PROCEDIMIENTO DE

AETH
RECEPCIÓN, MANEJO Y
PROCESAMIENTO DE
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IMPORTACIÓN

1.- OBJETIVO
Establecer los lineamientos y requerimientos de la recepción, manejo,
almacenamiento y procesamiento de semilla de importación, así como la eliminación
de residuos provenientes de la limpieza e i inspección de alguna plaga presente.

2.- APLICACIÓN
Este procedimiento aplica a toda la recepción de cualquier tipo de semilla de
importación destinada para la extracción de aceite vegetal en AETH.

3.- RESPONSABLES
Dirección y Gerencia: Proporcionar los medios necesarios para la realización de
las actividades establecidas
Coordinador de Inventarios: dar seguimiento a las llegadas de materia prima de
importación y validar el correcto almacenaje de la misma.
Supervisión: toma la responsabilidad de Control de Inventario en ausencia.
Cuadrilla: ejecuta las actividades directas de descarga y almacenamiento de
materia prima.

4.-HISTORICO DE REVISIONES
VERSIÓN SECCIÓN FECHA COMENTARIOS

Fecha de ELABORADO POR:

Firma:
edición: AERJ ALA
Fecha de AUTORIZADO POR:
Firma:
revisión: ATVA
Fecha de APROBADO POR:
GOM Firma:
Aprobación
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5.- DEFINICIONES
Almacén: Local, edificio o parte de este que sirve para depositar o guardar gran
cantidad de artículos, productos o mercancías para su posterior venta,
uso o distribución.
Inventario: representa la existencia de bienes almacenados destinados a realizar
una operación, sea de compra, alquiler, venta, uso o transformación.
Materia Prima: Componente principal de los cuerpos, susceptible de toda clase de
formas y de sufrir cambios, que se caracteriza por un conjunto de
propiedades físicas o químicas, perceptibles a través de los sentidos
Muestra: Parte o cantidad pequeña de una cosa que se considera representativa
del total y que se toma o se separa de ella con ciertos métodos para
someterla a estudio, análisis o experimentación.
Impurezas: Materia extraña diferente a la recepcionada en la semilla.
Proveedor de Origen: Proveedor que cultiva y comercializa la semilla
Unidad verificadora: Son personas físicas o morales aprobadas, cuya función
principal es verificar el cumplimiento de la normatividad en materia
zoosanitaria y fitosanitaria, determinando su grado de cumplimiento y
emitir un dictamen de evaluación de la conformidad

6.- DESARROLLO
6.1 REQUISITOS DE PROVEEDOR Y COMPRA DE SEMILLA IMPORTADA
El proveedor de origen presenta certificado de origen fitosanitario que efectivamente
constata que su integridad es limpia de suelo y libre de plaga, deberá enviar un
documento que constante que el transporte fue limpiado, inspeccionado y fumigado,
según se le solicite el transporte (ferrocarril, camiones de carga o buque).
El Departamento de Compras de Materia Prima una vez acordado con el proveedor
de origen las fechas de envío de la semilla, deberá a la par contratar una Unidad de
Verificación para que valide ante la autoridad competente la descarga de la semilla
importada, esto siempre que se amerite por la autoridad reguladora.
El departamento de Compras de Materia Prima o Logística se encarga del rastreo
de la unidad durante todo el trayecto para garantizar la entrega a planta. A su vez
dará aviso al departamento de calidad y al coordinador de inventarios y embarques
para que se realice la recepción de la semilla de importación.
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La Unidad Verificadora inspecciona, analiza y determina la existencia de elementos

extrañas o impurezas en dicha semilla.

