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E.A.P. : ADMINISTRACIÓN
ASIGNATURA : ECOLOGÍA
INFORME DE PRÁCTICAS
I. INTRODUCCIÓN.
Existen diferentes tecnologías para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los mismos
principios:
1. Combinación de barreras múltiples (diferentes etapas del proceso de potabilización) para
alcanzar bajas condiciones de riesgo.
2. Tratamiento integrado para producir el efecto esperado.
3. Tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene una meta específica
relacionada con algún tipo de contaminante).
II. OBJETIVOS.
Identificar y explicar las etapas del proceso de potabilización del agua en Cajamarca.
Identificar e investigar sobre los parámetros físicos, químicos y bacteriológicos del agua
potable, según la legislación Peruana.
Comparar los límites máximos permisibles (LMP) para el agua potable con los LMP para
el agua residual, según la legislación Peruana.
Investigar sobre métodos modernos de potabilización del agua a nivel nacional y mundial.
III. METODOLOGÍA
Visita guiada.
Encuesta piloto a la población para determinar la percepción sobre calidad del agua en
Cajamarca.
Río Ronquillo
Cuadro N° 1 Descripción de las etapas del Proceso de tratamiento de las aguas Planta
Santa Apolonia
1. ¿Cuál es la finalidad de la desinfección del agua para uso humano. Mencione los
compuestos que se usan en Planta de tratamiento del agua Santa Polonia para realizar
la desinfección del agua cruda?
- La desinfección del agua para uso humano tiene por finalidad la eliminación de
los microorganismos patógenos contenidos en el agua que no han sido eliminados en
las fases iniciales del tratamiento del agua.
La desinfección del agua es necesaria como uno de los últimos pasos en la planta de
tratamiento de agua potable, para prevenir que esta sea dañina para nuestra salud.
Muchas veces, tratándose de agua de manantiales naturales o de pozo,
la desinfección es el único tratamiento que se le da al agua para obtener agua potable.
- El agua de consumo humano, o agua segura es la que se utiliza para uso doméstico,
higiene personal y no perjudica la salud de las personas.
- Ante la dificultad de poder disponer de agua potable disponible para consumo humano
en muchos lugares del planeta, principalmente por motivos de costo, asociados a
prioridades de los gobiernos locales, se ha consolidado el concepto de agua
segura como siendo el agua que no contiene bacterias peligrosas,
metales tóxicos disueltos, o productos químicos dañinos a la salud, y es por lo tanto
considerada segura para beber.
- Con calor: Para obtener agua pura sólo se necesita hervirla durante cinco minutos, para
eliminar todos los organismos que causan enfermedades. Antes de beber, debe estar
fría para evitar quemaduras.
- El cloro no sólo es uno de los desinfectantes más efectivos para el agua potable, sino
también uno de los más baratos.
- Para evitar algunos de estos problemas, el agua puede filtrarse y, cuando esté limpia,
desinfectarse.
Medios químicos
Los compuestos químicos más utilizados para la desinfección del agua son:
Hipoclorito de sodio (NaClO), Ácido hipocloroso (HClO), Clorito de sodio (NaClO2). El cloro
es uno de los elementos más comunes para la desinfección del agua. El cloro se puede
aplicar para la desactivación de la actividad de la gran mayoría de los microorganismos, y
es relativamente barato.
Dióxido de cloro (ClO2)
Ozono (O3)
Halógenos: Yodo
Metales: cobre (Cu2+), plata (Ag+)
Permanganato (KMnO4)
Jabones y detergentes
Sales de amonio
Peróxido de hidrógeno
lejía (cloro)
De acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de los Estados
Unidos, la desinfección con cloro del agua para consumo humano es reconocida como uno de
los mayores logros en el campo de la salud pública del siglo XX. 1 Sin embargo surge una
preocupación para la salud pública: la presencia de los subproductos de la desinfección, debido
a la desinfección con cloro del agua potable, debido a una posible conexión carcinogénica. Por
esta razón, se ha producido un ajuste progresivo en las normas de calidad para el agua potable
en lo que respecta a la concentración máxima aceptable de los trihalometanos (TTHM).
Los procesos físicos más utilizados para la desinfección del agua son:
Los desinfectantes no solo deben matar a los microorganismos sino que deben además tener un
efecto residual, que significa que se mantienen como agentes activos en el agua después de la
desinfección para prevenir el crecimiento de los microorganismos en las tuberías provocando la
recontaminación del agua.
- En un individuo sano los nitratos y nitritos son rápidamente absorbidas por el tracto
gastrointestinal. La acción microbiana que se produce tanto en el ambiente como en el
cuerpo humano (tubo digestivo) produce la transformación (reducción) de nitratos a
nitritos.
Los nitritos reaccionan con la hemoglobina (pigmento presente en los glóbulos rojos,
captor de oxígeno) formando metahemoglobina (hemoglobina oxidada). Esta forma
modificada de oxihemoglobina se encuentra en la sangre en cantidades muy pequeñas,
siendo en individuos sanos menor al 2% del total de hemoglobina (Committee on Nitrate
Acumulation, 1972). A niveles de 20%-50% de metahemoglobina en sangre, se produce
cianosis con síntomas de hipoxia (bajo nivel de oxígeno), debilidad, disnea, cefaleas,
taquicardia, etc
Los niños menores de 3 meses no poseen el sistema enzimático (de enzima, agente
bioquímico celular) completamente desarrollado. En estas condiciones el incremento de
metahemoglobina origina la condición clínica característica denominada
metahemoglobinemia. En organismos adultos los nitratos incorporados son excretados
por vía renal.
- El grupo de riesgo lo constituyen los niños de 0-6 meses de edad. Estos niños son muy
susceptibles a la inducción de metahemoglobinemia, debiéndose principalmente a la
ingestión de aguas y alimentos con altos niveles de estas sales.
.
7. Ubique algún INFORME DE SUPERVISIÓN Y FISCALIZACIÓN A SEDACAJ S.A.
Por ejemplo el INFORME N° 158-2004-SUNASS. Y realice el análisis de esos
resultados en especial sobre calidad del agua con énfasis en los resultados
bacteriológicos. http://www.sunass.gob.pe/doc/fiscalizacion/200405/info158_04.pdf.
V. CONCLUSIONES.
El estado debería dar importancia a estos proyectos para que se mejoren y sean más
eficientes.
- http://www.losandes.org.pe/noticias-alac/123-planta-de-tratamiento-de-agua-
potable-de-santa-apolonia-incrementa-su-capacidad-de-abastecimiento
- http://www.sedacaj.com.pe/nuestra-empresa/ne-plantas.html
- http://www.sedacaj.com.pe/transparencia/otros/mem_descrip_infra.pdf
- http://www.sedacaj.com.pe/transparencia/otros/mem_descrip_infra.pdf
- http://bienestar.salud180.com/salud-dia-dia/3-metodos-para-purificar-agua
- http://www.sunass.gob.pe/websunass/index.php/eps/estudios-
tarifarios/cat_view/420-supervision-y-fiscalizacion/340-informes-de-supervision/597-
sedacaj-s-a?limit=10&limitstart=0&order=newest&dir=ASC
ANEXOS: