TRABAJO COLABORATIVO 1

PASTOS Y FORRAJES_201202 A_472

C.C
201202_1

TUTORA
TUTOR DE PRACTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y
DEL MEDIO AMBIENTE – ECAPMA
PROGRAMA_ZOOTECNÍA
CEAD - BARRANQUILLA

2018.

2. RESUMEN: LÍNEA BASE DEL ESTUDIO DE CASO

Tabla 1. Indicadores de Oferta ambiental y suelos de los Agroecosistemas

ganaderos
 Variable Integrante 1 Integrante Integrante Integrante Observaciones
2 3 4 y
conclusiones
1. Ubicación 2.3 Km entre
geográfica – Baranoa y
Municipio – polonuevo
Vereda -
Zona de vida
2. Topografía Plana
3. Altura 100 mts
(msnm)
4. Área total 17 ha
del predio
(ha)
5. Área en (ha)
praderas o
SSP (ha)
6. Área en 5 (ha)
bosque (ha)
7. Oscila entre
Precipitación 450 y 1200
anual (mm) mm
8. Provisión Jagüey
de agua para
bebida de
bovinos
9. Meses de Septiembre
mayor y Octubre
precipitación
(mm)
10. Meses de Diciembre -
menor Abril
precipitación
(mm)
11. 27ºC y
Temperatura 28,3ºC
promedio (C°)
12. Humedad Entre 75 y
Relativa (%) 88%
13. Velocidad 22 K/h
del Viento
(m/s)
14. Brillo 12 horas
solar (No
horas luz/día)
15. Radiación 255,5 A 280
solar horas mes
(kilovatio
hora)
16. Color Café claro
suelo
17. Textura Franco
arenoso
18. Fertilidad 7 a 7.5
- pH

Tabla 2. Indicadores de composición botánica y manejo de praderas

Variable Integrante 1 Integrant Integrant Integrant Observacion

e2 e3 e4 es y
conclusiones
1. Numero de 4
potreros
2. Tamaño de los 3= 5 (ha) y
potreros (ha) 1= 2 (ha)
3. Principales Guinea
especies de común,
gramíneas de (panicum
pastorea maximum),
kikuyina
4. Principales No Aplica
especies de
gramíneas de corte
5. Principales Campanita,
especies de (clitoria
leguminosas ternatea)
6. Principales Matarratón,
leñosas arbustivas leucaena
7. Principales Roble
leñosas arbóreas amarillo,
morado,
totumo
8. Sistema de Extensivo
pastoreo
9. Fertilización de Boñiga 1
establecimiento mensual
(Tipo/dosis/frecuenc
ia)
10. Fertilización de Fijación de
manejo nitrógeno
por
leguminosa
11. Aplicación de No hay
riego (sistema,
cantidad y
frecuencia)
12. Control de No hay
plagas y plagas ni
enfermedades enfermedad
(productos, principio es (mion o
activo, frecuencia, salivita de
dosis) los pastos)
13. Periodo de 18 días
descanso en época
lluviosa (PD)
14. Periodo de 18 días
descanso en época
seca (PD)
15. Periodo de 3 días
ocupación en época
lluviosa (PO)
16. Periodo de 3 días
ocupación en época
seca (PO)
17. Ciclos de 36 / año
pastoreo (No/año) (rotación a 3
días)
18. Uso de cerca No hay
eléctrica
19. manejo del Fertilización
estiércol de potreros

