1.

Objetivos

Reconocer y diferenciar el desempeño de la destilación simple y la destilación

fraccionada.

2. Fundamento teórico

Destilación simple

¿Qué es La Destilación Simple?

La Destilación simple es el proceso de ebullición y condensación de una mezcla en
solución líquida para separar sustancias normalmente miscibles y con temperaturas muy
diferentes de ebullición.

El aparato para una destilación simple es un sistema cerrado, lo que significa que nada
está abierto al aire, y se compone de una fuente de calor o mechero, una olla o matraz que
contiene el líquido a destilar, un condensador refrigerado por agua normalmente, y un
recipiente de recogida del destilado. La mezcla se calienta y el líquido con el punto de
ebullición más bajo se vaporiza y se condensa en el tubo refrigerante o condensador
goteando en el recipiente final. El proceso de destilación simple que funciona mejor para
líquidos con muy diferentes puntos de ebullición. Fíjate en la imagen de más abajo para
ver las partes de un equipo de destilación simple.

Proceso de Destilación

La destilación simple consiste en 2 etapas y ambas son cambios de estado físico:

1ª Etapa: La mezcla de líquido o solución se lleva a ebullición para vaporizar el

componente más volátil en la mezcla (+ volátil = menor punto de ebullición ).

2ª Etapa: El vapor pasa desde el matraz y hacia abajo por el condensador, donde es
enfriado por agua fría y se condensa ( gas ==> líquido ) de nuevo a un líquido (el
destilado) que se recoge en el matraz colectora o recipiente colector.

3. Materiales y reactivos
4. Procedimiento

Experimento 1: Destilación simple

Montar el equipo de destilación simple

Preparar 150 g en peso de solución alcohólica al 50% en peso de alcohol

Medir el volumen de la solución

Hallar la densidad de la solución y comparar con los valores de las tablas

Hallar la densidad de la solución y comparar con los valores de las tablas

Agregar la solución al balón de destilación simple

Destilar y colectar el condensado hasta 50 ml

Medir la densidad del destilado y determinar su concentración en peso y en

volumen

Experimento 2: Destilación fraccionada

Montar el equipo de destilación simple

Preparar 150 g en peso de solución alcohólica al 50% en peso de alcohol

 Medir el volumen de la solución

Hallar la densidad de la solución y comparar con los valores de las tablas

Agregar la solución al balón de destilación simple

tablas

Destilar y colectar el condensado hasta 50 ml

Medir la densidad del destilado y determinar su concentración en peso y

en volumen

Medición de la densidad

Pesar el densímetro y apuntar el dato

Tomar 25 ml de la solución con una pipeta

tablas
 Agregar a un densímetro de 25 ml

Pesar el densímetro con el contenido y apuntar el dato

5. Cálculos y resultados

Datos

𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 70°𝐶

𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑒𝑟𝑎 𝑔𝑜𝑡𝑎 = 67%
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 16.16𝑔
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 39.85𝑔
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑜 = 37.18𝑔
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑜𝑛𝑑𝑜 = 39.58 𝑔

Hallando la densidad de alimentación

𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏 = 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 − 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒑𝒊𝒄𝒏ó𝒎𝒆𝒕𝒓𝒐

𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 = 39.85 𝑔 − 16.16 𝑔
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 23.69 𝑔

𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑚)
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝜌) =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛(𝑣)
23.69 𝑔
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝜌) =
25 𝑚𝑙

𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝜌) = 0.9476 𝑔/𝑚𝑙

𝐾𝑔
0.9476 𝑔 1 3
∗ 𝑚 𝟑
𝑚𝑙 𝑔 = 𝟗𝟒𝟕. 𝟔𝟎𝑲𝒈/𝒎
0.001
𝑚𝑙

Hallando la densidad del destilado

𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏 = 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 − 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒑𝒊𝒄𝒏ó𝒎𝒆𝒕𝒓𝒐

𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 = 37.18 𝑔 − 16.16 𝑔
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 21.02 𝑔
𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑚)
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝜌) =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛(𝑣)
21.02 𝑔
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝜌) =
25 𝑚𝑙

𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝜌) = 0.8408𝑔/𝑚𝑙

 𝐾𝑔
0.8408 𝑔 1 3
∗ 𝑚 𝟑
𝑚𝑙 𝑔 = 𝟖𝟒𝟎. 𝟎𝟖𝑲𝒈/𝒎
0.001
𝑚𝑙

Hallando la densidad del fondo

𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏 = 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 − 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒑𝒊𝒄𝒏ó𝒎𝒆𝒕𝒓𝒐

𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 = 39.58 𝑔 − 16.16 𝑔
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 23.42 𝑔
𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑚)
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝜌) =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛(𝑣)
23.42 𝑔
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝜌) =
25 𝑚𝑙

𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝜌) = 0.9368𝑔/𝑚𝑙

𝐾𝑔
0.9368𝑔 1 3
∗ 𝑚 3
𝑚𝑙 𝑔 = 936.80𝐾𝑔/𝑚
0.001
𝑚𝑙

Calculando el porcentaje másico de la alimentación

Tabla 1. Calculando el porcentaje másico de la alimentación
densidad 947.72 947.60 947.56
%m/m 33.48 X 33.57

