OBJETIVO:

Determinación de la viscosidad por caída libre de la glicerina.

FUNDAMENTOS:
VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS:
Los líquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y, en consecuencia,
tienen coeficientes de viscosidad mucho más altos. Los coeficientes de viscosidad de los
gases aumentan con la temperatura, en tanto que los de la mayoría de líquidos,
disminuyen. Asimismo, se ha visto que los coeficientes de viscosidad de gases a presiones
moderadas son esencialmente independientes de la presión, pero en el caso de los líquidos
el aumento en la presión produce un incremento de viscosidad. Estas diferencias en
el comportamiento de gases y líquidos provienen de que en los líquidos el factor
dominante para determinar la viscosidad en la interacción molecular y no la transferencia
de impulso.

DEMOSTRACION DE LA ECUACIÓN DE STOKES:

La esfera se mueve bajo la acción de las siguientes fuerzas: el peso, el empuje (se supone
que el cuerpo está completamente sumergido en el seno de un fluido), y una fuerza de
rozamiento que es proporcional a la velocidad de la esfera (suponemos que el flujo se
mantiene en régimen laminar).

El peso es el producto de la masa por la aceleración de la gravedad g. La masa es el

producto de la densidad del material ρe por el volumen de la esfera de radio R.

De acuerdo con el principio de Arquímedes, el empuje es igual al producto de la densidad

del fluido ρf, por el volumen del cuerpo sumergido, y por la aceleración de la gravedad.

La fuerza de rozamiento es proporcional a la velocidad, y su

expresión se denomina ley de Stokes

donde h es la viscosidad del fluido.

La ecuación del movimiento será, por tanto,

La velocidad límite, se alcanza cuando la aceleración sea cero, es decir, cuando la

resultante de las fuerzas que actúan sobre la esfera es cero.
Despejamos la velocidad límite vl

La ecuación del movimiento es

donde F es la diferencia entre el peso y el empuje F=mg-E, y k=6πRh

Integramos la ecuación del movimiento para obtener la velocidad de la esfera en función

del tiempo.

Obtenemos

Esta ecuación nos dice que se alcanza la velocidad

límite vl después de un tiempo teóricamente infinito. Si
representamos v en función del tiempo t la gráfica tienen
una asíntota horizontal en v=vl.

Integramos la expresión de la velocidad en función del tiempo para obtener la

posición x del móvil en función del tiempo t. Suponemos que la esfera parte del
origen x=0, en el instante inicial t=0.

se obtiene
Dado que la exponencial tiende a cero rápidamente a medida que transcurre el tiempo,
vemos que, al cabo de un cierto tiempo, el desplazamiento x del móvil será proporcional
al tiempo t.

Las diferencias entre el movimiento de un cuerpo en caída libre y cuando cae en el seno
de un fluido viscoso se pueden resumir en el siguiente cuadro

Caída libre En el seno de un fluido viscoso

La velocidad es proporcional al La velocidad tiende hacia un
tiempo valor constante
El desplazamiento es proporcional al El desplazamiento es
cuadrado del tiempo. proporcional al tiempo.

PROCEDIMIENTO:

1. Medición del radio de una canica

2. Pesar la canica
 3. Llenar en un tubo de ensayo la glicerina, hacer mediciones de tres centímetros a
partir del inicio del tubo y luego de dos centímetros, del mismo modo del final del
tubo hacia arriba 2 cm y marcarlas, ponerlo en el soporte, introducir la canica y
medir el tiempo en que demora la canica en recorrer entre las dos marcas (hacer
ese procedimiento tres veces, para la toma de tres tiempos)

