BOLETÍN MENSUAL

Boletín número 211. Mayo 2018

1.- Artículo del mes:

ESPERAS AL JABALÍ: ALGUNOS CONSEJOS
2.- Producto recomendado:
ESCOPETA CORREDERA WINCHESTER SXP DEFENDER ¡Capacidad de tiro de 8 disparos!
3.- OFERTAS ESPECIALES
4.- Nuestros compañeros los perros: JAGD TERRIER
5.- Gastronomía:
– Ficha nº 421: CONEJO A LA NAVARRA
– Ficha nº 422: CONEJO A LA MENTA
1.- ARTÍCULO DEL MES:
ESPERAS AL JABALÍ: ALGUNOS CONSEJOS

L as próximas fechas en las que las noches ya

ofrecen unas temperaturas muy agradables nos
ofrecen excelentes posibilidades para practicar una
modalidad cinegética sin duda muy apasionante: el
aguardo.
Practicar la modalidad del aguardo supone, en la caza
mayor, una de las formas más apasionantes de cazar,
en la que nos fundimos con el medio natural para
tratar de engañar a nuestra presa. Pero sin duda,
contar con los conocimientos y los materiales
adecuados facilitará que tengamos más posibilidades
de acierto.
A continuación repasaremos algunos consejos para
mejorar nuestras posibilidades éxito en nuestras
esperas nocturnas al jabalí, ese animal tan listo,
paciente e intuitivo que será el protagonista de
nuestros desvelos.

CÓMO ELEGIR EL PUESTO

Siempre es preferible estar en lugares altos en los que el aire no les dé y desde los que podamos tener una visión lo
mejor posible de los alrededores del cebadero. Pero también debemos tener muy en cuenta que el lugar elegido sea
cómodo ya que es probable que pasemos bastantes horas en el puesto sobre todo si estamos buscando un buen trofeo
que siempre va a ser mucho más desconfiado.
Lo habitual será esperar en aquellos lugares donde, por la abundancia de huellas de ida y vuelta, se compruebe que el
jabalí frecuenta el escenario de paso.
Si además aguardamos en lugares distantes del monte o masa forestal, como campos arados será más difícil abatir una
hembra gestante, pues en estas fechas pueden confundirse con machos solitarios.
Tengamos en cuenta que establecer aguardos en cebaderos, dada la mucha humedad del terreno actualmente será más
complicado ya que nuestros rastros permanecen más tiempo sobre el suelo.
El puesto necesita tranquilidad y debe estar lo más alejado posible de los lugares normalmente transitados. Debe estar
totalmente integrado en la naturaleza y hecho con los mismos elementos que nos encontremos en el lugar de espera,
evitemos en la medida de lo posible elementos extraños cómo escaleras metálicas, redes etc...
Resulta evidente que la colocación del puesto de caza es uno de los puntos más fundamentales para conseguir resultados
en la caza al aguardo del jabalí. Para la correcta elección del lugar debemos tener en cuenta multitud de diferentes
factores y uno de los que no podemos pasar por alto es el de la necesidad de disimular nuestro olor.
Por eso se recomienda colocar el puesto de caza lo más arriba que la orografía reinante pueda permitirnos. Se trata de
intentar que nuestros olores se venteen siempre “por encima” del jabalí, para que así pasen lo más desapercibidos que
sea posible. Una vez hecho, el puesto hay que dejarlo reposar para que el animal, en caso de descubrirlo, se habitúe y lo
termine por ver como una parte del entorno.

