos, y son
características de los polímeros.
Polímero
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Los polímeros pueden subdividirse en tres o cuatro grupos estructurales. Las
moléculas de los polímeros lineales consisten en largas cadenas de monómeros unidos
por enlaces como las cuentas de un collar. Ejemplos típicos son el polietileno, el alcohol
polivinílico y el policloruro de vinilo (PVC).
En los polímeros entrecruzados dos o más cadenas están unidas por cadenas
secundarias. Con un grado pequeño de entrecruzamiento se obtiene una red poco
compacta esencialmente bidimensional. Los grados elevados de entrecruzamiento dan
lugar a una estructura compacta tridimensional. El entrecruzamiento es producido
normalmente por reacciones químicas. Un ejemplo de estructura entrecruzada
bidimensional es el caucho vulcanizado, en el cual los eslabones están formados por
átomos de azufre. Los duro plásticos son polímeros entrecruzados con una estructura
tan rígida que al calentarse se descomponen o arden en lugar de fundirse.
SINTESIS
55
En 1983 se anunció un nuevo método de polimerización por adición llamado
polimerización por transferencia de grupo. Un grupo activador dentro de la molécula
que inicia el proceso se transfiere al final de la cadena polímera creciente mientras que
los monómeros individuales se insertan en el grupo. El método, que se ha utilizado para
los plásticos acrílicos, también debería poder ser aplicable a otros plásticos.
Barcelona, España.
BIBLIOGRAF ÍA
56
Autores varios, Enciclopedia de la ciencia y tecnología, tomos I al IX, Tecnirama,
Campell Robert F.- David, Joseph, E. Química una ciencia experimental, Reverté,
1966, España.
1986, México.
México.
España.
Torotora, Gerard. Principios de Física, Harla Harper & Row Latinoamericana, 1975,
México.
57
58
INTRODUCCIÓN:
La presente temario del texto de auto enseñanza tiene una formación practica-
teórica para el alumno en cuanto al seguimiento y evaluación de los ejercicios
propuestos en la presente antología, por lo que se sugiere que el docente acompañe al
alumno en cuestiones practicas que no logre dominar como el caso de problemas
físicos, donde se requieren formulas muy generales, el texto de auto enseñanza tiene
como finalidad que el alumno haga una eutoevaluación personal sobre los rasgos que
domina y no domina
CURVA DE SOLUBILIDAD
59
100 A C
90
80
70 B
E
60
50 D
40 F
30
20
10
10. 20 30 40 50 60 70 80 90 100
TEMPERATURA (ºC)
ACTIVIDAD Nº 1
60
1. Calcule la solubilidad de las siguientes sustancias en agua:
NaCl 0 18,75 50
MnSO4. H2O 20 7 10
Na2S2O3 25 25 50
Las fuerzas de Van Der Waals la presentan los compuestos no polares. Por eso, si el
soluto es no polar y el solvente también se cumple el principio que lo " semejante
disuelve a lo semejante”. Esta interacción se establece generalmente entre
sustancias orgánicas.
61
Las interacciones dipolo - dipolo la presentan las moléculas polares. Las fuerzas dipolo
- dipolo pueden ser:
OH - agua
CO-
HH
H+
Metanol H + H +
62
Agua
Metanol
TEMA 2
La solubilidad del metanol, en agua, se ve facilitado por allí se hacen presente también
los puentes de hidrógenos, ya que el metanol y el agua presentan un átomo muy
electronegativo, como lo es el oxígeno y poseen hidrogeno.
Cuando el cloruro de sodio entra en contacto con el agua, los iones de la sal que se
encuentran en la superficie del cristal, son rodeados por moléculas de agua, orientadas
tal como muestra el dibujo.
UNIDADES FISICAS
63
a. Porcentaje masa/masa (% m/m): expresa la cantidad de gramos de soluto que
existen por cada 100 gramos de disolución.
Ej: Disolución azucarada al 5 % m/m. Ello indica que dicha disolución contiene: a) 5g
de azúcar por cada 100 g de disolución.
b) 5g de azúcar en 95 g de agua.
