BAB I

PENDAHULUAN
Dalam kehidupan sehari-hari kita sering bersinggungan dengan sistem koloid
sehingga sangat penting untuk dikaji. Sebagai contoh, hampir semua bahan pangan
mengandung partikel dengan ukuran koloid, seperti protein, karbohidrat, dan lemak.
Emulsi seperti susu juga termasuk koloid. Dalam bidang farmasi, kebanyakan
produknya juga berupa koloid, misalnya krim, dan salep yang termasuk emulsi.
Dalam industri cat, semen, dan industri karet untuk membuat ban semuanya
melibatkan sistem koloid. Semua bentuk seperti spray untuk serangga, cat, hair spray,
dan sebagainya adalah juga koloid. Dalam bidang pertanian, tanah juga dapat
digolongkan sebagai koloid. Jadi sistem koloid sangat berguna bagi kehidupan
manusia.

Sistem koloid berhubungan dengan proses-proses di alam yang mencakup berbagai

bidang. Hal itu dapat kita perhatikan didalam tubuh makhluk hidup, yaitu makanan
yang kita makan (dalam ukuran besar) sebelum digunakan oleh tubuh terlebih dahulu
diproses sehingga berbentuk koloid. Juga protoplasma dalam makhluk hidup
merupakan suatu koloid sehingga proses-proses dalam sel melibatkan sistem koloid.

Dalam udara juga terdapat sistem koloid, misalnya polutan padat yang terdispersi
dalam udara, yaitu asap dan debu. Juga air yang terdispersi dalam udara yang disebut
kabut merupakan sistem koloid. Mineral-mineral yang terdispersi dalam tanah yang
dibutuhkan oleh tumbuh-tumbuhan juga merupakan sistem koloid. Proses majunya
garis diakibatkan pembentukan sistem koloid yang disebut proses pengendapan
koloid dan terbentuknya delta pada muara sungai juga proses pembentukan koloid.
Penggunaan sabun untuk mandi dan mencuci berfungsi untuk membentuk koloid
antara air dan kotoran yang melekat (minyak).
WIKIPEDIA

Colloid
From Wikipedia, the free encyclopedia

Milk is an emulsified colloid of liquid butterfat globules dispersed within a water-

based solution.

A colloid, in chemistry, is a mixture in which one substance of microscopically

dispersed insoluble particles is suspended throughout another substance. Sometimes
the dispersed substance alone is called the colloid;[1] the term colloidal suspension
refers unambiguously to the overall mixture (although a narrower sense of the word
suspension is distinguished from colloids by larger particle size). Unlike a solution,
whose solute and solvent constitute only one phase, a colloid has a dispersed phase
(the suspended particles) and a continuous phase (the medium of suspension). To
qualify as a colloid, the mixture must be one that does not settle or would take a very
long time to settle appreciably.

The dispersed-phase particles have a diameter between approximately 1 and 1000

nanometers.[2] Such particles are normally easily visible in an optical microscope,
although at the smaller size range (r<250 nm), an ultramicroscope or an electron
microscope may be required. Homogeneous mixtures with a dispersed phase in this
size range may be called colloidal aerosols, colloidal emulsions, colloidal foams,
colloidal dispersions, or hydrosols. The dispersed-phase particles or droplets are
affected largely by the surface chemistry present in the colloid.
Some colloids are translucent because of the Tyndall effect, which is the scattering of
light by particles in the colloid. Other colloids may be opaque or have a slight color.

Colloidal suspensions are the subject of interface and colloid science. This field of
study was introduced in 1861 by Scottish scientist Thomas Graham.[3]

IUPAC definition

Colloid: Short synonym for colloidal system.[4][5]

Colloidal: State of subdivision such that the molecules or polymolecular particles dispersed in a
medium have at least one dimension between approximately 1 nm and 1 μm, or that in a system
discontinuities are found at distances of that order.[4][5][6]

Contents
 1 Classification
 2 Interaction between particles
 3 Preparation
 4 Stabilization (peptization)
 5 Destabilization
o 5.1 Monitoring stability
o 5.2 Accelerating methods for shelf life prediction
 6 As a model system for atoms
 7 Crystals
 8 In biology
 9 In the environment
 10 Intravenous therapy
 11 References
 12 Further reading

Classification
This section does not cite any sources. Please help improve this section by
adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged
and removed. (June 2014) (Learn how and when to remove this template message)

Because the size of the dispersed phase may be difficult to measure, and because
colloids have the appearance of solutions, colloids are sometimes identified and
characterized by their physico-chemical and transport properties. For example, if a
colloid consists of a solid phase dispersed in a liquid, the solid particles will not
diffuse through a membrane, whereas with a true solution the dissolved ions or
molecules will diffuse through a membrane. Because of the size exclusion, the
colloidal particles are unable to pass through the pores of an ultrafiltration membrane
with a size smaller than their own dimension. The smaller the size of the pore of the
ultrafiltration membrane, the lower the concentration of the dispersed colloidal
particles remaining in the ultrafiltered liquid. The measured value of the
concentration of a truly dissolved species will thus depend on the experimental
conditions applied to separate it from the colloidal particles also dispersed in the
liquid. This is particularly important for solubility studies of readily hydrolyzed
species such as Al, Eu, Am, Cm, or organic matter complexing these species.
Colloids can be classified as follows:

Dispersed phase
Medium/phase
Gas Liquid Solid
No such colloids are
known Liquid aerosol Solid aerosol
Helium and Xenon are Examples: fog, Examples: smoke, ice
Gas known to be immiscible clouds, mist, hair cloud, atmospheric
under certain sprays particulate matter
conditions.[7][8]
Dispersion Emulsion
Foam Sol
medium Examples: milk,
Liquid Example: whipped Examples: pigmented
mayonnaise, hand
cream, shaving cream ink, blood
cream; latex
Solid foam Gel Solid sol
Solid Examples: aerogel, Examples: agar, Example: cranberry
styrofoam, pumice gelatin, jelly glass

Based on the nature of interaction between the dispersed phase and the dispersion
medium, colloids can be classified as: Hydrophilic colloids: These are water-loving
colloids. The colloid particles are attracted toward water. They are also called
reversible sols. Hydrophobic colloids: These are opposite in nature to hydrophilic
colloids. The colloid particles are repelled by water. They are also called irreversible
sols.

In some cases, a colloid suspension can be considered a homogeneous mixture. This

is because the distinction between "dissolved" and "particulate" matter can be
sometimes a matter of approach, which affects whether or not it is homogeneous or
heterogeneous.

