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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION

DESTILACION DISCONTINUA

Destilación discontinua
Fundamento.-
La destilación sirve para separar mezclas líquidas formadas por líquidos solubles entre sí. A
la destilación en múltiples etapas en contracorriente se le da el nombre de rectificación. Para
el banco de ensayos se recomienda emplear una mezcla de etanol y agua como mezcla
líquida. Se llena en el calderín (fondo de la columna). El vapor generado asciende por la
columna. Está enriquecido con el componente de menor punto de ebullición (etanol).
Abandona la columna por la parte superior, se condensa en un condensador parcial y se
recoge en un depósito de separación de fases. Una parte de este condensado se recoge como
producto en un depósito y la otra parte se devuelve como reflujo a la columna. Allí
experimenta, en su descenso, un íntimo intercambio de calor y materia con el
vapor ascendente. Este intercambio da como resultado un mayor enriquecimiento de la fase
vapor en etanol y de la fase líquida en agua. La fase líquida cae hacia el fondo de la columna
(calderín) y se acumula allí. Se dispone de una columna de platos perforados y de una
columna de relleno. La columna de relleno contiene anillos Raschig.
La relación de reflujo se puede ajustar con válvulas. Los valores de medición relevantes se
registran con sensores y se indican digitalmente en el armario de distribución. El dispositivo
de calefacción al fondo de la columna (calderín) se ajuste con un regulador PID.
Destilación.-
Proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a
la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en
forma líquida por medio de la condensación. El objetivo principal de la destilación es separar
una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar
los materiales volátiles de los no volátiles. En la evaporación y en el secado, normalmente el
objetivo es obtener el componente menos volátil; el componente más volátil, casi siempre
agua, se desecha.
Sin embargo, la finalidad principal de la destilación es obtener el componente más volátil en
forma pura. Por ejemplo, la eliminación del agua de la glicerina evaporando el agua, se llama
evaporación, pero la eliminación del agua del alcohol evaporando el alcohol se llama
destilación, aunque se usan mecanismos similares en ambos casos. Si los puntos de ebullición
de los componentes de una mezcla sólo difieren ligeramente, no se puede conseguir la
separación total en una destilación individual. Un ejemplo importante es la separación de
agua, que hierve a 100 °C, y alcohol, que hierve a 78,5 °C. Si se hierve una mezcla de estos
dos líquidos, el vapor que sale es más rico en alcohol y más pobre en agua que el líquido del
que procede, pero no es alcohol puro. Con el fin de concentrar una disolución que contenga
un 10% de alcohol (como la que puede obtenerse por fermentación) para obtener una
disolución que contenga un 50% de alcohol (frecuente en el whisky), el destilado ha de
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destilarse una o dos veces más, y si se desea alcohol industrial (95%) son necesarias varias
destilaciones
Balance de materiales.-
Datos por consigna

Composicion inicial.-
Volumen de la solución: 9Litros

Moles de etanol:

Moles de agua:

Moles totales: F= 465.65 moles.


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Composicion final.-

Composición en volumen.-

Balance de energía.-
A partir de la modificación de la ecuación de Antoine tenemos
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Reflujo externo e interno

Balance de Materiales.-

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