UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTA MARÍA

FACULTAD DE ARQUITECTURA, INGENIERÍA CIVIL Y DEL AMBIENTE

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL
“Año del Diálogo y Reconciliación Nacional”

VISCOSÍMETROS O REÓMETROS
Asignatura:
MECÁNICA DE FLUIDOS-PRÁCTICAS
Grupo: 05
DOCENTE: Ing. Juan Manuel Coaguila
INTEGRANTES:
 Charaja Apaza Tatiana Xiomara-2016242352
 Antezana Carrera, Sebastian - 2016810101
 Colque Murguía, Mayerling Briyithe – 2016242362
 Huanca Aruhuanca Luis fernando-2016242381
 Nina Nina, Sergio – 2016242411
 Sánchez del Arroyo Marco -

2018
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VISCOSIDAD
A. OBJETIVOS

 Como objetivo principal y primordial es el cálculo de la viscosidad de los fluidos

puestos a prueba con ayuda de los datos obtenidos empíricamente en dicha
experiencia.
 Obtención de los datos necesarios con los materiales adecuados para el
correcto cálculo de la viscosidad.

B. MARCO TEÓRICO

Los líquidos a diferencia de los sólidos tienen la capacidad de poder fluir, es decir, si se
pone en movimiento a un líquido, éste al moverse trata de permanecer todo junto, y es
precisamente atribuida su virtud de ser viscosos. La Viscosidad es la resistencia que
tienen las moléculas que conforman un líquido para separarse unas de otras, es decir,
es la oposición de un fluido a deformarse y esta oposición es debida a las fuerzas de
adherencia que tienen unas moléculas de un líquido o fluido con respecto a las otras
moléculas del mismo líquido.
Mientras más grandes sean las moléculas de un líquido mayor resistencia pondrán a
su desplazamiento, por lo tanto en este caso se dice que estos fluidos son más viscosos
debido a que el desplazamiento que pueden presentar sus moléculas se da de una
manera más lenta (la razón es que las fuerzas intermoleculares que están presente en
este líquido son más fuertes), en caso el contrario, cuando las moléculas que lo
conforman son más pequeñas tendrán menor fuerza de oposición por lo que su
movimiento será más rápido (presentan fuerzas intermoleculares débiles).
El hecho de que un fluido sea más viscoso que otro quiere decir que tiene mayor
oposición a su deformación, sin embargo, con la sola acción de aplicarle energía calórica
(aumento de temperatura) a un fluido, ocasiona que disminuya su viscosidad, lo que
provoca este pueda moverse de una manera mucho más rápida. A parte de los líquidos
los gases también poseen la característica de la viscosidad debido a que estos también
son fluidos o se pueden poner en movimiento, sin embargo, en este caso sus efectos
suelen ser despreciables en vista que son tomados en cuenta como fluidos ideales.

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VISCOSIDAD

(White, Frank 5ta Ed. Pág 22)

(White, Frank 5ta Ed. Pág 22)

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VISCOSÍMETRO DE CAÍDA DE BOLAS

La determinación de la viscosidad por mediante viscosimetría de caída de bolas o método de
Stokes se basa en la medida del tiempo que tarda en caer un cuerpo esférico a través de un
líquido cuya viscosidad se quiere determinar.

Para comprender su fundamento supongamos que una partícula perfectamente esférica de