Interaction between particles

The following forces play an important role in the interaction of colloid
particles:[9][10][11]

 Excluded volume repulsion: This refers to the impossibility of any overlap

between hard particles.
  Electrostatic interaction: Colloidal particles often carry an electrical charge
and therefore attract or repel each other. The charge of both the continuous
and the dispersed phase, as well as the mobility of the phases are factors
affecting this interaction.
 van der Waals forces: This is due to interaction between two dipoles that are
either permanent or induced. Even if the particles do not have a permanent
dipole, fluctuations of the electron density gives rise to a temporary dipole in
a particle. This temporary dipole induces a dipole in particles nearby. The
temporary dipole and the induced dipoles are then attracted to each other. This
is known as van der Waals force, and is always present (unless the refractive
indexes of the dispersed and continuous phases are matched), is short-range,
and is attractive.
 Entropic forces: According to the second law of thermodynamics, a system
progresses to a state in which entropy is maximized. This can result in
effective forces even between hard spheres[how?].
 Steric forces between polymer-covered surfaces or in solutions containing
non-adsorbing polymer can modulate interparticle forces, producing an
additional steric repulsive force (which is predominantly entropic in origin) or
an attractive depletion force between them. Such an effect is specifically
searched for with tailor-made superplasticizers developed to increase the
workability of concrete and to reduce its water content.

Preparation
There are two principal ways of preparation of colloids:[12]

 Dispersion of large particles or droplets to the colloidal dimensions by

milling, spraying, or application of shear (e.g., shaking, mixing, or high shear
mixing).
 Condensation of small dissolved molecules into larger colloidal particles by
precipitation, condensation, or redox reactions. Such processes are used in the
preparation of colloidal silica or gold.

Stabilization (peptization)
The stability of a colloidal system is defined by particles remaining suspended in
solution at equilibrium.

Stability is hindered by aggregation and sedimentation phenomena, which are driven

by the colloid's tendency to reduce surface energy. Reducing the interfacial tension
will stabilize the colloidal system by reducing this driving force.
Examples of a stable and of an unstable colloidal dispersion.

Aggregation is due to the sum of the interaction forces between particles.[13][14] If

attractive forces (such as van der Waals forces) prevail over the repulsive ones (such
as the electrostatic ones) particles aggregate in clusters.

Electrostatic stabilization and steric stabilization are the two main mechanisms for
stabilization against aggregation.

 Electrostatic stabilization is based on the mutual repulsion of like electrical

charges. In general, different phases have different charge affinities, so that an
electrical double layer forms at any interface. Small particle sizes lead to
enormous surface areas, and this effect is greatly amplified in colloids. In a
stable colloid, mass of a dispersed phase is so low that its buoyancy or kinetic
energy is too weak to overcome the electrostatic repulsion between charged
layers of the dispersing phase.
 Steric stabilization consists in covering the particles in polymers which
prevents the particle to get close in the range of attractive forces.

A combination of the two mechanisms is also possible (electrosteric stabilization).

All the above-mentioned mechanisms for minimizing particle aggregation rely on the
enhancement of the repulsive interaction forces.

Electrostatic and steric stabilization do not directly address the sedimentation/floating

problem.

Particle sedimentation (and also floating, although this phenomenon is less common)
arises from a difference in the density of the dispersed and of the continuous phase.
The higher the difference in densities, the faster the particle settling.

 The gel network stabilization represents the principal way to produce colloids
stable to both aggregation and sedimentation.[15][16]

The method consists in adding to the colloidal suspension a polymer able to form a
gel network and characterized by shear thinning properties. Examples of such
substances are xanthan and guar gum.
Steric and gel network stabilization.

Particle settling is hindered by the stiffness of the polymeric matrix where particles
are trapped.[15] In addition, the long polymeric chains can provide a steric or
electrosteric stabilization to dispersed particles.

The rheological shear thinning properties find beneficial in the preparation of the
suspensions and in their use, as the reduced viscosity at high shear rates facilitates
deagglomeration, mixing and in general the flow of the suspensions.

Destabilization
This section does not cite any sources. Please help improve this section by
adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged
and removed. (June 2014) (Learn how and when to remove this template message)

Unstable colloidal dispersions can form flocs as the particles aggregate due to
interparticle attractions. In this way photonic glasses can be grown. This can be
accomplished by a number of different methods:

 Removal of the electrostatic barrier that prevents aggregation of the particles.

This can be accomplished by the addition of salt to a suspension or changing
the pH of a suspension to effectively neutralize or "screen" the surface charge
of the particles in suspension. This removes the repulsive forces that keep
colloidal particles separate and allows for coagulation due to van der Waals
forces.
 Addition of a charged polymer flocculant. Polymer flocculants can bridge
individual colloidal particles by attractive electrostatic interactions. For
example, negatively charged colloidal silica or clay particles can be
flocculated by the addition of a positively charged polymer.
 Addition of non-adsorbed polymers called depletants that cause aggregation
due to entropic effects.
 Physical deformation of the particle (e.g., stretching) may increase the van der
Waals forces more than stabilization forces (such as electrostatic), resulting
coagulation of colloids at certain orientations.

Unstable colloidal suspensions of low-volume fraction form clustered liquid

suspensions, wherein individual clusters of particles fall to the bottom of the
suspension (or float to the top if the particles are less dense than the suspending
medium) once the clusters are of sufficient size for the Brownian forces that work to
keep the particles in suspension to be overcome by gravitational forces. However,
colloidal suspensions of higher-volume fraction form colloidal gels with viscoelastic
properties. Viscoelastic colloidal gels, such as bentonite and toothpaste, flow like
liquids under shear, but maintain their shape when shear is removed. It is for this
reason that toothpaste can be squeezed from a toothpaste tube, but stays on the
toothbrush after it is applied.

Monitoring stability

Measurement principle of multiple light scattering coupled with vertical scanning

Multiple light scattering coupled with vertical scanning is the most widely used
technique to monitor the dispersion state of a product, hence identifying and
quantifying destabilisation phenomena.[17][18][19][20] It works on concentrated
dispersions without dilution. When light is sent through the sample, it is
backscattered by the particles / droplets. The backscattering intensity is directly
proportional to the size and volume fraction of the dispersed phase. Therefore, local
changes in concentration (e.g.Creaming and Sedimentation) and global changes in
size (e.g. flocculation, coalescence) are detected and monitored.

