PROTOCOLO PARA ENTREVISTA

Objetivo
Dar a conocer la información recabada en el consultorio Nutricentro, ubicafo en Av. 16
de Septiembre, Nicolás Romero, que se realizó a una Licenciada egeresada de la
UNITEC.

1. ¿Qué es la nutrición?
2. ¿Cuál es la diferencia entre nutrición y alimentación? ¿Cómo se relacionan?
3. ¿Cómo describe la nutrición en los adultos mayores de nuestro país?
4. Existen tipos de nutrientes,¿ cuáles son y cuál es su principal función en el
organismo?
5. Considera,¿ Qué una nutrición adecuada previene las enfermedades
degenerativas?
6. ¿Cómo influye una dieta balanceada en un enfermo diabético?
7. Existen medidas preventivas o de control en nuestro país para esta
problemática?

TRANSCRIPCIÓN DE ENTREVISTA

Sábado 26 de mayo del 2018, se realiza entrevista a Lic. Diana Laura Brígido Reyes,
siendo las 16:00 pm, en turno Vespertino.

ENTREVISTADOR: Primera pregunta ¿Qué es la nutrición?

LICENCIADA: Todo aquello que consumimos para aportar los nutrimentos que
generan en energía en nuestro organismo.
ENTEVISTADOR: ¿Cuál es la diferencia entre nutrición y alimentación?
LICENCIADA: La alimentación hace referencia a todos los alimentos que ingerimos en
24 horas, pero no son los necesarios y la nutrición es la encargada de brindar
nutrientes a cada persona dependiendo de factires bioquímicos, antropometricos y
dietéticos
ENTREVISTADOR: ¿Cómo se relacionan?
LICENCIADA: Se realacionan para obtener un estado de salud adecuado.
ENTREVISTADOR: ¿Cómo describe la nutrición en los adultos mayores de nuestro
país?
LICENCIADA: Carece de apoyo, pero es de gran importancia,ya que su estudio
permite conocer sus deficiencias.
ENTREVISTADOR: Existen tipos de nutrientes,¿ Cuáles son y cuál es su principal
función en el organismo?
LICENCIADA: Existen demasiados, ya que estos se dividen; pero los principales son
los hidratos de carbono, las proteínas y los lípidos, su principal función es la reserva
energética y la conservación de masa muscular.
ENTREVISTADOR: Considera, ¿ Qué una nutrición adecuada previene las
enfermedades degenerativas?
LICENCIADA: Sí, porque un buen estilo de vida, ejercicio y una alimentación
saludable, permiten mantener en orden nuestra alimentación.
ENTREVISTADOR:¿Cómo influye una dieta balanceada en un enfermo diabético?
LICENCIADA: Influte de manera positiva, ya que al limitarlo del consumo de alimentos
que alteren su glucosa, se podrá evitar un avance en la enfermedad; una dieta le
permite estabilizar su organismo, para ello se deben tomar datos sobre los factores
anteriormente mencionados y los síntomas como la polidipsia, la polifagia y la poliuria,
en eexceso.
ENTREVISTADOR: Existen medidas preventivas o de control en nuestro país para
esta problemática?
LICENCIADA: No, existen fórmulas que permiten conocer el gasto energético de cada
persona, para sugerirle la ingesta de micro y macronutrientes, que equilibran su
organismo, puesto que las dietas son personalizadas y se basan en las deficiencias.