Guía de Actividades Componente práctico

PROTOCOLO DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO

358081 – BALANCE MÁSICO Y ENERGÉTICO EN PROBLEMÁTICAS AMBIENTALES

Nombre de curso Balance másico y energético en problemáticas ambientales

Código de curso 358081
Créditos del curso 3 Créditos

Valor de esta 150 Puntos: (90 puntos calificados por el tutor práctico - 60
actividad práctica puntos calificados por el tutor virtual)

Espacio donde se
debe desarrollar Laboratorio
la práctica

Evaluar la aplicación de los conocimientos adquiridos por el

Objetivos de la
estudiante en todas las lecciones del curso, mediante el desarrollo
práctica
de prácticas de laboratorio.

Justificación de la Todo conocimiento debe ser afianzado en el entorno práctico, en

práctica donde el estudiante aprende haciendo y valida la profundidad de
sus conocimientos en la aplicación directa
Competencias a El estudiante desarrolla la habilidad de aplicar balances de masa y
desarrollar energía en los procesos desarrollados en el laboratorio.

Duración de la
8 Horas
práctica.

Mecanismo
mediante el cual A través de la rúbrica de evaluación la cual va adjunta al final del
se evaluará la presente protocolo.
práctica:
 ACTIVIDADES PARA EL ESTUDIANTE

METODOLOGIA
Respetados estudiantes, esta actividad corresponde al desarrollo de un trabajo
colaborativo basado en el desarrollo de prácticas de laboratorio a partir de las
temáticas tratadas en todas las tres unidades del curso. Ustedes deben enviar al tutor
del componente práctico el documento informe de prácticas desarrolladas, de acuerdo
con las recomendaciones dadas para la resolución de esta actividad.
¡Muchos Éxitos!

Objetivos: Evaluar la aplicación de los conocimientos adquiridos por el estudiante en

todas las lecciones del curso, mediante el desarrollo de prácticas de laboratorio.
Esta actividad puede ser desarrollada en grupos de máximo 3 personas. La estrategia
de aplicación corresponde a aprender haciendo. Ésta estrategia difiere a los demás
trabajos colaborativos en cuanto a que representa la oportunidad para que el
estudiante indague e investigue desde lo básico cómo funcionan los procesos químicos
(si bien a escala de laboratorio).

 Actividades:

1. Leer muy bien el documento protocolo de prácticas.

2. Seleccionar mínimo 3 actividades de laboratorio para desarrollar el día de la

práctica. Una por cada tema.

3. Preparar un documento pre-informe (con las tres prácticas mencionadas

anteriormente) de la práctica que incluya el marco teórico, objetivos de la
práctica, materiales y reactivos, metodología y diagramas de flujo de los
procesos, hoja de seguridad de los reactivos usados, no debe superar 15
páginas. El pre-informe debe ser subido a la plataforma, en el espacio
diseñado en el entorno de Seguimiento y Evaluación antes de la realización de
la práctica. El pre-informe corregido puede servir como base para la
elaboración del informe final, pueden revisar el formato sugerido para la
presentación del pre-informe e informe, el cual lo pueden encontrar en el
entorno de Aprendizaje Práctico, Guía uso de recursos educativos.
4. El estudiante debe realizar un diagrama de flujo por cada procedimiento, el cual
debe contener reactivos, cantidades y tiempos de residencia en los respectivos
equipos. Es importante resaltar que este documento no debe ser entregado,
sino que es apoyo al trabajo que el estudiante realizará en el laboratorio.

5. El día de la práctica contar y tener puestos en todo momento los elementos de

protección personal necesarios: (gafas, guantes, bata, entre otros).

6. Desarrollar las prácticas o actividades en orden y con mucho cuidado, recuerden

que están manipulando productos químicos que pueden ser nocivos para la
salud.

7. Al final de la práctica entregar al tutor una copia de los resultados obtenidos

con todos los datos de la actividad. Esta debe ser legible y fácilmente
entendible.

