ANEXO LXXI

Formulación del Proyecto Productivo

FAPPA-PROMETE

I. Datos generales del Proyecto Productivo.

Nombre del Programa FAPPA

Nombre del Proyecto Productivo CRIA Y ENGORDA DE CERDOS

Estado ----

Municipio ----

Giro del Proyecto Productivo PECUARIO

Producto Final CERDOS FINALIZADOS

Nombre del Grupo ----

Número de integrantes 6

Monto solicitado $268,800.00

Nombre del Asesor Técnico ---

CUHA ----

II. Análisis del mercado

{Comercialización del (los) producto(s) o servicio(s)}

(5 cuartillas máximo)
II.1 Descripción y análisis de los productos y/o servicios: ¿Cuál es el producto final o servicio que ofrecen?
(animal en pie, en canal, congelado, en pieza, granos, frutos, pescados, productos, artículos, etc.) ¿Existen
subproductos? (cueros, vísceras, sebo, hueso, pelo, cascarillas, forrajes, sueros, abonos, etc.; si existen
subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) ¿Cuáles son las características físicas de dichos
producto (raza, peso, edad, sexo, función zootécnica, variedad, calidad, tamaño, color, forma, sabor, textura,
sanidad, inocuidad, entre otros)? ¿En qué presentación (empaque, embalaje, granel, docena, encostalado, al
vacío, etc.) será ofertado el producto? ¿Existen ventajas sobresalientes que ofrece el producto sobre la
competencia, ¿Cuáles?.

Los productos a comercializar en el presente proyecto son, Cerdas de desecho con un peso promedio de
120 kg de peso vivo, Sementales de desecho con un peso máximo de 140 kg, Cerdas hembras gordas de
85 kg de peso, y cerdos machos gordos de 100 kg de peso, todos de la raza hibrida yorkshire-landrace-
duroc.
 Los animales que se van a comercializar son de excelente calidad ya que el pie de cría que se adquirirá
permitirá obtener animales híbridos con los cuales se aprovechará el comportamiento productivo del
cruzamiento de dos genotipos diferentes, lo cual implica animales con mejores parámetros productivos y
reproductivos, por lo cual los lechones tendrán una buena aceptación en el mercado al alcanzar el peso final
en menor tiempo; de igual forma se mejora la conversión alimenticia, lo cual implica mejores ganancias de
peso con un menor consumo de alimento; en el caso de los lechones estos se meterán para engorda y
venderlos finalizado en 100 kg de peso, los machos y de 85 kg las hembras..

Con respecto a los animales que serán comercializados para carne, por las razas utilizadas se espera que
tenga una buena conformación cárnica y bajos niveles de grasa dorsal. Los animales enviados a rastro
tendrán un peso promedio de 100 kg y serán vendidos sobre todo a los carniceros de la región.

Las características físicas del animal son;

Las características físicas del cerdo de raza landrace son la siguiente: Cabeza: ligera de longitud media,
perfil recto, con tendencia a la concavidad correlativa a la edad, con un mínimo de papada. Orejas: no muy
largas, inclinadas hacia delante y sensiblemente paralelas a la longitudinal del a cabeza. Prácticamente le
tapan los ojos. Cuello: ligero y de longitud media. Espaldas: de proporciones medias, firmes y bien adheridas
al tronco. Dorso: de gran longitud, ligeramente arqueado en el sentido de la misma, sin depresiones en la
unión con la espalda, ni el lomo; anchura notable u uniforme. Lomo: fuerte y ancho, sin deficiencias
musculares ni depresiones. Tórax: firme, de paredes compactas. Costillas bien combadas, presentan 17
pares, frente a 14 de otras razas. Abdomen: lleno, con línea inferior recta, con un mínimo de doce pezones,
regularmente colocadas. Grupa: de longitud media, ancha, perfil recto y ligeramente inclinado hacia la cola.
Nalga y muslos: muy anchos, llenos y redondeados, tanto en sentido lateral como la parte posterior,
descendiendo hasta el corvejón. Cola: implantada razonablemente alta. Pelaje: blanco, en algunos
casos presenta manchas oscuras en la piel. Cerdas suaves y finas.
Los cerdos finalizados como los de desecho serán vendido en pie, y al contado al pie de corral

II.2 Descripción del mercado donde se pretenda vender el producto: Plaza o mercado ¿Cuántos habitantes
tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializará el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de
esa(s) comunidad(es) o municipio(s) ¿Cuál será el punto de venta?

La venta se realizara dentro de la localidad a pie de granja aprovechando el mercado local, de igual forma
se atenderá el mercado regional atendiendo a clientes de los Municipios de Juna R. la cabecera municipal
tierra colorada con 11,540 habitantes y a la localidad de Omitlan 535 habitantes lo cual hace un total de
12,075 habitantes .Se estima que existen alrededor de 15 carniceros y 21 restauranteros locales y
regionales que abastecen a una población que oscila entre los 12 075 pobladores de la zona, quienes en
general son importantes consumidores de carne de cerdo en la cabecera municipal de Juan R. escudero.
En cuanto al poder adquisitivo de los compradores que son carniceros y restauranteros locales y regionales;
se sabe que cuentan con una adecuada capacidad adquisitiva ya que la venta se realiza con pagos al
contado generalmente en efectivo además se identifica que se cuenta con una demanda insatisfecha ya que
en la región existe un número limitado de productores siendo más importante la presencia de engordadores,
la localidad de Omitlan es considera de alta marginación lo cual el ingreso promedio delos habitantes es de
65 a 100 pesos diarios donde se emplean de vez en cuando como jornalero agrícolas y muchos que se
emplean en la cabecera municipal de Terra colorada .

II.3 Análisis de la demanda y oferta [Quiénes y cuántos pueden comprar y cuántos más ofrecen el
mismo producto o servicio]: ¿Cuántos son los “clientes potenciales” o demanda insatisfecha de los
producto(s) y/o servicio(s)?,(Consumidores finales, intermediarios, jóvenes, niños, tercera edad, estudiantes,
oficinistas, visitantes, productores agrícolas, ganaderos, amas de casa, etc?) ¿De cuánto es el ingreso promedio
mensual (poder adquisitivo) de los clientes?, ¿Qué porcentaje de participación del proyecto cubrirá en el
mercado? ¿Cuántos competidores ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)?
¿Con qué frecuencia se consume el producto o servicio, de acuerdo a los hábitos de consumo de la población?
¿Cuál es el consumo per cápita nacional o regional de los productos o servicios más importantes a
ofrecer? En el caso de proyectos de AMPLIACIÓN, se deberá informar en términos de la oferta y demanda
porqué se hace necesario.

El mercado local y regional cuenta con una demanda insatisfecha debido a que la oferta de productos solo
se tiene por la competencia de engordadores en la cabecera municipal de tierra colorada donde se
tienen en promedio 12 grajas porcinas que no atienden la demanda existente en la región, además existen
4 engordadores de cerdos de raza criolla que realizan sus actividades en condiciones de mínima calidad
ya que no se integra al proceso la medicina preventiva que garantice la inocuidad de los productos que se
derivan de esta actividad, Considerando la población de la cabecera municipal y el consumo per cápita de
15.4 kilogramos de carne anual por habitante según dantos de la USDA..
Considerando la población de 12,075 habitante de tiene un consumo anual de carne de cerdo de 185,
955 kilogramos de carne anual, equivalente a 2188 cerdos sacrificados de un peso promedio de 85
kilogramos para satisfacer esa demanda, la competencia solo cubre el 73% de la demanda lo cual es
equivalente a 1597 cerdos, quedado una demanda insatisfecha de 27% equivalente a 591 cerdos, lo
cual el grupo en el primer año de operación venderá 184 cerdos atiendo un 8% de la demanda
insatisfecha.

La población local y regional es reconocida consumidora de carne de cerdo en sus diferentes presentaciones
particularmente carnitas y cerdo en relleno el cual es típico de la región; así como carne fresca la cual es
preparada en guisos regionales, lo que desarrolla una demanda constante, de esta forma los carniceros y
restauranteros que abastecen a esta población; garantizan la demanda de los productos derivados del
proyecto. Se estima que el proyecto atenderá aproximadamente el 8% de la demanda insatisfecha, tal
como se menciona en la corrida financiera.
En cuanto al poder adquisitivo de la población se dedican a actividades agropecuarios y comerciales
donde el salario andaría en 200 pesos por día, el consumo de carne de cerdos no es diario, pero se estima
que consumen carne de cerdo por lo menos 3 veces por mes, en sus diferentes platillos que se preparan
en la región, siendo la carne de cerdo uno de los platillos preferidos por la población.

II.4 Análisis y fijación de precios: ¿Cuál es el precio promedio que oferta la competencia? (Señalar los
productos más importantes) ¿Cuál es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar de acuerdo a
las calidades del producto?, Indicar el método o criterios considerados para definir el precio de venta, ¿Existen
estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)?¿Cómo, cuándo y por qué se
presentan?

Análisis y fijación de precios de los productos:

PESO PRECIO
PROMEDIO EN
CONCEPTO KGS. DE VENTA
Cerdas de Desecho 120 25.00
Sementales de Desecho 140 25.00
Cerdas (hembras)para engorda y venta 85 30.00
Cerdos (machos)para engorda y venta 100 30.00
Los precios considerados fueron tomados de SNIIM, tomando el precio promedio para fines del proyecto, estos
precios son de cerdos y cerdas finalizados en 30 pesos por kilogramos, y los animales de desecho en 25 pesos
por kg. Se mantendrán estos precios fijos a medida que se favorezcan los compradores y con ello tener
aseguras las compras. En el mercado local y regional la carne de cerdo en pie muestra estacionalidad en el
precio de venta, el cual oscila entre los $ 28 y los $32, dicha estacionalidad se deriva del incremento en su
consumo, ya que la carne es muy buscada en dichas temporadas.

