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Ø4,47 Rezeptstatistik anzeigen Rezept bewerten Verfasser Gabbini Mitglied seit 31.10.2002 20 Beiträge (ø0/Tag)

Gabbini

Mitglied seit 31.10.2002 20 Beiträge (ø0/Tag)

Schweinefilet in Sahnesauce

Zutaten

150

g

Frühlingszwiebel(n)

800

g

Schweinefilet(s)

2

EL

Öl

200

g

Sahne

150 ml

Gemüsebrühe

50 g

Crème fraîche

1

TL

Senf (Dijon-Senf)

Salz

Pfeffer, weißer

Portionen1 TL Senf (Dijon-Senf) Salz Pfeffer, weißer Umrechnen Video-Tipps Passende Magazinartikel Nudelsalat auf

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Schlagworte für dieses Rezept

Braten

Deutschland

einfach

Europa

Hauptspeise

Party

Schnell

Schwein

Wem das schmeckt, der mag auch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Fleisch in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl in der

Pfanne erhitzen. Schweinemedaillons darin bei großer Hitze von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer

würzen und herausnehmen. Frühlingszwiebeln hineingeben und kurz andünsten. Sahne, Brühe, Crème fraiche und

Senf zufügen und aufkochen lassen. Fleisch in der Sauce 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer

abschmecken.

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Du kannst die erste Schritt-für-Schritt Anleitung für dieses Rezept erstellen! Gute Beispiele für Anleitungen findest
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Kommentare

  Hi,
 

Hi,

ich habe Dein Rezept heute nachgekocht, war sehr lecker. Ich hatte aber mehr Frühlingszwiebel und einige geviertelte Cherrytomaten. Dazu einen Schuss Weisswein. Der Dijonsenf dazu paßt vorzüglich.

 

simply

14.07.2004

19:08 Uhr

Als Beilage gab es in Scheiben geschnittene Semmelknödel, in Butter in der Pfanne geröstet.

 

LG simply

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rotkreuzsani

rotkreuzsani

 

hi

also da ich mal wieder an der reihe war beim nachtdienstkochen (rettung) unserer 9-köpfigen dienstmannschaft, probierte ich dein rezept aus - jedoch mit mehr zwiebln :-) - aber war irre und auch den rest der mannschaft schmeckte es vorzüglichst

26.08.2004

14:16 Uhr

 

lg

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  Hi,
 

Hi,

Ein Super-Rezept !!!! =) , ich glaube das sagt schon alles. Es schmeckte ohne Ausnahme jedem.

-eva-

-Danke- lg

24.07.2005

11:24 Uhr

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Hallo, ich (als Anfängerin) habe dein Rezept heute ausprobiert und meine ganze Familie war begeistert,

Hallo, ich (als Anfängerin) habe dein Rezept heute ausprobiert und meine ganze Familie war begeistert, es war wirklich sehr lecker und so einfach zu kochen! Danke dafür und LG

hexchen1206

 

11.04.2006

12:17 Uhr

 

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Hi,

garrik

16.11.2006

14:37 Uhr

ich habe dein Rezept gestern ausprobiert. Es war leicht nachzukochen und hat sehr

gut geschmeckt. Ich habe noch etwas Knoblauch zugegeben (kurz bevor ich das Fleisch rausgenommen habe), ich fand das passte sehr gut dazu.

 

Viele Grüße aus Bremen garrik

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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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sunmoonstars6893

 

Ein wunderbares Rezept. In 20 min. komplett fertig. Ich benutze Chilliöl zum Anbraten der Frühlingszwiebeln und als Beilage Kräuterseitlinge mit braunen

 

Champignons in Bärlauchbutter geschwenkt.

 

01.07.2017

16:17 Uhr

Eine super Ergänzung zu den Schweinemedaillons. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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lebenliebenlachen

 

Super lecker, habe nur Sahne weglassen dafür mehr Creme fraiche

 

17.08.2017

13:30 Uhr

 

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Herrlich einfaches und doch geniales Rezept!

Towonda

Vielen Dank, war super lecker!!

 

09.09.2017

22:07 Uhr

 

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JulieBaermann

 

Wir haben das Rezept gestern zum 1. Mal gekocht. Es war einfach zubereitet und super, super lecker. Wird es sicher nicht das letzte mal gegeben haben. Haben

10.09.2017

13:53 Uhr

normalen mittelscharfen Senf genommen.

 

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White-Angel2018

 

Ich hab gestern das Schweine filet zubereitet mit der Soße wobei ich sagen muss ich persönlich hab 200 ml Gemüsebrühe und 200g Creme Fraiche her genommen

und für mich hat s dann intensiver geschmeckt. Aber sonst ist es ein gutes Rezept.

16.09.2017

07:33 Uhr

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