CALCULO:
DATOS
ste= 40g C= ?
. 0,5 g sto
40,5g sol
64
EJ: Se tienen 400cm3 de una disolución alcalina al 10% m/V. Calcule la cantidad de
soluto.
DATOS:
C= 10 % m/V.
a. el 10% m/V expresa que por cada 100 cm3 de disolución hay 10 gramos de
alcalis.
10 g sto
100cm3 disol.
c) Porcentaje volumen/ volumen: expresa la cantidad de cm3 de soluto que hay por
cada 100 cm3 de disolución.
Ej: ¿Qué cantidad de agua se ha de agregar a 60 cm3 de alcohol etílico para que la
disolución resultante sea 2,5 % V/V?
DATOS:
C= 2,5 % V/V.
ste= ?
sto= 60 cm3.
La concentración del 2,5 % V/V expresa que existen 2,5 cm3 de alcohol por cada 100
cm3 de disolución; ó 2,5 cm3 de alcohol por cada 97,5 cm3 de disolvente.
2,5 % v/v= 100 cm3 sol - 2,5 cm3 sto= 97,5 cm3 de disolvente.
65
97,5 cm3
d) Concentración en g/L: expresa la cantidad en gramos de soluto que hay por cada
litro de disolución.
Ej: Se disuelven 4,5 gramos de CuS04 en agua hasta obtener 700 cm3 de sol. Calcular
la concentración en g/L.
DATOS
C= ? ( g/L)
1L
1000 cm3
4,5 g CuS04
0,7 L
ACTIVIDAD 2
66
b) 56 gramos de disolución al 30 % m/m. R: 16,8 g y 39,2 g
ACTIVIDAD 3
67
Disolución % m/m Densidad de la % m/V
disol. en g/mL
A 10 % 1,12
B 1,019 10 %
C 8% 1,15
D 1,21 25 %
E 30 % 1,2
F 0,94 15 %
G 6% 1,09
H 1,005 2%
I 20 % 1,16
J 1,3 20 %
UNIDADES QUIMICAS.
68
Ejemplo: Una disolución de ácido sulfúrico de concentración 2 mol/L, significa que la
misma contiene 2 moles de H2S04 por cada litro de disolución.
ACTIVIDAD 4
m sto= 2 g Na0H
C = ? mol/L
1L
1000 cm3
1 mol NaOH
40 g NaOH
0,05 mol
69
c) [Na0H] = ------------- = 0,067 mol/L
0,75 L
2mol 6mol
9 g 36,5 g
1 Eq-g Al reacciona con 1 Eq-g HCl ======> 1 Eq-g Al = 9 g ;1 Eq-g HCl = 36,5 g
70
Un equivalente gramo expresa la cantidad de gramos de la sustancia indicada por
el peso equivalente.
Nro. H+
98g/mol
2 Eq-g/mol
Nro. OH-
78g/mol
3 Eq-g/mol
71
+3 -2 296 g/mol
6 mol/Eq-g
Nro. Oxidación
27 g/at-g
3 Eq-g/at-g
M 158 g
(+7) + 3 e- (+4) 3 3
52,67 g/Eq-g
122,5 g
(+5) + 10 e- (0) 10
ACTIVIDAD 5
72
1. Calcule el peso equivalente de cada una de las sustancias mencionadas en el
la actividad 4, ejercicio 1.
DATOS:
C= 1,5 eq - g/ L
Ej: Una disolución acuosa de Ca(0H)2 1 molal significa que la misma contiene 1
mol de Ca(0H)2 (74g) en un kg de agua.
Ej: Al disolver 40cm3 de disol HCl al 37% m/m y de densidad 1,12 g/cm3 en
200cm3 de agua. Cuál es la molalidad de la disolución?
= 1,12 g/cm3
73
Vagua= 200cm3=200g por que agua = 1 g/cm3 nHCl= 0,45 mol
molalidad=?
1,12 g disol
1 cm3 sol
12 g disol 37 g HCl
0,45 moles
0,228 kg
74
n sto n ste
n total n total
X sto + X ste = 1
DATOS
M H2O= 18 g/mol
M H2SO4= 98 g/mol.
1 mol H2O
18 g H2O
X H2SO4= ------------- = 0,9 X H20= --------------- = 0,1 1,11 mol 1,11 mol
75
PREPARACION DE DISOLUCIONES:
a) Un soluto puro.
b) Un soluto impuro.
d) De otra disolución (cuando se parte de una disolución, ésta debe tener una
concentración mayor que la disolución que se desea preparar y el proceso se
denomina dilución).
a) Un MgCl2 puro.
76
b) m de MgCl2 impuros= 250 cm3 x --------------- x -------------------- x --------------
100 g impuros
90 g puros
131 g MgCl2.2H2O
95 g MgCl2
1000cm3 2 mol
77
Luego de agregar todo el soluto se completa con agua destilada hasta la
línea de aforo. La disolución preparada tendrá el volumen y la concentración
deseada.
78
En el matraz Erlemmeyer se coloca un volumen determinado de la
disolución a valorar. A dicha disolución se le agrega un indicador (sustancia que
permite visualizar el punto final práctico de la titulación, por viraje de color del
indicador). Debajo del matraz se coloca un fondo blanco (puede ser una hoja de
papel) para percibir con nitidez el cambio de color del indicador al variar las
características químicas del medio.
H2SO4 sol 40 cm3 + agua csp 750 cm3 H2SO4 ===> 15 cm3.= 10cm3 NaOH
C= 0,95 eq-q/l
95 eq-g NaOH
1000 cm3
79
0,0095 eq-g
0,015 L
0,0095 eq-g
15 cm3
0,475 eq-g
0,040 L
ACTIVIDAD 6
2) Una disolución de carbonato de sodio tiene una densidad de 1,15 g/mL, y una
concentración del 14 % m/m. Calcule: a) cuántos gramos de dicha disolución
deben evaporarse a sequedad para obtener 20 gramos de carbonato de sodio?
R: 142,86 g
80
3) 200 gramos de sal se disuelven en agua hasta completar 800 mL de disolución.
Posteriormente de dicha disolución se toman 100 mL y se diluyen en agua hasta
obtener 500 mL. Si la disolución diluida posee una densidad de 1,09 g/mL, calcule la
concentración de la misma en % m/m, m/v y g/L. R: 4,6 % m/m ; 5 % m/v ; 50 g/L
b) Se le agrega 100 mL de una disolución del mismo ácido con una concentración del
10 m/m y una densidad de 1,059 g/mL. R : 13,56 % m/m 14,28 % m/v
b) ¿Qué cantidad de sal debe agregarse para que la concentración suba a 16 % m/m?
R: 40 g
81
9) Se tienen 400 mL de una disolución de sulfato cúprico ( CuSO4 ) al 15 % m/m y de
densidad 1,12 g/mL. Calcule: a) Cuántos gramos de sulfato cúprico pentahidratado
( CuSO4 . 5 H2 O) hay que agregar a dicha disolución para que la concentración sea
del 25 % m/m.
a. Cuántos gramos de agua hay que agregar a dicha disolución para que la
concentración se reduzca a 10 % m/m.
82
Luego se toman 50 mL de cada porción ya tratada y se mezclan para formar una
disolución final. Calcule: a) % m/m b) % m/v c) concentración en mol/L d) Concentración
en Eq-g/L
ACTIVIDAD 7
R:1,25
83
R: 0,53
R: 19,80
R: 15,37
R: 10
R: 180,56 mL
R: 3,73
84
Hallar la cantidad en gramos de bórax que deberá disolver en 5000 g de agua, para
preparar la disolución deseada.
R: 47,62
R: 6,25
R: 110
11.- Cuántos gramos de Zn(NO3)2. 6 H2O (M = 297) deberán ser agregados a 500 g de
una disolución de Zn(NO3)2 (M = 189) al 5% en masa, a fin de transformarla en una
disolución al 18% en masa?
R: 141
12.- Cuántos gramos de CaCl2. 2H2O (M = 147) deberán mezclarse con 200 g de una
disolución al 15% en CaCl2, a fin de transformarla en una disolución al 25% en masa de
CaCl2 ? (M = 111)
R: 39,22
13.- Determine la cantidad en gramos de disolución de HCl al 16% en masa que podrá
preparase mezclando 250 g de disolución de HCl al 24% en masa con la cantidad
necesaria de otra disolución de HCl al 14% en masa?
R: 1250
85
14.- El HCl es un ácido muy importante en la industria. Suponga que una industria
química requiere una disolución de HCl al 10% en masa. En el almacén de la empresa
se puede encontrar:
a)¿Qué cantidad en gramos de la disolución al 7% tendría que mezclar con los 500 g de
la disolución al 15% para obtener la disolución deseada?
b)¿Que cantidad en gramos de agua se tendría que mezclar con los 500 g de HCl al
15% para obtener lo deseado ?
c)¿Con cual de las dos alternativas señaladas se puede preparar mayor cantidad de la
disolución deseada?
R: (a) 833,33
(b) 250
(c) 1333,33
16.- Cuántos gramos de CuSO4. 5 H2O (M = 250) se requieren para preparar 150 mL
de disolución de CuSO4 (M= 160) 0,24 Molar?
R: 9
17.- Se mezclan 10 mL de HCl 0.1 mol /L ; 23,5 mL de HCl 0,25 mol /L y 8,6 mL de HCl
0,32 mol /L. ¿Cuál es la concentración en mol /L de la disolución resultante?
86
R: 0,23
18.- Se mezclan: 100 g de disolución de MgCl2 (M= 95) al 15% en masa, 500 mL de
agua y 10 g de MgCl2. 6 H2O (M = 203). Determine la concentración en mol /L
resultante respecto al MgCl2 sabiendo que la densidad de la mezcla es 1,15 g/mL.
R: 0,39
R: 0,16
20.- Una industria química requiere una disolución de HNO3 (M= 63) exactamente 2
mol/L. Calcular el volumen de una disolución de HNO3 al 70% en masa y
f) H2O2 oxidado a O2
87
22.- ¿Cuántos gramos de KMnO4 (M = 158) se requieren para preparar 17,31 mL de
disolución 0,692 N, sabiendo que esta disolución se va a utilizar en una reacción donde:
R: 10%
R: 0,63
R: 0.63
27.- Se diluye a un volumen tres veces mayor una disolución de HCl (M = 36,5) al 27 %
en masa y densidad 1,17 g/mL. a) Determine la concentración en eq - g /L de la
88
disolución resultante (ácido diluido) b) ¿Que volumen del ácido diluido se necesita para
preparar 2,5Lde HCl Normal? R: 2,88-0,87
28.- Calcular el volumen de agua que hay que añadir a 25Lde una disolución de H2SO4
(M= 98) al 78% en masa y densidad 1,707 g/mL, para obtener un ácido al 48% y
densidad 1,381 g/mL
R: 25,2
R: 9,20
R: 30,43-359,10
R: 90,98
89
90
CONTENIDO TEMÁTICO
TEMA II TERMODINAMICA
PRÁCTICAS DE LABORTATORIO.
ORÍGENES DE LA TERMODINÁMICA
Introducción:
Creemos que la termodinámica es un caso muy especial debido a que sus inicios
se pierden en la noche de los tiempos mientras que en la actualidad los estudios sobre
el perfeccionamiento de las máquinas térmicas siguen siendo de especial importancia,
mas aun si tomamos en cuenta la importancia que revisten temas de tanta actualidad
como la contaminación.
91
El origen fue sin lugar a dudas la curiosidad que despertara el movimiento
producido por la energía del vapor de agua.
En resumen: en el comienzo se partió del uso de las propiedades del vapor para
succionar agua de las minas, con rendimientos insignificantes, hoy se trata de lograr las
máximas potencias con un mínimo de contaminación y un máximo de economía.
92
Algunas de las máquinas térmicas que se construyeron en la antigüedad fueron
tomadas como mera curiosidad de laboratorio, otros se diseñaron con el fin de trabajar
en propósitos eminentemente prácticos. En tiempos del nacimiento de Cristo existían
algunos modelos de máquinas térmicas, entendidas en esa época como instrumentos
para la creación de movimientos autónomos, sin la participación de la tracción a sangre.
