Informe de laboratorio de Mecánica de Fluidos

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS: VISCOSIDAD

Luis Díaz Chiquillo

Cristian Campo Gutiérrez
Fernando Gonzalez
14-03-2017

INTRODUCCION.

Al ver los objetos que nos rodean nos damos cuenta que existen diferencias entre
ellos que podemos observar a simple vista, encontramos objetos diferentes en
tamaño pero de la misma sustancia, y también encontramos objetos iguales pero
hechos por diferentes sustancias.

Entre las propiedades que nos permiten diferenciar un objeto de otro hay unas que
dependen de la forma y del tamaño del mismo, tales como la densidad, viscosidad
y la masa, que son propiedades generales de la materia.

En nuestra experiencia de laboratorio procederemos a calcular la viscosidad de

ciertos fluidos dados por dos métodos, el del viscosímetro y un método analítico.

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OBJETIVOS GENERALES.

Entender más acerca de la naturaleza de los fluidos y su análisis en la práctica.

 Determinar la viscosidad de ciertos fluidos de manera experimental.

 Identificar las relaciones entre viscosidad, velocidad, volumen y tiempo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

Utilizar un viscosímetro para comparar las lecturas arrojadas mediante la

inmersión en el fluido, con los valores teóricos y prácticos.

 Calcular magnitudes derivadas con las fórmulas dadas en la teoría.

 Contrastar lo medido en el laboratorio con la bibliografía.

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MARCO TEORICO.

Estática de fluidos.

La estática de fluidos estudia el equilibrio de gases y líquidos. A partir de los

conceptos de densidad y de presión se obtiene la ecuación fundamental de la
hidrostática, de la cual el principio de Pascal y el de Arquímedes pueden
considerarse consecuencias. El hecho de que los gases, a diferencia de los
líquidos, puedan comprimirse hace que el estudio de ambos tipos de fluidos tenga
algunas características diferentes. En la atmósfera se dan los fenómenos de
presión y de empuje que pueden ser estudiados de acuerdo con los principios de
la estática de gases.

Se entiende por fluido un estado de la materia en el que la forma de los cuerpos

no es constante, sino que se adapta a la del recipiente que los contiene. La
materia fluida puede ser trasvasada de un recipiente a otro, es decir, tiene la
capacidad de fluir.

Los líquidos y los gases corresponden a dos tipos diferentes de fluidos. Los
primeros tienen un volumen constante que no puede mortificarse apreciablemente
por compresión. Se dice por ello que son fluidos incompresibles. Los segundos no
tienen un volumen propio, sino que ocupan el del recipiente que los contiene; son
fluidos compresibles porque, a diferencia de los líquidos, sí pueden ser
comprimidos.

El estudio de los fluidos en equilibrio constituye el objeto de la estática de fluidos,

una parte de la física que comprende la hidrostática o estudio de los líquidos en
equilibrio, y la aerostática o estudio de los gases en equilibrio y en particular del
aire.

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Viscosidad.

Es una propiedad que se manifiesta con el movimiento del fluido y es oposición o

interacción al movimiento del fluido debido al esfuerzo cortante (τ).

La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales, es

debida a las fuerzas de cohesión moleculares. Todos los fluidos conocidos
presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una
aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene
viscosidad se llama fluido ideal.

La viscosidad solo se manifiesta en líquidos en movimiento, se ha definido la

viscosidad como la relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de
velocidad. Esta viscosidad recibe el nombre de viscosidadabsoluta o viscosidad
dinámica. Generalmente se representa por la letra griega .

Se conoce también otra viscosidad, denominada viscosidad cinemática, y se

representa por . Para calcular la viscosidad cinemática basta con dividir la
viscosidad dinámica por la densidad del fluido.

Viscosímetro o viscómetro.

Es un instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos otros parámetros

de flujo de un fluido. Fue Isaac Newton el primero en sugerir una fórmula para
medir la viscosidad de los fluidos, postuló que dicha fuerza correspondía al
producto del área superficial del líquido por el gradiente de velocidad, además de
producto de un coeficiente de viscosidad. En 1884 Poiseuille mejoró la técnica
estudiando el movimiento de líquidos en tuberías.

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Viscosímetro de Oswald.

MATERIALES Y REACTIVOS.

 Agua (𝐻2 𝑂 )
 Alcohol etílico (CH3-CH2-OH (C2H6O)
 Glicerina (C3H8O3)
 Propilenglicol (C3H8O2)
 Tabla plástica
 Bomba para ejercer presión
 Viscosímetro
 Jeringas de 10 ml

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PROCEDIMIENTO.

Nuestra experiencia trata de encontrar la viscosidad absoluta y cinemática de

manera experimental y cualitativamente.
Cualitativamente se basa en que debemos declinar un ángulo α la tabla plástica y
después para proceder con unas jeringas, introducirles las diferentes sustancias
en ella y dejar caer unas cuantas gotas sobre la tabla para ver cuál es más
viscoso simplemente con verlas. La que llegara de última a una línea de referencia
que tenemos al final de la tabla, esa era el líquido más viscoso y el de primero el
menos viscoso.
Experimentalmente lo que hizo nuestro grupo de trabajo fue llenar el viscosímetro
con las diferentes sustancias (Agua, propilenglicol, alcohol y glicerina) hasta llegar
a una línea de referencia y después inyectarle presión con la pera para que llegara
a una altura q tiene el bulbo de este, luego que alcanzó la altura se le desprende
la bomba y el fluido comienza a descender y allí nosotros cronometramos el
tiempo hasta llegar a otra línea de referencia que tiene el bulbo. El procedimiento
se realizó con las sustancias obtenidas en la práctica.

