UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA DE ICA”

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

CURSO: MICROBIOLOGÍA.

CONTROL DE LECTURA No. 1

MICROORGANISMOS MÁS PREVALENTES.

DOCENTE: Dr. JUAN DE DIOS SANDOVAL RIVAS

CICLO: III SEMESTRE: 2018-I

INTRODUCCION

En el presente control de lectura se hablará de las bacterias de mayor incidencia en

nuestro ámbito laboral, la Medicina Veterinaria.

MORFOLOGIA.

Para poder apreciar las múltiples formas y apariencias que tienen las bacterias es
necesaria la ayuda de un microscopio, debido a que no se pueden apreciar al ojo
humano por su pequeño tamaño. Se pueden evaluar la forma y disposición de estas.

Las bacterias poseen una de las tres formas fundamentales: esférica, cilíndrica o espiral.
Las células esféricas se denominan cocos y suelen ser redondeadas aunque pueden ser
ovoides o elípticas. A las de forma cilíndrica se las denomina bacilos. Los extremos de
estas células suelen ser redondeados, rectos, en forma de huso o cuerno. A las de forma
espiral o helicoidal se las denomina espirilos y se caracterizan por su forma de
sacacorchos.

Muchas veces al mirar al microscopio se observan las células unidas unas a otras.
Cuando un coco se divide en un plano forma un diplococo o dos células juntas
(Neisseria). Cuando un coco se divide en un plano y permanece unido después de varias
divisiones formando una cadena se denomina estreptococo (Streptococcus). Si las
células se dividen en más de un plano o dimensión la disposición es más complicada.
Cuando un coco se divide en ángulo recto al primer plano de división forma tétradas o
tetracocos (Pediococcus). Una posterior división en el tercer plano puede resultar en un
paquete cúbico de ocho células conocido como sarcinas (Sarcina). Si la división en los
tres planos es de forma irregular se forman racimos de uva (Staphylococcus).
METABOLISMO.

Para que las bacterias en general puedan sobrevivir en el medio ambiente, tienen
metabolismos diferentes, y mediante estas características también se les clasifica.

Bacterias con metabolismo AEROBIO, son aquellas que requieren de oxigeno

atmosférico (O2) para poder vivir o a los procesos que lo necesitan para poder
desarrollarse. El metabolismo aerobio (respiración) surgió en la evolución, después que
la fotosíntesis oxigénica, inundó la atmósfera con oxigeno.
Bacterias con metabolismo ANAEROBIO, son aquellos organismos que no necesitan
oxígeno (O2) para desarrollarse, a diferencia de los organismos aerobios. Se distinguen
los anaerobios forzosos u obligatorios, que mueren en presencia de oxígeno, de los
anaerobios facultativos, que pueden usar el oxígeno si está presente. Los aerotolerantes
pueden vivir en presencia de oxígeno, pero no lo aprovechan. Los organismos
anaerobios utilizan la respiración anaerobia o, más frecuentemente, la fermentación para
obtener energía química.

PARED CELULAR.

La pared celular de los organismos procariotas es una estructura rígida que mantiene la
forma característica de cada célula bacteriana. Las paredes celulares no son estructuras
homogéneas sino que poseen distintas capas que varían según el tipo de bacteria,
existiendo diferencias tanto en su grosor como composición. Estas diferencias se
utilizan para identificar y clasificar las bacterias, así como diferenciarlas mediante la
tinción de Gram.

La pared celular de las bacterias Gram (-) es más delgada (10 - 15 nm) que la de las
Gram (+) (20 - 25 nm). Tanto las bacterias Gram (+) como las Gram (-) poseen un
heteropolímero conocido como peptidoglucano o mureína, responsable de la rigidez y
fuerza mecánica de la pared celular, de la forma bacteriana y de la resistencia a la lisis
osmótica. Es una red bidimensional que rodea a la célula a modo de saco. Existe
prácticamente en todas las bacterias y es exclusivo de procariotas. A parte de dar forma
a la célula bacteriana, la pared celular sirve como barrera para algunas sustancias
impidiendo que penetren dentro de la célula y permitiendo el paso a otras.

Pared celular de las bacterias Gram (+): Contiene una sola capa compuesta de
peptidoglucano y ácidos teicoicos que son polímeros de glicerol o ribitol fosfatos que se
unen al peptidoglucano o a la membrana citoplasmática.
Pared celular de las bacterias Gram (-): Contiene dos capas, una membrana externa y
una capa de peptidoglucano. El espacio que existe entre la membrana citoplasmática y
la membrana externa se denomina espacio periplásmico. La capa característica de las
Gram (-) es la membrana externa que actúa como barrera selectiva al paso de algunas
sustancias. Su estructura básica es una bicapa lipídica que contiene fosfolípidos (capa
interna), lipopolisacáridos y proteínas (capa externa).
BACTERIAS MÁS IMPORTANTES.

