INTRODUCCION .............................................................................................................................

3
INGENIERIA DE COSTOS II ............................................................................................................. 4
1° UNIDAD: COSTOS E INGRESOS ................................................................................................ 4
2°UNIDAD: CONFECCION DE PRESUPUESTOS Y COSTOS ESTANDAR............................................ 6
3°UNIDAD: PRINCIPALES TIPOS DE DESVIACIONES ...................................................................... 9
4° UNIDAD: GESTION DE COSTOS PARA LA TOMA DE DECISIONES ............................................ 11
5° UNIDAD: NUEVAS TENDENCIAS EN EL CALCULO Y GESTION DE COSTOS............................... 12
INTRODUCCION

La Ingeniería de Costos, proporciona conocimientos y análisis profundos para una eficiente

estimación, formulación del presupuesto y control de costos, a lo largo del ciclo de vida de un
Proyecto o Negocio, desde la planificación inicial hasta su puesta en marcha.

La estimación de costos, la presupuestación y el control de costos se convierten en los

componentes básicos de la Ingeniería de Costos

La ingeniería de costos cumple un papel fundamental en la planeación, ejecución y control de

nuestros proyectos, puesto que nos pone en la actividad de identificar cada una de las variables
que requieren inversión, reconocer los costos en los que incurrimos en nuestra producción
normal, nos permite proyectar y presupuestar el flujo de caja y, finalmente, nos brinda
herramientas para realizar un análisis económico a través de la comparación con indicadores
externos, mostrándonos la rentabilidad y la factibilidad de nuestro negocio o proyecto.
INGENIERIA DE COSTOS II

1° UNIDAD: COSTOS E INGRESOS

INTRODUCCION

El proceso de la administración agrícola implica , obtener la materia prima, producir, (3) dar
valor agregado, vender los productos y mejorar ingreso. Todos/as los/as agricultores/as deben
tratar de aumentar las ventas y reducir los gastos de inversión para obtener mayor ganancia. Es
importante que al momento de establecer un cultivo se haga un análisis de la inversión que se
realizará, las ganancias que obtendrán y las tecnologías a utilizar, todo esto con el fin de obtener
los mejores rendimientos.

EJEMPLOS DE LOS TIPOS DE COSTOS

1. Costo de Producción

1.1 Insumo y Material Productivo - Semilla y plantín (tomate, chile, papaya, mucuna) - Abono
(fertilizante químico, bokashi, biofermento) - Materia prima (gallinaza, melaza, pulimento) -
Insumo químico (herbicida, insecticida, fungicida) - Otros (sustrato, pita, bandeja, trampa
amarilla, plástico para micro túnel, bolsa de plantín)

1.2 Equipo, Herramientas y Repuestos - Equipo productivo (barril, bandeja, azadón, pala,
bomba de mochila, machete)

1.3 Infraestructura productiva (Accesorios de riego, plantinero y casa malla, tanque)

1.4 Gasto Personal (Mano de obra)

2. Costo de Comercialización - Equipo y material comercial (bascula, jaba, bolsa, mesa, canopi,
lapiceros) - Gastos de promoción (publicación, hoja volante) - Transporte (tarifa de bus,
combustible)

3. Costo de Administración - Empleado administrativo (secretaria, motorista) - Reparto de

dividendo a asociados (*caso de grupo) - Pago de terreno arrendado - Pago de electricidad

CLASIFICACION DE COSTOS

La clasificación de costos dependerá del tipo de medición que se desea realizar, en general los
informes de costos indican el costo de un producto, de un servicio, de un proceso, de un
proyecto especial, etc.

Los costos pueden ser clasificados de acuerdo con el enfoque que se les dé, todas las
clasificaciones existentes son importantes, pero sin duda alguna la más relevante es la que
clasifica los costos en función de su comportamiento, ya que ni las funciones de planeación y
control administrativo, ni la toma de decisiones pueden realizarse con éxito si se desconoce el
comportamiento de los costos; además ninguna de las herramientas que integran la
contabilidad de costos puede aplicarse en forma correcta, sin tomar en cuenta dicho
comportamiento. Los costos pueden clasificarse atendiendo a diversos criterios:

Según su naturaleza y función empresarial

Costos de producción, son todos aquellos generados a lo largo de un proceso de transformación
hasta la obtención del producto final, al que se llega por el empleo de los factores productivos:
materia prima, mano de obra directa, costos indirectos de fabricación.