Se pretende que dichos compradores consuman la mayor parte de la producción, factor que les permitirá
mejorar la producción y competitividad en la producción de carne. No hay una marcada competencia por la
producción y/o venta de ganado porcino dada la deficitaria producción estatal respecto al número demandado

Producto o servicio Precio proyecto Precio competencia 1 Precio competencia 2

Cerdos de desecho $25.00 $28.00 $28.5

Cerdos gordos $30.00 $31.00 $32.00

II.5 Estrategias de comercialización (Qué actividades se considera llevar a cabo para dar a conocer el

producto o servicio y a quiénes):

II.5.1. Describir la cadena productiva del proyecto (indicar si el proyectos productivo en una cadena local o

regional) y mencionar en que eslabón se encuentra. (Indicar si el producto o servicio sirve para iniciar otro

proceso, por ejemplo: Si el grupo produce leche, y a partir de esa leche otra persona o grupo produce

queso, entonces el proyecto ocupa el primer lugar de la cadena productiva producción de leche,

elaboración de queso y venta de queso)

El Grupo de trabajo el progreso de omitaln pretende criar y engordar lechones comercializando directamente
cerdos engordados y cebados así como pie de cría de desecho los cuales son comprados por carniceros y
restauranteros; quienes los sacrifican para posteriormente venderlos destazados o en diversos platillos; de
igual forma se comercializa con intermediarios que distribuyen el producto a zonas como Tierra colocara, y
Acapulco. Ocupando de esta forma el eslabón primario en la cadena productiva sin incluir en el proceso valor
agregado al producto ya que se comercializa cerdos en pie.

Los canales de comercialización previstos, inician en la producción de los lechones por parte del grupo,
siguiendo con la comercialización de los cerdos y cerdas gordas con acaparadores del municipio de Tierra
colorada y de otros circunvecinos a éste, continuando con la entrega a rastros municipales de Acapulco para
llegar al consumidor final.
Grupo--------Engordadores----restaurantes y cocinas------consumidor final
Grupo--------Carniceros-------restaurante-------------------------consumidor final.
II.5.2. Mencionar los principales mecanismos de promoción y difusión del producto(s) y/o servicio(s). En caso
de que las estrategias a implementar ameriten un costo, éste debe de incluirse como parte del Análisis
Financiero.

Los cerdos serán vendidos en pie, en la granja, previo acuerdo con el comprador, pesado y al contado.

 La venta se realizara previa selección de los cerdos considerando los acuerdos con el cliente.
 El pago se realizara al contado inmediatamente después del pesado de los animales y la
facturación.

La promoción y difusión de los productos se realizara en forma local y regional para lo cual las socias
cautivaran clientes colocando anuncios a pie de granja y en localidades aledañas. Además realizara
personalmente la promoción de los productos visitando a clientes potenciales (carniceros y restauranteros)
locales y regionales con la intención de dar a conocer los productos y precios así como su capacidad de
producción y en su caso las promociones con que cuentan. Además de mantener precios fijos en los meses
donde se tienen fluctuaciones de precios altos. Esto favorecerá a nuestros clientes.

Proporcione cotizaciones formales de dos de los conceptos de inversión que se van a adquirir con los recursos del Componente;
en caso de los proyectos productivos pecuarios (ovinos, bovinos y caprinos), por lo menos una de las cotizaciones deberá ser del
ganado a adquirir.

(Emitida por fabricante o distribuidor autorizado, Firmadas y Escaneadas incluyendo la razón social del proveedor, dirección, teléfonos, papel
membretado y RFC; de comprobarse que son apócrifas, el proyecto no será sometido a dictaminación). Éstas se adjuntan en imagen
directamente al sistema

III
Ingeniería del Proyecto
(6 cuartillas máximo)}
III.1 Localización.

III.1.1. Macro localización (Estado, Municipio, Localidad, rutas y vías de acceso).

El municipio de Juan R. Escudero se ubica en la región centro del estado, situado en la vertiente interior de
la sierra Madre del Sur, al sur de Chilpancingo, localizado en los paralelos 17°03"€ ™y 17°21"€ ™y 99°38"€ ™
de longitud oeste respecto del meridiano Greenwich. Limita al norte con Mochitlán y Chilpancingo; al sur
con San Marcos, al este con Zecuanapa; al oeste con Chilpancingo y Acapulco. La cabecera municipal se
encuentra aproximadamente a una altura de 260 metros sobre el nivel del mar.

III.1.2. Micro localización (colindancias y referencias).

La localidad de Omitlan se localiza en el municipio de Juan, R. escudero, El lugar del proyecto será en a la
orilla de la comunidad a 400 metros de la escuela telesecundaria de la localidad siguiendo la calle principal
de la localidad de omitan, en un predio de los socios propiedad del grupo

Nota: Para Macro y Micro localización, la descripción se realiza de manera textual en el documento y las
imágenes se adjuntan directamente al sistema, las referencias deben ser claras para que no quede duda del
lugar preciso donde se llevará a cabo el proyecto.

III.2 Descripción técnica del proyecto.

III.2.1 Condiciones climáticas y servicios: ¿Cuáles son las temperaturas máximas y mínimas y en qué meses
se presentan? ¿Cuál es la época de lluvia y cuál es la precipitación promedio? ¿Cuál es la humedad relativa en
promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecerá el proyecto? y ¿Cuáles son los servicios con los
que se cuenta?

Se presentan tres tipos de relieve: Zonas accidentadas, que tienen el 30 por ciento de la superficie,
localizadas al sur y en el centro del municipio; las alturas que alcanzan son de 1,000 a 1,250 metros sobre
el nivel del mar, destacando los cerros del Monte Gordo, Centro Cimarrón y Cueva del Diablo. Las zonas
planas abarcan el 30 por ciento de la superficie se ubican al sur del municipio y en los alrededores de las
principales localidades. Las zonas semiplanas cubren el 40 por ciento y se localizan al noroeste y centro
del municipio. Los recursos hidrológicos están compuestos por los ríos Omitlán o Azul, también tiene el río
Papagayo, además hay arroyos de caudal permanente como lo son el Tabacal, Gueyapan o Tierra Colorada,
Chautipa, Cochoapa y el Coquillo y la barranca de Citlalapa. En la confluencia de los ríos Papagayo y
Omitlán, en la localidad de la venta, se halla la presa hidroeléctrica Ambrosio Figueroa que proporciona
energía eléctrica al estado. Presenta el tipo de clima subhúmedo-cálido, con una temperatura promedio
anual de 22°C, enero se contempla como el mes más frío y mayo el más caluroso con una oscilación térmica
menor de 5°C. Este clima es considerado como el más húmedo de los cálido-subhúmedo. La temporada de
lluvias es en verano; se tiene una precipitación media anual de 1,400 milímetros; septiembre es el mes más
lluvioso. La dirección del viento casi todo el año es de sur a norte. Cuenta con servicios básicos, agua, luz
eléctrica, teléfono, algunas calles pavimentadas, una cancha de basquetbol, una comisaria y telesecundaria

III.2.2.Diagrama de distribución de áreas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura, dimensiones y

distribución de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente al sistema.

III.3 Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercialización. ¿Cómo se llevará a cabo el proceso productivo
o de comercialización? (Describir los recursos disponibles y las actividades requeridas y necesarias a realizar
desde la adquisición de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final, justificando los conceptos
de inversión solicitados); por ejemplo: ¿Cuál es la superficie disponible, disponibilidad de agua, instalaciones
existentes, maquinaria y equipos? Describir sistemas de producción, manejo de praderas y/o pastoreo,
variedades de cultivos, forrajes, frutales, conservación de suelo, manejo y mantenimiento de equipo, ¿Cómo
será el manejo reproductivo, manejo nutricional, programa sanitario, manejo de ordeña, fertilización y control de
plagas y enfermedades? ¿Cuál es la especie, raza, variedad y características de los animales, cultivos o bienes?
¿Cuáles parámetros técnicos se consideran en el proyecto?, ¿Cuál es la densidad de siembra, carga animal
por ha., alimentación por etapa de desarrollo? ¿Cómo será el proceso de: siembra, captura, sacrificio, cosecha,
conservación, empaque, movilización? El valor total de conceptos deberá coincidir con el presupuesto de
inversión del proyecto. En el caso de proyectos de AMPLIACIÓN, se deberá informar las experiencias del
proceso productivo del proyecto que ya se encuentra en marcha y vinculando los nuevos conceptos de inversión
con los que se adquirieron anteriormente..
El proceso productivo del presente proyecto comienza con la aprobación del proyecto, donde se compraran
los vientres, equipos y infraestructura necesaria para llevar acabo la actividad.

El grupo cuenta con un Terreno rustico de 0.8 hectáreas donde pretende establecer la granja porcina, al
programa se le solicitan la cantidad de 20 vientres porcinos, infraestructura y equipo como se muestra en el
siguiente cuadro de inversiones:
 CONCEPTOS UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO MONTOS FAPPA GRUPO
ACTIVO FIJO
TERRENO PARA CONTRUCCION DE GRANJA HECTAREA 0.8 $ 150,000.00 $ 120,000.00 $ 120,000.00
NAVE PARA PRODUCCIÓN DE CERDOS 18.5x22M CONSTRUCCIÓN 1 $ 104,635.00 $ 104,635.00 $ 71,935.00 $ 32,700.00
HEMBRAS F1-YORKSHIRE-LANDRACE VIENTRE 20 $ 6,000.00 $ 120,000.00 $ 120,000.00 $ -
SEMENTALES DUROC O LANDRACE SEMENTAL 1 $ 12,000.00 $ 12,000.00 $ 12,000.00
BEBEDERO DE CHUPÓN PARA LECHÓN DE ACERO INOXIDABLE
PIEZA DE ½” 5 $ 25.00 $ 125.00 $ 125.00 $ -
BEBEDERO DE CHUPÓN PARA ADULTO DE ACERO INOXIDABLE
PIEZA DE ½” 5 $ 25.00 $ 125.00 $ 125.00 $ -
COMEDERO PARA LECHÓN DE ACERO INOXIDABLE PIEZA 5 $ 201.00 $ 1,005.00 $ 1,005.00 $ -
BOMBA DE AGUA 3/4'' 1.5 HP (EQUIPADO) PIEZA 1 $ 2,800.00 $ 2,800.00 $ 2,800.00 $ -
TINACO/CISTERNA 2500 LT EQUIPADO PIEZA 1 $ 4,910.00 $ 4,910.00 $ 4,910.00 $ -
MATERIAL ELECTRICO PARA INSTALACION DE LUZ ENPRESUPUESTO
LA GRANJA 1 $ 1,753.00 $ 1,753.00 $ 1,753.00
SUBTOTAL $ 367,353.00 $ 200,900.00 $ 166,453.00

Una vez llevado acabo la construcción de la zahúrda se pone en contacto con proveedores de la región para
la compra los vientres y el semental, equipos y alimentos necesario para el proyecto.

