VISCOCIDAD DE LIQUIDOS

METODO DE LA ESFERA DESCENDIENTE

1. OBJETIVO
Determinar la viscosidad de un líquido en flujo laminar.

2. FUNDAMENTOS TEORICOS
Viscosidad dinámica o simplemente viscosidad (µ) es concretamente, la resistencia que
experimenta una capa (o lamina) de líquido para arrastrar tras de si a otra capa.

Cuando se hace un tratamiento teórico de los líquidos en movimiento de flujo laminar

(es decir, en ausencia de remolinos y turbulencias en general), se considera que los
líquidos tienen una propiedad llamada “fricción interna”, que se opone al movimiento
de estas capas paralelas de líquido. Se pone en evidencia que a mayor viscosidad
mayor resistencia al flujo.

Se llama liquido Newtoniano a aquel en que el flujo laminar, la µ es una constante

independiente de al gradiente de velocidad de líquido. Existen diferentes tipos de
líquidos no newtonianos.

La viscosidad depende de la temperatura, la presión y la composición de líquido, la

viscosidad decrece considerablemente en el incremento de temperatura y cuando
cumple con bastante aproximación la ecuación de Andrade

µ = 𝐴. 𝑒 𝐸/𝑅𝑇
E
𝐿𝑛 µ = 𝐵 +
𝑅𝑇
“E” es la constante de Andrade para la sustancia en cuestión y A es una constante
especifica. La curva (T-1,Ln µ) debe ser una recta de pendiente positiva.

La viscosidad de un liquido se incrementa con el aumento de la presión, pero el efecto

es solo sensible apara grandes variaciones de presión.

La unidad CGS más conocidas son:

Para la viscosidad (µ) son:
Poise (po) = ba.seg = dy/(cm2.seg)=100 centipoise (cp)
Para la viscosidad cinética (‫ )ט‬definida por v= µ/w, donde W es la masa específica,
tenemos:
Stokes(st)=cm2 /seg = 100 centistokes (cs)

Para la fluidez (ρ) definida por ρ= 1/ µ y la unidad mas conocida es:

Rhe=po-1

Para la viscosidad especifica (µe), definida por la relación adimensional de la viscosidad

de la sustancia en cuestión en cp, con la del agua a 20°C que es 1,005 cp.
 Existen 2 leyes fundamentales que nos permiten medir la viscosidad de los líquidos; la

ley de Stokes y la ley de Hagen Poiseville.

3. METODO DE LA ESFERA DESCENDETE

Si se hace que un cuerpo esférico se mueva a una velocidad (‫ )ט‬suficientemente baja a

través de un fluido (liquido o gas), surge un flujo laminar. Para el caso de un líquido

newtoniano, incomprensible de peso específico (ρ´), con una viscosidad (µ), en el que

desciende una esfera de radio (r) y peso especifico (ρ) a una velocidad (‫)ט‬. Stokes, a

partir de consideraciones teóricas, obtuvo la siguiente expresión:

El viscosímetro de esfera descendiente consiste en un tubo cilíndrico, lleno con el

fluido de viscosidad desconocida (fig.7.1). El método consiste en determinar el tiempo

necesario para que una esfera de peso especifico conocido recorra una distancia fija

“h” espaciada regularmente. El diámetro de la esfera debe ser mucho menor que el del

tubo, para evitar el “efecto de retención” por la parte de las capas de liquido de

contacto con las paredes las cuales son estacionarias.

La velocidad de la esfera en el liquido que se considera, es la velocidad constante del

descenso en que la fuerza de rechazo ejercida por el fluido cancela exactamente la

fuerza gravitacional. Por ello es convenientemente de que, para realizar las

mediciones, la esferita debe iniciar su descenso desde la altura del líquido y así evitar

velocidades iniciales diferentes y conseguir cuanto antes la velocidad uniforme.

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 a) Llene el tubo cilíndrico limpio y seco con el fluido cuya viscosidad se requiere

medir. Asegúrese de que no queden burbujas en el seno del liquido y tome su

temperatura. Verifique que el tubo este colocado verticalmente.

b) Consiga tres esferas de vidrio de diámetro diferente. Lávelas con agua y finalmente

con benceno para eliminar toda grasa que pueda contener. Séquela con papel

filtro. En adelante, conviene manipularlas solo con pinza (no use los dedos).

c) Mida el diámetro de cada una de las esferas con un micrómetro o vernier y

determine el peso de cada una de ellas con la balanza analítica. Con estos datos

puede determinar el peso especifico de cada esfera. Cuida de la confusión si las

esferas son aproximadamente iguales.

d) Tome una esfera con una pinza y llévela cuidadosamente sobre la superficie del

liquido en el tubo cilíndrico. Prepárese con el cronometro.

e) Mida el tiempo cuidadosamente, el viaje de la esfera entre las marcas señaladas

en el tubo cilíndrico. Mida el espacio “h” entre dichas marcas.

f) Haga tres determinaciones para cada liquido

5. DATOS DE LABORATORIO

 Temperatura del líquido problema (°C)

 Presión barométrica (Torr)

 Temperatura ambiente (°C)

 Radio de cada esfera (mm)

 Peso de cada esfera (mg)

 Distancia “h” (mm)

 Tiempo de recorrido “h” (seg.)

6. CALCULOS

6.1. Calcule m mediante la ecuación de Stokes. Compárelo con el valor de los manuales

y determine su error relativo.

6.2. Ayudándose de los manuales calcule la viscosidad cinética, la fluidez y la viscosidad

especifica. Mencione la fuente de información.

6.3. Con el calor de µ y la constante “E” de Andrade, obtenida de los manuales

encuentre el valor de µ a 40°C y 60°C

6.4. Aplicando R=Du/‫ט‬, en que D es el diámetro de la esfera y R el numero de Reynolds,

(no tiene dimensiones), determinar este para cada líquido.