1.

ORGANIGRAMA

Gerente

Octavio Torres....

Recursos Humanos

G. De G. De Marketing G. De Produccion G. De Calidad

Administracion

Contabilidad Y Jefe De Jefe De

Compras Viñedo Operaciones
Finanzas

Ilustración 1: organigrama de la empresa

Fuente: elaboración propia

2. ASIGNACIÓN DE PERSONAL:

Área o departamento Personal Subtotal Denominación

Gerencia 1 1 Gerente general
Recursos humanos: Gerente de recursos humanos
Área contratación 1
Área capacitación 2
Área de seguridad 1
Área de medio ambiente 1 5
Administración
Área de contabilidad 1 Contador
Área de compras 1 2 Encargado de compras
Marketing 1 1
Producción
Jefe de producción 1 Supervisor 1
Jefe de operaciones 1 2 Supervisor 2
Calidad 1 1 Gerente de calidad
 AREA DEFINICION FUNCIONES
 Designar todas las posiciones gerenciales.
 Realizar evaluaciones periódicas
acerca del cumplimiento de las funciones de
Es el área que tiene la
los diferentes
responsabilidad general de
departamentos.
administrar los elementos de
 Planear y desarrollar metas a corto y largo
ingresos y costos de
plazo junto con objetivos anuales y entregar
Una compañía. Debe vela por
las proyecciones de dichas metas.
todas las funciones de
Gerencia  Coordinar con las oficinas administrativas
mercadeo y ventas de
para asegurar que los registros y sus análisis
Una empresa, así como las
se están ejecutando correctamente, así como
operaciones del día a día. Es
su mejora continua.
también responsable de liderar
 Crear y mantener buenas relaciones con los
y coordinar las funciones de la
clientes, gerentes corporativos y proveedores
planificación estratégica.
para mantener el buen funcionamiento de la
empresa.

AREA DEFINICION FUNCIONES

 reclutamiento y selección, contratación,
Es el área que tiene como
capacitación, administración o gestión del
función o gestión de
personal durante la permanencia
seleccionar, contratar,
en la empresa.
formar, emplear y retener a los
Recursos  administración de la nómina de los
colaboradores de la
Humanos empleados.
organización. Estas tareas las
 Capacitación especial al personas en cuanto a
desempeñan los profesionales
seguridad industrial y salud ocupacional
en Recursos Humanos junto a
los directivos de la
organización.
  Los informes que requieren los altos
funcionarios, acerca de la contabilidad
general.
 El Establecimiento de cuentas adecuadas, que
servirán para la debida clasificación y análisis
Su función primordial es la de la información para obtener los datos de
administración del una manera sistematizada y exacta.
Contable
presupuesto de la empresa, en  Un sistema de registros diarios que sirvan de
(Financiera)
cuanto a nomina, contabilidad, medio para hacer los pases a las cuentas.
facturación, cartera, tesorería,  llevar diferentes tipos de comprobantes de
presupuesto y crédito. Diario, que han de obrar como medio para
resumir los detalles y transferirlos desde el
registro inicial al de recopilación.
 La preparación de informes, cuentas,
registros y comprobantes
para garantizar la transparencia, activos y
Utilidades de la empresa.

AREA DEFINICION FUNCIONES

Es el encargado de realizar las
adquisiciones necesarias en el
momento debido, con
cantidad y calidad requerida y
Comercial y de
a un precio adecuado, así como
Compras
de la venta del producto,
recepción de pedidos y la
atención de quejas y reclamos
por parte del cliente.
 Encargada de la adquisición de la materia
prima, insumos y equipos, revisando en gran
manera precio, calidad, cantidad, condiciones
de entrega y condiciones de pago.
la  Guardado y almacenamiento de
M.P Y P.T., así como clasificación, inventario
y control de las mismas.
 Proveer a las otras áreas, de los materiales,
materias, insumos y equipos que necesiten.
 Vender el producto, hacer su publicidad.
 Recibe quejas y reclamos para
Buscar solución y
retroalimentación.
  encargada del desarrollo de productos y
Comprende todo lo relacionado especificaciones necesarias para su
con el desarrollo de los elaboración.
métodos y planes más  define el proceso adecuado para cada
económicos para: producto y sus modificaciones.
 la fabricación de los  planeamiento de instalaciones, herramientas,
Producción productos autorizados. accesorios, necesidad de mano de obra.
 coordinación de la mano de  Recepción de materia prima.
obra.  Prepara las hojas de ruta y determina tiempos
 obtención y coordinación de proceso y dotaciones necesarias.
de materiales,  Almacenamiento.
instalaciones, herramientas
y servicios.
 fabricación de productos.

AREA DEFINICION FUNCIONES

Tiene la función de concretar 
Gestión de las tareas destinadas
Calidad establecer límites aceptables de 
variación de los atributos de un 
producto y a informar el estado
en que se mantiene el producto
dentro de estos límites.
 encargada del análisis de las especificaciones
de calidad del producto y de las
especificaciones de los lugares y métodos de
control.
encargada del mantenimiento y exactitud de
a los instrumentos de medida utilizados.
Inspección y ensayos.
que se encarga de atender, evaluar y notificar a
producción acerca de las quejas de los clientes
y de proponer medidas para la corrección de
los defectos de producción reales.
 encargada de disponer la venta o destrucción
de
 los artículos rechazados.