60 g ikan roa, goreng, suwir-suwir dagingnya

9 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit merah

1⁄2 sdm irisan gula merah

1⁄2 sdm air asam jawa
1 sdt garam halus

1⁄4 sdt vetsin (jika suka)
2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, garam, gula merah, vetsin, dan air asam jawa.
Haluskan hingga lembut.
2. Tambahkan ikan roa, ulek kembali hingga daging ikan hancur.
3. Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum dan matang. Angkat.
4. Tuang sambal ke dalam tempat saji. Hidangkan.
5. Aneka tip di atas berguna untuk Anda yang ingin berwirausaha sambal kemasan.