La valorisation de

stocks

Introduction

La comptabilisation des stocks comporte plusieurs éléments : outre

la variation des stocks, leur inventaire et leur dépréciation, la valorisation
des stocks désigne l'estimation de ceux-ci à l'entrée et à la sortie du bilan
comptable d'une entreprise. La valorisation des stocks est ainsi, une
obligation comptable et règlementaire imposée aux entreprises. Elle peut
être effectuée en choisissant parmi plusieurs méthodes de valorisation des
stocks. Le plan comptable général préconise la méthode du coût unitaire
moyen pondéré avec stock initial (CUMP), la méthode du coût unitaire
moyen pondéré à chaque entrée ( CUMP mobile ), la méthode du première
entrée, première sortie (PEPS), également appelée FIFO (First In First Out)
et la méthode du dernier entré, premier sorti (DEPS / LIFO) .

Ces méthodes seront donc présentées en deux grandes parties à savoir :

- Les méthodes de valorisation des stocks : Nous évoquerons à ce

niveau l’utilité de ces méthodes.
- Les inconvénients liés aux méthodes de valorisation des stocks :
cette partie sera consacrée à l’inconvénient de la pratique de ces
méthodes.

I - Les méthodes de valorisation de stocks

Si à l'entrée la valorisation de stocks achetés ne pose pas de problème

parce que les coûts sont connus, il n'en est pas de même pour les sorties.
En effet, devant la multiplicité de coûts à l'entrée, il se pose la question de
savoir à quel prix faut-il négocier les sorties. Telle est la problématique de
la valorisation de stocks qui appelle pour sa résolution des choix parmi les
différentes méthodes de valorisation.
A - Méthode de coût unitaire moyen pondéré

1. Méthode du coût unitaire moyen pondéré avec le stock initial

Dans cette méthode on calcule le quotient entre la valeur du stock initial

combinée avec les valeurs des entrées et la quantité du stock initial à
laquelle on ajoute la quantité de stock d'entrée.

Valeur stock initial + Valeur des entrées

𝑥=
𝑄𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡é 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘 𝑖𝑛𝑖𝑡𝑖𝑎𝑙 + 𝑄𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡é 𝑑𝑒𝑠 𝑒𝑛𝑡𝑟é𝑒𝑠

Ce quotient sera appliqué à la fin de la période à l'ensemble des sorties de

stocks. (Coût moyen pondéré de la période).

2. Méthode du coût unitaire moyen pondéré à chaque entrée

Cette méthode consiste à appliquer à chaque sortie la moyenne calculée

en divisant la valeur du stock disponible par la quantité du stock disponible
à la date qui précède la sortie.

La moyenne changera régulièrement avec l'intervention des entrées

nouvelles. C’est pourquoi la méthode porte le nom de coût pondéré mobile.

Valeur stock initial + Valeur d′entrée

𝑥=
𝑄𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡é 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘 𝑖𝑛𝑖𝑡𝑖𝑎𝑙 + 𝑄𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡é 𝑑′𝑒𝑛𝑡𝑟é𝑒

B - Méthodes d'épuisement des lots

1. Méthode de première entrée et première sortie (FIFO)

Dans cette variante on commence par sortir les premiers stocks qui sont
entrés ou ce sont les prix les plus anciens qui sont pris en compte. Dans ce
cas les résultats de la comptabilité analytique sont connus et calculés très
rapidement car, on n'a pas besoin de connaître le coût de la dernière
entrée pour valoriser la première sortie. De plus une augmentation des
coûts d'entrée ne se répercute pas immédiatement dans le coût de
production et de revient. Cette méthode a pour résultat, en période
d'inflation de valoriser régulièrement le coût de revient des produits en
stocks par le rajeunissement qu'introduit l'élimination progressive des
entrées les plus anciennes. Elle a pour effet d'augmenter le moyen
d'inventaire.
2. Méthode dernière entrée-première sortie (LIFO)

Dans cette variante le déstockage se fait selon le dernier prix payé, c'est-à-
dire le plus récent ou par une surévaluation de sorties en période de
hausse de prix. Les résultats de la comptabilité analytique sont connus et
calculés rapidement car il n'est pas besoin de connaître le coût de la
première entrée pour valoriser la première sortie. En respectant le principe
de la permanence de méthode, chaque entreprise doit opter seulement
pour une et une seule méthode de valorisation des stocks.

Le choix de la méthode de valorisation des stocks a une conséquence non

négligeable car, en fonction de la méthode choisie et donc de la valeur des
stocks retenue, la comptabilisation des stocks peut avoir une influence
différente dans la détermination de l’actif et du résultat.

II – Les inconvénients relatifs aux méthodes de valorisation de stocks

A – Les inconvénients de la Méthode de coût unitaire moyen pondéré

1. Méthode du coût unitaire moyen pondéré avec le stock initial

Les calculs sont effectués a posteriori et les sorties de stock ne peuvent

être évaluées qu'en fin de période. Par cette méthode il y a un risque
d’erreur dans l’évaluation de la valeur suite au changement des prix mais
cela est atténué par le coût moyen.

2. Méthode du coût unitaire moyen pondéré à chaque entrée

Les sorties de stock sont évaluées à des coûts différents au cours d'une
même période. Cette méthode nécessite une connaissance précise du coût
de l’entrée et les calculs sont importants et fréquents.

B - Les inconvénients de la méthode d'épuisement des lots

1. Méthode de première entrée et première sortie (FIFO)

Il y a une sous-évaluation des sorties en période de hausse de prix qui peut

tromper souvent les responsables de l'entreprise sur la valeur réelle des
coûts. D'où les coûts suivent avec retard les variations de prix. Par
conséquent les stocks en magasin en fin de période sont chiffrés au coût
des entrées récentes. Cette méthode convient aux types d'entreprises
produisant ou vendant une grande variété d'article à rotation rapide et où
les stocks ne sont pas importants par rapport aux autres postes d'actifs.
Avec FIFO, les coûts de production sont donc sous-évalués.

2. Méthode dernière entrée-première sortie (LIFO)

Les coûts suivent la valorisation du prix mais le stock sera représenté aux
achats les plus anciens. Cette méthode convient aux entreprises à faible
rotation des stocks et où les stocks constituent une partie importante de
l'actif. Dans le cas de la hausse des prix, la méthode LIFO sous-évalue les
stocks et surévalue les sorties. L'entreprise qui pratique le FIFO, affiche
donc un résultat comptable à la fin de l'exercice sous-évalué.