COMPORTAMIENTO EN EL PUESTO
Lo primero que debemos hacer nada más llegar al puesto, es (además
de comprobar la dirección en que sopla el aire) sentarnos en él y
comprobar si vamos a estar lo suficientemente cómodos como para
aguantar unas cuantas horas, pues si no lo estamos, al final estaremos
toda la noche moviéndonos y haciendo ruidos. Después de haber
comprobado lo anterior, lo que se debe hacer es tomar referencias
antes de que se haga de noche de algunas matas o piedras para
marcarnos distancias, pues cuando se hace de noche parece que todo
está más largo de lo que realmente está. Por otro lado es conveniente
fijar las zonas donde debemos tirar el marrano cuando nos entre, pues
si ya tenemos pensadas algunas cosas de las que pueden ocurrir
posteriormente, las improvisaciones y, por tanto los fallos, serán
menores.
Es fundamental tener el puesto bien organizado
de forma que tengamos lo necesario a mano y
sepamos dónde está cada cosa en todo momento.
De esta forma evitaremos andar buscando en la
oscuridad la linterna, las gafas, el monocular o
cualquier otra cosa que vayamos a necesitar.
Debemos evitar hacer ruidos innecesarios por
tropezar con la mochila, o se nos cae el
monocular nocturno que no sabemos que
teníamos al lado, si perdemos un lance por este
motivo nos acordaremos de lo importante que es
tener todo a mano y organizado.
En cualquier momento, en una espera, la
tranquilidad y la monotonía de la noche pueden
cambiar en un segundo con el ruido de los jabalís
que deambulan cerca del puesto, haciendo que
afloren los nervios y con ellos las posibilidades
de cometer algún fallo.

CÓMO CONTROLAR EL PUESTO

Sin duda la mejor forma de controlar el puesto, es la observación a cierta distancia de lo que ocurre en nuestro cebadero.
Para ello podemos utilizar unos buenos prismáticos de visión nocturna que nos permitirán hacernos una idea bastante
clara de los movimientos de nuestro objetivo.
Si no disponemos de tiempo o el lugar no nos queda accesible existen algunas alternativas interesantes para efectuar un
seguimiento exhaustivo de nuestro puesto. Por ejemplo relojes que se dejan en el lugar y se paran al tocarlos el animal,
indicando la hora de entrada al comedero.
Otra opción son las cámaras de vigilancia por infrarrojos que sacarán fotos o vídeos de todo lo que pase por el puesto
indicándonos la hora y el día. Incluso existen modelos que nos envían las imágenes a nuestro teléfono móvil.

EQUIPO
El arma debe ser muy manejable, de rápido encare y sobre todo que estemos acostumbrados a ella para no dudar al
apuntar y hacer fuego.
Generalmente los lances se producirán a corta
distancia y abatiremos al animal de un solo tiro por lo
que cualquier tipo de rifle desde monotiro hasta
semiautomático o escopeta, ya sea ésta paralela o
semiautomática, serán válidos siempre y cuando el
calibre sea lo bastante contundente como para no
dejar el animal herido.
Si se va a emplear visor con el rifle la característica
principal que debe tener es que sea muy luminoso
para definir bien el blanco, aunque si se combina su
uso con el de una linterna esto tiene menos
importancia.
En cuanto a la linterna a emplear, cualquier modelo
actual nos ofrece potencia suficiente (pensemos que el
lance se desarrollará a unos 50/70 metros) por lo que
debemos buscar un modelo que ofrezca un haz bien
concentrado para que el blanco quede perfectamente
nítido. Si se puede acoplar un filtro rojo sobre el
reflector mejor que mejor ya que ganaremos unos
segundos más para actuar.
Respecto a la colocación de la linterna, conviene probarla a oscuras montada antes de la espera para comprobar si su luz
no produce reflejos dentro de la óptica. Es frecuente que si está montada sobre el visor haga que se refleje y moleste el
punto de mira en el visor.
El montaje directo sobre el cañón del arma es otra opción, aunque hay que tener cuidado pues la fuerte vibración del
cañón al disparar puede acabar con muchas linternas. Los visores con retícula iluminada son una buena opción siempre
y cuando estén regulados de manera que no nos deslumbren por la noche.
ROPA ADECUADA
Un factor que frecuentemente se pasa por alto en las esperas al jabalí es la elección de la ropa adecuada y hay que
destacar que puede ser un elemento diferenciador entre el éxito o el fracaso de nuestro aguardo.
En primer lugar la ropa que vayamos a utilizar debe ser silenciosa, debemos evitar a toda costa materiales ruidosos
siendo recomendables tejidos de lana, pana o ropa técnica como forros polares.
En segundo lugar no debe oler, para ello es conveniente utilizar jabones neutros a la hora de lavarla. En este sentido
existe ropa técnica que evita que traspase nuestro olor corporal. También sprays cubreolores a base de humus u olor a
plantas que son muy económicos y resultan bastante efectivos a la hora de camuflar nuestro olor corporal.
Por último, debemos acudir al puesto bien abrigados, las noches en esta época son muy frías y si no estamos bien
abrigados que nos movamos más de lo estrictamente necesario para entrar en calor.