densidad δp y radio rp es sumergida en el seno de un fluido cuya densidad es δL y su
viscosidad ηL. Al soltar la partícula esférica, si la densidad de la partícula es mayor que la del
fluido, ésta caerá por acción de su propio peso. En el seno del fluido viscoso la esfera estará
sujeta a la acción de la fuerza peso (P), el empuje (E) y fuerza de rozamiento (Fr). El empuje,
como se enuncia en el principio de Arquímedes, es una fuerza ascendente que experimenta un
cuerpo cuando se encuentra total o parcialmente sumergido en un fluido. Esta fuerza será en
magnitud igual al peso del volumen del fluido desalojado por el cuerpo y se calcula como el
producto entre el volumen sumergido del cuerpo (Vsum) y el peso específico del fluido
(Ecuación 16). La fuerza de rozamiento (Fr) o fuerza de arrastre viscosa se origina entre las
capas de fluido viscoso y se opone al movimiento de las mismas. En el seno del fluido, se
propone que existe una capa muy delgada de fluido en contacto con el cuerpo. Cuando el
cuerpo se mueve a través del fluido esta capa también lo hace y experimenta una fuerza de
rozamiento con respecto a la capa del mismo fluido que se ubica adyacente a ella. Las
sucesivas capas de fluido, próximas al objeto, producen fuerzas de rozamiento entre sí, y el
resultado final es una fuerza opuesta al movimiento de la primera capa (adherida al cuerpo)
que frena el desplazamiento del cuerpo en el fluido.

La Fr para una esfera que se desplaza en un fluido a muy baja velocidad bajo régimen
laminar (con un Número de Reynolds muy pequeño) puede estimarse aplicando la Ley de
Stokes (Ecuación 17). La Fr así estimada es proporcional a la velocidad de la esfera y, como
mencionamos anteriormente, opuesta al desplazamiento. En la Figura 8 se representa
esquemáticamente como actuarían las fuerzas sobre la partícula inmersa en el seno del fluido.

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En los primeros momentos del desplazamiento (velocidad igual a cero, v=0) se puede estimar
que el cuerpo posee una aceleración máxima. Esta aceleración da como resultado un abrupto
aumento de su velocidad. En este instante (v=0) la Frserá nula ya que, como mencionamos
anteriormente, esta fuerza es proporcional a la velocidad del cuerpo.

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A medida que la esfera aumenta su velocidad, la Fr crece, y consecuentemente la velocidad

aumenta cada vez menos (la aceleración va disminuyendo), esto es, la aceleración se hace cada
vez más pequeña. Llegará un momento en el que la fuerza neta que actúa sobre el cuerpo será
nula, es decir que las fuerzas ascendentes (E y Fr) serán iguales en magnitud a las fuerzas
descendentes (en este caso P). En este momento, la aceleración será cero y el cuerpo continuará
moviéndose pero su velocidad será constante. Se dice que la partícula alcanzó la “velocidad
límite” (máxima posible) y se cumple que:

Es importante destacar que la velocidad límite que alcanza el cuerpo en el seno del fluido
depende de la viscosidad y densidad del fluido, y de la densidad y dimensión del cuerpo. Es por
ello que conociendo la densidad del cuerpo, el peso del cuerpo, y la densidad del fluido en el
que este se coloca, con solo medir la velocidad límite se puede conocer la viscosidad del fluido.
La viscosidad absoluta del fluido se puede calcular a partir de la siguiente ecuación:

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FUENTE: http://virtual.ffyb.uba.ar/mod/book/view.php?id=67434&chapterid=1116

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C. MATERIALES Y HERRAMIENTAS

 REGLA Y/O VERNIER: Instrumento de medición, principalmente de

diámetros exteriores, interiores y profundidades, utilizado en el ámbito
industrial.
 El vernier es una escala auxiliar que se desliza a lo largo de una escala
principal para permitir en ella lecturas fraccionales exactas de la mínima
división.
 La regla es un instrumento de medición con forma de plancha delgada y
rectangular que incluye una escala graduada dividida en unidades de
longitud, por ejemplo, centímetros o pulgadas.

 PROBETA: Instrumento de plástico o vidrio que se utiliza en los

laboratorios para contener y medir un líquido o gas, tubo transparente
que contiene una graduación para medir el volumen

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 BALANZA DIGITAL: son instrumentos de pesaje de funcionamiento no

automático que utilizan la acción de la gravedad para determinación de
la masa. Se compone de un único receptor de carga (plato) donde se
deposita el objeto para medir.

