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DESARROLLO

LISTA DE MATERIALES

 Brócoli
 Tarimas
 Hielo
 Cajas
 Hule
 Esquineros

PROVEEDORES DE MATERIALES

 Brócoli.- Raúl Escamilla


 Tarimas.- Maderas el Fuerte (tarimas para manejo de carga) y
CEMACRI SA DE CV.
 Hielo.- Agua Cryspura
 Cajas.- CARTO CAJAS IRAPUATO y BOXES EMPAQUES DE
CARTON
 Hule.- EMPAQLEON (Flejes fabricas) y PLASTICOS GUMA
 Esquineros.- Sierrapack (Empleye).

ALMACENES

1.- Almacén de brócoli (MP)

Almacén frigorífico

 Dimensiones 14 x 14 m.
 Dimensiones de pasillos 2 x 2 14X14M
 Estiba de bins, 8 x 3 bins Frigorífico almacén de pt

Pasillos 2 x 2 m.

2.- Almacén de tarimas

 Dimensiones 13 x 10 m.
 Dimensiones de pasillos 2 x 2 m.
 Estiba de tarimas 5 x 50 tarimas.
13 x 10 m.

Almacén de tarimas

Pasillos 2 x 2 m.
3.- Almacén de cajas

 Dimensiones 13 x 10 m.
 Dimensiones de pasillos 2 x 2 m.
 Estiba de tarimas con caja 5 x 4 tarimas. 13 x 10 m.
 Estiba de cajas sobre tarima 4 x 90 cajas.
Almacén de cajas

Pasillos 2 x 2 m.

4.- Almacén de hule y esquineros

 Dimensiones 13 x 10 m.
 Dimensiones de almacén de esquineros 7 x 10 m.
 Dimensiones de almacén de rollos de hule 6 x 10 m.
 Dimensiones de pasillos 2 x 2 m.
 Tarimas con esquineros 4 x 4 tarimas.
 Esquineros sobre tarima, 8 paquetes con 15 esquineros cada uno.
 20 Rollos de hule

7 x 10 m. 6 x 10 m.

Almacén de Almacén de
esquineros. rollos de hule.

Pasillos 2 x 2 m.
PROCESO

Descarga Almacén de Proceso de


MP produccion

Almacén de pt Enhielado
Embarque

Layout:

Esquineros, Almacén de
Caja
hules MP
Área de enhielado

Proceso de
producción

PT

Proceso de producción

PT

Equipo a utilizar:

Manual

 Montacargas
 Patines
MONTACARGAS:

Es un aparato de elevación que sirve para realizar transporte de material o de


personas. Consta de una plataforma que se desliza a través de guías metálicas
dispuestas al efecto. El movimiento se produce por la acción de un cabrestante
que actúa por intermedio de un cable de Acero y una roldana de retroceso
situada en la parte más alta de la carrera. El sistema se equilibra por un
contrapeso dispuesto en un extremo de la carrera del cable.

La mayoría de los modelos disponibles en el mercado cuentan con


mecanismos de seguridad que frenan automáticamente en el caso de romperse
el cable tractor.

Desventajas del montacargas:

 Caída de personas.
 Caída de objetos por desplome o desprendimiento.
 Golpes y contactos con elementos móviles de la máquina.
 Atrapamientos por o entre objetos.
 Sobreesfuerzos.
 Contactos eléctricos.
PATINES:

Estas máquinas simples son de gran ayuda para una gran cantidad de trabajos.
Se trata de dos barras metálicas planas paralelas unidas por uno de sus
extremos a un cilindro que se levanta hasta la altura del pecho de una persona
de estatura promedio. Tiene tres ruedas y una manivela que indica la dirección
en que se mueve el patín.

El uso que con mayor frecuencia se les da a los patines hidráulicos es en los
talleres mecánicos y vulcanizadoras, ya que los gatos hidráulicos
convencionales no cubren las necesidades que demanda un trabajo
especializado de reparación automotriz, ya que necesita estar fijo en el suelo
para funcionar adecuadamente, mientras que el patín puede moverse y girar en
cualquier dirección.

El funcionamiento de los patines hidráulicos se explica mediante el principio de


Pascal, el cual establece que la presión en un contenedor cerrado es la misma
en todos sus puntos. De esta manera, el cilindro central del patín contiene otro
en su interior al cual se le aplica cierta presión que empuja uniformemente al
otro cilindro, provocando que se eleve. Dado que el segundo cilindro es de
mayores dimensiones que el otro, en términos de área, la presión resultante es
también superior y, por tanto, puede levantar y soportar grandes pesos.

Clasificación por calidad:

Mystc Tiger: es la caja donde se empaca la excelencia y selección de brócoli


de la más alta calidad, es el plus en el que ofrece su mejor producto a su
mercado. Con un peso promedio de 10 kg con 200 gr.
Golden: este tipo de empaque prosigue de Mystic Tiger, siendo también una
caja contenedora con brócoli de excelente selección. Con un peso promedio de
10kg con 200 gr.

Lucky: aún sigue perteneciendo a un brócoli de excelencia pero con


parámetros de calidad más bajos como, bolas de brócoli un poco deformes.

Diamond: Este tipo de caja no importa si la bola de brocoli esta deforme, es


permitido dentro de los limites de calidad.

Sampan: es una caja donde se empaca broccoli con un bajo nivel de calidad.

Jade: en este empaque es permitido que la bola de brocoli este floreada


deforme y con textura inapropiada como rugosa.

Tecnologia de Informacion y Codificacion

Tipo de almacenaje

Para el almacenamiento del producto se utilizaran contenedores de materia


prima (Cajas de Carton)

Embalaje de Producto terminado

 Tarimas (45 cajas por tarima)