El proceso de obtención de cerdos se inicia con el apareamiento de las cerdas con el semental una vez que
la hembra a alcanzado 100 kgs de peso ideal para tener una camada numerosa y de buen peso,
posteriormente se proporciona cuidados desde la alimentación hasta proporcionar vitaminas, vacunas y
minerales a la marrana para que cumpla con sus requerimientos

Manejo de lechones hasta el destete

Durante el parto se mantiene a los lechones en una caja con fuente de calor, hasta que haya nacido el último
animal, luego se les pone junto a mamar el calostro. Los lechones toman calostro durante la primera semana
de vida. El calostro es importante porque proporciona anticuerpos que aumentan la resistencia contra otras
enfermedades.

Terminado el parto hay que limpiar el cordón umbilical, cortar y poner azul o yodo, a los tres días después
de nacidos aplicar vitaminas. Durante el segundo o tercer día después del nacimiento, se repite la
desinfección del cordón umbilical. Durante el segundo día de edad, se corta a los lechones las puntas de los
ocho colmillos. Estos dientes se llaman también dientes negros. Luego de recortarlos con una pinza. Para
lograr un peso máximo de los lechones al destete, es indispensable ofrecer durante la lactancia un alimento
nutritivo y de sabor agradable durante la primera semana de vida.

Los lechones son animales curiosos y gustan de alimentos dulces un método para acostumbrarlos a comer,
es la distribución alrededor del comedero de Excel las cantidades y los requerimientos (se basa en alimento
comercial, iniciador de crecimiento y de desarrollo). sorgo u otro cereal que haga ruido al ser pisado. La
alimentación es uno de los principales factores que contribuyen al cumplimiento de los objetivos, por lo que
se realizaran dietas a base de maíz y concentrado (se encuentra fácilmente en la zona), minerales, etc,
Acuerdo a la edad y peso de la piara (ver en corrida financiera).

PARÁMETROS TÉCNICOS

La gestación de la cerda es de 115 días, por lo que se programan 2.2 partos por cerda, con un promedio de
6 lechones por vientre, de acuerdo a los parámetros de la raza, debido al manejo de alimentación sistema
de producción intensivo, se prevé un índice de mortalidad para los lechones muertos al nacimiento 10 % y al
destete, 5 %. Se prevé una mortalidad de 10 % en adultos y 25 % cerdas desecho por mal manejo, o poca
productividad. Los parámetros que se consideraron para el desarrollo de la piara son los siguientes:
Parametros tecnicos de produccion año 1 año 2 año 3 año 4 año 5
Numero de partos/cerda/año 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2
Fertilidad 85% 85% 85% 85% 85%
Pariciones ( % ) 85% 85% 85% 85% 85%
Numero de lechones por parto 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0
Cerdas para Reemplazo ( % ) 7% 7% 7% 7% 7%
lechones (hembras)para Cría 0% 0% 0% 0% 0%
Cerdas (hembras)para engorda y venta 93% 93% 93% 93% 93%
Lechones( machos) para Cría 0% 0% 0% 0% 0%
Cerdos (machos)para engorda y venta 100% 100% 100% 100% 100%
Cerdas de Desecho 0% 25% 25% 25% 25%
Desecho de Sementales ( % ) 0% 25% 25% 25% 25%
Relacion cerdas /semetal 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20
Mortalidad
Vientres y Sementales ( % ) 6% 6% 6% 6% 6%
Crias muertas antes del destete (%) 10% 10% 10% 10% 10%
Crias muertes despues del destete (%) 5% 5% 5% 5% 5%

MANEJO SANITARIO

Se realizarán la vacunación contra la peste porcina aplicando 5 ml por dosis cada 6 meses de la vacuna
comercial parvo lepto-7 que protege contra siete tipos de bacterias y cepas.

La vacunación contra fiebre porcina clásica se llevará a cabo en las hembras reproductoras al 5 día después
del parto, y en los lechones o cerdos para engorda a la edad de 8 semanas. La desparasitación se realizará
con el producto Virbamec ADE, aplicando 1 ml por cada 33 kg de peso, cada tres meses, manteniendo libre
a la piara de parásitos internos y externos. La Aplicación de vitaminas como Dúchalos ADE, se realizará cada
tres meses de manera general, en los lechones iniciara el programa a los 8 días después de su nacimiento.
enfermedad producto dosis costo/dosis frecuencia de aplicación costo total
mastitis (antibiotico) Citius 5% 1 ml/50 kg de peso $ 62.30 Cuando se presenten la enfermedad $ 623.00
Penicilina G procaina peniyectil 1 ml/ 20 kg de peso $ 42.50 Cuando se presente la enfermedad $ 425.00
oxitretciclina oxi -200 1 kg/ton de alimento $ 1,100.00 En caso de presentar infecciones o diarreas $ 1,100.00
dipirona dipirona 50 2 ml *25 kg de peso $ 2.56 Cuando se requiera $ 64.00
vacunas $ 2,212.00
peste porcina parvo lepto - 7 5 ml $ 36.90 cada seis meses fco de 250 ml para 50 dosis
fiebre porcina clasica porcivac 2 ml $ 30.20 lechones despues de las ocho semanas, cerdas quinto dia despues del parto
desparacitacion interna/externa
Virbamec
(ivermectina)
ADE 1 ml/ 33 kg de peso $ 33.47 cada tres meses
Vitaminas Duphasol ADE $ 12.92 cada tres meses

MANEJO REPRODUCTIVO

El tipo de empadre es monta directa, un semental joven puede cubrir dos montas por día, el verraco adulto
(mayor de 15 meses) hasta tres montas por día.

