UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

FACULTAD DE ENFERMERIA

ASIGNATURA DE SALUD FAMILIAR Y COMUNITARIA

SESIÓN EDUCATIVA

I. TEMA: PLANIFIQUEMOS UN MENU SALUDABLE

II. FUNDAMENTACIÓN:
Los niños en edad escolar requieren de una alimentación correcta que cubra
con sus necesidades para alcanzar sus niveles óptimos de crecimiento y
desarrollo tanto físico como mental.

Así como es de suma importancia cubrir los requerimientos de energía y

nutrimentos, es indispensable que su fuente sea adecuada y que el consumo
no sea ni deficiente ni excesivo, es decir, tiene que haber un equilibrio.

A. RESPONSABLES:
 Evelyn Llanque Sullca
 Allison Galdos Llamocca

B. AUDITORIO: Alumnos del nivel primario 1 “A”

C. FECHA: 04/10/16
D. DURACION: 20 MINUTOS
E. Hora: 08:00 am
F. Lugar: I.E Horacio Zeballos
III. OBJETIVOS:

A. OBJETIVO GENERAL:

 Identificar a los alimentos saludables y alimentos chatarras

B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Explicar a los niños sobre la importancia de comer alimentos saludables antes

que comida chatarra

IV. ESTRATEGIAS:

SECUENCIA DE LA ESTRATEGIA TIEMPO RECURSOS

Pasos:
1. Motivación:  Evelyn
Imágenes de alimentos saludables y alimentos
chatarras 5 min  Allison
2. Exploración:  Alumna
1 min encargada de
¿Qué debemos alimentos debemos comer todos los
la sesión.
días?
3. Problematización:  Alumna
1 min encargada de
¿Es mi alimentación saludable?
la sesión.
4. Construcción: 9 min

En los primeros años de vida, tener una alimentación

saludable y balanceada es de vital importancia para
que los niños sean saludables, puedan crecer con
normalidad y adquieran los nutrientes y vitaminas
necesarias para poder desempeñarse en sus  Imágenes,
actividades cotidianas y académicas.
dibujos,
Los hábitos alimentarios que se formen en la infancia ilustraciones.
los acompañaran a lo largo de su vida, por lo que es
fundamental prestar atención y hacer un seguimiento
continuo de los alimentos que los niños consumen.
Hay que tener en cuenta que una alimentación
saludable ayuda a prevenir carencias nutricionales o  Alumna
enfermedades infantiles. encargada de
Profesionales de la salud aseguran que el desayuno la sesión.
es una de las comidas más importantes del día, por lo
que recomienda que esté conformado por los
siguientes alimentos:

- Una porción de fruta pequeña.

- Un vaso pequeño de leche o de bebida láctea.
- Huevo (una unidad) o queso (una porción
mediana).
- Una porción de harina pequeña como pan,
tostada, galletas o arepa.

Además, tenga en cuenta brindar a los niños alimentos

fundamentales como:

- Frutas y verduras, las cuales aportan

vitaminas, minerales y fibra.
- Huevo, carnes magras de res, pollo y pescado
por su contenido proteico.

Es importante mencionar los 6 grupos de alimentos,

sus funciones, formas de preparación y
recomendaciones a seguir:
 - Granos, raíces y plátanos
Ayudan a reponer la energía que gastas al
jugar, correr, saltar y realizar otras actividades.

- Frutas
Ayudan a fortalecer el cuerpo contra las
enfermedades, tener una buena visión, parar el
sangrado de las heridas, evitar el
estreñimiento.

- Verduras y hojas verdes

Ayudan a fortalecer el cuerpo contra las
enfermedades, tener una buena visión, formar
huesos, parar el sangrado de las heridas.

- Carnes, aves y mariscos

Ayudan a crecer, formar huesos y dientes,
mantener y reparar tejidos, fortalecer el cuerpo
contra las enfermedades.

- Huevo, leche y derivados

Ayudan a crecer, formar huesos y dientes,
reparar tejidos.

- Grasas y azúcares
Ayudan a dar energía, que el cuerpo aproveche
las vitaminas A y D (las grasas).
5. Transferencia:  Alumna
encargada de
Ahora veamos: ¿Por qué es importante comer 2 min
alimentos saludables? la sesión.

6. Evaluación: La evaluación se realizara a través de  Alumna

una dinámica, en la que los niños clasificaran los encargada de
1 min
alimentos saludables y los alimentos chatarra la sesión.

7. Metacognición:  Alumna
1 min encargada de
¿Creen que lo aprendido hoy es muy importante?
¿Por qué? la sesión.