REFERENCIAS:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/stokes/stokes.html
http://virtual.ffyb.uba.ar/file.php/29/M2/FUND_M2_VISCOSIDAD.pdf
OBJETIVO:
Determinación de la viscosidad usando agua y alcohol en el viscosímetro
FUNDAMENTOS:
La viscosidad es una propiedad tanto de líquidos como de gases y refiere a la resistencia
de éstos a fluir. El estudio de los fluidos en movimiento es complejo y en él, la viscosidad
juega siempre un papel fundamental. Si bien hoy día sabemos que esta resistencia a fluir
es consecuencia de fuerzas intermoleculares que se dan entre moléculas de la sustancia
que fluye, la mecánica de fluidos (teoría que estudia el movimiento de estos) no se centra
en el comportamiento molecular sino en lo que le ocurre a “una porción del fluido”. Es
decir, cuando estudiemos fluidos en movimiento, aplicaremos la suposición central de la
mecánica de fluidos también llamada “hipótesis del continuo” y consideraremos que el
fluido es un medio continuo, despreciando las discontinuidades que genera la estructura
molecular del mismo. Por otra parte, cuando un fluido fluye puede hacerlo con régimen
laminar o turbulento, aquí nos ocuparemos de los casos de flujo laminar, esto es,
consideraremos que el fluido que fluye lo hace moviéndose como “capas” contiguas que
rozan unas con otras. El “grado de fluidez” de una sustancia se puede determinar mediante
un coeficiente denominado coeficiente de viscosidad o viscosidad dinámica (). Cuanto
mayor sea ese coeficiente menor será la “fluidez”. La viscosidad dinámica está definida
por la ley de Newton de la viscosidad, en la cual se enuncia que: “La fuerza tangencial
que una capa de fluido ejerce sobre la contigua es proporcional al área de la superficie de
contacto y al gradiente de la velocidad normal a la dirección de deslizamiento de las
capas”.
DEMOSTRACION DE LA ECUACION DE POISEULLE
La ecuación que gobierna el movimiento de un fluido adentro de un tubo es conocida
como la ecuación de Poiseuille. Lleva en consideración la viscosidad, aunque en realidad
ella solo es aplicable para el flujo no turbulento (flujo laminar).

La sangre fluyendo por los canales sanguíneos no es exactamente un flujo laminar. Pero
aplicándose la ecuación de Poiseuille para esa situación se da una aproximación razonable
en un primer momento, y conlleva implicaciones interesantes.
La ecuación de Pouiseuille para la tasa de fluido (volumen por unidad de área), Q, se da
por

donde P1-P2 es la diferencia de presión entre las extremidades del tubo, L es el largo del
tubo, r es el rayo del tubo, y  es el coeficiente de viscosidad.
Para la sangre, el coeficiente de viscosidad es cerca de 4 x 10-3 Pa s.
Lo más importante a ser observado es que la tasa de flujo es fuertemente dependiente del
rayo del tubo: r4. Luego, un descenso relativamente pequeño en el rayo del tubo significa
una drástica disminución en la tasa de flujo.
Disminuyendo el rayo por un factor 2, ¡se disminuye el flujo por un factor 16!

Esa es una buena razón para preocuparnos con los niveles de colesterol en la sangre, o
cualquier obstrucción de las arterias. Un pequeño cambio en el rayo de las arterias puede
significar un gran esfuerzo para el corazón el hacer bombear la misma cantidad de sangre
por el cuerpo.

Bajo todas las circunstancias en que podemos verificar experimentalmente, la velocidad

de un flujo real disminuye para cero cerca de la superficie de un objeto solido.

Una pequeña capa de fluido cercana a las paredes de un tubo posee velocidad cero. La
velocidad del fluido aumenta con la distancia a las paredes del tubo. Si la viscosidad de
un fluido es chica, o el tubo posee un gran diámetro, una gran región central fluirá con
velocidad uniforme.

Para un fluido de alta viscosidad, la transición ocurre a lo largo de una gran distancia y
en un tubo de pequeño diámetro la velocidad puede variar a lo largo del tubo.

Si un fluido está fluyendo suavemente por a través de un tubo, el fluido está en un estado
de flujo laminar. La velocidad en un determinado punto no cambia en valor absoluto y en
la dirección y sentido.
Decimos que el agua está fluyendo en un estado de flujo continuo. Un pequeño volumen
de fluido se mueve a lo largo de una línea de flujo, y distintas líneas de flujo no se cruzan.
En el flujo laminar la ecuación de Bernoulli nos dice que en las regiones donde la
velocidad es mayor, la presión es menor. Si las líneas de flujo se comprimen en una
región, la presión es menor en dicha región.

(En el caso de los gases, la ecuación de Bernoulli puede ser utilizada a un flujo laminar
si la velocidad del flujo es mucho menor que la velocidad del sonido en el gas. En el aire
podemos utilizarla si la velocidad es menor a 300 km/h.)

Si un fluido con flujo laminar fluye alrededor de un obstáculo, el fluido ejerce una fuerza
de arrastre sobre el obstáculo. Las fuerzas de fricción aceleran el fluido para atrás (en
contra a la dirección del flujo) y el obstáculo para adelante (en la misma dirección del
flujo).
La figura describe un fluido pasando por una esfera en un sistema de referencia, o una
esfera moviéndose por a través de un fluido en otro sistema de referencia

PROCEDIMIENTO
1. Llenar en el viscosímetro una cierta cantidad de agua y colocarlo en el soporte y
con una bombilla succionar el agua hasta una determinada sustancia y medir el
tiempo que demora en bajar, el mismo procedimiento para el alcohol.