SISTEMA JUSTO A TIEMPO

 Métodos de producción
Burger King utiliza un sistema de producción por línea.

Se empieza a
ensamblar la
hamburguesa:
Recepción del Traspaso de Orden de Pan, lechuga, Se envuelve y
Tostado del Se calienta la se entrega al
pedido de pedido a linea producción a carne, se entrega a
pan carne cliente
cliente. de producción. empleados. pepinillos, mostrador.
jitomate,
cebolla, catsup,
mostaza.

 Kanban
Kanban del transporte de materiales o productos: Burger King utiliza un sistema de Kanban en el cual las tarjetas visuales se usan
como señales con el fin que el personal determine cuando pasar el producto o material al siguiente proceso.
 Control total de la calidad.
En ese punto debemos retomar que para JIT es de suma importancia tener calidad en los productos, ya que al simplificar procesos y
mejorar la eficiencia de la producción debemos usar herramientas que nos aseguren la calidad. Entre las herramientas podemos
hablar de: Sistema de gestión de Calidad. El tener un sistema de gestión de calidad nos da la seguridad de que el proceso está bajo el
enfoque de un plan de mejora continua.
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