Accelerating methods for shelf life prediction

The kinetic process of destabilisation can be rather long (up to several months or even
years for some products) and it is often required for the formulator to use further
accelerating methods in order to reach reasonable development time for new product
design. Thermal methods are the most commonly used and consists in increasing
temperature to accelerate destabilisation (below critical temperatures of phase
inversion or chemical degradation). Temperature affects not only the viscosity, but
also interfacial tension in the case of non-ionic surfactants or more generally
interactions forces inside the system. Storing a dispersion at high temperatures
enables to simulate real life conditions for a product (e.g. tube of sunscreen cream in
a car in the summer), but also to accelerate destabilisation processes up to 200 times.
Mechanical acceleration including vibration, centrifugation and agitation are
sometimes used. They subject the product to different forces that pushes the particles
/ droplets against one another, hence helping in the film drainage. However, some
emulsions would never coalesce in normal gravity, while they do under artificial
gravity.[21] Moreover, segregation of different populations of particles have been
highlighted when using centrifugation and vibration.[22]

As a model system for atoms

In physics, colloids are an interesting model system for atoms.[23] Micrometre-scale
colloidal particles are large enough to be observed by optical techniques such as
confocal microscopy. Many of the forces that govern the structure and behavior of
matter, such as excluded volume interactions or electrostatic forces, govern the
structure and behavior of colloidal suspensions. For example, the same techniques
used to model ideal gases can be applied to model the behavior of a hard sphere
colloidal suspension. In addition, phase transitions in colloidal suspensions can be
studied in real time using optical techniques,[24] and are analogous to phase transitions
in liquids. In many interesting cases optical fluidity is used to control colloid
suspensions.[24][25]

Crystals
Main article: Colloidal crystal

A colloidal crystal is a highly ordered array of particles that can be formed over a
very long range (typically on the order of a few millimeters to one centimeter) and
that appear analogous to their atomic or molecular counterparts.[26] One of the finest
natural examples of this ordering phenomenon can be found in precious opal, in
which brilliant regions of pure spectral color result from close-packed domains of
amorphous colloidal spheres of silicon dioxide (or silica, SiO2).[27][28] These spherical
particles precipitate in highly siliceous pools in Australia and elsewhere, and form
these highly ordered arrays after years of sedimentation and compression under
hydrostatic and gravitational forces. The periodic arrays of submicrometre spherical
particles provide similar arrays of interstitial voids, which act as a natural diffraction
grating for visible light waves, particularly when the interstitial spacing is of the same
order of magnitude as the incident lightwave.[29][30]

Thus, it has been known for many years that, due to repulsive Coulombic
interactions, electrically charged macromolecules in an aqueous environment can
exhibit long-range crystal-like correlations with interparticle separation distances,
often being considerably greater than the individual particle diameter. In all of these
cases in nature, the same brilliant iridescence (or play of colors) can be attributed to
the diffraction and constructive interference of visible lightwaves that satisfy Bragg’s
law, in a matter analogous to the scattering of X-rays in crystalline solids.

The large number of experiments exploring the physics and chemistry of these so-
called "colloidal crystals" has emerged as a result of the relatively simple methods
that have evolved in the last 20 years for preparing synthetic monodisperse colloids
(both polymer and mineral) and, through various mechanisms, implementing and
preserving their long-range order formation.[citation needed]

In biology
This section does not cite any sources. Please help improve this section by
adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged
and removed. (June 2014) (Learn how and when to remove this template message)

In the early 20th century, before enzymology was well understood, colloids were
thought to be the key to the operation of enzymes; i.e., the addition of small quantities
of an enzyme to a quantity of water would, in some fashion yet to be specified, subtly
alter the properties of the water so that it would break down the enzyme's specific
substrate,[citation needed] such as a solution of ATPase breaking down ATP. Furthermore,
life itself was explainable in terms of the aggregate properties of all the colloidal
substances that make up an organism. As more detailed knowledge of biology and
biochemistry developed, the colloidal theory was replaced by the macromolecular
theory, which explains enzymes as a collection of identical huge molecules that act as
very tiny machines, freely moving about between the water molecules of the solution
and individually operating on the substrate, no more mysterious than a factory full of
machinery. The properties of the water in the solution are not altered, other than the
simple osmotic changes that would be caused by the presence of any solute. In
humans, both the thyroid gland and the intermediate lobe (pars intermedia) of the
pituitary gland contain colloid follicles.

In the environment
Colloidal particles can also serve as transport vector[31] of diverse contaminants in the
surface water (sea water, lakes, rivers, fresh water bodies) and in underground water
circulating in fissured rocks[32] (e.g. limestone, sandstone, granite). Radionuclides and
heavy metals easily sorb onto colloids suspended in water. Various types of colloids
are recognised: inorganic colloids (e.g. clay particles, silicates, iron oxy-hydroxides),
organic colloids (humic and fulvic substances). When heavy metals or radionuclides
form their own pure colloids, the term "Eigencolloid" is used to designate pure
phases, i.e. pure Tc(OH)4, U(OH)4, or Am(OH)3. Colloids have been suspected for
the long-range transport of plutonium on the Nevada Nuclear Test Site. They have
been the subject of detailed studies for many years. However, the mobility of
inorganic colloids is very low in compacted bentonites and in deep clay formations[33]
because of the process of ultrafiltration occurring in dense clay membrane.[34] The
question is less clear for small organic colloids often mixed in porewater with truly
dissolved organic molecules.[35]

Intravenous therapy
Colloid solutions used in intravenous therapy belong to a major group of volume
expanders, and can be used for intravenous fluid replacement. Colloids preserve a
high colloid osmotic pressure in the blood,[36] and therefore, they should theoretically
preferentially increase the intravascular volume, whereas other types of volume
expanders called crystalloids also increase the interstitial volume and intracellular
volume. However, there is still controversy to the actual difference in efficacy by this
difference,[36] and much of the research related to this use of colloids is based on
fraudulent research by Joachim Boldt.[37] Another difference is that crystalloids
generally are much cheaper than colloids.[36]

References
1.

 "Colloid". Britannica Online Encyclopedia. Retrieved 31 August 2009.