Tabla 3. Indicadores de Disponibilidad de Forrajes

Variable Integrante 1 Integrante Integrante Integrante Observaciones

2 3 4 y
conclusiones
1. Aforo: 5 kg / m2 en
Producción invierno
(FV/ m2)
2. FV por 5 kg / m2 x
pastoreo = 50000 m2 =
Aforo kg / m2 250.000 kg /
x número m2
de metros
disponibles
3. Materia 10 %
seca (%)
4. Kg de MS / 500 g
m2 = Aforo kg
MS / m2 x
número de
metros
disponibles
5. Forraje 220.500 Kg /
disponible kg año
/ año =
(forraje
pastoreo x
CP año -
perdidas)
6. Forraje 604.1 Kg /
disponible kg día
/ día = Forraje
año / 365
días
7. Unidades 10 U.G.G
Gran Ganado
U.G.G en el
predio
8. Consumo 4 kg de MS
de MS U.G.G U.G.G
= 2 al 2.5 kg /
100 kg PV (9
a 11,25 kg de
MS)
9. Capacidad 60.4 U.G.G /
de carga ha
(U.G.G / ha)
= Forraje / día
/ consumo día
U.G.G

Tabla 3. Indicadores de Disponibilidad de Forrajes

 Variable Integrante Integrante Integrante Integrante Observaciones
1 2 3 4 y
conclusiones
SALIDAS -
VENTAS
1. Producción 4 L / vaca /
de leche (litros día
/ vaca / día)
2. Producción 687 L / ha /
de leche (litros día
/ ha / día)
3. Producción 840 L en
de leche por promedio
lactancia lactancia
210 días
4. Producción 11680 L /
de leche / ano año
5. Terneros de No Aplica
venta
6. Novillos de No Aplica
venta
7. Vacas de No Aplica
descarte
8. Precio de $ 1.000
venta litro pesos
Total ventas $
(IB) 11.680.000
pesos
ENTRADAS
COMPRAS
1. Fertilizante / Estiércol
ha / año
2. Sales / ha / No Aplica
año
3. Herbicidas / No Aplica
ha / año
4. Insecticida / No Aplica
ha / año
5. No Aplica
Concentrado /
ha / año
6. No Aplica
Suplementos /
ha / año
7. Ingresos $ 687.000
bruto por pesos
 venta de leche
/ ha
8. Ingresos $
bruto por 11.680.000
venta de leche pesos
/ año
9. Ingresos No Aplica
por venta de
terneros / ha /
año
10. Otras No hay
ventas
11. INGRESO $
NETO ANUAL 11.680.000
/ ha / año = (IB pesos
/ CT)

3. REVISIÓN DE LITERATURA

LA IMPORTANCIA DE LA RELACIÓN SUELO-PLANTA-ANIMAL EN LA

GANADERÍA

La relación entre los suelos de las explotaciones bovinas, las clases de forrajes que se
siembran en ellas y los semovientes que posee cada ganadero ha tenido un especial
reconocimiento en los últimos años como estrategia para mejorar la productividad y la
sostenibilidad del sector bovino

Decisiones como tipo de labranza, calidad de la semilla, plan de fertilización, sistema

de riego, manejo fitosanitario, control de malezas y la programación del pastoreo son
algunos factores de gran importancia para incrementar el rendimiento y el valor nutritivo
del forraje como elementos básicos para mejorar la productividad ganadera.

Recuperado de: http://www.fedegan.org.co/noticias/la-importancia-de-la-relacion-suelo-

planta-animal-en-la-ganaderia

MANEJO DE PASTOS Y PASTURAS

El manejo de pastos y pasturas se define como la práctica de cultivar pastos y

vegetación relacionada saludables para preservar de manera rentable la disponibilidad
de forraje y la producción pecuaria, garantizando al mismo tiempo la salud del medio
ambiente.

Las prácticas de manejo de pastos y pasturas comprenden estrategias que coadyuvan

a conservar y fortalecer los pastos nativos, lo que redunda en una mayor producción de
forraje, el restablecimiento de la calidad y cantidad de suelos, el fortalecimiento de
comunidades vegetales y menores costos operativos totales.

Los pastizales y pasturas bien manejados contribuyen en gran medida a la

sustentabilidad de las operaciones ganaderas y a la salud de los ecosistemas
adyacentes.

