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I. INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Determinar la mejor dosis de humus de lombriz que permita obtener la
mayor producción de brócoli (Brassica oleracea L. var. italica) en el valle de
Chilina, Cayma-Arequipa.
Medir la altura de planta.
Contar el número de hojas.
a) CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
Reino: Plantae
División: Fanerógama Magnoliophyta
Clase: Dicotiledónea Magnoliopsida
Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Género: Brassica L. 1753
Especie: B. oleracea
b) DESCRIPCIÓN:
Está considerada una de las verduras con más valor nutricional, tiene un alto
contenido en fibra y nada de grasas. Por todo esto tiene beneficios
antioxidantes, depurativos, nos fortalece las defensas y lo mejor de todo, es
preventiva contra el cáncer.
Dado su alto porte, conviene recalzar las plantas, esto es añadir tierra a la
base del tallo, evitando así que se tumben. Además, se benefician del
acolchado o cobertura vegetal permanente, pues le ayudarán a mantener la
humedad necesaria y un aporte de materia orgánica en continua
degradación.
e) PLAGAS Y ENFERMEDADES:
f) RECOLECCIÓN:
Para la recolección se corta la cabeza central mientras los brotes todavía están
rígidos. Después de recolectar la cabeza central, se cubren con un poco de
mantillo con compost para favorecer la formación de más brotes secundarios,
ya que se pueden sacar dos o tres más de los brotes secundarios.
Materiales de laboratorio
- Balanza de un 1g
METODOLOGÍA
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
5.1 Resultados:
Se realizaron siete evaluaciones en todo el periodo de evaluación
obteniéndose los siguientes promedios:
ALTURA DE PLANTA
Cuadro 1: promedio de la altura de planta de brócoli (Brassica oleracea L. var
itálica)
TESTIGO HUMUS DE HUMUS DE
LUMBRIS 100 LUMBRIS 200
GRAMOS GRAMOS
R0 R1 R2 R1 R2
fechas ALTURA ALTURA ALTURA ALTURA ALTURA
evaluadas (cm) (cm) (cm) (cm) (cm)
26/09/2017 7.18 7.84 5.85 6.22 7.25
11/10/2017 8.7 9.8 6.7 7.4 10.2
26/10/2017 12.6 10.94 8.82 7.78 13.2
09/11/2017 14.62 15.96 15.54 15.08 17.34
24/11/2017 21.1 24.94 21.6 23.4 19.64
10/12/2017 30.4 29.71 25.6 26.4 21.56
17/12/2017 43.57 30.4 26.1 32.71 26
Comparacion de la altura entre el testigo y los los
tratmientos
50
45
40
35
Altura (cm)
30
25
20
15
10
5
0
Fecha
NUMERO DE HOJAS
Cuadro 2: Promedio del número de hojas de cada planta de brócoli (Brassica
oleracea L. var itálica)
TESTIGO HUMUS DE LUMBRIS HUMUS DE LUMBRIS
100 GRAMOS 200 GRAMOS
R0 R1 R2 R1 R2
fechas HOJAS HOJAS HOJAS HOJAS HOJAS
evaluadas
26/09/2017 4 4 5 5 4
11/10/2017 6 5 6 6 6
26/10/2017 8 7 7 8 8
09/11/2017 9 9 9 10 10
24/11/2017 10 11 11 11 11
10/12/2017 11 12 12 13 13
17/12/2017 14 13 11 14 13
Comparación de numero hojas de los dos tratamientos
16
14
12
Numero de hojas
10
8
6
4
2
0
Fecha
VII. CONCLUSIÓN
VIII. RECOMENDACIONES
- https://www.planetahuerto.es/revista/cultivo-del-brocoli_00164
X. ANEXOS
Fotos
Ilustración 1 En esta imagen muestra la instalación se hace los hoyos para aplicar cal
para el control Plamodiophora brassicae, después se aplicó humus de lumbres.
TRASPLANTE DE BRÓCOLI
Primera aplicación de humus de lombris