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2018
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I.E. DANIEL ALOMIA ROBLES Nº 113
DEDICATORIA
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I.E. DANIEL ALOMIA ROBLES Nº 113
ÍNDICE
DEDICATORIA ..........................................................................................................
PRESENTACIÓN ......................................................................................................
INTRODUCCIÓN ......................................................................................................
CAPÍTULO I: LOS BIOELEMENTOS
1.1 DEFINICIÓN .......................................................................................................
1.2 CLASIFICACIÓN ................................................................................................
1.2.1 Bioelementos Primarios ...........................................................................
1.2.2 Secundarios ............................................................................................
1.2.3 oligoelementos………………………………………………………………..
1.3 FUNCIONES .......................................................................................................
1.4 FUNCIONES BIOLÓGICAS ................................................................................
1.5 PROPORCIÓN ...................................................................................................
CAPÍTULO II: BIOMOLECULAS
2.1 DEFINICIÓN .......................................................................................................
2.2 PRINCIPIOS INMEDIATOS ................................................................................
2.3 CLASIFICACIÓN ................................................................................................
2.3.1 Biomoléculas inorgánicas .........................................................................
2.3.2 Biomoléculas orgánicas ............................................................................
2.4 BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS ......................................................................
2.4.1 El agua ....................................................................................................
2.4.2 Las sales minerales ..................................................................................
2.4.3 Gases…………………………………………………………………………..
2.5 BIOMOLECULAS ORGANICAS .........................................................................
2.5.1 Glúcidos ..................................................................................................
2.5.2 Hidratos de carbono, carbohidratos o azúcares .......................................
2.5.3 Lípidos .....................................................................................................
CONCLUSIONES......................................................................................................
BIBLIOGRAFÍA .........................................................................................................
ANEXO .................................................................................................................
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INTRODUCCIÓN
Como hemos visto los seres vivos están caracterizados, entre otras cosas, por poseer
una organización celular, es decir determinadas moléculas se organizan de una forma
particular y precisa e interactúan entre sí para establecer la estructura celular. Así
como las células son los ladrillos con los que se construyen los tejidos y los
organismos, las moléculas son los bloques con que se construyen las células.
Los bioelementos son los elementos químicos que aparecen en los seres vivos.
Pueden aparecer aislados o formando moléculas. Se clasifican en bioelementos
primarios o plásticos y bioelementos secundarios.
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CAPÍTULO I
LOS BIOELEMENTOS
1.1. Definición
Los bioelementos o elementos biogénicos (bio= vida, génicos=comienzo) son
aquellos elementos químicos que conforman la materia de los seres vivos.
Existen aproximadamente 70 de estos elementos, los cuales varían en distintas
proporciones y no todos están presentes en todos los seres vivos (Bioelementos,
2009).
Toda la materia en el Universo ocurre en forma de átomos de un pequeño número
de elementos. Hay 92 elementos químicos naturales en el Universo.
Desde nuestra perspectiva terrestre es difícil concebir formas de vida en las que
los elementos hidrógeno, carbono, oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo no jueguen
un papel predominante (CHEMISTRY BIOGENIC ELEMENTS., S.F.).
El hecho de que realmente desempeñan este papel en todo el universo parece
muy probable, en parte porque (aparte del fósforo), estos son los elementos más
abundantes en todo el cosmos además de producirse en cantidades significativas
entre los bloques de construcción de los planetas terrestres.
Además, su química está particularmente bien adaptada al desarrollo de las
estructuras y funciones complejas que son características de los sistemas vivos.
Dado que el Sol y los planetas se formaron hace sólo 4.600 millones de años en
un universo cuya edad es tal vez de 15 mil millones de años, es evidente que estos
“elementos biogénicos” experimentaron una larga y compleja historia química
antes de incorporarse a la bioquímica terrestre.
En la actualidad no se sabe si esta historia anterior desempeñó un papel directo
en el origen de la vida en la Tierra.
Lo que está claro es que la astroquímica es en gran medida la química de los
elementos biogénicos y que entender la naturaleza y la evolución de la complejidad
química a través del universo es crucial para entender tanto el estado químico
temprano de nuestro propio sistema solar, como la frecuencia con la cual
condiciones relacionadas existen en otras partes de nuestra galaxia y otras
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puede encontrar, por ejemplo, lípidos sin fosforo o nitrógeno (por ejemplo el
colesterol) pero no hay biomoléculas sin carbono.
Hidrógeno (H)
Es uno de los componentes de la molécula de
agua, que es esencial para la vida, y es parte
de los esqueletos de carbono de las
moléculas orgánicas.
Por ejemplo los ácidos grasos poseen mayor cantidad de electrones que los
carbohidratos por lo que tienen la capacidad de producir más energía al
degradarse.