8. Preparar el informe de laboratorio el cual debe contar con la siguiente

estructura:
- Introducción (1/2 Página)
- Descripción del proceso realizado en el laboratorio (1/2 Página)
- Tabla de resultados (1 Página)
- Cálculos (1 Pagina)
- Análisis de resultados (1 Pagina)
- Conclusiones (1 Pagina)
- Bibliografía (1 Pagina)

Para un total de 18 páginas. Este informe debe ser desarrollado con el grupo
con el cual trabajo en su laboratorio. Recuerde el producto final debe
entregarse al tutor de práctica en el medio que él indique.
 TEMA 1. BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA

OBJETIVO GENERAL
Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separación de mezclas sin reacción
química y verificar la ley de la conservación de la materia.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
· Identificar las propiedades físicas de sustancias puras y mezclas.
· Realizar balances de materia sin reacción química.
· Verificar la ley de la conservación de la materia

Practica a. MEZCLA DE ALCOHOL ETÍLICO CON AGUA

ACTIVIDADES
1. En una probeta graduada de 100 ml, colocar 25 ml de agua destilada. Determine
la masa de agua (solución A)
2. En otra probeta graduada de 50 ml, colocar 10 ml de alcohol etílico. Determinar
la masa de alcohol (solución B).

3. Mezclar las soluciones A y B; determinar la masa, el volumen y la densidad de la

solución resultante (solución C).

4. En otra probeta graduada de 100 ml, verter 25 ml de agua destilada. Determinar

la masa de agua destilada (solución D).

5. En una probeta graduada de 50 ml, añadir 20 ml de alcohol etílico. Determinar

la masa de alcohol (solución E).

6. Mezclar las soluciones D y E, determinar la masa, el volumen y la densidad de

esta mezcla resultante (solución F).

7. Mezclar las soluciones C y F (solución G), determinar la masa el volumen y la

densidad de la solución G.
 Tabla 1. Mezcla de alcohol etílico y agua

Volumen
Solución Masa (g) Densidad (g/ml)
(ml)

Solución A (Agua destilada) 25

Solución B (alcohol etílico) 10

Solución C (A+B)

Solución D (Agua destilada) 25

Solución E(alcohol etílico) 20

Solución F (D+E)

Solución G (C+F)
 TEMA 2. BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

OBJETIVO GENERAL
Estudiar los cambios que ocurren en reacciones químicas

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
· Identificar las propiedades físicas de reactivos y productos de diferentes reacciones
químicas.
· Clasificar las reacciones químicas según los cambios ocurridos en cada sistema.
· Realizar balance de materia con reacción química.

Práctica b. CLASIFICACIÓN DE REACCIONES QUÍMICAS

Una reacción química es el proceso por el cuál dos o más sustancias puestas en contacto
reaccionan entre sí o ejercen su actividad para formar una nueva sustancia, la misma que
es representada mediante una ecuación química.

ACTIVIDADES
1. Vierta en un tubo de ensayo 1 ml de reactivo A.

2. En otro tubo de ensayo, 1 ml de reactivo B. (Si es sólido tomar aproximadamente

0.1 g de reactivo).

3. Hacer reaccionar 2 o 5 gotas del reactivo A con el reactivo B, observe y registre

cambios.

4. Vierta el resto del reactivo A, observe y anote cambios. Si la reacción es lenta,

deje el tubo en reposo hasta que se observe algún cambio.

5. Analizar las fuentes de error en la experimentación.

 TEMA 3. BALANCE DE ENERGIA

OBJETIVO GENERAL
Estudiar los cambios que ocurren en procesos con consumo o generación de energía.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
· Identificar propiedades físicas de sustancias puras.
· Realizar balances de energía.
· Verificar la ley de la conservación de la energía

Practica a. COMBUSTIÓN

ACTIVIDADES

1. En un vaso de precipitados pese exactamente 50 g de agua líquida. Mida la

temperatura a la que se encuentra el agua.

2. En un recipiente resistente al calor pese exactamente 5 g de gasolina. Con la

ayuda de un mechero incinere la gasolina de tal forma que la mayor parte de
calor desprendido por la combustión sirva para calentar el vaso de precipitados
que contiene los 50 g de agua.

3. Inmediatamente se apague la llama de la combustión de la gasolina, mida la

temperatura del agua.

4. Deje enfriar hasta temperatura ambiente y mida la masa de agua en el

recipiente.

5. Realice los balances de masa y energía (con ayuda de tablas termodinámicas

determine la capacidad calorífica de la gasolina).

6. Repita las actividades 1 a 5 empleando diésel y etanol como combustibles.

7. Calcule la masa de agua perdida por evaporación. ¿Se ajustan los balances de
energía? ¿si? ¿no? ¿Por qué?