Con la finalidad de detectar el periodo fértil de la cerda se realizara una revisión ocular por las mañanas y
por las tardes, el calor en cerdas jóvenes dura 48 h y en adultas hasta 72 h. Dos o tres días antes del celo,
se observa hinchazón y enrojecimiento de la vulva. La cerda se vuelve inquieta y se deja montar. En cerdas
jóvenes (100 kg), la primera monta o inseminación se realiza a las 12 y 24 h después de la aparición del
calor. Las hembras adultas deben recibir el servicio a las 24 y 48 h. A los 21 días después de la monta se
debe verificar que la hembra no entre nuevamente en celo; si esto sucede, es indicio de que la hembra no
está preñada y será necesaria la monta nuevamente. El periodo de gestación es de 115 días y el parto dura
aprox. 6 horas.

ALIMENTACION

ALIMENTACION: Para la alimentación de los porcinos se consideraron dietas por etapa fisiológica basada
en alimento concentrado, maíz, roca fosfórica, vitaminas y minerales, sal y azúcar. En el cuadro se tiene que
lechones de 5 a 10 kilogramos de peso vivo consumen 0.3 kilogramos de alimento por día ganando un peso
de 0.2 kilogramos de peso, se aplica una dieta la cual se hacen los ajustes para 1000 kilogramos de dieta
preparada en las cantidades siguiente, 630 kilogramos de concentrado, 271 kg de maíz, 40 kg de roca
fosfórica, 4 kg de sal,5 kg de vitaminas y minerales, y 50 kg de azúcar, la cual hace un total de 1000
kilogramos dieta solo para cerdos de 5 a 10 kilogramos, se preparan a si las demás dietas para cerdos de
10 a 20 kg, cerdos de 20 a 35 kg, cerdos de 35 a 60 kg, cerdos de 60 a 100 kg y por ultimo para los cerdos
reproductores con peso mayor a 110 kilogramos de peso vivo, cada uno con sus respectiva dieta según su
etapa fisiológica, mismo que puede verse en la corrida financiera, pestaña (Memoria de alimentación y
sanidad.) donde se pueden observar mejor cada dieta, raciones de alimento, consumo diario y ganancia de
peso.
ciclo de vida Crecimiento y acabado reproductores
peso corporal costos CERDOS DE 5 - 10 KG CERDOS DE 10 - 20 KG CERDOS DE 20 - 35 CERDOS DE 35 - 60 KG CERDOS DE 60 - 100 KG 110 - 250
Ganancia diaria kg 0.2 0.5 0.6 0.75 0.9 0.35
Consumo diario Kg 0.3 0.75 1.7 2 2.6 3.6
Dias 30 25 25 34 45
Dietas a aplicar /1000kg
Concentrado 630 775 822 834 858 787
Maiz 271 184 135 134 108 162
Roca fosforica 40 32 34 24 25 42
Sal 4 4 4 4 4 4
Vitaminas y minerales 5 5 5 4 5 5
Azucar 50 0 0 0
Total kg 1000 1000 1000 1000 1000 1000
Costos
Concentrado $ 3.70 $ 2,331.00 $ 2,867.50 $ 3,041.40 $ 3,085.80 $ 3,174.60 $ 2,911.90
Maiz $ 4.50 $ 1,219.50 $ 828.00 $ 607.50 $ 603.00 $ 486.00 $ 729.00
Roca fosforica $ 3.00 $ 120.00 $ 96.00 $ 102.00 $ 72.00 $ 75.00 $ 126.00
Sal $ 2.50 $ 10.00 $ 10.00 $ 10.00 $ 10.00 $ 10.00 $ 10.00
Vitaminas y minerales $ 5.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 20.00 $ 25.00 $ 25.00
Azucar $ 15.00 $ 750.00 $ - $ - $ - $ - $ -
Precio / tonelada $ 4,455.50 $ 3,826.50 $ 3,785.90 $ 3,790.80 $ 3,770.60 $ 3,801.90
Precio/kg $ 4.46 $ 3.83 $ 3.79 $ 3.79 $ 3.77 $ 3.80

Control de la alimentación

Con el fin de evaluar tanto el consumo de alimento como la ganancia de peso durante la engorda de los
animales, es necesario efectuar un control de la alimentación, el cual se lleva a cabo en tarjetas. En dichas
tarjetas se deben registrar los siguientes datos:

• Número de corral

• Fecha de entrada de los animales al corral

• Fecha de salida de los animales del corral

• Número de cerdos iniciado y terminados

• Peso promedio a la entrada y a la salida

• Consumo semanal de alimentos

• Peso semanal promedio del lote

• Conversión alimenticia

Para tener una información completa sobre el lote, se registrará también el precio de venta.

Los cerdos de engorda se mantienen normalmente en confinamiento. Se clasificarán de acuerdo a su edad

y peso, para evitar que haya animales menos fuertes que sean perjudicados en su alimentación. El número
de animales por corral también tiene importancia en la eficiencia del sistema de engorda. Por esto, deben
tenerse lotes no mayores de 10 animales por corral. En este caso de manera inicial se consideran lotes de 8
animales.
El primer día después del ingreso, los cerdos reciben poco alimento.