Costos de distribución, son los costos necesarios para comercializar y poner a disposición del
consumidor el producto final, como los gastos de transporte.

Otros costos empresariales, son los costos restantes en que incurre la empresa hasta la
formación del costo total de la empresa, como los costos de administración y financieros.

Según su forma de imputación

Costos directos, son los costos que se pueden asociar con un producto específico.

Ejem. materia prima, mano de obra directa, etc.

Costos indirectos, son los costos que para ser imputados necesitan seguir un procedimiento de
reparto de acuerdo con criterios establecidos.

Ejem. depreciación, mantenimiento, etc.

Según la unidad o conjunto de producción :

Costos Totales, son los obtenidos del conjunto de costos que asume la empresa para un
volumen de producción, se obtendrán sumando los costos fijos y variables.

Costos unitarios, es el resultante del cociente entre los costos totales y el grado de ocupación
empresarial (unidades producidas.

Según su comportamiento; Los costos de producción, costos de venta, de administración,

financieros y otros costos se clasifican de acuerdo a su comportamiento en:

• Costos variables

• Costos fijos

• Costos mixtos o semivariables

Costos variables: Son todos aquellos costos que son directamente proporcionales al volumen
de producción y/o distribución; en otras palabras, a mayor producción corresponderá mayor
cantidad de estos costos. Como ejemplo podemos referirnos a la materia prima directa, en
donde para producir un artículo "x" se requiere 3 metros de material "a"; para producir 1.000
artículos "x", sé requerirán 3,000 metros de material "a". Otro ejemplo son las depreciaciones
y amortizaciones de activo, siempre y cuando se utilice el método “volumen de producción”
para su depreciación; la energía eléctrica aplicada a la producción, la mano de obra excedente
de la producción (servicios extraordinarios), etc.

Costos Fijos: Son aquellos costos que sostienen la estructura operativa de la empresa; es decir,
aquellos que permanecen constantes en su magnitud, independientemente de que se produzca
o deje de hacerlo. Estos costos son una función del tiempo y no de las ventas, por lo general
se establecen mediante un contrato. Sueldos de directivos, del personal administrativo, rentas,
etc. Las depreciaciones y amortizaciones de activo, siempre y cuando se aplique el método de
depreciación denominado: “línea recta”, entre otros, son ejemplos de este tipo de costos.

Costos Mixtos: Son aquellos costos que mantienen una relación que no es directamente
proporcional al volumen de producción; esto es, que para producir una cantidad determinada
de productos, se hace necesario erogar un costo; pero un cambio mayor o menor en dicho
volumen no incrementaría o disminuiría en la misma proporción el costo. Para ejemplificar lo
anterior, supongamos lo siguiente: el sueldo de un supervisor de producción cuya cantidad de
unidades o productos supervisados sea de 5,000, en caso de que la empresa decida producir
7,000 productos, tendrá que contratar un segundo supervisor; o, en el caso de disminuir la
producción a 4,000 unidades, el costo de supervisión no será afectada en esa proporción. De
aquí que a este tipo de costos también se le conozca con el nombre de costos semivariables, por
contener una raíz fija y un elemento variable. Otro ejemplo puede ser los agentes vendedores;
por un lado tienen un sueldo base y por otro comisiones, estas últimas están en función de lo
que logren vender, de igual forma puede mencionarse las depreciaciones y amortizaciones de
activo, siempre y cuando se aplique los métodos de depreciación denominados: “suma de años
dígitos”, “tasa fija con saldos decrecientes” o “doble tasa fija con saldos decrecientes”.

2°UNIDAD: CONFECCION DE PRESUPUESTOS Y COSTOS ESTANDAR

La Planificación Empresarial

La planificación empresarial es la hoja de ruta sobre la que se escribe el futuro del negocio. Igual
que sucede en el ámbito de los proyectos, esta preparación previa a la ejecución, el análisis y
estructuración que precede a la toma de acción es vital para minimizar el riesgo y apuntar hacia
el éxito.

