Perlakuan

Minyak Serai Wangi

Jenis Perlakukan Ulangan Berat Bahan(gram)
1
Segar U1 13
U2 3500 14
U3 1.30 13.5
rata-rata
1.25 f(x) = 0.09
Layu U1 16 R² = 0.968
U2 1500 1.20 16.1 f(x) = 0.07

Nilai Rendemen (%)

R² = 0.935
U3 16.3
rata-rata 1.15 f(x) = 0.05
R² = 0.847
Perendaman U1 13
1.10
U2 3300 14
U3 1.05 13.7
rata-rata
1.00

Tabel 1. Sifat Fisikokimia pada Minyak Atsiri Serai Wangi

0.95
Parameter Standar (referensi) Perlakuan
0.50 1.00
Bahan Basah Bahan Layu
Rendemen nilai rata-rata nilai rata-rata
Warna gambar +tulisan
Aroma
Kelarutan dalam akohol 80% v1m1=v2m2 0.46
Kandungan senyawa kimia 0.45 f(x) = 0.01
R² = 0.995
0.44
Gambar 1. Grafik Hubungan Lama Distilasi dan Rendemen Minyak f(x) = 0.02
f(x)
R² ==0.803
0.01
Gambar 2. Grafik Hubungan Jenis Perlakuan dan Rendemen Minyak 0.43 R² = 1
Nilai Rendemen (%)

0.42

R1 R2 R3
0.41
SEGAR 0.39 0.41 0.43
0.40
LAYU 1.08 1.14 1.22
RENDAM 0.41 0.43 0.39 0.44
0.38

0.37

0.36
0.5 1

Samp

0.44
f(x) = 0.0
0.43 R² = 0.91
f(x) = 0.0
0.42 R² = 0.99
f(x) = 0.0
0.41 R² = 0.94
n (%)

0.40
 0.44
f(x) = 0.0
0.43 R² = 0.91
f(x) = 0.0
0.42 R² = 0.99
f(x) = 0.0
0.41 R² = 0.94

Nilai Rendemen (%)

0.40

0.39

0.38

0.37

0.36

0.35

0.34
0.5 1

1.40

1.20

1.00

Nilai Rendemen (%)

0.80

0.60

0.41 0
0.39
0.40

0.20

0.00
SEGAR
 Lama Penyulingan (Jam)
Rendemen (%) 2 Rendemen (%) 3 Rendemen (%)
0.37 14.6 0.42 15.1 0.43
0.40 14.2 0.41 14.7 0.42
0.39 14.2 0.41 15 0.43
0.39 0.41 0.43
f(x) = 0.0966666667x + 0.98
1.07
R² = 0.9688940092 17.9 1.19 18.9 1.26
1.07
f(x) = 0.0733333333x16.3
+ 1.0022222222 1.09 17.6 1.17
R² = 0.9355670103
1.09 16.9 1.13 18.5 1.23
1.08
f(x) = 0.05x + 1.0111111111 1.14 1.22
R² = 0.8479899497
0.39 14.3 0.43 14.4 0.44
0.42 14.5 0.44 14.9 0.45
0.42 14.1 0.43 14.5 0.44
0.41 0.43 0.44

WAKTU
akuan 1.00 1.50 2.00 SEGAR
2.50 3.00 1.00 3.50
Bahan direndam Lama Waktu (Jam) 2.00
nilai rata-rata 3.00
Sa mpl e A Li nea r (Sampl e A)

LAYU 1
f(x) = 0.0136363636x + 0.4111111111
R² = 0.9959016393 2
f(x) = 0.0212121212x + 0.3787878788 3
f(x)
R² ==0.8032786885
0.0121212121x + 0.403030303
R² = 1

RENDAM 1
2
3

1 1.5 2 2.5 3 3.5

Lama Waktu (Jam)

Sampel A Li near (Sampel A) Sa mpel B

f(x) = 0.03x + 0.3466666667

R² = 0.9162049861
f(x) = 0.0214285714x + 0.3638095238
R² = 0.9985207101
f(x) = 0.01x + 0.3885714286
R² = 0.9423076923
 f(x) = 0.03x + 0.3466666667
R² = 0.9162049861
f(x) = 0.0214285714x + 0.3638095238
R² = 0.9985207101
f(x) = 0.01x + 0.3885714286
R² = 0.9423076923

5 1 1.5 2 2.5 3 3.5

Lama Waktu (Jam)

Sampl e A Li near (Sampl e A) Sampl e B

1.22
1.14
1.08

0.43 0.43 0.44

0.39 0.41 0.41

SEGAR LAYU RENDAM

Jenis Perlakuan Bahan

Sampel A Sa mpel B Sampel C

R1 R2 R3
0.37
3.50 0.42 0.43
0.40 0.41 0.42
0.39 0.41 0.43

R1 R2 R3
1.07 1.19 1.26
1.07 1.09 1.17
1.09 1.13 1.23

R1 R2 R3
0.39 0.43 0.44
0.42 0.44 0.45
0.42 0.43 0.44

3.5
 3.5

0.44

M
Perlakuan
Minyak Serai Dapur
Jenis Bahan Perlakuan Ulangan Berat Bahan (gram) Lama
1
Batang Segar U1 2000 4.5
U2 5.1
U3 4.7
rata-rata
Layu U1 1220 5
U2 5.2
U3 5.5
rata-rata
Daun Segar U1 2000 8
U2 8.1
U3 8.1
rata-rata
Layu U1 900 7
U2 7.1
U3 7.2
rata-rata

Tabel 1. Sifat Fisikokimia pada Minyak Atsiri Serai Wangi

Parameter Nilai (standar) Nilai Perlakuan
Batang Daun
Segar Layu Segar
Rendemen
Warna masukan gambar supaya lebih jelas
Aroma
Kelarutan dalam akohol 80%
Kandungan senyawa kimia

Gambar 1. Grafik Hubungan Lama Distilasi dan Rendemen Minyak

Gambar 2. Grafik Hubungan Jenis Perlakuan dan Rendemen Minyak
 Lama Penyulingan (Jam)
Rendemen (%) 2 Rendemen (%) 3 Rendemen (%)
0.23 5.2 5.6
0.26 5.1 5.4
0.24 5.3 5.5

0.41 6.3 6.5

6.1 6.6
6.1 6.5

8.3 8.4
8.2 8.5
8.2 8.4

7.4 7.5
7.2 7.4
7.3 7.5

Perlakuan
Daun
Layu