Ya obtenido estas 2 maneras procedemos a realizar los cálculos.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
Resultados:
PRUEBA CUALITATIVA
En la prueba cualitativa utilizamos una placa de referencia con dos marcas y
usamos cuatro fluidos diferentes como fue la glicerina, el propilenglicol, el alcohol
y el agua, inclinamos la placa y aplicamos los líquidos sobre la placa y
observamos su recorrido con respecto al tiempo y nos pudimos dar cuenta que el
orden de viscosidad fue el siguiente.

1. Glicerina
2. Propilenglicol

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3. Alcohol
4. Agua

Siendo 1 el más viscoso y el 4 el menos viscoso.

PRUEBA DEL VISCOSÍMETRO

Usamos el viscosímetro para medir la viscosidad y tuvimos en cuenta la
temperatura de cada fluido y con una hoja de referencia asignada por el profesor
miramos el modelo del viscosímetro para analizar el valor por el que se iba a
multiplicar el tiempo de descenso del fluido, en este caso era 1B y el valor que
debíamos utilizar era 0.05 y luego con este valor (viscosidad dinámica) y el de la
densidad proceder a hallar la viscosidad cinemática.
Fluido Temperatura Tiempo de Viscosímetro Viscosidad
(°C) descenso (ml) Dinámica
(s) (Pa*s)
Agua 24 29,87 150 1,493

Alcohol 26 10,81 300 0,541

Propilenglicol 28 50,1 500 2,505

Glicerina 29 4,5 500 0,225

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DENSIDADES

Para calcular las densidades primero pesamos la jeringa vacía y luego la pesamos
con 10 ml de cada fluido.
Peso jeringa = 6.8 g
Peso jeringa con 10 ml alcohol= 15.9 g
15,9 – 6.8 g = 9.1
D = m/v entonces 9.1g/ 10 ml = 0.91g/ml
Valor teórico = 0.78g ml valor experimental 0.91g ml

Peso jeringa = 6.7 g

Peso jeringa con 10 ml propilenglicol= 17.3 g
17.3 – 6.7 g = 11.1g
D = m/v entonces 11.1g/ 10 ml = 1.11g/ml
Valor teórico = 1.04 g/ml, valor experimental 1,11g ml

Peso jeringa = 6.7 g

Peso jeringa con 10 ml agua= 16,9 g
16,9g – 6.7 g = 10,2g
D = m/v entonces 10.3g/ 10 ml = 1.02 g/ml
Valor teórico = 1 g/ ml valor experimental 1.02 g/ ml

Peso jeringa = 6.7 g

Peso jeringa con 10 ml glicerina= 19.7 g
19.7g – 6.7 g = 13g
D = m/v entonces 12.5g/ 10 ml = 1.3 g/ml
Valor teórico 1.26g/ml = valor experimental 1.3g/ ml

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Luego con el valor de las viscosidades dinámicas y al haber hallado las

densidades se procedieron a buscar el valor de las viscosidades cinemáticas.

Viscosidad Densidad Viscosidad

Fluido Dinámica (g/ml) Cinemática
(Pa.s) (cst)
Agua 1,494 1,02 1,464

Alcohol 0,541 0,91 0,594

Propilenglicol 2,505 1,06 2,363

Glicerina 0,225 1,3 0,173

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DISCUSIÓN
En nuestra experiencia hemos observado que debido a las condiciones de los
materiales tuvimos que trabajar con un margen de error dado que ninguna de las
sustancias no llegó a la altura indicada por el viscosímetro por causa de una
burbuja de aire y el bajo rendimiento de la bomba.

También pudimos analizar que efectivamente se demostró cualitativa y

experimentalmente la viscosidad de una manera muy efectiva y óptima, que hace
que den certeza y confiabilidad en nuestros resultados.

CONCLUSIÓN.

Podemos decir que la viscosidad ha sido un descubrimiento muy grande para la

mecánica de los fluidos, ya que con ella se han progresado en procesos como la
capacidad óptima de este fluido para los lubricantes de motos, carros, aviones,
maquinaria pesada, etcétera.

También podemos afirmar y decir que haciendo cosas tan sencillas podemos
descubrir una cantidad de descubrimientos sorprendentes que nos llevan a tenerle
más amor a nuestra carrera para nuestro futuro y brindar lo mejor de sí para
nuestra vida y semejanza.

Por último no cabe resaltar la enseñanza de nuestros docentes para obtener

buenas experiencias como esta que acabamos de realizar.

Podemos decir que la viscosidad en los fluidos no es la misma y vemos que las
propiedades y funcionamiento de cada una son muy diferente en cada una de

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nuestros avances científicos y tecnológicos, por ejemplo, los motores, frenos,

suspensiones, etcétera.

BIBLIOGRAFÍA.

 Potter, M. Mecánica De Fluidos, Editorial Thomson. 3ra Ed.

 Streeter, Victor L.; Wylie, E. Benjamin; Bedford, Keith W. Mecánica de
fluidos, Editorial Mc Graw Hill. 9a Ed.
 http://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad, viscosímetro.
 [1] Sears-Semansky, University Physics, 12th edition
 [2]http://materialessantoto.blogspot.es/1409712656/informe-de-laboratorio-
1-pendulo-simple/

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