La Planificación se puede dividir en:

Planificacion A Largo Plazo.- Al más alto nivel ejecutivo, determina la dirección de la empresa,
las expansiones, las construcciones, los grandes objetivos, la participación en el mercado, el
crecimiento potencial, el plan de inversiones, el grado de diversificación, etc.

Planificacion A Corto Plazo.- Al nivel de gerentes de área, subgerentes o supervisores, determina

planes específicos y metas a corto plazo.

Control Presupuestal Y El Costo Estandar

El control presupuestario son todas las actividades encaminadas a equilibrar las cuentas de
ingresos y gastos de una organización.

En el ámbito más estricto, el control presupuestario se refiere a las actividades, controles y

herramientas para mantener las cuentas públicas de una administración saldadas, de tal forma
que los gastos no superen a los ingresos, originándose déficit público, y de la misma forma, no
existan más recursos de los necesarios para financiar las partidas de gasto (superávit público).

El presupuesto es el elemento principal y básico en la planificación de las cuentas de una

organización o administración, de tal forma que a partir de éste es posible prever los gastos que
vamos a tener en un ejercicio a partir de las acciones que se tengan planificadas y la forma en la
que éstas van a ser financiadas, vía impuestos y otros ingresos de tipo tributario, recurrente o
extraordinarios.

A partir del control presupuestario, es posible anticipar y estudiar las desviaciones que puedan
surgir en la ejecución del presupuesto, tomando medidas periódicamente cuando se vayan
produciendo desequilibrios e inestabilidades en la obtención de ingresos o en gastos que se
hayan disparado.
El Costo Estándar es una medida de qué tanto debe costar producir una unidad de producto o
servicio siempre bajo condiciones de eficiencia, es decir sin desperdicios, tiempo ocioso, etc. El
Costo Estándar de un producto está compuesto por los costos de los componentes requeridos
para elaborar dicho producto.

Establecimiento de Costos Estándar

 La diferencia entre el Costo Real y el Estándar se le llama VARIACIÓN.

 Las Variaciones indican el grado en que se ha logrado un determinado nivel de actuación
establecido.
 Las variaciones pueden agruparse por departamento, por costo o por elemento de
costo.

VENTAJAS DE LOS COSTOS ESTÁNDAR

 Es un instrumento importante para la evaluación de la actuación.

 Las variaciones de las normas conducen a la empresa a implantar programas de
reducción de costos, concentrando la atención en las áreas que están fuera de control.
 Son útiles para la toma de decisiones.
 Los Costos Estándar son útiles porque permiten a la empresa PLANEAR, asignado
responsabilidades, políticas y métodos de la evaluación de la actuación.
 En una empresa grande, el costo estándar facilita demasiado las operaciones e costo
interno.

DEVENTAJAS DE LOS COSTOS ESTÁNDAR

 En la práctica es muy difícil adaptarse a una estructura conceptual específica, debido a

la rigidez o flexibilidad y así los costos no pueden calcularse con precisión.
 Otra desventaja es la inflación que obliga a cambiarlos constantemente .

Proceso de Elaboración de Presupuesto

Las etapas destacables del procedimiento de elaboración de los presupuestos son las siguientes:

A).-Fase de Planificación.

1.- Formulación de objetivos específicos por parte de la dirección por medio de programas
cuantificados en términos económico-financieros para cada centro de responsabilidad y
referidos a un período de tiempo determinado. Ello permitirá:

 Profundizar en el conocimiento de los objetivos individuales y organizativos que se

esperan alcanzar.
 Anticipar resultados antes de que se produzcan.
 Clarificar el comportamiento y el resultado esperado y guiar, en consecuencia, el
proceso de decisión.
 Motivar hacia el logro de los objetivos e integrar y coordinar a las diferentes personas y
centros
2.- Especificación de las necesidades de producción relacionadas con las capacidades y tiempos
configurados en los programas de producción, que reducido a unidades monetarias darán lugar
a los presupuestos de producción.