  Levine, Ira N. (2001). Physical Chemistry (5th ed.). Boston: McGraw-Hill.
p. 955. ISBN 0-07-231808-2.
  Graham coined the term "colloid" in 1861. See: Graham, Thomas (1861) "Liquid
diffusion applied to analysis," Philosophical Transactions of the Royal Society of
London, 151 : 183–224. From page 183: "As gelatine appears to be its type, it is
proposed to designate substances of the class as colloids, and to speak of their
peculiar form of aggregation as the colloidal condition of matter."
  Richard G. Jones; Edward S. Wilks; W. Val Metanomski; Jaroslav Kahovec;
Michael Hess; Robert Stepto; Tatsuki Kitayama, eds. (2009). Compendium of
Polymer Terminology and Nomenclature (IUPAC Recommendations 2008) (2nd ed.).
RSC Publ. p. 464. ISBN 978-0-85404-491-7.
  Stepto, Robert F. T. (2009). "Dispersity in polymer science (IUPAC
Recommendations 2009)" (PDF). Pure and Applied Chemistry. 81 (2): 351–353.
doi:10.1351/PAC-REC-08-05-02.
  Slomkowski, Stanislaw; Alemán, José V.; Gilbert, Robert G.; Hess, Michael;
Horie, Kazuyuki; Jones, Richard G.; Kubisa, Przemyslaw; Meisel, Ingrid; Mormann,
Werner; Penczek, Stanisław; Stepto, Robert F. T. (2011). "Terminology of polymers
and polymerization processes in dispersed systems (IUPAC Recommendations 2011)"
(PDF). Pure and Applied Chemistry. 83 (12). doi:10.1351/PAC-REC-10-06-03.
  de Swaan Arons, J.; Diepen, G. A. M. (2010). "Immiscibility of gases. The
system He-Xe: (Short communication)". Recueil des Travaux Chimiques des Pays-
Bas. 82 (8): 806–806. doi:10.1002/recl.19630820810. ISSN 0165-0513.
  de Swaan Arons, J.; Diepen, G. A. M. (1966). "Gas—Gas Equilibria". J. Chem.
Phys. 44: 2322. doi:10.1063/1.1727043.
  Belloni, Luc (2000). "Colloidal interactions". J Phys: Cond Mat. 12: R549.
doi:10.1088/0953-8984/12/46/201.
  Lekkerkerker, Henk N.W.; Tuinier, Remco (2011). Colloids and the Depletion
Interaction. Heidelberg: Springer. doi:10.1007/978-94-007-1223-2.
ISBN 9789400712225.
  van Anders, Greg; Klotsa, Daphne; Ahmed, N. Khalid; Engel, Michael; Glotzer,
Sharon C. (2014). "Understanding shape entropy through local dense packing". Proc
Natl Acad Sci USA. 111: E4812–E4821. arXiv:1309.1187  .
doi:10.1073/pnas.1418159111. PMC 4234574  . PMID 25344532.
  Kopeliovich, Dmitri. Preparation of colloids. substech.com
  Israelachvili, Jacob N. (1991). Intermolecular and Surface Forces. Academic
Press. ISBN 978-0-12-391927-4.
  Menachem Elimelech; John Gregory; Xiadong Jia; Richard Williams (1998).
Particle deposition and aggregation: measurement, modelling and simulation.
Butterworth-Heinemann. ISBN 0-7506-7024-X.
  Comba, Silvia; Sethi (August 2009). "Stabilization of highly concentrated
suspensions of iron nanoparticles using shear-thinning gels of xanthan gum". Water
Research. 43 (15): 3717–3726. doi:10.1016/j.watres.2009.05.046. PMID 19577785.
  Cantrell, K.J.; Kaplan, D.I.; Gilmore, T.J. (1997). "Injection of colloidal Fe-0
particles in sand with shear-thinning fluids". Journal of Environmental Engineering-
Asce. 123 (8): 786–791. doi:10.1061/(ASCE)0733-9372(1997)123:8(786).
  Roland, I; Piel, G; Delattre, L; Evrard, B (2003). "Systematic characterization
of oil-in-water emulsions for formulation design". International Journal of
Pharmaceutics. 263 (1–2): 85–94. doi:10.1016/S0378-5173(03)00364-8.
PMID 12954183.
  Lemarchand, Caroline; Couvreur, Patrick; Besnard, Madeleine; Costantini,
Dominique; Gref, Ruxandra (2003). "Novel polyester-polysaccharide nanoparticles".
Pharmaceutical Research. 20 (8): 1284–92. doi:10.1023/A:1025017502379.
PMID 12948027.
  Mengual, O (1999). "Characterisation of instability of concentrated dispersions
by a new optical analyser: the TURBISCAN MA 1000". Colloids and Surfaces A:
Physicochemical and Engineering Aspects. 152: 111–123. doi:10.1016/S0927-
7757(98)00680-3.
  Bru, P.; et al. (2004). T. Provder; J. Texter, eds. Particle sizing and
characterisation.
  Salager, J-L (2000). Françoise Nielloud; Gilberte Marti-Mestres, eds.
Pharmaceutical emulsions and suspensions. CRC press. p. 89. ISBN 0-8247-0304-9.
  Snabre, Patrick; Pouligny, Bernard (2008). "Size Segregation in a Fluid-like or
Gel-like Suspension Settling under Gravity or in a Centrifuge". Langmuir. 24 (23):
13338–47. doi:10.1021/la802459u. PMID 18986182.
  Manoharan, Vinothan N. (2015). "Colloidal matter: Packing, geometry, and
entropy". Science. 349: 1253751. doi:10.1126/science.1253751. PMID 26315444.
  Greenfield, Elad; Nemirovsky, Jonathan; El-Ganainy, Ramy; Christodoulides,
Demetri N; Segev, Mordechai (2013). "Shockwave based nonlinear optical
manipulation in densely scattering opaque suspensions". Optics Express. 21 (20):
23785–23802. Bibcode:2013OExpr..2123785G. doi:10.1364/OE.21.023785.
PMID 24104290.
  Greenfield, Elad; Rotschild, Carmel; Szameit, Alexander; Nemirovsky,
Jonathan; El-Ganainy, Ramy; Christodoulides, Demetrios N; Saraf, Meirav; Lifshitz,
Efrat; Segev, Mordechai (2011). "Light-induced self-synchronizing flow patterns"
(PDF). New Journal of Physics. 13 (5): 053021. Bibcode:2011NJPh...13e3021G.
doi:10.1088/1367-2630/13/5/053021.
  Pieranski, P. (1983). "Colloidal Crystals". Contemporary Physics. 24: 25–73.
Bibcode:1983ConPh..24...25P. doi:10.1080/00107518308227471.
  Sanders, J.V.; Sanders, J. V.; Segnit, E. R. (1964). "Structure of Opal". Nature.
204 (4962): 1151. Bibcode:1964Natur.204..990J. doi:10.1038/204990a0.
  Darragh, P.J.; et al. (1976). "Opals". Scientific American. 234 (4): 84–95.
doi:10.1038/scientificamerican0476-84.
  Luck, Werner; Klier, Manfred; Wesslau, Hermann (1963). "Über Bragg-Reflexe
mit sichtbarem Licht an monodispersen Kunststofflatices. II". Berichte der
Bunsengesellschaft für physikalische Chemie. 67 (1): 84–85.
doi:10.1002/bbpc.19630670114.
  Hiltner, P.A.; Krieger, I.M. (1969). "Diffraction of light by ordered
suspensions". J. Phys. Chem. 73 (7): 2306. doi:10.1021/j100727a049.
  Frimmel, Fritz H.; Frank von der Kammer; Hans-Curt Flemming (2007).
Colloidal transport in porous media (1 ed.). Springer. p. 292. ISBN 3-540-71338-7.
  Alonso, U.; T. Missana; A. Patelli; V. Rigato (2007). "Bentonite colloid diffusion
through the host rock of a deep geological repository". Physics and Chemistry of the
Earth, Parts A/B/C. 32 (1–7): 469–476. Bibcode:2007PCE....32..469A.
doi:10.1016/j.pce.2006.04.021. ISSN 1474-7065.
  Voegelin, A.; Kretzschmar, R. (December 2002). Stability and mobility of
colloids in Opalinus Clay. (PDF). Nagra Technical Report 02-14. Institute of
Terrestrial Ecology, ETH Zürich. p. 47. ISSN 1015-2636.
  "Diffusion of colloids in compacted bentonite". Retrieved 12 February 2009.
  Wold, Susanna; Trygve Eriksen (2007). "Diffusion of humic colloids in
compacted bentonite". Physics and Chemistry of the Earth, Parts A/B/C. 32 (1–7):
477–484. Bibcode:2007PCE....32..477W. doi:10.1016/j.pce.2006.05.002. ISSN 1474-
7065.
  Martin, Gregory S. (19 April 2005). "An Update on Intravenous Fluids".
Medscape. Medscape Infectious Diseases. Retrieved 6 July 2016.
 37.  Blake, Heidi (3 March 2011). "Millions of surgery patients at risk in drug
research fraud scandal". The Telegraph. Archived from the original on 4
November 2011. Retrieved 4 November 2011.

