EVALUACION DE LOS ALIMENTOS

 Entidades involucradas con las empresas de alimentos

INVIMA (Haga click aquí)

Ver manual guía de gestiones INVIMA

http://www.camaramedellin.com.co/site/Portals/0/Documentos/Biblioteca/memorias/memorias-registro-nacional-
INVIMA.pdf

ICONTEC(Haga click aquí)

MINISTERIO DE SALUD(Haga click aquí)

 Clasificación de los alimentos y Componentes de los alimentos

Consultar la página: http://www.edualimentaria.com/los-alimentos

 Operaciones generales de procesamiento

Identifique las operaciones del procesamiento de alimentos con el siguiente ejemplo:

https://www.youtube.com/watch?v=9fZ3TUCmHcg

Elaboración de un diagrama de flujo

https://www.youtube.com/watch?v=NljSbHgN-q0

 Ficha técnica de un producto alimentario y demás formatos INVIMA. Para encontrarlos en la página debe seguir la
ruta: Inspección y vigilancia, trámites,formatos.