3.- Establecimiento del programa de compras, que una vez cuantificado en términos monetarios,
concluirá en el presupuesto de compras, así como el presupuesto de tesorería necesario para su
ejecución.

4.- Resumen de la información relativa a los ingresos y costes estimados a fin de obtener de
manera previsional el resultado de la actividad del período.

B).- Fase de control.

La segunda etapa del proceso presupuestario implica la evaluación explícita del grado en que la
actuación de cada centro o responsable colabora en el logro de los objetivos, lo cual, a su vez,
facilita:

 Explicitar los criterios de evaluación.

 Realizar el control por excepción.
 Contribuir al conocimiento de la capacidad de la empresa y de sus componentes para
alcanzar los objetivos
 Ayudar a la determinación de las causas que han dificultado el logro de los objetivos.
 Adoptar las oportunas acciones correctoras.

En sus comienzos, la elaboración de los presupuestos constituyó un complemento de la

información de la contabilidad financiera que permitía la comparación de los resultados de un
período con las previsiones llevadas a cabo. Posteriormente se desarrollaron los sistemas de
contabilidad interna basados en las imputaciones de costes, al análisis de las desviaciones, etc.,
obteniéndose de este modo información adicional acerca de las deficiencias y su localización.

Criterios para Fijar Precios en tu Presupuesto

La fijación de precios es un tema que da para otro artículo entero, ya que depende de diversos
factores, criterios y casuísticas. No obstante, dada su importancia a la hora de hacer un
presupuesto, hemos incluido estos criterios básicos a nivel orientativo:

Cubrir costes: muchos freelance y profesionales autónomos deben analizar previamente cuál es
el precio hora a repercutir por su trabajo en base a sus costes fijos y variables y al reparto de su
tiempo de trabajo. Infoautónomos pone a vuestra disposición una plantilla para el cálculo del
precio hora. Al precio de la mano de obra habrá que añadirle el de los materiales o gastos
directamente asociados al trabajo a realizar.

Margen de beneficio: sobre el coste de los trabajos, el autónomo definirá un porcentaje de

beneficio empresarial. Su cuantía dependerá de la estrategia comercial con el cliente y de si los
costes son lo suficientemente bajos como para permitirlo.

Precio de mercado: es importante tener referencias de los precios de la competencia y también

de hasta dónde están dispuestos a llegar los clientes, tanto por arriba como por abajo.

Promociones: el autónomo deberá valorar la inclusión o no de posibles promociones para hacer

más atractiva su oferta.
Hay dos errores habituales que hay que tratar de evitar al fijar precios:

Un precio demasiado bajo devalúa el valor de tu trabajo, de tu producto o de tu servicio, además

de correr el riesgo de no llegar a cubrir costes. Además, si comienzas con precios demasiado
bajos, luego será más complicado incrementarlos para llegar a obtener un verdadero beneficio.

Un precio demasiado alto o muy por encima del precio medio de mercado o del valor añadido
que pueda ofrecer tu producto o servicio puede hacerte perder un cliente antes, incluso, de
iniciar una negociación. Si optas por moverte en un rango de precios elevado, por encima de la
media de tus competidores, asegúrate de justificar ese incremento del precio debidamente o de
proporcionar un valor añadido que equilibre la relación calidad/precio.

3°UNIDAD: PRINCIPALES TIPOS DE DESVIACIONES

CONCEPTO DE DESVIACIÓN.

Los presupuestos son una de las herramientas fundamentales para valorar los resultados
obtenidos por la empresa, tanto a nivel general como por centros de responsabilidad o por
productos. Es imprescindible comparar lo sucedido realmente con lo presupuestado.

Se producen desviaciones cuando los resultados reales son diferentes a los resultados previstos.

El objetivo del control presupuestario es detectar y analizar las desviaciones. Es parte esencial
de la planificación empresarial.

Definimos control presupuestario como la forma en que se va a evaluar y medir la consecución

de los objetivos fijados, para aplicar aquellas medidas correctoras necesarias en las desviaciones
que se produzcan.

