CONTROL DE VERSIONES

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0.1 AA YP YP 20-05-17 Corrección Final

PROJECT CHARTER

NOMBRE DEL PROYECTO

Instalación de sistema automatizado en el área de embotellado
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:
QUÉ, QUIÉN, CÓMO, CUÁNDO Y DÓNDE?
El proyecto “Instalación de sistema automatizado en el área de embotellado” consiste en la instalación de un
sistema automatizado para el llenado de botellas y la capacitación al personal para la manipulación correcta
del equipo, de la empresa Yogures Naturales “Vaquita Blanca S.A.”.

La instalación de sensores tendrá los siguientes hitos:

- Análisis de la instalación y diseño de instalación.
- Instalación del equipo.
- Pruebas pre industriales.

La capacitación consistirá de brindar las siguientes sesiones:

- Sensores de desplazamiento y distancia para uso industrial.
- Sesión de seguridad de los componentes y del usuario.

Se realizará desde el 20 de junio hasta el 30 de julio, donde haremos un estudio interno para la evaluación
de las instalaciones, adaptación del inmueble e instalación de las mismas.
La gestión del proyecto se ejecutará en las instalaciones del equipo de proyecto de Soluciones Industriales
Prime, conformado por
- Aldo Ataucusi (AA)
- Grecia Jorge (GJ)
- Thalia Huánuco (TH)
- Edisson Peralta (EP)
- Yassire Piedra (YP)
- Jonathan Almora (JA)

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO DEL PROYECTO:

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO, SERVICIO O CAPACIDAD A GENERAR.
SERVICIO
Nuestro servicio de instalación de un sistema automatizado consta de la Instalación de controles y equipos automáticos,
con sensores de desplazamiento y reconocimiento, en el Área de Proceso de Llenado, específicamente en el proceso de
llenado de las botellas que trabajen con productos de media a alta viscosidad.

INFORMES

El cliente exige la presentación de informes sobre el avance:

- Diseño de la instalación
- Programa de capacitación, revisados y aprobados por el Dpto. de Ingeniería de Vaquita Blanca S.A.
- Informe Final de operación de la instalación, donde incluya software de simulación y manual impreso y virtual.

Para el desarrollo del proyecto se debe tomar en cuenta el cronograma de suspensión de la línea de envasado EYOGURT
1 y EYOGURT 2.
 Instalación del sistema automatizado

21, 27 de junio por análisis de la línea de

envasado
3, 9, 15, 21, 29 de julio por pruebas
operativas y ajustes industriales.

Equipos para la instalación:

Envasadora Rotatoria Intermitente

Para el proceso de envasado anteriormente se usaba una envasadora semi-automática, pero le ocasionaba frecuentes
problemas operativos. En su reemplazo proponemos una envasadora rotatoria totalmente automatizada de nuestro
proveedor Wastecmak Tecnologia e Processos con capacidad de 2400 a 6000 envases por hora. Cuenta con un
dosificador volumétrico con dosificación precisa, mecánico o auto propulsor, y está hecho de acero inoxidable.

Sensores Optoelectrónicos SOEG-RS/RT

Sensores para la detección del desplazamiento de giro de la envasadora, trabajaría como auxiliar del dosificador.

Sensor de proximidad SMT-SME-10M

Sensor para la identificación y conteo de envases de botellas en la faja de transporte hacia la envasadora

DEFINICIÓN DE REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO: DESCRIPCIÓN DE REQUERIMIENTOS FUNCIONALES, NO FUNCIONALES, DE CALIDAD, ETC., DEL
PROYECTO/PRODUCTO
El sponsor tiene como requisito para el cliente, cumplir con los acuerdos presentados en la propuesta, y disposición para
parar la producción en sus respectivas líneas de envasado.

El cliente (Empresa Vaquita Blanca) tiene los requisitos:

- La instalación del sistema debe ser operacional, sin sobretiempos ni retrasos a la fecha de entrega.
- El equipo instalado debe indicar resultados sobre velocidad de envasado y controles de parada de emergencia.
- Su capacitación debe ser satisfactoria para los problemas sugeridos por mantenimiento.
- El servicio debe ser efectuado con el menor impacto posible en la capacidad productiva durante su ejecución.
- Entregar un informe semanal de las actividades realizadas, el cual será revisado por el Departamento de
Ingeniería de Vaquita Blanca S.A.
- Entregar un informe final, donde se contemple las actividades realizadas, resultados, y el servicio instalado
durante su ejecución.