ESCHERICHIA COLI

La Escherichia coli es una bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos de

diferentes especies animales, incluido el humano y, por ende, en las aguas negras.
Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodor von Escherich, bacteriólogo alemán,
quién la denominó Bacterium coli. Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre
de Escherichia coli, en honor a su descubridor.

Ésta y otras bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del proceso
digestivo. Además produce vitaminas B y K. Es un bacilo que reacciona negativamente
a la tinción de Gram, es anaerobio facultativo, móvil por flagelos peritricos (que rodean
su cuerpo), no forma esporas y es capaz de fermentar la glucosa y la lactosa.

Algunas cepas de E. coli:

E. Coli 0157:H7
E. Coli entero patogénico
E. Coli entero toxigénica
E. Coli entero evasiva
E. Coli entero hemorrágica
E. Coli entero agregativa
E. Coli adherencia difusa

SALMONELLA.

Salmonella es un género bacteriano formado por bacilos Gram negativos, anaerobios

facultativos, con flagelos peritricos que rodean al microorganismo y no desarrolla
cápsula ni espora. Son bacterias móviles que producen sulfuro de hidrógeno. No
fermentan glucosa ni lactosa.

Es un agente zoonótico de distribución universal. Se transmite por contacto directo o

contaminación cruzada durante la manipulación, en el procesado de alimentos o en el
hogar, también por vía sexual.

Algunas cepas de Salmonella:

Salmonella choleraesuis
Salmonella enterica
Salmonella enteritidis
Salmonella paratyphi
Salmonella Typha
Salmonella typhimurium
Salmonella virginia

PSEUDOMONA.

Las Pseudomonas son bacilos rectos o ligeramente curvados, Gram negativos, oxidasa
positivo, aeróbicos estrictos aunque en algunos casos pueden utilizar el nitrato como
aceptor de electrones. Algunos miembros del género son psicrófilos. Otros sintetizan
sideróforos fluorescentes de color amarillo-verdoso con gran valor taxonómico. Es
común la presencia de plásmidos. No forman esporas.

Generalmente son móviles gracias a los flagelos polares que poseen. Algunas especies
sintetizan una cápsula de exopolisacáridos que facilita la adhesión celular, la formación
de biopelículas y protege de la fagocitosis, de los anticuerpos o del complemento
aumentando así su patogenicidad.

Este género es uno de los más proclives a la degradación de compuestos orgánicos,

especialmente cepas de la especie Pseudomonas putida. El amplio potencial catabólico
de las componentes del género viene dado en muchos casos por la presencia de
determinantes plasmídicos y transposones autotransmisibles. La ubicuidad de las
bacterias del género Pseudomonas y su capacidad para explotar una amplia variedad de
nutrientes refleja un sistema de adaptación al medio ambiente que no se encuentra en
bacterias de otros géneros.

CLOSTRIDUM.

El Clostridium es un género de bacterias baciláceas (bacilo) anaerobias grampositivas,

parásitas y saprofitas algunas de ellas, que esporulan tomando forma de palillo de
tambor o huso de hilar, de ahi su nombre griego "Klostro", que significa huso de hilar.

Algunas cepas de Clostridium:

Clostridium acetobutylicum
Clostridium aerotolerans
Clostridium botulinum
Clostridium colicanis
Clostridium difficile
Clostridium formicaceticum
Clostridium novyi
Clostridium perfringens
Clostridium tetani
BACILLUS.

Bacillus es un género de bacterias en forma de bastón (bacilo) y Gram positivas. El

género Bacillus pertenece a la División Firmicutes. Ellos son aerobios estrictos o
anaerobios facultativos. Los Bacillus están en la naturaleza, incluyen tanto especies
organismos de vida independiente como especies patógenas. Cuando las condiciones
son estresantes las células producen endosporas ovaladas que pueden quedarse inactivas
por largos períodos. Estos caracteres al principio definieron el género, pero no todas las
especies son tan estrechamente relacionadas, y muchos han sido movidos a otros
géneros.

Algunas cepas de Bacillus:

Bacillus anthracis
Bacillus cereus
Bacillus coagulans
Bacillus natto
Bacillus subtilis
Bacillus thuringiensis

LEPTOSPIRA.

La palabra leptospira procede de dos voces griegas: lepto- estrecho o delgado; espira-
espiral, son microorganismos gram negativas, helicoidales, de 7 a 10 y hasta 30 micras
de longitud y de 0.2 a 0.3 micras de ancho. Constan de un cuerpo protoplasmático, con
un axostilo insertado subterminalmente en cada extremo y una membrana que los
envuelve, este axostilo consta de dos filamentos axiales. Los extremos del
microorganismo están doblados en forma de ganchos. Su metabolismo es aerobio y no
producen esporas.

Algunas cepas de Lepostira:

Leptospira interrogans.
Leptospira kirschneri .
Leptospira noguchii.
Leptospira alexanderi.
Leptospira weilii .
Leptospira genomospecies 1,
Leptospira borgpetersenii .
Leptospira santarosai.