A medida que a través de la contabilidad general se obtienen los datos reales, deben compararse
con los previstos. La diferencia o desviación suele calcularse en valor absoluto y en porcentajes.

ORIGEN DE LAS DESVIACIONES.

Es fundamental conocer las causas de las desviaciones. Sin control, la previsión no sirve de nada.
Pueden ser por diferencias justificadas o se pueden haber marcado objetivos inalcanzables.

El análisis de desviaciones debe ir encaminado para poder aplicar finalmente unas medidas
correctoras, pero se deberá evaluar el origen de dichas desviaciones, si es controlable o no, si
las desviaciones obedecen a causas externas, aleatorias o internas.

Desviaciones por causas internas:

Son desviaciones causadas dentro de la organización, controlables y que pueden ser corregidas.

Desviaciones por causas externas:

Son desviaciones ajenas a la organización, difíciles de controlar y de modificar.

Desviaciones aleatorias:

Son desviaciones causadas por sucesos imprevistos.

EL ANÁLISIS Y SIGNIFICADO DE LOS DIFERENTES TIPOS DE DESVIACIONES

Desviaciones de Ventas

a) Desviación en Precios de Venta

D.P.V.= (Precio de venta real - Precio venta presupuestado) x Cantidad de ventas reales

 Si el resultado de esta desviación es negativo, implica que se ha vendido a un precio

inferior al presupuestado, y quedará cuantificada la pérdida por dicho motivo.
 Si el resultado de esta desviación es positivo, implica que se ha vendido por un precio
superior al establecido en el presupuesto. Esto supondría un dato positivo siempre y
cuando no repercuta en una disminución de ventas al ser el producto más caro.

b) Desviación en Cantidades de Venta

D.C.V.= (Udes. de venta real - Udes.de venta presupuestadas) x Precio venta presupuestado

La variación en el número de unidades vendidas, a diferencia del precio de venta, es un factor

que puede alterar la estructura de costes de la empresa, ya que, por una parte, los costes
variables se modifican en proporción al número de unidades vendidas y por otra parte, los costes
fijos se ven más diluidos si las unidades vendidas aumentan y, por el contrario, si las unidades
vendidas disminuyen, cada unidad soporta un importe mayor de costes fijos.

 Si esta desviación es negativa significará que se ha vendido menos unidades que las
previstas y quedará cuantificada la pérdida en que se ha incurrido por este motivo.
 Si esta desviación es positiva significará que se ha vendido más de lo previsto, dato
positivo para la empresa en principio.

Desviación Económica

D.E. = (Coste unitario presupuestado - Coste unitario real) x Consumo real total

 Si esta desviación es negativa significa que el precio pagado por el factor de producción
analizado (materia prima, mano de obra..) es superior al presupuestado. Esto puede
obedecer a diferentes causas: no gestionar correctamente las compras, etc.
 Si esta desviación es positiva significa que el precio pagado por el factor de producción
analizado es inferior al presupuestado. Esto puede ser positivo si no afecta a la calidad
del producto.

Desviación Técnica

D.T.= (Consumo total presupuesto udes.vendidas - Consumo total real udes.vendidas) x Coste
unitario presupuestado

 Si el resultado de esta desviación es negativo implica que se ha consumido mayor

cantidad del factor de producción analizado. Esto puede significar que se estén
produciendo despilfarros en el proceso productivo.
 Si la desviación es positiva, se está consumiendo menos cantidad de la prevista. Esto
puede ser positivo siempre que no afecte a la calidad.
4° UNIDAD: GESTION DE COSTOS PARA LA TOMA DE DECISIONES
Costos Relevantes

Un costo o ingreso relevante son aquellos que difieren en total entre las opciones son relevantes
para una decisión. Si un costo será el mismo sin importar la opción seleccionada, la decisión no
tiene efecto sobre el costo y se puede ignorar. Por ejemplo, si se intenta decidir entre ir a ver
una película o alquilar un vídeo por la tarde, el alquiler del apartamento es irrelevante. Se vaya
al cine o se alquile una película en vídeo, el alquiler del apartamento es exactamente igual, y en
consecuencia es irrelevante para la decisión. Por otra parte, el costo del boleto del cine y el costo
de alquilar el vídeo serian relevantes para la decisión, pues son costos evitables.

