Práctica N° 2: CALORIMETRIA

1. Objetivos

- Adiestrarse en Ia confección y calibración de un calorímetro

- Determinar el Calor Específico de un Metal
- Medir el Calor Latente de Fusión del Hielo

2. Fundamentos Teóricos

2.1. Definir “Calorimetría”

2.2 Definir calor y temperatura
2.3. Definir Capacidad Térmica, Calor específico.
2.4. ¿Qué es un calorímetro? Clasificación.
2.5. Aplicaciones industriales de Ia Calorimetría

Introducción:

Calorimetría, técnica definida por los expertos como el estudio del calor de los materiales en
función del tiempo o de la temperatura.

Se empleará un calorímetro para medir la cantidad de calor que ha sido transferida en un

proceso determinado. Su uso es de creciente interés en diversas aplicaciones en ciencia de los
materiales: polímeros, ind farmacéutica, en física de altas energías, en Ia medición absoluta de
potencia de luz emitida por fuentes de luz naturales, láseres, en Ia industria de alimentos, etc.

Se estudiará Ia transferencia de energía calórica en el agua en algunos ejemplos sencillos y se

usará “el principio dela conservación de energía” para calibrar un Calorímetro, estudiar Ia
capacidad calórica de algunos metales y medir el calor latente de fusión del hielo.

Elegimos el agua como medio a estudiar debido a sus características únicas, que dan lugar a
importantes aplicaciones e implicaciones medioambientales. El agua tiene una alta capacidad
calórica comparada con otros líquidos. Además exhibe un comportamiento anómalo de 0 °C a
4 °C en que se contrae a medida que se calienta. También se expande cuando se congela. La
expansión resulta en una disminución de Ia densidad, permitiéndole al hielo flotar en el agua.

Temperatura: es Ia sensación física que nos produce un cuerpo cuando entramos en contacto
con él.
Calor: Cuando dos cuerpos A y B que tienen diferentes temperaturas se ponen en contacto
térmico, después de un cierto tiempo, alcanzan la condición de equilibrio en Ia que ambos
cuerpos están a Ia misma temperatura. Un fenómeno físico análogo son los vasos
comunicantes. .

La cantidad de calor adicionado (o retirado) Δ Q de un cuerpo (sistema) para aumentar (o

disminuir) su temperatura una cantidad Δ T sin que haya cambio de estado de Ia materia está
relacionada a Ia masa del cuerpo m, y a una propiedad del cuerpo llamada Calor Específico C
de Ia siguiente manera:

ΔQ=mc ΔT
El producto de la masa y el calor específico genera una nueva cantidad llamada Capacidad
Térmica o capacidad calórica C, o sea, mc=C.
La determinación de c o de C es fundamental para destinarle aplicación a un determinado
material. En la siguiente tabla se resumen algunos valores de c para sustancias conocidas a
presión ambiente constante (1 atm.):

Sustancia C [J/(g°C)] C[cal/g°C)

Agua 4.182 1.0
Aire seco 1.009 0.241
Aluminio 0.896 0.214
Bronce 0.385 0.092
Cobre 0.385 0.092
Concreto 0.92 0.22
Hielo (a 0°C) 2.09 0.5
Plomo 0.13 0.031
Vidrio 0.779 0.186
zinc 0.389 0.093

La cantidad de calor adicionado (o retirado) Δ Q de un cuerpo (sistema) para aumentar (o

disminuir) su temperatura una cantidad Δ T mientras se produce cambio de estado de la
materia está relacionada a la masa del cuerpo m y a una propiedad del cuerpo llamada calor
latente de la transformación (fusión, vaporización etc.) L:

Δ Q = mL ...….(2)
La tabla siguiente resume los calores latentes de fusión a presión ambiente constante (1 atm.)
de varías sustancias conocidas:

Calor latente de fusión Lf

Material (cal/g) (J/g)
Aluminio 94.5 396
Cobre 49.0 205
Hierro 63.7 267
Plomo 5.5 23
Magnesio 88.0 370
Zinc 27.0 110
Hielo 79.7 334

Ei calor especifico latente de fusión es la cantidad de calor liberada (es la Julios, en la tabla
anterior) cuando 1 kg de una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido a la
temperatura de fusión .Observe que durante la entrega de este calor la temperatura es de una
sola, la de fusión, o sea, no se presenta cambio de temperatura.