(947.60 − 947.72)(33.57 − 33.48)

𝑥= + 33.48
(947.56 − 947.72)
𝒙 = 𝟑𝟑. 𝟓𝟒𝟕𝟓
Calculando el porcentaje másico del destilado
Tabla 2. Calculando el porcentaje másico del destilado
densidad 840.31 840.08 840.00
%m/m 81.24 X 81.37

(840.08 − 840.31)(81.37 − 81.24)

𝑥= + 81.24
(840.00 − 840.31)
𝒙 = 𝟖𝟏. 𝟑𝟑𝟔𝟓
Calculando el porcentaje másico del fondo
Tabla 3. Calculando el porcentaje másico del fondo
densidad 936.81 936.80 936.63
%m/m 39.18 X 39.27

(936.80 − 936.81)(39.27 − 39.18)

𝑥= + 39.18
(936.63 − 936.81)
 𝒙 = 𝟑𝟗. 𝟏𝟖𝟓𝟎
Hallando la fracción molar del componente de alimentación

𝒏𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
𝑿𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 =
𝒏𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 + 𝒏𝒂𝒈𝒖𝒂
𝒘𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
𝒏𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 =
̅ 𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
𝑴
𝑤𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 33.5475% 𝑥 𝑤𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
(33.5475 ∗ 23.69)
𝑤𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 =
100
𝑤𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 7.9474𝑔

𝑤𝐻2 𝑂 = 23.69 − 7.9474

𝑤𝐻2 𝑂 = 15.6826𝑔
7.9474
𝑋𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 46
7.9474 15,6826
+
46 18
𝑿𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟎. 𝟏𝟔𝟓𝟒

Hallando la fracción molar del componente del destilado

𝒏𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
𝑿𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 =
𝒏𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 + 𝒏𝒂𝒈𝒖𝒂
𝒘𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
𝒏𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 =
̅ 𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
𝑴
𝑤𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 81.3365% 𝑥 𝑤𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
(81.3365 ∗ 21.02)
𝑤𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 =
100
𝑤𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 17.0969𝑔

𝑤𝐻2 𝑂 = 21.02 − 17.0969

𝑤𝐻2 𝑂 = 3.9231𝑔

17.0969
𝑋𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 46
17.0969 3.9231
46 + 18
𝑿𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟎. 𝟔𝟑𝟎𝟑

Hallando la fracción molar del componente del fondo

 𝒏𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
𝑿𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 =
𝒏𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 + 𝒏𝒂𝒈𝒖𝒂
𝒘𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
𝒏𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 =
̅ 𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
𝑴
𝑤𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 39.1850% 𝑥 𝑤𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
(39.1850 ∗ 23.42)
𝑤𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 =
100
𝑤𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 9.1771𝑔

𝑤𝐻2 𝑂 = 23.42 − 9.1771

𝑤𝐻2 𝑂 = 14.2428𝑔
9.1771
𝑋𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 46
9.1771 14.2428
46 + 18
𝑿𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟎. 𝟐𝟎𝟏𝟑
Resultados

Fiola Temperat peso(g) Densida Densida Densida %m/m(inic %m/m %m/m(fi molarid molarid % %
ura (°C) d inicial d (g/ml) d final ial) nal) ad del ad del molar molar
(g/ml) (g/ml) etanol agua de de agua
alcohol liquida
liquida
slimentac 70 23,69 947,72 947,6 947,56 33,48 33,5475 33,57 7,94740 15,7425 0,16495 0,83504
ion 275 973 751 249
destilado 70 21,02 840,31 840,08 840 81,24 81,3364 81,37 17,0969 3,92307 0,63035 0,36964
516 221 787 785 215
fondo 70 23,42 936,81 936,8 936,63 39,18 39,185 39,27 9,17712 14,2428 0,20136 0,79863
7 73 062 938
6. Discusiones
7. Conclusiones
 Se concluyó que el más volátil es el alcohol metanol, ya que su punto de ebullición es
64.7.
 Se concluyó que el alcohol a temperatura ambiental, es prácticamente volátil, ya que
comienza a evaporarse en forma espontánea, debido a que su temperatura de evaporación
es baja.
 Se relacionó la densidad con fracción molar de mezcla alcohol-agua observando que al
evaporar la mezcla del hervidor y pasar por los platos disminuye la densidad conforme
el líquido sube por la columna del destilado fraccionado, lo cual indica la eficacia de esta,
ya que al disminuir la densidad, quiere decir el aumento del porcentaje de alcohol en el
líquido, haciendo evidente la separación.
 Se realizó la destilación fraccionada de una mezcla alcohol-agua.
 Se relacionó la densidad con porcentaje en peso de mezcla alcohol-agua utilizando las
tablas alcoholimetrías, obteniendo diferentes porcentajes en peso.

8. Referencia bibliográficas