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PRESENTADO POR:
CURSO:
SECCIÓN: A
AREQUIPA-2017
Contenido
RESUMEN O ABSTRACT .......................................................................................................... 3
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 4
CAPÍTULO 1: GENERALIDADES ............................................................................................. 5
1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA ................................................................................. 5
2. FORMULACION DEL PROBLEMA .............................................................................. 6
3. OBJETIVOS ..................................................................................................................... 6
a) GENERAL .................................................................................................................... 6
b) ESPECIFICOS .............................................................................................................. 7
4. ALCANCE ........................................................................................................................ 7
5. MARCO REFERENCIAL ................................................................................................ 8
c) FACTOR POLITICO .................................................................................................... 8
d) FACTOR ECONÓMICO .............................................................................................. 9
e) FACTOR SOCIO-CULTUTAL .................................................................................. 11
f) FACTOR TECNOLOGICO ........................................................................................ 11
CAPITULO 2: DESARROLLO.................................................................................................. 13
RESUMEN O ABSTRACT
Kero PPX, pertenece al sector agroindustrial del GRUPO INCA, es la línea dedicada a la
curtiduría, peletería y confección, además crea un espacio de complementariedad
productiva entre los criadores alto andinos de camélidos con su centro de procesamiento
industrial. De este modo consiguen la implementación de una línea interrumpida con una
adecuada utilización de los recursos, que va desde el escojo y adquisición de las pieles
hasta la delicada confección de prendas.
Gracias a una constante investigación han alcanzado loa experiencia que les ha permitido
obtener cueros de calidad superior no solo de camélidos y caprinos sino también de
carácter exótico como el pecarí.
Desde ya hace varios años, la obtencion del cuero constituye una de la técnicas mas
antiguas de la industria textil; y este se fundamenta en la necesidad de proteger la piel de
los animales del endurecimiento y la putrefaccion; y a todo esto ¿Qué es el cuero?, pues
bien, el cuero tiene su origen en el latín “corium”que significa piel de los animales curtida;
entonces el cuero es una capa de tejio que recubre al animal, la cual es separada de este
para someterla al proceso de curtido; este consiste en transformar la piel susceptible de
putrefaccion en un cuero que no se desconpone y que gracias a su flexibilidad y
resistencia, es posible manipularlo y trabajarlo de distintas maneras; tranformandolo en
un material con diversos usos.
Si bien es cierto, al principio el cuero sirvio unicamente para el vestido, pero con el tiempo
este material se emplea en una variedad de productos, tales como: zapatos, carteras,
guantes, correas, muebles, en asientos para autos, individuales, en fin podemos enumerar
una serie de productos.
¿Y en el Perú existen empresas dedicadas a la curtidería?, pues si, en el Perú existen tres
empresas dedicadas a esta actividad, encontrandose en Arequipa una de ellas; la cual es
KERO Ppx.
Gracias a una constante investigación han alcanzado la experiencia que les ha permitido
obtener cueros de calidad superior no solo de camélidos y caprinos sino también de
carácter exótico como el pecarí.
CAPÍTULO 1: GENERALIDADES
inventarios, la entrega de materias, los costos que implican la materia prima (cuero) y el
cumpla con los estándares de calidad; es por ello que la empresa realizo el tratamiento de
la empresa tenía que afrontar , y teniendo en cuenta que actualmente no se tiene la materia
final a los clientes, para lo cual, luego de un diagnóstico inicial del estado de la cadena de
cadena a través de todos sus eslabones, por medio de la identificación de las mejores
Ahora bien, la empresa KERO es parte del sector manufactura en la ciudad de Arequipa,
a pesar de esto, no se ha establecido la forma en la que las nuevas empresas basen sus
procesos para la transformación del cuero, con estándares de calidad para que este
y fortalecer su competitividad?
INSTALACIONS Y
INVENTARIO MANO DE OBRA
EQUIPO
Fanta de mantenimiento
Las pieles mezcladas
Trabajo de manera artesanal
FALTA DE
COMUNICACIÓN Y
ORGANIZACIÓN EN
LA C.S
No se realiza contratos
Retraso de los pedidos
PROVEEDORES CLIENTES
3. OBJETIVOS
a) GENERAL
que la empresa esta en bajada. Es decir, que el sector curtiembre tiene limitaciones y
- Desde el proveedor
- Procesos de transformación
- Clientes
en la empresa.
4. ALCANCE
Para la implementación del modelo SCOR en el a empresa KERO, tomar en cuenta los
c) FACTOR POLITICO
Presidente Alan García. Dicha ley tiene el objetivo de Créase el Parque Industrial
papel.
Producción.
d) FACTOR ECONÓMICO
El crecimiento del Producto Bruto Interno (PBI) de 2,4% fue el resultado del
Ferias y exposiciones como la feria EXPO DETALLES PERU 2017 que es una
Un informe de invera del 2016 indico que las mujeres del sector A y B realizan
las compras por impulso o por un evento social mientras que el nivel socio
economico C las clientes toman en cuenta otros aspectos como la moda, pero
dinero y por ultimo el sector D realizan las compras de forma mas racional ya que
estas se hacen por renovación de calzado (58%), y rara vez porque les gustó un
f) FACTOR TECNOLOGICO
El 29 de mayo del 2014 las curtiembres inauguraron plantas para tratar aguas
negras que se formó por los 70 microempresarios con una inversión de 12 mil
soles.