USO DE CUBREOLORES
El uso de cubreolores que nos sirvan para hacer desaparecer nuestro olor corporal es sin duda un tema muy
comprometido.
En el mercado podemos encontrar diferentes modelos de cubreolores, algunos de estos productos neutralizan los olores
corporales humanos, como los realizados con resinas vegetales o frutales; mientras otros aprovechan los olores de otros
animales para crear confianza en el jabalí (un buen ejemplo es la orina de zorro, cuyo olor da gran seguridad a los
jabalíes, quienes confían en la astucia de este animal para deambular por los campos cerca de él).
El cubreolor se rocía sobre todas las prendas que lleve el cazador: ropa, calzado, gorro, guantes, mochila... e incluso
muchos recomiendan echarlo también en el propio puesto y en sus cercanías.
Por supuesto los fabricantes piensan en todo y existen en el mercado soluciones para todas y cada una de las partes de
nuestro cuerpo y equipo.

DESPUÉS DEL DISPARO

Cuando tiramos es muy importante aunque el marrano se
haya desplomado seguir con el arma en posición de tiro
y muy pendientes de él, pues al mínimo intento de
levantarse para emprender la huida no debemos tener
duda alguna en soltarle un segundo tiro, pues siendo de
noche como es cuando se hacen las esperas, como un
guarro se nos marche de la "clara" donde podemos
tirarle, después se puede complicar todo y no cobrarlo.
Si el guarro sigue moviéndose después del tiro, aunque
no pueda levantarse es conveniente salir del puesto con
mucha cautela y en total silencio y acercarnos a él
poquito a poco con el arma preparada para no tener
sorpresas, pues aunque se encuentre así, puede intentar
la huida y lo que aún puede ser peor, arremeter contra
nosotros. Y si vemos cuando nos acercamos a él que no
puede levantarse pero que aún sigue vivo, lo mejor es
rematarlo, ya que así además de evitarle una larga agonía
y sufrimiento, evitaremos cualquier sorpresa.
2.- PRODUCTO DESTACADO
ESCOPETA CORREDERA WINCHESTER SXP DEFENDER - ¡Capacidad de
tiro de 8 disparos!

La escopeta corredera Winchester SXP Defender High Capacity está dotada con una capacidad de tiro de 8
disparos, el arma posee un cañón de 51cm. Este calibre 12 con recámara 76 se adaptará fácilmente a tu morfología y/o
a las exigencias específicas del terreno: posee un puño pistola, se suministra con dos gargantas intercambiables y cuatro
cuñas separadoras, lo que permite modificar fácilmente su configuración, puesto que son posibles nueve combinaciones.

Características:
– Calibre: 12-76
– Longitud cañón (mm-inch): 510-20.1
– Báscula: Aluminio
– Longitud: 349 mm
– Caída de cresta: 44 mm
– Caída del talón: 51 mm
– Peso total: 3,1 kg
– Capacidad cargador: 7+1
– Tipo de cargador: REM
– Cañón: Standard
– Acabado cañón: Cromado
– Madera: Composite
– Órganos de mira: Fibra óptica

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3.- OFERTAS ESPECIALES
4.- NUESTROS COMPAÑEROS LOS PERROS:
JAGD TERRIER

Hace una década era prácticamente un

desconocido en España y hoy es, sin duda, el
terrier más popular en la caza, algo que se
fundamente en su condición de perro
esencialmente de trabajo, de animal con
portentosas capacidades cinegéticas.
Sus orígenes son realmente recientes, ya que
fue creado por los cazadores alemanes hace
aproximadamente un siglo, mediante cruces
con diversos terrier ingleses. Lo curioso es
que se parece enormemente a una raza hoy
prácticamente desaparecida (el viejo terrier
inglés).
El Deutscher Jagdterrier Club de Alemania
tiene establecidas normas muy severas para
admitir los ejemplares en la crianza. Éstos
deben superar difíciles pruebas de trabajo en
tierra, en agua, en madriguera artificial, sobre
rastro..., con la finalidad de preservar las
aptitudes naturales de la raza.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS:
– Perro de caza de tamaño pequeño
– Altura de la cruz : De 33 a 40 cm
– Peso: 8-10 kg
– Compacto y bien proporcionado
– Cabeza alargada, un poco en forma de cuña.
– Hocico un poco más corto que el cráneo.
– Ojos: Oscuros, pequeños, ovalados.
– Orejas: Semi-erguidas de modo que se adhieran las puntas ligeramente a la cabeza, de inserción alta.
– Espalda: Fuerte, recta, no demasiado corta.
– Pelo áspero, duro, denso y recto o pelo liso y duro.
– El color es negro, pardo oscuro o negro grisáceo mezclado con marcas limpias, bien delineadas de color amarillo
rojizo.