BRUCELLA.

El género Brucella, descrito en 1920 por Meyer y Shaw, está formado por bacterias
parásitas intracelulares facultativas, que producen el aborto epizoótico en muchas
especies domésticas de animales y una enfermedad febril septicémica o infecciones
focalizadas en el hombre. El descubrimiento del agente etiológico de la enfermedad,
conocida como fiebre de Malta, se realizó a finales del siglo XIX, por un grupo de
investigadores encabezados por D. Bruce; con base en las características coloniales y
microscópicas, la bacteria se denominó Micrococcus melitensis
Algunas cepas de Brucella:

B. abortus
B. canis
B. melitensis
B. neotomae
B. ovis
B. suis

PASTEURELLA.

Pasteurella, es un cocobacilo pleomórfico gramnegativo. En la tinción de Gram puede

observarse como formas cocoides o como bacilos cortos o filamentosos, con una típica
tinción bipolar, que pueden aparecer sueltos o agrupados en parejas o cadenas cortas.
Pasteurella multocida es anaerobio facultativo, inmóvil, crece bien en medios de agar
sangre, chocolate y Mueller-Hinton, pero no en agar McConkey. Como la mayoría de
las especies del género, P. multocida da las reacciones de oxidasa y catalasa positivas,
reduce los nitratos a nitritos y es típicamente sensible a la penicilina.

Algunas cepas de Pasteurella:

P. multocida
P. aerogenes
P. anatis
P. avium
P. caballi
P. canis
P. gallinarum
P. granulomatis
P. haemolytica
P. langaaensis
P. pneumotropica
P. testudinis

ESTREPTOCCUS.

Los estreptococos son un género de bacterias Gram positivas, esféricas pertenecientes al

filo Firmicutes. Estas bacterias crecen en cadenas o pares, donde cada división celular
ocurre a lo largo de un eje.

Las especies de estreptococos que producen enfermedades son:

Estreptococos del grupo A: Streptococcus pyogenes producen amigdalitis e impétigo.

Estreptococos del grupo B: Streptococcus agalactiae producen meningitis en neonatos y
trastornos del embarazo en la mujer.
Neumococo: Streptococcus pneumoniae es la principal causa de neumonía adquirida en
la comunidad.
Streptococcus viridans es una causa importante de endocarditis y de abscesos dentales.
STAPHYLOCOCCOS.
Estafilococo, del griego Staphylé, que significa racimo de uvas, es una variedad
bacteriana de la familia de los cocos. Poseen forma esférica y se agrupan formando
grandes masas bacterianas en forma de racimo. Son del tipo conocido como gram
positivo. Los estafilococos son la variedad más virulenta de la familia de los cocos, y
son responsables de un gran espectro de enfermedades, desde infecciones cutáneas hasta
neumonía, sepsis, etc.

Estos microorganismos están presentes en la mucosa y en la piel de los humanos y de

otros mamíferos y aves. El género comprende en la actualidad a 32 especies y 15
subespecies. Las especies más importantes de Sthapylococcus:

Staphylococcus aureus (el miembro más virulento y conocido del género)

Staphylococcus epidermidis
Staphylococcus saprophticus
Staphylococcus capitis
Staphylococcus haemolyticus.

Los estafilococos crecen fácilmente sobre casi todos los medios bacteriológicos, en
condiciones aeróbicas o microaerofílicas. Su mayor velocidad de crecimiento es a 37ºC.
Los Estafilococos producen catalasa, lo que los diferencia de los estreptococos.

MORAXELLA.
La Moraxella es un diplococo gram-negativo, aerobio, oxidasa positivo. Desde su
descubrimiento, a finales del siglo XIX, ha sido objeto tanto de cambios en la
nomenclatura y clasificación taxonómica como de su consideración de comensal o
patógeno. Actualmente, es aceptado como el tercer patógeno más importante en el tracto
respiratorio humano después de Streptococcus pneumoniae y Haemophilus influenzae.

Las especies más importantes de Moraxella:

M. Catarrhalis
M. Caviae
M. Ovis
M. cuniculi

CHLAMYDIA.
Las clamidias o chlamydia son microorganismos procariotas de muy pequeño tamaño,
incluso más pequeño que las bacterias por lo que se considera que se encuentran entre
los virus y las bacterias. Tiene forma esférica. Son parásitos intracelulares obligados de
las células de los vertebrados. Al poseer esta característica escapan a menudo del
sistema inmunitario. Su ciclo de desarrollo adquiere dos formas: el corpúsculo
elemental y el corpúsculo reticulado o inicial, que representan la forma extracelular e
intracelular del parásito respectivamente.

Algunas cepas de Clamidia:

Chlamydia trachomatis
Chlamydia muridarum
Chlamydia suis
Fuente: revista avance veterinario (Facultad de Medicina Vet. y Zootecnia-U.N.ICA)