Después se aumenta gradualmente la cantidad de alimento hasta llegar a

La cantidad normal. El agua es indispensable suministrarla limpia y a libre acceso en todo momento.

Medidas de bioseguridad de aplicación obligatoria:

 Control de vehículos y personal ajeno a la granja.

 Evitar la penetración de animales ajenos y otras especies domésticas a las instalaciones.
 Mantener una sola entrada y salida para vehículos y personas.
 Mantener filtro sanitario.
 Exigir cambio de ropa y calzado a las visitas que entran a la granja.
 Exigir el pase por las áreas de desinfección las cuales se situarán en las entradas y salidas de todas
las instalaciones.
 Prohibir la introducción y desinfección de productos biológicos.
 Mantener actualizados los registros de visitas.
 Establecer doble cerca o manga de protección en buen estado.
 Delimitar debidamente el área productiva de la administrativa.
 Cuarentena funcional en caso de un brote infeccioso.
 Control de la procedencia de los animales.
 Animales debidamente identificados y agrupados según clasificación zootécnica.
 Fuerza de trabajo dividida por áreas.
 Disponibilidad de suficiente agua potable para el consumo y limpieza diaria.
 Adecuada disposición de residuales.
 Chequeo médico del personal que trabaja en la granja.
 Acondicionar área para enfermería y cuarentena.
 Desratización, desinsectación y desinfección periódica a toda la granja.
 Cumplir con la normatividad zoosanitaria indicada por SENASICA
 Limpieza y control de malezas de las áreas externas a las áreas de producción.

COMERCIALIZACION

En relación a la comercialización se tendrá cuidado al momento de extraer de las los corrales a los animales
para que no se golpeen al momento de subirlos al transporte, dichas ventas serán a pie de corral.

Para la comercialización de los animales producidos por la granja se pretende que el comprador reciba el
animal a pie de granja sin que esto implique que ingrese a las instalaciones por cuestiones de bioseguridad.

En caso de no tener animales de las características deseadas, se le indicará al cliente la fecha aproximada
en la que podrá disponer de ellos. Una situación similar ocurre con los vientres, ya que el comprador
preguntara en la granja si hay la disponibilidad de los mismos. En caso negativo se le indicará al cliente, la
fecha aproximada en que habrá animales para venta. En caso de haber animales listos para su
comercialización, el cliente pagará de contado el importe del número de animales que desee y procederá a
recoger su animal en la entrada de la granja.

La granja extenderá una factura al comprador para que este pueda proceder a movilizar sus animales.

En el caso del animal finalizado y de semovientes de desecho que son los productos principales a
comercializar, personal de la granja levantará el pedido de animales que requiere cada cliente para proceder
a su envío al rastro municipal. En este punto, los animales serán entregados y pesados. Se pretende que los
gastos de sacrificio y entrega de las canales sean cubiertos por el cliente, dado que la granja estará
vendiendo el animal en pie.
 Otra opción para comercialización que está en función de las necesidades del cliente, es que la empresa
entregue los animales al rastro y cubra el costo del sacrificio, el cual se pagará con la cabeza, vísceras y
cuero del animal, para que el cliente recoja la canal o el rastro proceda a su entrega. En este caso, el cliente
pagará el transporte de la canal. El precio al que pagará los animales dependerá del peso de los mismos al
momento de su entrega.

En el momento del pesaje se pretende que personal de la granja esté presente en el rastro, para poder llenar
la nota correspondiente y llevársela al cliente. En el caso de la venta de animal finalizado y de desecho el
cliente tendrá crédito por siete días, de tal forma que al momento en que el personal de la granja le lleve la
nota con el peso de los animales (en pie o en canal) para que la firme, deberá pagar el importe de los animales
que se le vendieron previamente o entregar copia de la ficha del depósito que realizó a favor de la granja.

En el caso de que un cliente no pague la nota anterior, se procederá a cancelar la entrega del siguiente
pedido en el rastro y a estos animales, se les buscará otro comprador.

NOTA: La información consultada en Internet para el proceso productivo es válida, siempre y cuando se tomen únicamente
parámetros técnicos que se adapten a las características del lugar y del proyecto, y se citen las páginas consultadas en la
bibliografía. Los parámetros técnicos contemplados en el proceso productivo deben verse reflejados en la memoria de
cálculo de la INFORMACION FINANCIERA. Los parámetros en proyectos agropecuarios deben respaldarse con
publicaciones de la SAGARPA Y/O Instituciones académicas y de investigación reconocidas.

III.4 Programa de trabajo para la implementación del proyecto productivo. (En cuánto tiempo se
llevará a cabo el proyecto, cuándo comienza el proyecto, cuándo se compran los bienes, cuándo hay
que comprobar, cuándo se deben ver los beneficios) Incluir un calendario de actividades (mínimo un año)
en el que se desarrollen los procesos generales para la implementación del proyecto; por ejemplo: compra de
conceptos de inversión, instalación y acondicionamiento del proyecto productivo, producción de becerros,
lechones, primalas, granos, productos, bienes y/o servicios del proyecto productivo, promoción y
comercialización de los bienes, servicios, entre otros. En el caso de proyectos de AMPLIACIÓN, se deberá
informar la vinculación de actividades nuevas con las anteriores.

