Anexo B.

Jueves 24 de Mayo del 2018. Entrevista a Nutrióloga de la clínica U.M.F # 51,

Sandra Lozoya, jornada de tarde, 4:00 p.m.

Entrevistador Primera Pregunta. ¿Para usted que es la obesidad?

Nutrióloga: es una enfermedad crónica que se caracteriza por acumulación

excesiva de grasa en el cuerpo o bien se define como un aumento de composición
de grasa corporal.

Entrevistador Segunda Pregunta. ¿La Obesidad puede afectar la salud de los

niños? ¿Por qué?

Nutrióloga: Si, por supuesto, porque aumenta el riesgo de desarrollar diabetes,

presión arterial alta, enfermedad cardíaca, enfermedad vascular y en otros casos
infartos.

Entrevistador Tercer Pregunta. ¿Cuales son las principales causas que originan
la Obesidad en niños?

Nutrióloga: en mi opinión, el desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto

calórico, la tendencia a la disminución de la actividad física debido al aumento de
la naturaleza sedentaria de muchas actividades recreativas; otro es el cambio de
los medios de transporte y la creciente urbanización, el cambio dietético mundial
hacia un aumento de la ingesta de alimentos hipercalóricos con abundantes
grasas y azúcares, pero con escasas vitaminas, minerales y otros nutrientes
saludables.

Entrevistador Cuarta Pregunta ¿Es importante leer las etiquetas de los

alimentos para conocer su composición? ¿Por qué?

Nutrióloga: si, porque favorece la selección adecuada de los alimentos, ya que no

solo ofrecen la información nutricional en la cual se describen las calorías que
posee el alimento, el tamaño de la porción y los nutrientes de la misma, sino que
en el etiquetado encontramos los ingredientes que con palabras raras pueden
esconder productos poco saludables y la fecha de caducidad o vencimiento que
contribuye a la seguridad alimentaria del consumidor.

Entrevistador Quinta Pregunta. ¿Qué hábitos alimenticios tenemos que seguir

para una mejor calidad de vida?

Nutrióloga: Optar por una alimentación sana, realizar ejercicio físico, dormir las
horas suficientes y lo más importante huir del estrés.
Entrevistador Sexta Pregunta. ¿Usted que recomienda para bajar el índice de
Obesidad Infantil en México?

Nutriólogo: que los padres de familia enseñen y fomenten desde pequeños en

sus hijos la importancia de tener una buena alimentación, basada en el plato del
buen comer, que les enseñen el hábito de hacer ejercicio y que las instituciones de
gobierno y privadas empleen iniciativas para dar platicas y ofrecer campañas para
padres e hijos sobre la importancia de la nutrición y todo lo conlleva esta.

Entrevistador Séptima Pregunta. ¿Cuál es la mejor hora paraqué realicen

ejercicio los niños y niñas?

Nutriólogo: hacer ejercicio a cualquier hora del día es beneficioso, en mi opinión

es mejor en la tarde que lo realicen, ya que los investigadores consideran que al
ejercitarse por la tarde, los músculos presentan una mejor fuerza para realizar
movimientos de resistencia.

Entrevistador Octava Pregunta. ¿Saltarse la cena puede ser una herramienta

para bajar de peso?

Nutriólogo: quitar la cena puede ocasionar una baja de peso, sin embargo, el
resultado final es una baja en la actividad del metabolismo, además de posibles
problemas gastrointestinales, como gastritis.

Entrevistador Novena Pregunta. ¿Cómo saber si un niño (a) está en su peso

adecuado?

Nutriólogo: el índice masa corporal o IMC es la relación entre estatura y peso, se

calcula de la siguiente manera

IMC= Kg / metros al cuadrado.

Entrevistador Decima Pregunta. ¿Es bueno darles jugos a los niños?

Nutriólogo: es preferible darles la fruta como tal, ya que los jugos se fermentan
más rápido, ocasionando así problemas de digestión. Además en bebidas
contienen más calorías, ya que para hacer un vaso de jugo se necesita mínimo el
doble de fruta.

Damos por terminada la entrevista, agradeciéndole su tiempo y el que nos pudiera

dar respuesta a estas preguntas.

Gracias.