Se modifican o cambian de acuerdo con la decisión que se adopte, también se les conoce como
costos diferenciales; por ejemplo, cuando se produce la demanda de un pedido especial
existiendo capacidad ociosa; en este caso, los únicos costos que cambian si se acepta el pedido
son los de materia prima, energéticos, fletes, etc. La depreciación del equipo permanece
constante, por lo que los primeros son relevantes y el segundo irrelevante para tomar la
decisión.

TOMA DE DECISIONES CON BASE DE COSTOS

Las bases de datos juegan un papel importante en el mundo de los negocios, a través de ellas
las empresas obtienen información que les permite tomar decisiones sobre el lanzamiento,
distribución y elaboración de su producto o servicio.

EL PAPEL DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS EN LA TOMA DE DECISIONES

Dentro del modelo de toma de decisiones la contabilidad de costos, ayuda para que la decisión
sea mejor, de acuerdo con la calidad de la información que se posea. En toda organización
diariamente se toman decisiones, unas son rutinarias, como contratar un nuevo empleado; otras
no la son, como introducir o eliminar una línea de producto, ambas requieren adecuada
información. La calidad de las decisiones de las empresas, pequeñas o grandes, están en función
directa del tipo de información disponible; por lo tanto, si se desea que una organización se
desarrolle normalmente, debe contarse con un buen sistema de información, a mejor calidad
de la información, se asegura una mejor decisión.

COSTOS CONTROLABLES

Son aquellos que pueden ser cambiados, manipulados y controlados por el administrador del
punto de venta en el corto plazo. Generalmente los costos variables son controlables, pero
también algunos costos fijos.

Ejemplo:

La depreciación del edificio permanece sin cambio por lo que los primeros son relevantes y los

segundos irrelevantes para los fines de toma de decisiones.

COSTOS NO CONTROLABLES

Son aquellos que NO pueden ser cambiados, manipulados ni controlados por el administrador
del punto de venta en el corto plazo. Generalmente los cargos fijos son NO controlables.
Ejemplos

El consumo de papelería (costo) de la oficina de mantenimiento es controlable por parte del jefe
del departamento de mantenimiento.

El sueldo de la secretaria de la Gerencia General por parte de su jefe inmediato.

El porcentaje de aumento en los salarios de los empleados que ganen más del salario mínimo es
un costo controlable para la empresa.

5° UNIDAD: NUEVAS TENDENCIAS EN EL CALCULO Y GESTION DE

COSTOS
COSTO DE CALIDAD Y DE NO CALIDAD

Costos de Calidad

En la actualidad, se entienden como costos de la calidad aquellos que se incurren cuando se

diseña, implementa, opera y mantiene los sistemas de calidad de una organización, costos
empresariales ligados a los procesos de mejora continua, y cos- tos de sistemas, productos y
servicios que no dieron frutos o que tallaron al ser rechazados por el mercado.

Las ideas respecto al costo de la calidad han venido cambiando en el tiempo, y esta evolución
esta marcada por los cambios respecto a la forma como la empresa enfrenta los problemas de
productos de mala calidad. Se puede decir con toda seguridad que el enfoque del costo de la
calidad esta directamente ligado al estadio de la calidad desde sus inicios:

El concepto de costos de calidad implica la utilización de técnicas administrativas, encaminadas

a cuantificar los esfuerzos de la organización y las áreas de oportunidad, en la misma para
obtener niveles óptimos de calidad, utilizando los recursos disponibles de la forma más rentable.

Los costos de calidad, en términos sencillos son la suma de los costos operativos de la calidad y
los costos del aseguramiento de la calidad, que se relacionan específicamente con el logro o no
del producto o con la calidad del servicio.

Podemos entender como costos de calidad aquellos costos necesarios para alcanzar la calidad,
surgen por la baja calidad existente o que pudiera existir. Incluyen los costos directos por baja
calidad para la empresa y los costos de calidad ocultos especificados por las funciones de pérdida
de calidad, por lo que los costos de calidad están asociados con la creación, identificación,
reparación y prevención de defectos.