Figura N° 3: PIB del sector curtiembre
P E
las funciones de seguimiento, millones
supervisión, fiscalización, control y
sanción en materia ambiental del
Rubro Curtiembre
6. DIAGNOSTICO INICIAL
administra de manera artesanal, a pesar que la situación del sector curtiembre en el Perú
no es buena, debido a los problemas ambientales que atraviesa, y KERO es una empresa
que esta en bajada respecto a la transformación del cuero ya que la materia prima la
La importación del calzado chino ha generado el cierre de varias curtiembres debido a los
Tal es así que las curtiembres han cerrado y mas bien se esta pensando que se evalué en
INDECOPI los costos antidumping que no es posible que estén más bajo que los costos.
pilares de la dirección:
1. LA EMPRESA
.
Visión:
Misión:
Respeto Valorar a la persona, brindarle buen trato y la atención debida para lograr un ambiente de
confianza mutuo.
Innovación Ser capaces de cambiar las cosas partiendo desde un nuevo enfoque.
Trabajo en equipo Compartir tareas para lograr un objetivo común, anteponiendo la meta grupal
antes que la individual
GERENTE GENERAL
SECRETARIA
RECURSOS
LOGISTICA FINANZAS OPERACIONES MANTENIMIENTO
HUMANOS
Algunos de los productos más representativos en materia empresarial son los siguientes:
- Fabricación de guantes.
- Carteras
7. CADENA DE ABASTECIMIENTO
primas, que son los criadores alto andinos que nos proporcionan las pieles de los animales.
Así la empresa se encarga de la transformación de las pieles en cuero crudo, para llegar
hasta los clientes intermedios y/o los clientes finales. Para llevar a cabo el estudio sobre
y comercialización de KERO, más específicamente en las carteras, desde que los clientes
corresponda.
diferentes campos, para tratar de obtener una visión completa del producto.
usado actualmente; por lo que es importante plasmar un buen diseño para que
a) Especificaciones Cuero
Característica Métrica
Tamaño 0.72 m2
Grosor 1.2 mm +/-0.1%
Peso 455g +- 0.5%. por m2
0.455 kg
b) Especificaciones de Tela
Característica Métrica
Tamaño 0.72 m2
Grosor 0.82 mm +/-0.1%
Peso 100 gr+- 0.5%. por m2
0.1 kg
cm m²
Área M.Prima Cuero 80x90 0.72
Área Piezas Medidas Frontal y 31x43 0.2666
Posterior
Medidas Laterales 31x21 0.1302
Base 21x43 0.0903
Manilla 5x6.5 0.0065
65x4 0.026
Total área piezas 0.5196
Área merma 0.2004
Figura N° 8: cartera
9. GESTIÓN DE INVENTARIOS
Las decisiones logísticas al igual que las demás de la empresa, son tomadas
observación al área de venta por parte de los encargados de la empresa, por lo cual las
MODEL- SCOR
Supply Chain Council, Inc. (SCC), una organización independiente sin fines de lucro,
y sus prácticas. El modelo SCOR proporciona un marco único que vincula a procesos de
unificada para apoyar la comunicación entre los socios de la cadena de suministro y para
SCOR contiene tres niveles de detalle de procesos: Nivel Superior (Tipos de Procesos),
(Descomposición de los Procesos. En los tres niveles, SCOR aporta Indicadores Clave de
Rendimiento (KPI’s).
12. Evaluación de los diversos procesos de la empresa a través de la herramienta
SCOR
El modelo SCOR sugiere para cada proceso de la cadena de suministro (plan, source,
make y deliver) y para cada uno de los sub-procesos asociados, se deben tener
empresas que gestionan cadenas de suministro (en este caso en particular la aplicación
está en el contexto de las empresas comercializadoras de insumos químicos y materias
primas para la industria) para satisfacer las necesidades de sus clientes. Así mismo indica
industria.
su totalidad, no se pasa a evaluar si la empresa cumple con las mejores prácticas (esto
que las mejores prácticas puedan desarrollarse sin obstáculos). Si los 3 puntos son
para saber si la empresa cumple con las mejores prácticas sugeridas por el modelo de
referencia SCOR, con lo cual puede llegar a obtener el puntaje máximo asignable de 5
puntos por subproceso. La asignación del puntaje individual de cada uno de los sub-
Para cada uno de estos procesos, el Modelo contempla tres tipos de procesos: los de
• PLANIFICACIÓN: En este ámbito se analiza cómo equilibrar los recursos con los
requerimientos y establecer y dar a conocer los planes para toda la cadena. Por otra parte
postentrega al cliente son objeto de análisis dentro de este ámbito del Modelo. Este
De los cuadros comparativos, se puede apreciar los procesos que están (de acuerdo al
método de calificación propuesto por el modelo) por debajo del estándar. Como siguiente
paso se van a ordenar priorizando los problemas más críticos y/o los que agregan más
valor a la empresa con su corrección, con lo cual se propondrán las acciones correctivas
control.
puntajes de los 6 procesos, para poder elegir el proceso crítico y poder esbozar los
métodos y las herramientas que ayudarán a que el proceso se adecue para que cumpla con
el estándar
CONCLUSIONES:
Las principales conclusiones a las que se llega con el presente trabajo son las siguientes:
cadena de suministro.
sistema de información.
5. Se demostró que el modelo de referencia sugerido por el Supply chain council SCOR
puede ser aplicado (teniendo en cuenta la aplicación de cada uno de sus subprocesos,