6.2 RECEPCIÓN, ANÁLISIS Y ALMACENAMIENTO DE LA MATERIA PRIMA.

Una vez arribado en la estación de Morelia es ingresado a la espuela de AETH se
procede a la verificación de los sellos fiscales, estos se anotarán en el reverso del
formato AETH06RG001-001.2 Identificación de Muestras en la toma de muestra,
identificando la semilla como de “Importación” Durante la toma de muestra el
personal debe de constatar si existe o no, alguna plaga adherida a la tapa o paredes
de la tolva o caja. De encontrarlas deberá de reportarlo a su jefe inmediato y/o al
laboratorio de manera inmediata al entregar la muestra para su análisis
correspondiente. El personal de cuadrilla deberá cerrar completamente de nuevo
las tapas del transporte una vez tomada la muestra y queda en espera para su
posterior tratamiento. Se deberá tener comunicación con el personal de la unidad
verificadora para las acciones que dictaminará, en caso de ser necesario se
programará la fumigación correspondiente con el proveedor de control de plagas.

En caso de no encontrar restos de ningún tipo de plaga de manera visual en el

transporte se procede a realizar el análisis correspondiente en el laboratorio y
constatar que no exista ningún tipo de plaga en la semilla y se procederá con la
descarga de materia prima conforme al Procedimiento de Recepción y
Almacenamiento de Materia Prima AETH06PR001.2 y una vez dictaminada la
liberación de materia prima por laboratorio, se procederá con la descarga de la
semilla a la bodega correspondiente asignándole un numero de lote
correspondiente para la trazabilidad en el proceso.

6.3 ELIMINACIÓN DE IMPUREZAS Y MATERIA EXTRAÑA

Antes de ingresar a proceso la semilla se pasa por la limpieza en la zaranda, donde
se separan las impurezas y materia extraña que pueda contener la semilla, estas
impurezas y materia extraña se pasarán por el molino de martillos para su
destrucción total, posterior a la desolventización, e inmediatamente se realizará una
fumigación y/o incineración. Serán segregadas del área de proceso en espera de la
recolección de residuos. El tiempo de recolección no deberá exceder de los 5 días,
se realizará reporte de salidas del residuo en el formato AETH08RG010-001.1
Bitácora de manejo de residuos especiales (semilla de importación). Su salida será
catalogada dentro del plan de residuos especiales.
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6.4 PRODUCCIÓN, ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTO Y

SUBPRODUCTO.
La producción para la obtención del aceite vegetal se realizará conforme los
procedimientos
Procedimiento de operación en el departamento de preparación AETH02PR003.1 y
el Procedimiento de operación en el departamento de extracción AETH02PR004.1.
El aceite resultante de la extracción tanto de prensa mecánica como de la extracción
con solvente se almacena en los tanques de Producto terminado y el subproducto
se almacena en la bodega de pasta.
Los embarques de producto seguirán los procedimientos correspondientes;
Procedimiento de carga de pasta AETH07PR001.1 y Procedimiento de carga de
aceite AETH07PR002.1.

7. REGISTROS
AETH08RG010-001.1 Bitácora de manejo de residuos especiales (semilla de
importación).
BITACORA DE MANEJO DE RESIDUOS ESPECIALES AETH08RG010-001.1

(SEMILLA DE IMPORTACIÓN) Pág. 1 de 1

NECESITA
FECHA DE FECHA DE
RESIDUO TRATAMIENTO
GENERACIÓN DE RECOLECCIÓN DE CANTIDAD DESTINO FINAL VALIDADO POR OBSERVACIONES
(Tipo de semilla) SI/NO
RESIDUOS RESIDUOS
DESCRIBA

9.-ANEXOS.
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10.- LISTA DE DISTRIBUCIÓN.

ÁREA DISTRIBUCIÓN
Dirección X
Gerencia de planta X
Supervisores X
Preparación X
Extracción X
Caldera
Planta de Aguacate
Refinería
Mantenimiento X
Taller mecánico X
Compras de Materias Primas X
Compras de Insumos y Refacciones
Almacén de Materia Prima y Producto
X
Terminado
Cuadrilla X
Laboratorio/Calidad X
Normatividad X
Recursos Humanos X
Ventas
Logística X
Seguridad de Personal
Recepción