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FUNDACIÓN UNIVERSIDAD DE AMÉRICA

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

PRACTICA 1: DETERMINACIÓN DEL INDICE DE REFRACCIÓN

INTEGRANTES: LAURA NATALIA CUBILLOS CASTAÑEDA


FABIÁN ALFONSO MENDOZA RIBERO

DOCENTE: JORGE ANDRES TOVAR MORENO

FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA QUIMICA

BOGOTA D.C.
2018
2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL


Reconocer las aplicaciones de la óptica y el comportamiento ondulatorio de
la luz en la identificación de sustancias puras y mezclas a partir de la
determinación del índice de refracción (ɳ) por medio del refractómetro de
Abbe, deduciendo a partir de este propiedades moleculares tales como la
refracción molar, refracción específica y el radio molecular

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

2.2.1. Medir el índice de refracción y la densidad de diferentes sustancias


líquidas identificando la relación existente entre estas dos propiedades.
2.2.2. Identificar por medio del índice de refracción y la densidad una
sustancia problema, teniendo como principio que estos parámetros
ópticos y físicos, desempeñan un papel muy importante en la
identificación de sustancias y la determinación de la pureza de las
mismas.
2.2.3. Determinar la refracción molar, refracción específica y el radio molecular
de sustancias puras y mezclas como parámetros regidos por la
geometría molecular.
2.2.4. Evidenciar de modo práctico los aportes a nivel industrial de la
determinación del índice de refracción y la medida de los grados Brix
(°Brix) en mezclas líquidas.

3. RESUMEN
5. EQUIPOS, INTRUMENTOS, MATERIALES Y/O REACTIVOS

5.1. Balanza: Es un instrumento de pesaje que utiliza la acción de la gravedad


para determinar la masa. Se requiere que el plato siempre se encuentre
limpio, no se deben pesar sustancias calientes ni directamente la sustancia
sobre el plato, siempre que no se esté usando se debe mantener la tara
en cero.
5.2. Plancha de agitación y calentamiento: Permite realizar la agitación
mecánica de mezclas por medio del magneto que es un accesorio que se
encuentra siempre con la plancha.
5.3. Refractómetro de Abbe: Es un instrumento óptico que requiere de un
manejo cuidadoso evitando golpes o movimientos fuertes en su
manipulación. Requiere solo cantidades muy pequeñas de muestra y da
una precisión del orden de ±5x10-4. La escala está graduada directamente
en índices de refracción para líneas D a 20 °C
5.4. Picnómetro: Instrumento de medición cuyo volumen es conocido y
permite conocer la densidad o peso específico de cualquier líquido
mediante gravimetría a una determinada temperatura.
5.5. Reactivos:
5.5.1. Agua (H2O)
5.5.2. Acetona
5.5.3. Sacarosa
6. TABLA DE DATOS
4. PROCEDIMIENTO
DETERMINACIÓN DEL INDICE DE REFRACCIÓN

LIMPIEZA DEL CALIBRACIÓN DEL INDICE DE REFRACCIÓN INDICE DE REFRACCIÓN INDICE DE


EQUIPO EQUIPO Y DENSIDAD Y DENSIDAD REFRACCIÓN Y
(SUSTANCIAS PURAS) (SUSTANCIA PROBLEMA) DENSIDAD (MEZCLA)

PRIMERO PRIMERO
SEGÚN LAS SUSTANCIAS DADAS REALIZAR LECTURA DEL REALIZAR LECTURA DEL
INDICE DE REFRACCIÓN INDICE DE REFRACCIÓN
CON UN ALGODÓN SE DEBE REALIZAR UNA Y DENSIDAD Y °BRIX
CON AGUA LECTURA DEL INDICE DE REALIZAR LECTURA DEL
DESTILADA LIMPIAR REFRACCIÓN CON AGUA INDICE DE REFRACCIÓN
LOS PRISMAS Y DENSIDAD CON A

DESPUÉS
SEGUIDAMENTE LUEGO LA SUSTANCIA DADA UNA MEZCLA
POR EL DOCENTE DE SACAROSA
REALIZAR LA MEDICIÓN DE
CON UN ALGODÓN REGISTRAR LOS DATOS
LA DENSIDAD DEL AGUA
CON ACETONA EN LA TABLA No 1
CON UN PICNOMETRO LUEGO LUEGO
LIMPIAR LOS
PRISMAS
LUEGO REGISTRAR LOS DATOS REGISTRAR LOS
EN LA TABLA No 2 DATOS EN LA
TABLA No 3
REGISTRAR LOS DATOS
EN LA TABLA No 1