El ingenio más conocido por las crónicas de la época es la eolipila de Herón que
usaba la reacción producida por el vapor al salir por un orificio para lograr un
movimiento. Esta máquina es la primera aplicación del principio que usan actualmente
las llamadas turbinas de reacción.
La historia cuenta que en 1629 Giovanni Branca diseñó una máquina capaz de
realizar un movimiento en base al impulso que producía sobre una rueda el vapor que
salía por un caño. No se sabe a ciencia cierta si la máquina de Branca se construyó,
pero, es claro que es el primer intento de construcción de las que hoy se llaman
turbinas de acción.
93
10.33 metros, pero, la tecnología de esa época no era adecuada para el logro de vacíos
elevados.
Las dimensiones del cilindro, órgano principal para la creación del movimiento,
eran: 53,3 cm. de diámetro y 2,4 metros de altura, producía 12 carreras por minuto y
elevaba 189 litros de agua desde una profundidad de 47,5 metros.
94
de 100 metros de altura, la máquina de Smeaton demoró solamente dos semanas. Se
debe destacar que el perfeccionamiento consistió en la optimización de los
mecanismos, cierres de válvulas, etc.
Los aportes de Watt son muchos, todos ellos apuntaron al logro de un mayor
rendimiento, inventó el prensaestopas que actúa manteniendo la presión mientras se
mueve el vástago del pistón, introdujo la bomba de vacío para incrementar el
rendimiento en el escape, ensayó un mecanismo que convirtiera el movimiento
alternativo en rotacional, en 1782 patentó la máquina de doble efecto (el vapor empuja
en ambas carreras del pistón), ideó válvulas de movimiento vertical que permitían
mantener la presión de la caldera mediante la fuerza de un resorte comprimido. Creó el
manómetro para medir la presión del vapor y un indicador que podía dibujar la
evolución presión-volumen del vapor en el cilindro a lo largo de un ciclo.
95
Un detalle importante de las calderas de Watt es que trabajaban a muy baja presión, 0,3
a 0,4 kg/cm2.
George Stephenson (1781-1848) fue el primero que logró instalar una máquina de
vapor sobre un vehículo terrestre dando inicio a la era del ferrocarril. En el año 1814
Stephenson logró arrastrar una carga de treinta toneladas por una pendiente de 1 en
96
450 a Km. por hora. En 1829 la locomotora llamada Rocket recorrió 19 Km. en 53
minutos lo que fue un record para la época.6
Las bases de las propuestas de Carnot se pueden resumir haciendo notar que
fue quien desarrolló el concepto de proceso cíclico y que el trabajo se producía
enteramente "dejando caer" calor desde una fuente de alta temperatura hasta un
depósito a baja temperatura. También introdujo el concepto de máquina reversible.
A pesar que estas ideas fueron expresadas tomando como base la teoría del
calórico, resultaron válidas. Posteriormente Clausius y Kelvin, fundadores de la
6
Madras, Química, curso pre universitario, McGraw-Hill, 1999, México.
97
termodinámica teórica, ubicaron el principio de Carnot dentro de una rigurosa teo-ría
científica estableciendo un nuevo concepto, el segundo principio de la termodinámica.
En esta época todavía tenía vigencia la teoría del calórico, no obstante ya estaba
germinando la idea de que esa hipótesis no era la adecuada, en el marco de las
sociedades científicas las discusiones eran acaloradas.
Es imposible que una máquina térmica que actúa por sí sola sin recibir
ayuda de ningún agente externo, transporte calor de un cuerpo a otro que
está a mayor temperatura.
98
primer principio que enunciaba así: Es imposible obtener, por medio de agentes
materiales inanimados, efectos mecánicos de cualquier porción de materia enfriándola
a una temperatura inferior a la de los objetos que la rodean. Lord Kelvin también
estableció un principio que actualmente se conoce como el primer principio de la
termodinámica. Y junto a Clausius derrotaron la teoría del calórico.