Further reading
Lyklema, J. Fundamentals of Interface and Colloid Science, Vol. 2, p. 3208,
1995
Hunter, R.J. Foundations of Colloid Science, Oxford University Press, 1989
Dukhin, S.S. & Derjaguin, B.V. Electrokinetic Phenomena, J. Wiley and
Sons, 1974
Russel, W.B., Saville, D.A. and Schowalter, W.R. Colloidal Dispersions,
Cambridge, 1989 Cambridge University Press
Kruyt, H.R. Colloid Science, Volume 1, Irreversible systems, Elsevier, 1959
Dukhin, A.S. and Goetz, P.J. Ultrasound for characterizing colloids, Elsevier,
2002
Rodil, Ma. Lourdes C., Chemistry The Central Science, 7th Ed. ISBN 0-13-
533480-2
Pieranski, P., Colloidal Crystals, Contemp. Phys., Vol. 24, p. 25 (1983)
Sanders, J.V., Structure of Opal, Nature, Vol. 204, p. 1151, (1964);
Darragh, P.J., et al., Scientific American, Vol. 234, p. 84, (1976)
Luck, W. et al., Ber. Busenges Phys. Chem., Vol. 67, p. 84 (1963);
Hiltner, P.A. and Krieger, I.M., Diffraction of Light by Ordered Suspensions,
J. Phys. Chem., Vol. 73, p. 2306 (1969)
Arora, A.K., Tata, B.V.R., Eds. Ordering & Phase Transitions in Charged
Colloids Wiley, New York (1996)
Sood, A.K. in Solid State Physics, Eds. Ehrenreich, H., Turnbull, D., Vol. 45,
p. 1 (1991)
Murray, C.A. and Grier, D.G., Colloidal Crystals, Amer. Scientist, Vol. 83,
p. 238 (1995);
Video Microscopy of Monodisperse Colloidal Systems, Annu. Rev. Phys.
Chem., Vol. 47, p. 421 (1996)
Tanaka, 1992, Phase Transition of Gel
 BLOG

BAB II
ISI
A. Pengertian sistem koloid
Koloid adalah Suatu bentuk campuran yang keadaanya terletak antara larutan
dan suspensi (campuran kasar). Larutan memiliki sifat homogen dan stabil. Suspensi
memiliki sifat heterogen dan labil. Sedangkan koloid memiliki sifat heterogen dan
stabil. Koloid merupakan sistem heterogen, dimana suatu zat "didispersikan" ke
dalam suatu media yang homogen. Ukuran zat yang didispersikan berkisar dari satu
nanometer (nm) hingga satu mikrometer (µm).
Sistem koloid dapat ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Sebagai contoh,
cat adalah sistem koloid yang merupakan campuran heterogen zat padat yang tersebar
merata dalam zat cair. Demikian pula udara dan debu di dalamnya merupakan suatu
sistem koloid. Koloid adalah suatu campuran zat heterogen (dua fase) antara dua zat
atau lebih di mana partikel-partikel zat yang berukuran koloid (fase terdispersi/yang
dipecah) tersebar secara merata di dalam zat lain (medium pendispersi/ pemecah).
Ukuran partikel koloid berkisar antara 10-7-10-5 cm ( 1-100 nm ) . Partikel koloid
dapat berupa mekromolekul atau gumpalan molekul-molekul kecil berukuran koloid.

