Coletânea

Técnica
Coletânea técnica 001- cultura da mandioca Abril de 2018

Nóis é Jeca Mais é Jóia

"Se farinha fosse americana mandioca importada

banquete de bacana era farinhada"
(Juraíldes da Cruz)

Orientações técnicas para o

cultivo da mandioca

R O Ç A

Palmas-TO
 Nome Comercial Princípio Ativo Obs.
Ametrex WG Ametrina Pré-emergente
Clomazone 500 EC FMC Clomazona Pré-emergente (pós-plantio)
Fusilade 250 EW Fluazifope-P-butílico Pós-emergente
Gamit Clomazona Pré-emergente (pós-plantio)
Gamit 360 CS Clomazona Pré-emergente (pós-plantio)
Herbipak WG Ametrina Pré-emergente
Lord Cletodim Seletivo gramíneas
Poquer Cletodim Pós-emergente (gramíneas)
Provence 750 WG isoxaflutol Pré-emergente
Select 240 EC Cletodim Pós-emergente (gramíneas)
Sencor 480 Metribuzin Aplicar antes da germinação das manivas
Sinerge EC Ametrina+Clomazona Pré e pós-emergente
Fonte: Agrofit - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abstecimento

IMPORTANTE: Antes de utilizar defensivos agrícolas, consulte um engenheiro agrônomo.

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Abril de 2018
Coletânea técnica 001

cultivo da mandioca
Orientações técnicas para o
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Secretaria de Desenvolvimento Rural
Quadra 1212 Sul, Av. LO 27, esquina com Av. NS 10
Cep: 77153-010 - Palmas-TO
Telefones: (63) 2111-2606/2111-2608/2111-2629

Prefeita: Cinthia Alves Caetano Ribeiro
Secretário de Desenvolvimento Rural: Roberto Jorge Sahium
Secretário Executivo: Newton Andrade Soares
Diretor de Assistência Técnica: Bonfim dos Reis Ferreira dos Santos
Diretor Operacional de Máquinas Agrícolas: Fernando Aires Castelo Branco
Rodrigues
Você Sabia?
P ara que a manipueira deixe de ser um veneno e se
transforme em um complemento alimentar seguro
para o gado, basta deixar o líquido repousar durante 15
dias em um tanque cercado. O ácido cianídrico,
considerado venenoso, evapora e resta a manipueira
pronta que você pode servir para os animais.
Além disso, ela serve também para combater pragas e
doenças, controlar formigas e insetos e até fabricar vinagre e sabão. Misturada com óleo
de mamona, ela pode ser usada também no controle de carrapatos.

Bom Apetite!!!
Vaca Atolada
Ingredientes: Fonte: http://www.minasdelivery.com.br/
2kg de costela de boi magra e carnuda
3 colheres de (sopa)de azeite
100 g de bacon em cubos médios
2 cebolas grandes raladas
4 dentes de alho socados
Alecrim
Coentro em caroço verde socado
2 litros de água fervente
1 kg de mandioca cortada em cubos médios
2 caldos de carne
Pimenta calabresa
Tempero verde
1 colher (chá) açafrão
Cheiro verde
Fotos da Capa:
http://hortibrasil.org.br/jnw/images/stories/novidadesnomercado/10.08/mandiocanova.jpg Modo de preparar:
Cid Biavatti
https://vovogrena.files.wordpress.com/2012/01/macaxeira-frita.jpg
Em uma panela de pressão coloque o azeite, o alho, a cebola, o açafrão, o caldo de carne, o
coentro socado, o bacon e a costela e refogue bem. Em seguida coloque uma quantidade
de água que cubra dois dedos acima da carne e coloque pressão na panela. Cozinhe por 15
minutos. Tire da pressão acrescente a mandioca, a pimenta calabresa e o alecrim. Coloque
Produção, diagramação e arte: Cid Biavatti
na pressão por mais 15 minutos. No término do cozimento acrescente o tempero verde.
Sirva com arroz branco.
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Apresentação 05
Escolha e preparo do solo 06
Correção do solo 06
Adubação e plantio 07
Seleção, corte e tratamento das manivas 07
Principais variedades plantadas na região 08
Coeficientes técnicos 09
Pragas e doenças 10
Sintomas de deficiência e toxidez na mandioca 11
Outras informações e dicas 12
Herbicidas registrados para a cultura 13

Fonte: Embrapa Mandioca e Fruticultura

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A geração de conhecimento, através da pesquisa agropecuária, tem
disponibilizado aos interessados um volume grande de informações.
Entretanto, muitas vezes essas valiosas contribuições não ficam disponíveis
aos produtores e técnicos.
Pensando nisso, a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural (Seder),
através de seu corpo técnico, desenvolveu uma série de coletâneas,
elaboradas de maneira simples, objetiva e com linguagem clara e acessível à
todos os públicos.
Não se trata de publicações científicas, apenas a compilação de informações
obtidas através de experiências técnicas, sejam elas obtidas em estudos ou
simplesmente em conversas com produtores e técnicos, no trabalho diário
de extensão rural.
Nesta coletânea, apresentamos orientações técnicas para o cultivo da
mandioca, cultura de extrema importância, seja na alimentação humana,
bem como suplemento na alimentação animal. São dicas de adubação,
escolha das variedades, pragas, doenças e ainda uma deliciosa receita.
Esperamos poder contribuir com a implantação de sua lavoura.
Boa leitura!!!
Equipe Técnica da Seder
Pragas: Foto: Jornal Pires Rural
Mandarová: É considerada uma das
principais pragas da mandioca. Trata-se de
uma lagarta que se alimenta das folhas das
plantas. Pode ocorrer em qualquer época do
ano, geralmente no início da estação chuvosa
ou da seca. Em ataques severos pode causar a
morte de plantas jovens.
Doenças: Foto: Divulgação/Epagri-SC Foto: Divulgação/Emater-GO
Bacteriose: Pode ser considerada a
mais importante doença da cultura
da mandiocultura no Brasil,
principalmente nas regiões sul,
sudeste e centro-oeste.
Os sintomas são o aparecimento de
m a n c h a s f o l i a r e s , m u r c h a , Sintoma de bacteriose nas folhas Queda de folhas causadas por bacteriose
exsudação de látex, necrose do sistema vascular, e morte descendente. Em casos mais
graves as raízes também são infectadas, causando seu apodrecimento.
O uso de variedades resistentes, de manivas sadias, retirada de material infectado da área
e o uso de ferramentas desinfetadas são algumas das medidas que podem evitar o
surgimento ou disseminação da doença.
S u p e r b r o t a m e n t o : D o e n ç a p r e s e n t e e m Foto: CIAT - International Center for Tropical Agriculture
praticamente todas as regiões produtoras do Brasil, o
superbrotamento causa brotamento exagerado da
planta, apresentando folhas pequenas e
deformadas, levando a planta à morte. O uso de
manivas contaminadas e a infecção causada por
insetos sugadores são os principais fatores de
disseminação da doença.
Foto: Divulgação/Plantvillage
Podridão radicular: É uma doença causada por fungos,
q u e te m g ra n d e i m p o r tâ n c i a e co n ô m i ca ,
principalmente na região nordeste. Os sintomas
incluem podridão mole nas raízes, com forte odor e
coloração acinzentada. O cultivo de variedades
tolerantes, além de rotação de cultura podem reduzir
o aparecimento da doença.
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A mandioca se desenvolve melhor em solos arenosos e mistos, que facilitam a

drenagem da água, o desenvolvimento das raízes e a colheita. O solo deve ser bem
preparado, evitando que haja compactação.

Correção do solo

O primeiro passo, antes de implantar a cultura, é coletar as amostras de solo para

análise. Ela irá determinar a necessidade de corretivos e fertilizantes.

Material para a coleta:

² Balde plástico limpo, enxadão, pá de corte, trado ou sonda, saco plástico,
caneta para identificação da amostra.
Foto: Cid Biavatti

Limpeza do local de coleta Coleta Mistura do Material

IMPORTANTE!!!
05 06

03
04 07

02
01 09
08

10

Embalagem Identificação e envio A coleta deve ser feita em

para o laboratório zig-zag

Obs.: Quanto mais sub-amostras forem coletadas, mais preciso será o resultado da
análise. 20 sub-amostras podem representar até 50ha de solo uniforme. Evitar coletar
o solo próximo a formigueiros, cupinzeiros ou onde tenha sido depositado esterco,
calcário ou fertilizantes.
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A mandioca pode ser plantada tanto em covas, como em sulcos. A escolha do

espaçamento deve levar em consideração alguns aspectos, como a fertilidade do
solo, o porte da variedade, se o objetivo é produzir raízes ou ramas, dos tratos culturais e
Mandioca de mesa
² Pioneira (982), Cacau Palmas, Argentina (Rosinha), 753 e Cacau Paulista;
Mandioca industrial
do tipo de colheita (manual ou mecanizada). ² IAC 12, Jaibara, IAC 14, mameluca (fécula), mucuruna e castelão.
Abaixo, exemplo dos espaçamentos mais utilizados, com o número de plantas por hectare. Foto: Divulgação Embrapa

0,60m 1,0m 0,80m 1,00m

1,0m
1,0m

16.666 plantas/ha 12.500 plantas/ha 10.000 plantas/ha

A adubação de plantio deve ser feita de acordo com o resultado da análise do solo.
Obs.: A Seder recomenda a utilização do sistema de plantio direto. O cultivo na palhada protege
solo contra a erosão, melhora suas condições físicas, químicas e biológicas, além de retardar o
aparecimento de plantas daninhas.

Seleção, corte e tratamento das manivas A mandioca apresenta variações na coloração da polpa.

É importante escolher ramas sadias, e, se possível selecionar apenas a parte média para
tirar as manivas. As mesmas devem ter 5 a 7 entre-nós.
Foto: http://www.coopatan.com/site/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=3&Itemid=82
Adubação de Cobertura
C erca de 30 a 60 dias após a germinação, é recomendável fazer uma adubação de
cobertura, com nitrogênio e potássio. Por exemplo, é possível utilizar o adubo
formulado NPK 20-00-20, na quantidade de 100 kg/ha. O adubo deve ser distribuído
próximo às plantas e incorporado em seguida.

Tratos Culturais

A
Foto: Cid Biavatti
s capinas, sejam elas manuais ou
químicas são importantes,
Ponta da Planta Meio da Planta Pé da Planta
principalmente até os cem dias após a
O método considerado ideal para o tratamento das manivas consiste na imersão em
germinação da mandioca, pois evitam a
solução de água com inseticida específico, que deve ser recomendado e seu uso orientado
por engenheiro agrônomo ou técnico. Coloca-se as manivas cortadas em sacos utilizados competição com o mato por luz e
para transporte de cebola ou batata, que depois são mergulhados na calda até que parem nutrientes, garantindo melhor
de borbulhar. Secar à sombra. desenvolvimento da lavoura.