También podemos definir como costos de calidad, a la parte de los aspectos económicos de la
calidad que considera los gastos incurridos en la obtención y aseguramiento de una calidad
satisfactoria, así como las pérdidas originadas cuando no se obtiene ésta.

Costos de No Calidad

Los costos de no calidad no son más que el punto de vista pesimista de los costos de calidad
como las ineficiencias o incumplimientos, los cuales son evitables, como por ejemplo:
reprocesos, desperdicios, devoluciones, reparaciones, reemplazos, gastos por atención de
quejas y exigencias de cumplimiento de garantías, entre otros.

El "costo de la no calidad", conocido también como el "precio del incumplimiento" o el costo de

hacer las cosas mal o incorrectamente. Se define como aquellas erogaciones producidas por
ineficiencias o incumplimientos, las cuales son evitables, como por ejemplo: reprocesos,
desperdicios, devoluciones, reparaciones, reemplazos, gastos por atención a quejas y exigencias
de cumplimiento de garantías, entre otros. Por otra parte, otros incluyen a ambos bajo el
concepto de costo de calidad.

Los costos de no calidad se clasifican en costos tangibles e intangibles. Estos últimos se asocian
por ejemplo con la pérdida de imagen.

La no calidad o lo que es lo mismo la mala calidad le cuesta dinero a la economía de todo país,
la diferencia entre un país y otro es el porcentaje en que afecta a sus ingresos. La mala calidad
afecta sin distinguir si se trata de una empresa manufacturera, ministerio, banco, municipio,
casino, empresa familiar, etc. En la empresa, su presencia se refleja en los estados financieros
del periodo, finalmente esto afecta la caja fiscal debido a la disminución de las utilidades antes
de impuestos. Lo paradójico es que no se llevan registros de las pérdidas producidas por la mala
calidad, debido a que toda área trata a toda costa de ocultar sus ineficiencias.

El costo de la mala calidad es importante porque ayuda a medir el desempeño y porque indica
donde se debe llevar acabo una acción correctiva y que sea rentable. Varios estudios señalan
que los costos de la calidad representan alrededor del 5 al 25% sobre las ventas anuales. Estos
costos varían según sea el tipo de industria, circunstancias en que se encuentre el negocio o
servicio, la visión que tenga la organización acerca de los costos relativos a la calidad, su grado
de avance en calidad total, así como las experiencias en mejoramiento de procesos.

COSTOS DE LA GESTION MEDIOAMBIENTAL

La protección y proyección al medio ambiente es una exigencia que adquiere mayor relevancia
para la supervivencia de las organizaciones. Estas deben enfocar cada vez más sus esfuerzos en
medidas preventivas, es decir, deben establecer un sistema de gestión medioambiental que les
permita estar en conformidad con todas las reglas o normas de carácter medioambiental. Esta
gestión se puede definir como aquellos aspectos de la gestión global de una organización;
incluyendo la planificación, la que debe desarrollar, implantar, alcanzar y mantener una política
y objetivos medioambientales.

La gestión medio ambiental en las organizaciones debe enfocarse, como la exigencia que
adquiere mayor relevancia para la supervivencia de las empresas. Esta debe concentrarse en
una planificación que involucre el establecimiento de normas, medidas preventivas, indicadores
que puedan medir el control, siendo estas herramientas de carácter decisivas para que la
gerencia pueda reducir la carga contaminante y obtener beneficios en la medida que trate de
depilar el impacto medioambiental de sus actividades.

El objetivo fundamental de la gestión medio ambiental es lograr sostenibilidad en el desarrollo,

proteger la base de los recursos y la calidad medioambiental, evitar la degradación del medio
ambiente y mejorar la calidad de vida.

La gestión medio ambiental al integrarse a los objetivos económicos persigue la utilización

eficiente de los recursos, la disminución de los costos, incrementar la rentabilidad y la
competitividad, así como la identificación de oportunidades económicas, técnicas organizativas
para prevenir y reducir la contaminación y los riesgos.
REDUCCION DE COSTOS

Si de encontrar una manera eficaz y eficiente de reducir costos se trata, la mejor forma de
lograrlo es implantando el sistema de mejora continua kaizen. Para el kaizen no se trata de
recortar costos, sino de gestionarlos.