B. Sifat-sifat Koloid
Berikut ini merupakan sifat-sifat dari koloid antara lain sebagai berikut :
1. Efek Tyndall
Cara yang paling mudah untuk membedakan suatu campuran merupakan larutan,
koloid, atau suspensi adalah menggunakan sifat efek Tyndall . Jika seberkas cahaya
dilewatkan melalui suatu sistem koloid, maka berkas cahaya tersebut kelihatan
dengan jelas. Hal itu disebabkan penghamburan cahaya oleh partikel-partikel koloid.
Gejala seperti itulah yang disebut efek Tyndall koloid.
2. Gerak Brown
 Dengan menggunakan mikroskop ultra (mikroskop optik yang digunakan untuk
melihat partikel yang sangat kecil) partikel-partikel koloid tampak bergerak terus-
menerus, gerakannya patah-patah (zig-zag), dan arahnya tidak menentu. Gerak
sembarang seperti ini disebut gerak Brown. Gerak Brown ditemukan oleh seorang
ahli biologi berkebangsaan Inggris, Robert Brown ( 1773 – 1858), pada tahun 1827.
Gerak Brown terjadi akibat adanya tumbukan yang tidak seimbang antara
partikel-partikel koloid dengan molekul-molekul pendispersinya. Gerak Brown akan
makin cepat, jika partikel-partikel koloid makin kecil. Gerak Brown adalah bukti dari
teori kinetik molekul.
3. Elektroforesis
Jika partikel-partikel koloid dapat bergerak dalam medan listrik, berarti partikel
koloid tersebut bermuatan listrik. Jika sepasang elektrode dimasukkan ke dalam
sistem koloid, partikel koloid yang bermuaran positif akan menuju elektrode negatif
(katode) dan partikel koloid yang bermuatan negatif akan menuju elektrode positif
(anode). Pergerakan partikel-partikel koloid dalam medan listrik ke masing-masing
elektrode disebut elektroforesis . Dari penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa
elektroforesis dapat digunakan untuk menentukan jenis muatan koloid.
4. Absorpsi
Suatu partikel koloid akan bermuatan listrik apabila terjadi penyerapan ion pada
permukaan partikel koloid tersebut. Contohnya, koloid Fe(OH) 3 dalam air akan
menyerap ion H + sehingga bermuatan positif, sedangkan koloid As 2 S 3 akan
menyerap ion-ion negatif. Kita tahu bahwa peristiwa ketika permukaan suatu zat
dapat menyerap zat lain disebut absorpsi . Berbeda dengan absorpsi pada umumnya,
penyerapan yang hanya sampai ke bagian dalam di bawah permukaan suatu zat, suatu
koloid mempunyai kemampuan mengabsorpsi ion-ion. Hal itu terjadi karena koloid
tersebut mempunyai permukaan yang sangat luas.
5. Koagulasi
Koagulasi adalah proses penggumpalan partikel-partikel koloid. Proses koagulasi
ini terjadi akibat tidak stabilnya sistem koloid. Sistem koloid stabil bila koloid
tersebut bermuatan positif atau bermuatan negatif. Jika muatan pada sistem koloid
tersebut dilucuti dengan cara menetralkan muatannya, maka koloid tersebut menjadi
tidak stabil lalu terkoagulasi (menggumpal).
6. Koloid Liofil dan Koloid Liofob
Adanya sifat absorpsi dan zat terdispersi (dengan fase padat) terhadap mediumnya
(dengan fase cair), maka kita mengenal dua jenis sol, yaitu sol liofil dan sal liofob.
Sol liofil ialah sol yang zat terdispersinya akan menarik dan mengabsorpsi molekul
mediumnya. Sol liofob ialah sol yang zat terdispersinya tidak menarik dan tidak
mengabsorpsi molekul mediumnya.
Bila sol tersebut menggunakan air sebagai medium, maka kedua jenis koloid
tersebut adalah sol hidrofil dan sot hidrofob. Contoh koloid hidrofil adalah kanji,
protein, sabun, agar-agar, detergen, dan gelatin. Contoh koloid hidrofob adalah sol-
sol sulfida, sol-sol logam, sol belerang, dan sol Fe(OH) 3 .
Sol liofil lebih kental daripada mediumnya dan tidak terkoagulasi jika ditambah
sedikit elektrolit. Oleh karena itu, koloid liofil lebih stabil jika dibandingkan dengan
koloid liofob. Untuk menggumpalkan koloid liofil diperlukan elektrolit dalam jumlah
banyak, sebab selubung molekul-molekul cairan yang berfungsi sebagai pelindung
harus dipecahkan terlebih dahulu. Untuk memisahkan mediumnya, pada koloid liofil,
dapat kita lakukan dengan cara pengendapan atau penguraian. Akan tetapi, jika zat
mediumnya ditambah lagi, maka akan terbentuk koloid liofil lagi. Dengan kata lain,
koloid liofil bersifat reversibel . Koloid liofob mempunyai sifat yang berlawanan
dengan koloid liofil.

7. Dialisis
Untuk menghilangkan ion-ion pengganggu kestabilan koloid pada proses
pembuatan koloid, dilakukan penyaringan ion-ion tersebut dengan menggunakan
membran semipermeabel . Proses penghilangan ion-ion pengganggu dengan cara
menyaring menggunakan membran/selaput semipermeabel disebut dialisis.
Proses dialisis tersebut adalah sebagai berikut. Koloid dimasukkan ke dalam
sebuah kantong yang terbuat dari selaput semipermeabel. Selaput ini hanya dapat
melewatkan molekul-molekul air dan ion-ion, sedangkan partikel koloid tidak dapat
 lewat. Jika kantong berisi koloid tersebut dimasukkan ke dalam sebuah tempat berisi
air yang mengalir, maka ion-ion pengganggu akan menembus selaput bersama-sama
dengan air. Prinsip dialisis ini digunakan dalam proses pencucian darah orang yang
ginjalnya (alat dialisis darah dalam tubuh) tidak berfungsi lagi.
8. Koloid Pelindung
Untuk sistem koloid yang kurang stabil, perlu kita tambahkan suatu koloid yang
dapat melindungi koloid tersebut agar tidak terkoagulasi. Koloid pelindung ini akan
membungkus atau membentuk lapisan di sekeliling partikel koloid yang dilindungi.
Koloid pelindung ini sering digunakan pada sistem koloid tinta, cat, es krim, dan
sebagainya; agar partikel-partikel koloidnya tidak menggumpal. Koloid pelindung
yang berfungsi untuk menstabilkan emulsi disebut emulgator (zat pengemulsi).
Contohnya, susu yang merupakan emulsi lemak dalam air, emulgatornya adalah
kasein (suatu protein yang dikandung air susu). Sabun dan detergen juga termasuk
koloid pehindung dari emulsi antara minyak dengan air.

Sifat sifat koloid ada berbagai macam namun yang berguna dalam bidang
farmasi ialah:
1. Absorpsi
Sifat absorpsi partikel-partikel koloid ini dapat dimanfaatkan dalam obat-
obatan. Serbuk karbon (norit), yang dibuat dalam bentuk pil atau tablet, apabila
diminum dapat menyembuhkan sakit perut dengan cara absorpsi. Dalam usus,
norit dengan air akan membentuk sistem koloid yang mampu mengabsorpsi dan
membunuh bakteri-bakteri berbahaya yang menyebabkan sakit perut.
2. Dialisis
Untuk menghilangkan ion-ion pengganggu kestabilan koloid pada proses
pembuatan koloid, dilakukan penyaringan ion-ion tersebut dengan menggunakan
membran semipermeabel . Proses penghilangan ion-ion pengganggu dengan cara
 menyaring menggunakan membran/selaput semipermeabel disebut dialisis . Proses
dialisis tersebut adalah sebagai berikut. Koloid dimasukkan ke dalam sebuah kantong
yang terbuat dari selaput semipermeabel. Selaput ini hanya dapat melewatkan
molekul-molekul air dan ion-ion, sedangkan partikel koloid tidak dapat lewat. Jika
kantong berisi koloid tersebut dimasukkan ke dalam sebuah tempat berisi air yang
mengalir, maka ion-ion pengganggu akan menembus selaput bersama-sama dengan
air. Prinsip dialisis ini digunakan dalam proses pencucian darah orang yang
ginjalnya (alat dialisis darah dalam tubuh) tidak berfungsi lagi dengan alat
dialisator.
Dalam sistem koloid dikenal istilah emulsi yaitu sistem koloid di mana zat terdispersi
dan pendispersi adalah zat cair yang tidak dapat bercampur. di dalam industri farmasi,
emulsi juga berperan dalam pembuatan obat antara lain dalam pembuatan minyak
ikan, salep dan krim.
Koloid Emulsi
Koloid emulsi dibagi menjadi 3 jenis, yaitu sebagai berikut.
1) Emulsi padat (cair-padat)
Emulsi padat (gel) adalah koloid dengan zat fase cair terdispersi dalam zat fase padat.
Artinya, zat terdispersi berfase cair dan zat pendispersi (medium) berfase padat.
Contoh: mentega, keju, jeli, dan mutiara.
2) Emulsi cair (cair-cair)
Emulsi cair (emulsi) adalah koloid dengan zat fase cair terdispersi dalam zat fase cair.
Artinya, zat terdispersi berfase cair dan zat pendispersi (medium) berfase cair.
Contoh: susu, minyak ikan, dan santan kelapa.
3) Emulsi gas (cair-gas)
Emulsi gas (aerosol cair) adalah koloid dengan zat fase cair terdispersi dalam zat fase
gas. Artinya, zat terdispersi berfase cair dan zat pendispersi (medium) berfase gas.
Contoh: insektisida (semprot), kabut, dan hair spray