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 BOLILLAS: Pequeñas esfera de diferente material para la realización del

experimento

A. PROCEDIMIENTO:

Anexado en un CD

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B. ANÁLISIS
Temperatura ambiente de 21°
Líquido: Agua

Datos obtenidos experimentalmente:

𝑊1 = 5,7 𝑔, 𝑊2 = 20,3 𝑔

∅1 = 14,3 𝑚𝑚, ∅2 = 23 𝑚𝑚
∆𝑣
τ = μ∆𝑦

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Pelota 1
Tramo en donde la velocidad es constante

𝑑 32,3 𝑐𝑚
v= = = 288.39𝑚/𝑠
𝑡 1.12 ∗ 10−3 𝑠
𝑑 32,3 𝑐𝑚
v= = = 211.11𝑚/𝑠
𝑡 1.53 ∗ 10−3 𝑠
𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚 = 249.75𝑚/𝑠
∆𝑣
τ = μ∆𝑦
∆𝑣
𝐹1 = μA
∆𝑦
∑𝐹 = 0
mg − E − 𝐹𝑑 = 0
Por el Ley de STOKES
−3
3 0.01433
(5,7 ∗ 10 ) ∗ 9,81 − 1000 ∗ ∗ ∗ 9.81 − 3𝜋(0.0143)249.75 ∗ 𝜇 = 0
4 23
𝜇 =1.58x10−3 Pa.s

Pelota 2
Tramo en donde la velocidad es constante

𝑑 32,3 𝑐𝑚
v= = = 375.581𝑚/𝑠
𝑡 0.86 ∗ 10−3 𝑠
𝑑 32,3 𝑐𝑚
v= = = 482.089𝑚/𝑠
𝑡 0.67 ∗ 10−3 𝑠
𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚 = 428.835𝑚/𝑠

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∑𝐹 = 0
mg − E − 𝐹𝑑 = 0

Por el Ley de STOKES

3 0.0233
(20.3 ∗ 10−3 ) ∗ 9,81 − 1000 ∗ ∗ 3 ∗ 9.81 − 3𝜋(0.023)𝑣𝜇 = 0
4 2
𝜇 = 2.022𝑥10−3 𝑃𝑎. 𝑠

𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 = 1.801𝑥10−3

COMPARACIÓN ENTRE EL VALOR TEÓRICO Y EL VALOR EXPERIMENTAL

𝜇𝐻2 𝑂 = 1.003𝑥10−3 𝑃𝑎. 𝑠 𝑎 𝑇° = 20°𝐶
1.801𝑥10−3 − 1.003𝑥10−3
𝑋100 = 44%
1.801𝑥10−3

C. CONCLUSIONES
 Si las partículas tienen un movimiento vertical de caída en un fluido
viscoso debido a su propio peso, se puede calcular la velocidad de caída
o igualar la fuerza de fricción con el peso aparente de la partícula en el
fluido y así poder relacionar la velocidad con la viscosidad.
 En este experimento se utilizó como líquido al AGUA, mediante el
Viscosímetro de la “Bola que cae” se obtuvo la viscosidad experimental
del agua la cual es igual a
𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 = 1.801𝑥10−3 𝑃𝑎. 𝑠

 El valor experimental varía un 44% del valor teórico debido a que los
valores experimentales no son exactos por diversos factores, en este
caso el tiempo no es muy exacto por la falta de visibilidad en la probeta
de plástico y no utilizar un cronómetro adecuado, otro factor
importante es el líquido utilizado en este caso el AGUA , la viscosidad del
agua tiene un valor muchísimo menor que otros líquidos lo cual dificulta
el procedimiento la viscosidad también influye en el tiempo y por lo
tanto en la velocidad.
 También se pudo observar que en el momento en que la fuerza
gravitatoria y la de arrastre se igualan su aceleración es nula y por lo
tanto tiene velocidad constante.

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FOTOGRAFIA

Llenado del fluido

(Lab. Ing. Civil)

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