Situación actual:
Conclusión:
Después de Watt comienza el desarrollo de las máquinas móviles con las realizaciones
de Robert Fulton y George Stephenson. También es importante marcar como las teorías
de Carnot tienen aún validez en su forma original a pesar de haber estado
fundamentadas en una hipótesis errónea, la del calórico. Carnot introduce tres
conceptos fundamentales: Gracias a Clausius y Kelvin se convierte a la termodinámica
99
en una ciencia independiente de alto contenido teórico y matemático, lo que logra
entender los fenómenos que se desarrollaban y fundamentar progresos tecnológicos.
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
FUNDAMENTO TEÓRICO:
100
Una disolución es una mezcla homogénea de dos sustancias denominadas soluto (la
que participa en menor proporción) y disolvente. El disolvente es generalmente un
líquido, y el soluto puede ser un sólido, un líquido o un gas.
FRACCIÓN MOLAR (Xs , Xd) : Número de moles de soluto (o disolvente) dividido por el
número de moles totales.
MOLARIDAD (M) : Número de moles de soluto dividido entre los litros de disolución.
MATERIAL Y REACTIVOS:
Vidrio de reloj, vaso de precipitado de 100 ml, matraz aforado de 250 ml, varilla de
vidrio, cuentagotas, pipeta.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
101
PRACTICA A: Preparación de 250 ml de una disolución 0,1 M de NaOH.
En primer lugar se han de realizar los cálculos para saber la cantidad de NaOH (sólido)
necesario.
2.- CALORIMETRÍA
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
102
c) Calor de disolución y neutralización simultáneamente: comprobar
experimentalmente la Ley de Hess.
INTRODUCCIÓN
Calor cedido en la reacción = calor ganado por la disolución + calor ganado por el
calorímetro
103
de un compuesto en estado estándar a partir de sus elementos en sus estados
estándar a una presión de 1 atm. El superíndice " 0" representa las condiciones del
estado estándar (1 atm, actualmente la IUPAC recomienda 1 bar). A pesar de que el
estado estándar no especifica una temperatura, generalmente se utilizan los valores de
DHf0 a 25 ºC. La entalpía estándar de una reacción, DHr0, se puede calcular a partir de
las entalpías de formación de los reaccionantes y de los productos:
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Se pesa un vaso de 600 mLy se añaden 200 mLde agua destilada. Se mide la
temperatura de la misma y se anota su valor. Cuando ésta sea constante, se pesan 8
gramos de NaOH en lentejas y se agregan al vaso agitando continuamente hasta la
completa disolución. Anotar la máxima temperatura alcanzada por la disolución así
como los demás datos.
104
En un vaso de precipitados se ponen 100 mL (previamente medidos) de la
disolución de HCl 1M, midiendo otros 100 mL de NaOH 1M en una probeta. Ambas
disoluciones deben estar a la misma temperatura, anotándose la misma. Cuando esto
ocurra, se agrega la disolución de NaOH a la de HCl, mezclando rápidamente y
anotándose la máxima temperatura alcanzada.
Repítase la experiencia del punto 4.1, sustituyendo los 200 mL de agua por 200
mL de HCl 1M, anotando la máxima temperatura alcanzada.
CUESTIONES
1.- A la vista de los datos obtenidos en cada experiencia, comprobar la Ley de Hess.
OBSERVACIONES
105
1
PARTE 1
Vidrio
Disolución
PARTE 2
Vidrio
Disolución
PARTE 3
Vidrio
Disolución
106
3.- CINÉTICA DE HIDRÓLISIS DE ACETATO DE METILO EN MEDIO
ÁCIDO
Objetivo
El objetivo de esta práctica es obtener la ecuación de velocidad de la reacción de
hidrólisis ácida del acetato de metilo en medio acuoso mediante un método
volumétrico.
Material y reactivos
- Cronómetro
- Termómetro
- 1 Bureta de 50 mL con soporte.
- 1 Matraz aforado de 500 mL y otro de 250 mL.
- Pipetas de 10 y 5 mL.
- 1 Erlenmeyer de 250 mL.