C. Jenis-jenis Koloid
 Sistem koloid dapat dikelompokkan berdasarkan fase terdispersinya menjadi 3
yaiu:
1. Sol
Sol adalah suatu jenis koloid dengan fase terdispersi padat dan medium
pendispersi berupa zar padat, zat cair, atau gas. Ada 3 jenis sol, yaitu sol padat, sol
cair (sol), dan sol gas ( aerosol padat).
a. Sol padat adalah sol dalam medium pendispersi padat.
Contoh : paduan logam, gelas berwarna, intan hitam
b. Sol cair (sol) adalah sol dalam medium pendispersi cair
Contoh : cat, tinta, tanah liat, tepung dalam air
c. Sol gas ( aerosol padat) adalah sol dalam medium pendispersi gas.
Contoh : debu di udara, asap pembakaran
2. Emulsi
Emulsi adalah suatu jenis koloid dengan fase terdispersi berupa zat cair dan
medium pendispersi berupa zat padat, zat cair, atau gas.
a. Emulsi padat atau gel
Gel merupakan emulsi dalam medium pendispersi zat padat.
Contoh : jelly, keju, mentega, nasi
b. Emulsi cair
Emulsi dalam medium pendispersi cair. Emulsi cair melibatkan campuran dua zat cair
yang tidak dapat saling melarutkan, yaitu zat cair polar dan zat cair non polar.
Contoh : susu, mayones, krim
c. Emulsi gas (aerosol cair)
Emulsi dalam medium pendispersi gas.
Contoh : awan, kabut, hairspray
3. Buih
Buih adalah suatu jenis koloid dengan fase terdispersi berupa gas dan medium
pendispersi zat cair atau zat padat.
a. Buih padat
 Buih padat adalah sistem koloid dengan fase terdispersi gas dan medium pendispersi
zat padat.
Contoh : batu apung, roti, karet busa
b. Buih cair (buih)
Buih cair adalah sistem koloid dengan fase terdispersi gas dan medium pendispersi
zat cair.
Contoh : busa sabun, putih telur yang dikocok, alat pemadam kebakaran

D. Peranan Koloid Dalam Bidang Farmasi

1. Kosmetik
Bahan – bahan kosmetika sangat banyak jenisnya, akan tetapi pada prinsipnya
hampir 90% dari bahan itu dibuat dalam keadaan koloid. Hal itu disebabkan sifat
koloid yang mudah menyerap pewangi dan pewarna, lembut, mudah dibersihkan,
tidak merusak kulit dan rambutm dan sekaligus mengandung dua macam bahan yang
tidak dapat saling larut. Macam – macam bentuk bahan kosmetik sebagai berikut :
a. Bahan kosmetika yang berbentuk aerosol, misalnya parfum dan deodorant spray, hair
spray, dan penghilang bau mulut yang disemprotkan.
b. Bahan kosmetika yang berbentuk sol, misalnya susu pembersih muka dan kulit,
cairan untuk masker, dan cat kuku.
c. Bahan kosmetika yang berbentuk emulsi, misalnya susu pembersih muka dan kulit.
d. Bahan kosmetika yang berbentuk gel, misalnya deodorant stick dan minyak rambut
(jelly).
e. Bahan kosmetika yang berbentuk buih, misalnya sabun cukur dan sabun kecantikan.
f. Bahan kosmetika yang berbentuk sol padat misalnya pemerah bibir, pensil alis dan
maskara
g. Bahan kosmetika yang berbentuk pasat misalnya, pasta gigi,
h. Deodorant, mengandung aluminium klorida untuk mengkoagulasikan
(emengendapkan) protein dalam keringat. Endapan protein ini dapat menghalangi
kerja kelenjar keringat dan protein yang dihasilkan berkurang.
2. Dalam industri farmasi
a. Minyak ikan
b. Penisilin untuk suntikan
3. Dalam bidang kesehatan
Prinsip dialisis digunakan untuk membantu pasien gagal ginjal.
4. Karbon
Serbuk karbon (norit), yang dibuat dalam bentuk pil atau tablet, apabila diminum
dapat menyembuhkan sakit perut dengan cara absorpsi. Dalam usus, norit dengan air
akan membentuk sistem koloid yang mampu mengabsorpsi dan membunuh bakteri-
bakteri berbahaya yang menyebabkan sakit perut.

BAB III
PENUTUP

Dari makalah di atas dapat kita ketahui pengertian koloid adalah Suatu bentuk
campuran yang keadaanya terletak antara larutan dan suspensi (campuran kasar).
Dalam bidang Farmasi, sistem koloid banyak digunakan, misalnya dalam pembuatan
kosmetika, dalam industri kefarmasian yaitu pembutan penisilin untuk suntikan dan
minyak ikan, dalam bidang kesehatan digunakan dalam membantu pasien gagal
ginjal, serta serbuk karbon yang dibuat dalam berbagai sediaan untuk menyembuhkan
sakit perut.

DAFTAR PUSTAKA

Sudarmo Unggul. 2005. Kimia untuk SMA kelas XI seri SMS. Surakarta:
Erlangga
http://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_koloid
http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia-smk/kelas_x/koloid/
http://sahri.ohlog.com/komponen-dan-pengelompokkan-sistem koloid.
http://kimia.upi.edu/utama/bahanajar/kuliah_web/2007

Diposting oleh maulanseptia.blogspot.com di 20.20

BLOG

Koloid
3

Dalam kehidupan sehari-hari ini, sering kita temui beberapa produk yang merupakan
campuran dari beberapa zat, tetapi zat tersebut dapat bercampur secara merata/
homogen. Misalnya saja saat ibu membuatkan susu untuk adik, serbuk/ tepung susu
bercampur secara merata dengan air panas. Ini merupakan salah satu contoh koloid .

