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Residuos Agrícolas:
En la parte agrícola los principales desechos son orgánicos, esto quiere decir que en su
totalidad pueden ser biodegradables y que incluso pueden servir para crear nuevos
materiales de trabajo (biol, compost, sustrato); hay que reconocer que estos desechos
tienen un PH (acidez) elevado y su antes de ser reutilizados deben cumplir ciertos
procesos para evitar la erosión del suelo.
También presentan un contenido hídrico muy variable, elevado contenido en materia
orgánica, fracción mineral variable en concentración total y equilibrio y la relación C/N
(carbono/nitrógeno) generalmente alta, aunque con notables diferencia según la
naturaleza y composición del residuo. La biodegradación de estos materiales es función
del contenido relativo de biomoléculas fácilmente degradables (azúcares solubles y de
bajo peso molecular y celulosa) y en componentes de lenta degradación (ceras, ligninas
y otros polifenoles).
Residuos Ganaderos:
Los animales han desarrollado un papel muy importante en el ámbito agrario, aportando
el estiércol necesario para el abono, favoreciendo con cultivos o praderas temporales y
logrando, una mayor autosuficiencia de las explotaciones. Por otro lado, la acumulación
de residuos y la excesiva aplicación de fitosanitarios y fertilizantes tiene una importante
repercusión en el suelo y los cultivos que puede poner en riesgo la seguridad alimentaria.
Existe la llamada ganadería ecológica, que es una modalidad sostenible de producción
ganadera que tiene como objetivo producir para la población alimentos de alta calidad,
obtenidos a través de animales que gozan de alto grado de bienestar, haciendo uso racional
de los recursos naturales del campo, manteniendo la fertilidad del suelo con un manejo
sin empleo de sustancias químicas de síntesis que pueda poner en riesgo la salud pública.
Bibliografía:
http://soda.ustadistancia.edu.co/enlinea/Momento%201_Gestion%20de%20Resi
duos%20Solidosd_Maria%20Teresa%20sarabia/origen_composicin_y_propieda
des_de_los_residuos_slidos.html
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-
49992012000500004
http://www.infoagro.com/hortalizas/residuos_agricolas.htm
http://www.agenex.net/images/stories/deptos/los-residuos-ganaderos.pdf