OBJETIVOS DEL PROYECTO: METAS HACIA LAS CUALES SE DEBE DIRIGIR EL TRABAJO DEL PROYECTO EN TÉRMINOS DE LA TRIPLE RESTRICCIÓN.
CONCEPTO OBJETIVOS CRITERIO DE ÉXITO
1. ALCANCE Instalación del sistema automatizado de envasado Aprobación de todos los entregables
de productos de mediana viscosidad en sus dos por parte de Vaquita Blanca S.A.
líneas de banda.
2. TIEMPO Terminar el proyecto en el plazo acordado con el Concluir el proyecto en 35 días, desde
cliente el 20 de junio hasta el 30 de julio.
3. COSTO Cumplir con la estimación del presupuesto de No exceder el presupuesto del
$57,990 proyecto

FINALIDAD DEL PROYECTO: FIN ÚLTIMO, PROPÓSITO GENERAL, U OBJETIVO DE NIVEL SUPERIOR POR EL CUAL SE EJECUTA EL PROYECTO. ENLACE CON
PROGRAMAS, PORTAFOLIOS, O ESTRATEGIAS DE LA ORGANIZACIÓN.

La empresa Vaquita Blanca S.A. apostó en la inversión de un sistema de automatización para aumentar su producción y
eficiencia para posicionarse dentro del mercado de yogures naturales en Casas Naturistas, para ello decide posicionarse a
sus competidores con una planta automatizada que genere abastecimiento al mercado y con productos de calidad y
frescos.

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO: MOTIVOS, RAZONES, O ARGUMENTOS QUE JUSTIFICAN LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO.
JUSTIFICACIÓN CUALITATIVA JUSTIFICACIÓN CUANTITATIVA
 Flujo de Ingresos
Flujo de Egresos
VAN
TIR

DESIGNACIÓN DEL PROJECT MANAGER DEL PROYECTO

NOMBRE| YP NIVELES DE AUTORIDAD
REPORTA A PABLO PADILLA
Verificar el cumplimiento de los entregables.
SUPERVISA A JA, TH, EP, GJ, AA

CRONOGRAMA DE HITOS DEL PROYECTO

HITO O EVENTO SIGNIFICATIVO FECHA PROGRAMADA
1. Inicio del proyecto Martes 20 de junio
2. Gestión del proyecto Del 20 de junio al 30 de julio
3. Inicio de instalación 22 de junio
4. Análisis pre operacional 27 de junio
5. Pruebas de ingeniería 3,9 y 15 de julio
6. Prueba final y operatividad funcional 21, 29 y 30 de julio
7. Entrega de informes y fin del proyecto 30 de julio

ORGANIZACIONES O GRUPOS ORGANIZACIONALES QUE INTERVIENEN EN EL PROYECTO

ORGANIZACIÓN O GRUPO ORGANIZACIONAL ROL QUE DESEMPEÑA
Soluciones Industriales Prime Equipo técnico que se encarga de la instalación
de sistema automatizado
Vaquita Blanca S.A. Empresa cliente del proyecto
Wastecmak Tecnologia e Processos Empresa proveedora del equipo de envasado
FESTO Proveedor de sensores

PRINCIPALES AMENAZAS DEL PROYECTO (RIESGOS NEGATIVOS)

- La instalación traiga un retraso en sus producciones de julio.
- La instalación se demore originando retrasos en las futuras entregas de producción desde agosto.
- Los costos de importación no deben exceder al presupuesto presentado, caso contrario, serían asumidos por el
proveedor del servicio de instalación.
- Las capacitaciones no consigan cumplir con los objetivos esperados.
- El material y la forma mecánica del equipo alteren la viscosidad y consistencia de los productos.

PRINCIPALES OPORTUNIDADES DEL PROYECTO (RIESGOS POSITIVOS)

- Aumentaría la capacidad de producción con mayor eficiencia.
- Agregaría más valor al producto.
- Evitaría contaminación del líquido.

PRESUPUESTO PRELIMINAR DEL PROYECTO

CONCEPTO MONTO
1. Personal técnico para la instalación y pruebas = 280 horas x $ $11,200
40
2. Sensores de desplazamiento y proximidad (3 pares) $5,600
3. Máquinas (Envasadora rotatoria intermitente) $ 40,000
4. Transportes, refrigerios, otros = 35 x $9.3 (transportes y $490
refrigerios)
5. Gastos de instalación $700
Total Presupuesto $57,990

SPONSOR QUE AUTORIZA EL PROYECTO

NOMBRE EMPRESA CARGO FECHA
Pablo Padilla TECSUP Asesor 21-05-17