Pengertian koloid

Koloid adalah suatu campuran zat heterogen (dua fase) antara dua zat atau lebih di
mana partikel-partikel zat yang berukuran koloid (fase terdispersi/yang dipecah)
tersebar secara merata di dalam zat lain. Dimana di antara campuran homogen dan
heterogen terdapat sistem pencampuran yaitu koloid, atau bisa juga disebut bentuk
(fase) peralihan homogen menjadi heterogen. Campuran homogen adalah campuran
yang memiliki sifat sama pada setiap bagian campuran tersebut, contohnya larutan
gula dan hujan. Sedangkan campuran heterogen sendiri adalah campuran yeng
memiliki sifat tidak sama pada setiap bagian campuran, contohnya air dan minyak.

Ukuran partikel koloid berkisar antara 1-100 nm. Ukuran yang dimaksud dapat
berupa diameter, panjang, lebar, maupun tebal dari suatu partikel. Contoh lain dari
sistem koloid adalah adalah tinta, yang terdiri dari serbuk-serbuk warna (padat)
dengan cairan (air). Selain tinta, masih terdapat banyak sistem koloid yang lain,
seperti mayones, hairspray, jelly, dll.

Ciri-ciri koloid

 2 fase
 Keruh
 Antara homogen dengan heterogen
 Diameter partikel: 1 nm<d<100 nm
 Tidak dapat disaring dengan penyaring biasa
 Tidak memisah jika didiamkan

Keadaan suatu koloid adalah suatu campuran berfasa dua yaitu fasa terdispersi dan
fasa pendispersi dengan ukuran partikel terdispersi berkisar antara 10-7 sampai
dengan 10-4 cm. Besaran partikel yang terdispersi, tidak menjelaskan keadaan
partikel tersebut. Partikel dapat terdiri atas atom, molekul kecil atau molekul yang
sangat besar.
Jenis-jenis koloid

Koloid merupakan suatu sistem campuran yang seolah-olah stabil, tapi akan memisah
setelah waktu tertentu atau di sebut juga metastabil..

Secara umum koloid ada terbagi menjadi dua :

1. Zat terdispersi, yakni zat yang terlarut di dalam larutan koloid
2. Zat pendispersi, yakni zat pelarut di dalam larutan koloid
Sedangkan erdasarkan fase terdispersinya, koloid dapat dikelompokkan menjadi 3,
yaitu:

1. Sol (fase terdispersi padat)

a. Sol padat adalah sol dalam medium pendispersi padat
Contoh: paduan logam, gelas warna, intan hitam
b. Sol cair adalah sol dalam medium pendispersi cair
Contoh: cat, tinta, tepung dalam air, tanah liat
c. Sol gas adalah sol dalam medium pendispersi gas
Contoh: debu di udara, asap pembakaran

2. Emulsi (fase terdispersi cair)

a. Emulsi padat adalah emulsi dalam medium pendispersi padat
Contoh: Jelly, keju, mentega, nasi
b. Emulsi cair adalah emulsi dalam medium pendispersi cair
Contoh: susu, mayones, krim tangan
c. Emulsi gas adalah emulsi dalam medium pendispersi gas
Contoh: hairspray dan obat nyamuk

3. Buih (fase terdispersi gas)

a. Buih padat adalah buih dalam medium pendispersi padat
Contoh: Batu apung, marshmallow, karet busa, Styrofoam
b. Buih cair adalah buih dalam medium pendispersi cair
Contoh: putih telur yang dikocok, busa sabun
Untuk pengelompokan buih, jika fase terdispersi dan medium pendispersi sama-sama
berupa gas, campurannya tergolong larutan.

Kestabilan koloid
Terdapat beberapa gaya yang menentukan kestabilan koloid, yaitu sebagai berikut :

 Gaya tarik – menarik atau biasa dikenal dengan gaya London – Van der
Waals.

Gaya ini menyebabkan partikel – partikel koloid berkumpul dan akhirnya

mengendap.
  Gaya tolak menolak.

Gaya ini terjadi karena pertumpangtindihan lapisan ganda listrik yang bermuatan
sama. Gaya tolak – menolak tersebut akan membuat dispersi koloid menjadi stabil.

 Gaya tarik – menarik antara partikel koloid dengan medium pendispersinya.

Gaya ini dapat menyebabkan terjadinya agregasi partikel koloid dan gaya ini juga
dapat meningkatkan kestabilan sistem koloid secara keseluruhan.
Salah satu faktor yang mempengaruhi stabilitas koloid ialah muatan permukaan
koloid. Besarnya muatan pada permukaan partikel dipengaruhi oleh konsentrasi
elektrolit dalam medium pendispersi. Penambahan kation pada permukaan partikel
koloid yang bermuatan negatif akan menetralkan muatan tersebut dan menyebabkan
koloid menjadi tidak stabil.

Untuk koloid yang berupa emulsi dapat digunakan emulgator yaitu zat yang dapat
tertarik pada kedua cairan yang membentuk emulsi. Contoh: sabun deterjen sebagai
emulgator dari emulsi minyak dan air.

Disusun oleh : Supriatna

STFI
Some applications of colloidal chemistry
to pharmacy
Pell Broady

C.B. Jordan1
*
Scientific Section, A. Ph. A., Philadelphia meeting, 1927.
1
Purdue University School of Pharmacy.

Bibliography
1. Holmes. Laboratory Manual of Collodal Chemistry. John Wiley & Sons, ;
1922.
2. Svedberg. Colloidal Chemistry. Chem. Catalog Co., ; 1924.
3. Chapin. Second Year College Chemistry. John wiley & Sons, ; 1925.
4. Alexander. Colloidal Chemistry. D. Van Nostrand Co., ; 1924.
5. New & NOn-Official Remedies. American Medical Association, ; 1922–25.
6. Bancroft, “Applied Colloidal Chemistry,” McGraw-Hill Book Co.
7. Loeb. Proteins and the Theory of Colloidal Behavior. McGraw-Hill Book Co.,
; 1922.
o Crossref
8. Hatschek, “Lahoratory Manual of Elementary Colloidal Chemistry,” P.
Blakiston's Son & co.
9. Bogue, “Colloidal Behavior,” Vols. 1 and 2, McGraw-Hill Book Co.
10. Getman, “Outlines of Theoretical Chemistry,” John Wiley & Sons.