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PROPIEDADES DE LA

CECINA MÁS INFORMACION


Beneficios de la cecina de información
sobre las diferentes propiedades de la
carne de vacuno, un tipo de carne roja Nos pueden conectar en :
rica en proteínas, minerales como hierro
y zinc y vitamina B12.
tacacho con cecina.com
por su alto
contenido en
proteínas de alta
cantidad, gracias
a que contiene
aminoácidos
esenciales
fundamentales en
nuestra dieta,
La cecina es importante
las calorías de la cecina, así como su
composición nutricional. Además de los
valores nutritivos y energéticos de
carbohidratos, proteínas y grasas,
también te mostramos los distintos
micronutrientes

ayuda en el
crecimiento y en el
buen
funcionamiento del JR : LOS ESTUDIANTES
sistema inmune.
Su absorción se ve
favorecida por su
contenido en NOMBRE:
proteínas.

Es muy nutricional
PRESENTACIÓN Tacacho con cecina
RESEÑA HISTORICA
Uno de los platillos
preferidos de la selva
Comer cecina nos aporta proteínas de Su nombre proviene del vocablo quechua "taka chu" peruana es el
gran calidad, tan de gran calidad, tan que significa "golpeado". Adopta esa denominación,
debido a la particularidad de su proceso antes de tacacho con cecina,
buenas como las de la carne o el huevo,
convertirse en una redondeada forma de plátano muy rápido de
posee todas las propiedades nutricionales
mezclado con diminutos pedazos de chicharrón de preparar, sencillo y lo
intactas y propiedades nutricionales cerdo, que determinan un sabor sin igual. más importante, con
intactas y sin ningún tipo manipulación
Este plato era muchas proteínas y
inadecuada.
preparado por los minerales.
pueblos nativos de Ingredientes para preparar el
la amazonia tacacho con cecina
. utilizando diversos
tipos de cecina y  4 plátanos verdes grandes
tacacho (bellaco)
 1 cucharada de manteca de cerdo
Tacacho con cecina es un plato
 ½ kilo de cecina de cerdo (carne
emblemático de la selva peruana. Este es
un plato fácil de preparar, la base de este seca y ahumada)
plato descansa en plátanos verdes el cual  Sal al gusto
Recomienda consumir entre dos y es conocido como “bellacos”
tres porciones diarias de alimentos los plátanos crecen en el mismo lugar. El Preparación
 Aceite
del grupo de carnes y legumbres tacacho se acompaña con la cecina, este este riquísimo plato de la selva pelando los
(cecina y tacacho. Una porción de plátanos y luego pon a cortar el lajas. De ahí,
es carne de cerdo salado y ahumado, la
carne consiste en dos o tres onzas fríelos hasta que estén bien cocidas por
carne tiene que estar frita para acompañar dentro y machácalos con la ayuda de un
de alguna carne, ave o pescado este plato y es muy popular, se puede mazo. Añade la manteca, mézclala bien y
magro y cocido (similar al tamaño de comer como desayuno, almuerzo o en la luego agrega el chicharrón cortado en
un mazo de cartas). Es importante cena dependiendo con la bebida que se pequeños trozos.
tener una dieta equilibrada que acompañe. empieza a formar las bolas de tacacho en el
contenga alimentos pertenecientes tamaño que gustes.
a todos los grupos alimentarios. Por otro lado, en una sartén ponte a freír la
cecina. Así lograrás que ambas cosas estén
listo a la vez.
.