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Infantil
Flga. Alejandra Cortés Olmedo
2010
FUNCIONES SISTEMA
ESTOMATOGNÁTICO
Succión
Deglución
Masticación
Respiración
Articulación
Deglución
“Actividad neuromuscular compleja, consistente en
una serie de movimientos coordinados de los
músculos de la boca, faringe y esófago, cuyo
propósito fundamental es permitir que los
alimentos, cualquiera sea su consistencia sean
transportados desde la boca hasta el estómago”
(Bobath)
Alimentación
“Limitado al lugar de la boca en que se
encuentra la comida, la manipulación de la
comida en la cavidad oral previa iniciación
de la deglución, incluyendo la masticación
si es necesario, y la etapa oral de la
deglución cuando el bolo es propulsado
hacia atrás por la lengua”
Características de la
Deglución
Características de la Deglución
Los fetos humanos degluten desde aprox. la 12ª
semana de vida intrauterina. La función gastrointestinal
está lo suficientemente desarrollada para permitir al feto
deglutir líquido amniótico, absorber gran parte del agua
que contiene e impulsar la materia no absorbida hasta el
colon distal.
Voluntaria
Participan labios, lengua, mejillas, paladar
Labios cerrados, alimento se mezcla con
saliva, se mastica y forma el bolo alimenticio
Duración de proceso variable según tipo de
alimento, consistencia, sabor, volumen,
temperatura, textura
Fase oral
Voluntaria o involuntaria
Lengua impulsa bolo hacia la pared
posterior de la faringe
Reflejo de deglución es gatillado
< un segundo
Fase faríngea
Involuntaria
Involuntaria
Participa esófago
Bolo entra al lumen
Peristalsis al estómago
8 a 20 segundos
Desarrollo de la
Deglución
Desarrollo normal de reflejos orales
Reflejos Estímulo Edad de aparición Edad de desaparición
(semana de (mes postnatal)
gestación)
Orientación- Tocar comisura de la 28 3-6
búsqueda boca
Asociación mental
entre sonidos
emitidos y las
respuestas que
dan los adultos
Balbuceo y
prácticas
de articulación
vocal
Emisión de Alimentación
sonidos ligados a adulta
sentimientos
y deseos
Masticación
Succión Deglución
Masticación
Masticación
Masticación
Desarrollo de la Masticación
Etapas de la Masticación
Alteraciones de la
Deglución
Criterios
Orgánico/Estructural Fisurados
Neurológico Disfagia
Deglución Atípica
Definición
Cualquierdefecto en ingesta o
transporte de secreciones y nutrientes
necesarios para la mantención de la
vida
Desnutrición
Enfermedad aspirativa
Retardo del desarrollo psicomotor
Signos de disfagia