- 1 Erlenmeyer de 100 mL.
- 1 probeta de 100 mL.
- 1 vaso de precipitados de 100 mL.
- Acetato de metilo
- Ácido clorhídrico
- Ftalato ácido de potasio
- Hidróxido sódico
- Hielo
- Fenolftaleína.
Procedimiento
Preparación y normalización de las disoluciones.
Se preparan 500 mL de una disolución de NaOH 0.1 M, valorándola con
ftalato ácido de potasio para su normalización (proceder de manera similar
a como se describe en el apartado 4.2 de la práctica 1).
107
Igualmente se preparan 250 mL de HCl 0.5 M valorándolo con la disolución
anterior de NaOH. En ambas se usa Fenolftaleina como indicador.
Preparación de la mezcla de reacción.
Se ponen 100 mL de HCl 0.5 M en un erlenmeyer de 250 mL (vasija de
reacción), se añaden 10 mL de éster agitando continuamente y se pone
simultáneamente el cronómetro en marcha. Las disoluciones deben
encontrarse a la misma temperatura.
Valoración del ácido formado en función del tiempo.
Se extraen inmediatamente 5 mL de mezcla y se vierten en un erlenmeyer
de 100 mL que contiene 20 mL de agua fría que se toman previamente de
un matraz introducido en un baño de hielo. Valorando esta disolución con
NaOH, se obtiene V0.
Se repiten las operaciones de extracción, dilución y enfriamiento y
valoración de muestras de 5 mL transcurridos 15, 30, 50, 75, 100, 135
minutos del comienzo de la reacción. De esta manera, se obtienen los
valores de volúmenes Vt a los tiempos seleccionados.
Resultados
Calcular V∞ teórico suponiendo una completa transformación del acetato de
metilo en ácido acético.
Confeccionar una tabla con el tiempo trascurrido, los correspondientes
volúmenes de valoración
Representar estos últimos frente a t y determínese el orden de la reacción y
calcular la constante de velocidad.
108
4.- OBTENCIÓN DE LA ISOTERMA DE ADSORCIÓN DE ÁCIDO ACÉTICO POR
CARBÓN VEGETAL ACTIVO.
MATERIAL:
Una bureta de 50 mL.
Un soporte metálico con pinzas.
Un desecador.
Un horno.
Un vaso de vidrio Pyrex.
Una pipeta graduada de 10 mL.
Un matraz aforado de 500 mL.
Un matraz aforado de 250 mL.
Seis matraces aforados de 100 mL.
Seis matraces Erlenmeyer de 250 mL con tapón.
Un matraz Erlenmeyer de 100 mL.
Una cucharilla metálica.
Un embudo cónico.
Papel de filtro.
Frasco lavador, pipeta Pasteur, varilla y pera de pipetear.
PROCEDIMIENTO
1. Repasa el material del puesto de prácticas con la lista de material que se
adjunta.
2. Estudia la bibliografía recomendada prestando principal atención a los
puntos clave señalados en la página anterior.
3. Consulta con el profesor las dudas que tengas en este punto acerca del
material a utilizar, del fundamento de la práctica y del funcionamiento de los
instrumentos.
109
4. Pesa aproximadamente 15 g de carbón vegetal en el vaso Pirex e
introdúcelo en el horno a una temperatura de unos 125 °C. Déjalo allí hasta
el final de la sesión, en que lo sacarás cuidadosamente, utilizando las
pinzas, y lo dejarás en el desecador hasta la sesión siguiente. ¿Cuál es el
objeto de estas operaciones?
5. Mientras tanto, prepara las siguientes disoluciones acuosas: 500 mL de
ácido acético 0.5 M y 250 mL de hidróxido sódico 0.2 M. A partir de la
cantidad realmente pesada de NaOH, calcula la concentración exacta de la
disolución preparada.
6. Valora 10 mL de la disolución de ácido acético utilizando la de hidróxido
sódico como valorante y fenolftaleína (3 o 4 gotas) como indicador. Repite
la valoración otras dos veces y haz la media entre los resultados obtenidos.