Recuperado de: http://www.nagrasslands.org/category/practicas-adecuadas-

manejo/manejo-de-pastos-y-pasturas/?lang=es

TODO LO QUE DEBE SABER SOBRE EL AFORO DE PASTURAS

Esta práctica permite cuantificar la cantidad de pasto o forraje que existe en un área
determinada de un terreno pastoril para alimentar al ganado. Con su uso se podrá
optimizar el pastoreo del predio, lo que beneficiará la producción cárnica y láctea.

La cuantificación de la biomasa verde producida por un potrero o una unidad de área

es de gran importancia, pues esta permite hacer una mejor planeación del uso del
recurso como alimento para los bovinos y otras especies, durante todas las épocas del
año.

Recuperado de: http://www.contextoganadero.com/reportaje/todo-lo-que-debe-saber-

sobre-el-aforo-de-pasturas

4. MATERIALES Y MÉTODOS

Localización

El estudio tuvo lugar en la Finca “Villa Elba” Ubicada en el Municipio de Baranoa

Atlántico a 2.3 km entre Baranoa y Polonuevo, con una topografía plana y 100 metros
sobre el nivel del mar, precipitación anual que oscila entre los 450 y 1200 (mm), textura
del suelo es franco arenoso y fertilidad de 7 a 7.5.

Descripción del sistema de producción.

El SSP analizado tenía un área total de 17 ha y estaba compuesto por arbustos de

leucaena, matarratón, roble amarillo morado y totumo asociados a gramíneas como
guinea común (panicum maximun), kikuyina y leguminosas como campanita (clitoria
ternatea), el pastoreo en dicho sistema es extensivo con rotación a 3 días.

Maneja alimenticio de los animales

En el SSP pastorean 10 animales de raza Girolando y Simmental (vacas doble
propósito) consumen a voluntad los forrajes del SSP, además tienen acceso a agua a
voluntad.

Aforo procedimiento

Se escogieron los 4 o 6 sitios más representativos en todo el predio para reflejar el

volumen total de pasto que hay en todo el predio, luego se demarcó un área, en cada
uno de ellos de un metro por un metro, con un marco de aforo hecho con 4 varas que
se cortaron en el predio de las medidas especificadas.

Una vez demarcados los sitios, se utiliza un machete para realizar el corte del pasto,
posteriormente pesamos el pasto. El peso total de este se divide por el número de
cuadros cosechados y de esta forma se obtiene la cantidad que se debe producir por
cada metro cuadrado.

Para la recolección de todos los datos recogidos para este análisis, utilizamos libreta de
apuntes, guía de actividades y cámara fotográfica.

5. (MAPA CONCEPTUAL, COMPONENTES DEL SISTEMA, ENTRADAS Y

SALIDAS, INTERACCIONES POSITIVAS Y NEGATIVAS)

6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En los SSP se presenta una gran rentabilidad para el productor, ya que se obtiene una
excelente producción, por medio de las prácticas de manejo de pastos y pasturas, las
cuales comprenden estrategias que coadyuvan a conservar y fortalecer los pastos
nativos, lo que redunda en una mayor producción de forraje, el restablecimiento de la
calidad y cantidad de suelos, el fortalecimiento de comunidades vegetales y menores
costos operativos totales, debido a que es menor la inversión en mano de obra, insumo
para el sistema y nula en suplemento para los animales, además de que a largo plazo
el sistema estará capacitado para aumentar su capacidad de carga sin evidenciar
mayores alteraciones como las mostradas por los sistemas convencionales.

En cuanto a la cantidad de ganado encontrado en el SSP se nota que 10 cabezas no

son suficientes para la cantidad de ha encontradas en la finca.

7. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

ATLANTICO-BARANOA. Recuperado de:

http://www.colombiaturismoweb.com/DEPARTAMENTOS/ATLANTICO/MUNICIPIOS/B
ARANOA/BARANOA.htm
Litros por vaca, litros por hectárea | Agrovoz. Recuperado de:
http://agrovoz.lavoz.com.ar/la-voz-del-campo/litros-por-vaca-litros-por-hectarea

8. FOTOGRAFÍAS