2. ¿En qué consiste la electroforesis?

La electroforesis es una técnica para la separación de moléculas según la movilidad de estas

en un campo eléctrico a través de una matriz porosa, la cual finalmente las separa por tamaños
moleculares y carga eléctrica, dependiendo de la técnica que se use. La técnica clásica utiliza una
tira recubierta de una sustancia porosa impregnada de un electrolito. Sus extremos se sumergen
en dos depósitos independientes que contienen ambos al electrolito y están unidos a los
electrodos del generador de corriente. La muestra se deposita en forma de un pequeño trazo
transversal en la tira. La distancia de migración se mide en relación un marcador interno. Las
placas son reveladas con sales de plata, azul de Coomassie, o reactivos en particular según
(Morales, 2008).

3. ¿Cuál es la diferencia fundamental entre mezcla y combinación?

La diferencia fundamental es que en la mezcla las sustancias que intervienen conservan
sus propiedades particulares, en cambio, en la combinación las sustancias que intervienen
adquieren propiedades diferentes según (De Paz, 2002).

4. ¿En qué consiste la cromatografía de gases y la liquida de alta presión?

En cromatografía de gases la muestra se volatiliza y se inyecta en la cabeza de una columna
cromatográfica. La elución se produce por el flujo de una fase móvil que es un gas inerte, y a
diferencia de la mayoría de los tipos de cromatografía, la fase móvil no interacciona con las
moléculas del analito; su única función es la de transportar el analito a través de la columna.
(Ozores, 2016)

La cromatografía líquida de alta presión o cromatografía líquida de alta resolución (high pressure
liquid chromatography) (HPLC), es una técnica utilizada para separar los componentes de una
mezcla basándose en diferentes tipos de interacciones químicas entre las sustancias analizadas y la
columna cromatográfica. Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)
En la HPLC isocrática el compuesto pasa por la columna cromatográfica a través de la fase
estacionaria (normalmente, un cilindro con pequeñas partículas redondeadas con ciertas
características químicas en su superficie) mediante el bombeo de líquido (fase móvil) a alta presión
a través de la columna. (Hermes, 2017)

1. ¿Qué aplicaciones prácticas le encuentras a la cromatografía?

1. Determinación de concentración y porcentaje de

solvente en un producto agroquimico terminado.

2. Control de calidad de pureza de solventes, como

alcohol etílico anhidro, tolueno, xileno, benceno,
que entran como materias primas a una planta.

3. Determinación del contenido de principio activo

de un antitóxico en una planta de medicamentos.

4. Control de calidad de la pureza de materias

primas entrantes a bodega de una fabrica de
productos medicinales, tales como: alcohol etílico
al 95%, glicerina, alcohol isopropilico, o-toluidina,
paracetamol, butanol, acetato de etilo, alcanfor, y
muchos otros.
Control de calidad de producto terminado en una
fabrica de cosméticos, como por ejemplo, rcentaje
de alcohol en una laca ara e cabello, ace ona en un
esmalte de unas, co orantes .en casi todos los
productos elaborados .porcentaje de control, en las
esencnas que se utilizan para la confepcnón de
perfumes, allí es muy Importante, realizar esta
prueba.

En fabricas de adhesivos pegamentos, pinturas, para

controlar que .el producto termmado lleve las
cantidades indicadas de solventes, humectantes,
colorantes, gomas, resinas, poliuretanos, secantes, re
llenantes, esponjan tés, suspensores, emulsnficantes.

En fabricas delalimentos, ara control de calidad de

producto tenmnado y ma enas pnmas, tales como:
proteínas, sabores, sustancnas que dan el olor, o sea
aromatizantes, pues algunos son sintéticos, como el
olor a ollo, y solo es e tiene vanantes, como pollo
con ba acoa, pollo frito, pollo asado, determinación
de colorantes.
En la industria petrolera, es un método
indispensable, para analizar las

composiciones dc casl todos los

productos que van saliendo, del cracking,
los tipos de gasolinas, los compuestos

organicos destinados a sintesis.

En el control de la produccién vinicola,

tiene infinidad de usos, desde usarse
como una nariz electrénica, para
caracterizacién de vinos, de acuerdo a
parémetros previamente establecidos
por expertos, concentracién de
componentes, anélisis de aminas, como
etanolamina, metilamina, agmatin.