7. Utilizando los matraces Erlenmeyer con tapón, pesa cuidadosamente seis
muestras de aproximadamente 2 g del carbón activo que has dejado
reposar en el desecador. Anota el peso exacto de cada muestra.
8. Prepara seis disoluciones de ácido acético en agua, cada una de 100 mL, a
partir de la disolución inicial y usando las cantidades de ésta que figuran en
la tabla siguiente. Añade cada disolución a cada uno de los seis matraces
Erlenmeyer que contienen el carbón activo.
Matraz 1 2 3 4 5 6
Ácido acético (mL) 100 80 60 40 20 10
110
5.- TITULACIONES CONDUCTIMÉTRICAS
111
6.- CONDUCTIMETRIA
INFLUENCIA DEL AMBIENTE EN LA VELOCIDAD DE CORROSIÓN
Objetivo
Teoría
Los factores meteorológicos son también muy importantes en los estudios sobre
corrosión. La corrosión atmosférica es la causa más frecuente de la destrucción de
metales y aleaciones. Contaminantes naturales (como el cloruro de sodio
suspendido en la atmósfera de las zonas costeras) y de origen humano (por
ejemplo, dióxido de azufre) pueden potenciar el efecto corrosivo de los factores
112
meteorológicos.19 Las características corrosivas de los diferentes climas
mundiales se pueden consultar en los mapas de corrosión que se incluyen en
muchos libros relacionados con el tema.
Procedimiento
Corte las láminas metálicas en rectángulos pequeños, por ejemplo de 2 cm
x 1 cm.
Deberá preparar 5 muestras de acero y 2 de cobre. Límpielas
cuidadosamente con algún solvente o detergente para remover la suciedad
y la grasa. No las toque con los dedos, utilice pinzas de plástico.
Mida las dimensiones de la muestra con precisión de 0.2 mm, y pese cada
una de ellas hasta décimas de mg. Prepare las soluciones necesarias y
coloque las muestras en tubos de ensayo o vasos de precipitados
pequeños como sigue:
Acero en agua destilada.
Acero en solución de cloruro férrico.
Acero en solución de cloruro ferroso.
Acero en ácido sulfúrico 0.1 M a temperatura ambiente.
Acero en ácido sulfúrico 0.1 M caliente, cercano a la ebullición.
Cobre en ácido nítrico diluido.
113
Cobre en ácido nítrico concentrado, directamente de la botella, en la campana de
humos.
Exponga las muestras al ambiente correspondiente durante por lo menos 1
hora.
Retírelas, enjuague con agua destilada y deje secar sobre papel
absorbente. Pese de nuevo las muestras e inspecciónelas a simple vista,
con una lente de aumento o al microscopio.
Si la muestra está cubierta de una película, remuévala y pésela de nuevo.
Cálculos y reporte
114
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
CALORIMETRIA
CINETICA DE HIDRÓLISIS DE
ACETATO DE METILO EN
ACIDO MEDIO.
OBTENCIÓN DE LA
ISOTERMA DE ADSORCIÓN
DE ÁCIDO ACÉTICO POR
CARBÓN VEGETAL ACTIVO.
5.- TITULACIONES
CONDUCTIMÉTRICAS
6.- CONDUCTIMETRIA
INFLUENCIA DEL AMBIENTE
EN LA VELOCIDAD DE
CORROSIÓN
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA
115
1.- ELABBORE UN MAPA DE CONCEPTOS SOBRE TERMODINAMICA.
TERMODINAMICA.
116
INSTRUCCIONES: Conteste las siguientes interrogantes siguiendo su antología,
algunas preguntas son a criterio por lo que se recomienda contestar de manera
breve pero concisa, si algunas respuestas no localizas en la presente antología, se
recomienda investigar en diferentes fuentes bibliográficas sugeridas en el apartado
117
1.-¿ Cuáles son los estados de agregación de la materia?
8.-¿ Por qué los científicos consideran al “plasma como el cuarto y nuevo estado
de agregación de la materia?
118
22.-¿ Cuáles son las propiedades de la disolución?
27.-¿ Toda disolución está formada por una fase dispersa llamada….?
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