Oxígeno (O)
Es el otro elemento que compone la
molécula de agua. Es un elemento muy
electronegativo que permite una mayor
producción de energía mediante la
respiración aeróbica.
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Nitrógeno (N)
Elemento que está presente en todos los aminoácidos.
A través del nitrógeno, los aminoácidos tienen la
capacidad de formar un enlace peptídico para producir
proteínas.
Este bioelemento también se encuentra en las bases
nitrogenadas de los ácidos nucleicos. Es eliminado por
el organismo en forma de urea.
Una de las primeras biomoléculas en formarse fue el ATP, esto debido a la
abundancia de nitrógeno en la atmosfera terrestre. El nitrógeno forma parte
de la adenosina del ATP.
Fósforo (P)
Grupo se encuentra principalmente como fosfato
(PO43-) que forma parte de los nucleótidos. Forme
enlaces ricos en energía que permitan una fácil
compartición (ATP).
También tiene importancia en la estructura del
ADN puesto que forma enlace fofodiester con los
nucleótidos para formar esta molécula.
Azufre (S)
Bioelemento que se encuentra principalmente
como grupo sulfhidrilo (-SH) que forma parte de
aminoácidos como la cisteína, en las que los
enlaces disulfuro son esenciales para crear
estabilidad en la estructura terciaria y cuaternaria
de las proteínas.
También se encuentra en la coenzima A, esencial
para diversas vías metabólicas universales, como el ciclo de Krebs (Llull,
S.F.). Es el bioelemento primario más pesado que existe puesto que su peso
atómico es 36 g/mol.
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Magnesio (Mg)
El magnesio es un bioelemento secundario que
forma parte de las biomoléculas puesto que es
un cofactor de la clorofila. El magnesio es un
catión intracelular típico y es una parte esencial
de los tejidos y fluidos corporales.
Está presente en el esqueleto (70%) y en los
músculos de los animales y entre sus funciones
está la de estabilizar la carga negativa de los fosfatos de la molécula de ATP.
Sodio (Na)
Es un catión extracelular importante, participa en
la homeostasis del organismo. Protege al
organismo de pérdidas de agua excesivas
mediante los canales de sodio y participa en la
propagación de la excitación nerviosa.
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Potasio (K)
Participa en la homeostasis del organismo y en la
propagación de la excitación nerviosa mediante
canales de potasio. La deficiencia de potasio puede
conducir a un paro cardíaco.
Cloro (Cl)
Un halógeno del grupo VII de la tabla periódica.
Está presente en el organismo de los seres
vivos principalmente como ion cloruro el cuál
estabiliza la carga positiva de los iones
metálicos (Biogenic elements, S.F.).
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Bioelementos secundarios
Los Bioelemento secundarios más abundantes:
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CAPÍTULO II
BIOMOLECULAS
1.3. Definición
La palabra biomolécula proviene del prefijo bio- el cual significa vida y la palabra
molécula, del latín “moles”, que quiere decir masa. De modo que esta palabra
significa en sentido literal “pequeña masa de vida”. La masa mínima de
cualquier compuesto químico, la cual, si se dividiera en los átomos o radicales
que la forman, perdería su naturaleza.
Las biomoléculas se definen como el conjunto de compuestos químicos o
moléculas, que en su conjunto constituyen la materia viva. Es decir, las
partículas de las que están formados todos los seres vivos. Son las unidades
mínimas de una sustancia que siguen manteniendo sus propiedades químicas.
Las biomoléculas están formadas principalmente por carbono, hidrogeno,
oxígeno y nitrógeno (El 99% de ellas). Sin embargo, también presentan otros
elementos en menos cantidad, como el fósforo y el sulfuro, y más. Estos
elementos químicos hacen posible que se constituyan uniones entre ellos,
llamados enlaces covalentes. Así se forman las combinaciones que permiten
la instauración de esqueletos moleculares tridimensionales, la aparición de
otros enlaces múltiples más complejos y la creación de diferentes elementos.
Las biomoléculas forman parte de lo que somos y son muy similares entre sí,
tanto en su estructura como en su función. De hecho, nuestro parentesco con
plantas, bacterias y otros animales se puede corroborar si observamos
muestras de los aspectos comunes. Sin embargo, podemos distinguir dos tipos
según su origen, es decir, según los elementos que las componen. Dentro de
los cuales, podemos diferenciar a su vez otros subtipos.
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Sales minerales:
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Gases:
Son sustancias necesarias para la
respiración aeróbica. Los más importantes
son el oxígeno, vital para los organismos
vivos, y el dióxido de carbono, llamado
también gas carbónico. Este último
funciona como entrada del carbono y es
utilizado en para poder realizar la
fotosíntesis y poder respirar.
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CONCLUSIONES
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BIBLIOGRAFÍA
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ANEXO
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