CARÁCTER:
Es animoso y fuerte, le gusta el trabajo y es constante, lleno de vitalidad y temperamento, confiable, dócil y afable, no
es tímido ni agresivo. Es un perro listo, muy intuitivo, de agudos sentidos que le mantienen siempre alerta, lo que le
ayuda a la hora de cazar.

UTILIZACIÓN EN LA CAZA:
Es una raza versátil de utilidad variable, especialmente para la cacería en madrigueras o para levantar la caza.
Excelente cazador de gran tenacidad y mucho coraje, insustituible como perro de madriguera. También puede realizar
una estupenda labor en ganchos o batidas.

CUIDADOS ESPECÍFICOS:
No requiere cuidados particulares para la capa, sea dura o lisa, pero el empleo de un cepillo de cerdas o un guante de
crin favorece la higiene del manto. De temperamento nervioso, las necesidades alimenticias para un ejemplar macho
adulto estarían en las 700 a 750 kcal. diarias, cien menos para las hembras, pero estas cantidades deben duplicarse en
los periodos de caza.
5.- GASTRONOMÍA

No nos cansamos de traer nuevas recetas de Conejo.

En este mes, dos de las formas más originales y sabrosas de preparación.

 RECETA 421: CONEJO A LA NAVARRA

 RECETA 422: CONEJO A LA MENTA
RECETA 421:

CONEJO A LA NAVARRA

Dificultad: Fácil.

Ingredientes:
Para 4 personas:
– 1 conejo
– 150 gr de manteca de cerdo
– ½ kilo de patatas
– 250 gr de tomates
– 16 cebollitas pequeñas
– harina
– 1 copa de vino blanco
– 2 dientes de ajo
– 1 hoja de laurel
– perejil
– 1 limón
– pimienta
– Sal

Primer paso:
En primer lugar pelamos y limpiamos bien el conejo, lo troceamos y lo rociamos con zumo de limón. Ponemos al fuego
una cazuela de barro con 100 gr de manteca. Cuando esté muy caliente, echamos los trozos de conejo y las cebollitas
peladas.

Segundo paso:
A los cinco minutos incorporamos los ajos trinchados y el vino blanco, añadimos sal y pimienta al gusto y añadimos los
tomates hervidos y pasados por el chino y con ellos el manojito atado formado por el laurel el romero y el perejil.

Tercer paso:
A continuación, tapamos la cazuela y lo dejamos cocer lentamente de 2 a 3 horas.

Cuarto paso:
Por último, retiramos el manojo de hierbas, cubrimos el conejo con las patatas cortadas en lonchas gruesas formando
una capa, echamos un poc de sal y el resto de la manteca y terminamos de hacerlo al horno hasta que coja un color
dorado.
RECETA 422:

CONEJO A LA MENTA
Dificultad: Fácil.

Ingredientes:
Para 4 personas:
– 1 Conejo
– 1 kg de patatas
– 2 dientes de ajo
– 1 chalota
– 1/4 l de caldo (agua y concentrado)
– 50 gr. de mantequilla
– 1 puñado de hojas de menta picadas
– Aceite
– Sal
– pimienta

Primer paso:
En primer lugar pelamos y limpiamos bien el conejo, lo troceamos y lo untamos en aceite. Reservamos en un plato
aceitado.

Segundo paso:
A continuación pelamos las patatas y las cortamos en dados. Sazonamos, espolvoreamos con ajo, perejil, y las chalotas
picadas muy finas.

Tercer paso:
Seguidamente, calentamos el horno añadimos el caldo y ponemos todo a fuego fuerte durante una hora. Durante la
cocción, regamos con el jugo de vez en cuando. Mezclamos la mantequilla con la menta, sal y pimienta en el momento
de servir.

Cuarto paso:
Por último, emplatamos haciendo unas nueces de mantequilla de menta para acompañar el conjunto.