La gestión de costos implica supervisar los procesos de desarrollo, producción y venta de

productos o servicios de buena calidad, al tiempo que trata de reducir los costos o mantenerlos
a niveles objetivos.

La reducción de costos en la empresa es el producto de diversas actividades que lleva a cabo la

gerencia. Lamentablemente en muchas empresas tratan de reducir los costos sólo mediante el
recorte de gastos; encontrándose entre las acciones típicas el despido de personal, la
reestructuración y la disminución de proveedores.

Este tipo de actitudes provoca la interrupción del proceso de calidad y da como resultado el
deterioro de ésta.

Pero en los mercados actuales los clientes y consumidores exigen una mejor calidad a un menor
precio y una entrega puntual, lo cual puede también formularse como una más alta relación
satisfacción (calidad + servicio) / precio.

Cuando la gerencia sólo concentra sus actividades en la búsqueda de precios más bajos
simplemente procede a la reducción de costos, descubriéndose que tanto la calidad como la
entrega puntual se ven seriamente afectadas por dicha actitud.

Gestionar los costos en la empresa implica:

 La planificación de costos destinados a maximizar el margen entre ingresos y costos.

 La reducción sistemática de costos.
 La planeación de la inversión por parte de la alta gerencia.

Las posibilidades de reducir los costos pueden y deben ser expresados en términos de
despilfarros y desperdicios, los cuales son denominados mudas en japonés.

La mejor manera de reducir los costos en la empresa es mediante la detección, prevención y

eliminación sistemática del uso excesivo de recursos.

Para reducir los costos, deben ejecutarse en forma simultánea siete actividades, de las cuales el
mejoramiento de la calidad ocupa el lugar más importante, y las otras seis actividades deben ser
consideradas deben ser consideradas como parte de la calidad del proceso las actividades a las
que hacemos mención son:

1. Mejoramiento de la calidad.

2. Mejoramiento de la productividad.

3. Reducción de inventarios.

4. Acortamiento de las líneas de producción.

5. Reducción del tiempo ocioso de las máquinas y equipos.

6. Reducción del espacio utilizado.

7. Reducción del tiempo total del ciclo

INFLACIÓN DE COSTOS

Se distinguen varios tipos como condiciones climáticas, puja redistributiva entre asalariados,
empresarios y sector público, aumento del precio de insumos (siendo el más importante el del
petróleo) o por una devaluación para aquellos procesos productivos que utilizan insumos
importados. El hecho de una puja por la distribución del ingreso gatilla un proceso de
incremento en los precios generales, por ejemplo por existir sectores empresarios con poder
monopólico u oligopolico que deciden obtener mayores ganancias o la fijación de precios del
sector publico por los servicios públicos.

Bajo tipo de cambio fijo (flexible) una devaluación (depreciación) de la moneda genera inflación
por tres vías diferentes:

por precios de bienes finales importados,

por precios de bienes domésticos transables

por precios de bienes intermedios que recaen sobre los costos de producción internos.

Estas condiciones son analizadas y concentradas en el concepto de "pass-through" que mide el

porcentaje que se traspasa a precios motivado por una devaluación, teniendo como objetivo
conocer la depreciación real generada por la devaluación nominal. Los determinantes del
coeficiente de pass-through son:

Grado de apertura: un mayor grado generaria mayor incidencia en los precios

Inflación inicial: sobre la tendencia a aumentar precios por incremento de costos, si inicialmente
el contexto es deflacionario o no.

Fase del ciclo: cuando el ciclo tendencia a crecer es mas facil cargar a precios.

Estructura de precios: tiene en cuenta como se ajustan ciertos precios (donde influye el dólar) a
la depreciación.

Grado de sobrevaluacion total: tiene en cuenta en la devaluación nominal el efecto de la

sobrevaluacion real que tenia antes la moneda. Puede ocurrir que sea de tan alto grado que la
devaluación nominal no altere los precios.