Programa de actividades
ENERO FEBREROMARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC.
ACTIVIDAD
123412341234123412341234123412341234123412341234
Construcción de Zahurda xxx xxxx x
adquisición de vientres y sementales xxxxxx
Adquisición de insumos para alimentación x x x x x x x x xxxxx
Botiquín xxxxxxxx
Vacunación xx xx xx xx xx xx
Desparasitado xxxx xxxx
Vitaminado xx xx xx xx xx
Complejo respiratorio xx xx xxxx
Sales minerales xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
III.5 Identificación de proveedores de materia prima e insumos.

Concepto Proveedor Ubicación Frecuencia

Vientres y sementales Rancho la loma Calle Tilancingo #3 C.p Única ves
62610 Coatlan del Rio
Morelos.
Materiales para Comercializadora Reyma 17 de febrero no. 24 col. Única ves
construcción de Benito Juarez C.p.
zahúrda 39010 Chilpancingo,
gro.
Alimento concentrado Farmacia veterinaria la Av. Insurgentes No. 31. Cada mes o según se
constancia S.A.C.V. Colonia Benito Juarez requiera.
Chilpancingo Gro
Maíz Farmacia veterinaria la Av. Insurgentes No. 31. Cada mes o según se
constancia S.A.C.V. Colonia Benito Juarez requiera.
Chilpancingo Gro
Azúcar Farmacia veterinaria la Av. Insurgentes No. 31. Cada mes o según se
constancia S.A.C.V. Colonia Benito Juarez requiera.
Chilpancingo Gro
Roca fosfórica Farmacia veterinaria la Av. Insurgentes No. 31. Cada mes o según se
constancia S.A.C.V. Colonia Benito Juarez requiera.
Chilpancingo Gro
Vitaminas y minerales Farmacia veterinaria la Av. Insurgentes No. 31. Cada mes o según se
constancia S.A.C.V. Colonia Benito Juarez requiera.
Chilpancingo Gro
Sal Farmacia veterinaria la Av. Insurgentes No. 31. Cada mes o según se
constancia S.A.C.V. Colonia Benito Juarez requiera.
Chilpancingo Gro

III.6 De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de

las integrantes del grupo, indicar (Qué sabe hacer cada quien, desde cuándo sabe hacerlo, cuántas
horas diarias va a dedicar al proyecto, qué más sabe hacer que ayude al proyecto, cuánto cree que valga
lo que va a hacer):

III.6.1.Programa de administración de recursos humanos.

JORNALES SALARIO POR

NOMBRE DE LA
ACTIVIDAD REQUERIDOS (DÍAS AL JORNAL
INTEGRANTE
AÑO) (SALARIO DIARIO)

Administrador 24 $80.00

cuidado de la granja 365 $80.00

Alimentación de granja 365 $80.00

Encargado de compras 48 $80.00

Encargado de
36 $80.00
elaboración de dietas

Encargado de ventas 48 $80.00

 III.6.2. Programa de capacitación y asistencia técnica. En el caso de proyectos de AMPLIACIÓN, se deberá
indicar que temas de capacitación son necesarios, con el objeto de fortalecer el proyecto.

NOMBRE DEL
TEMAS OBJETIVOS DURACIÓN
ASESOR
Entender a la
administración como
proceso en la toma de
decisiones mediante
Administración 8 horas Asesor técnico habilitado
recursos para administrar
y operar el negocio para
alcanza objetivos
planteados.

Obtener un programa de
alimentación acorde a las
necesidades de los
Alimentación en porcinos 12 horas Asesor técnico habilitado
cerdos en sus diferentes
edades y etapas
productivas.

Conocer el aparato
reproductor de los
cerdos, las glándulas
mamarias y el ciclo
Ciclo reproductivo 12 horas Asesor técnico habilitado
reproductivo con la
finalidad de llevar una
buena programación de
camadas, durante el año.

Conocer la etiología de
las principales
enfermedades y
Enfermedades y sanidad 12 horas Asesor técnico habilitado
parásitos, así como las
medidas de prevención y
control.

III.7 Proyección de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para
solventarlos (identificar los factores climáticos, condiciones del suelo, financieros, económicos, etc. ¿Cómo
pudiesen afectar al proyecto? ¿Qué acciones se tomarán para mitigar el daño latente de cada riesgo
identificado?).
 Riesgos Sanitarios: Existe el riesgo latente de enfermedades en los animales durante el proceso de
engorda el grupo para resolver o minimizar el riesgo estará muy atento en el cumplimiento al pie de la letra
del manejo y aplicación de las vacunas y medicamentos.

Riesgos Naturales
Uno de los principales riesgo naturales son las sequias o inundaciones, en este caso la granja está ubicada
en un lugar estratégico a modo de que no sea afectada por alguna inundación, por parte de sequias en grupo
cuenta con suficiente agua.

Riesgos Técnicos
Para este tipo de riesgos, el grupo cuenta con la asesoría de un médico veterinario. Así mismo el asesor
técnico les ofrecerá las capacitaciones en cada fase del proyecto.

Riesgos Financieros

Los ciclos de negocios, están compuestos por periodos de recesión y crecimiento de la economía el grupo
deberá ajustar sus planes de operación y de mercadeo sin afectar su rentabilidad. Así mismo se harán
sistemas de ahorro que sirvan para solventar gastos en crisis financieras.

III.8 Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y área de influencia del proyecto (Qué trámites se
necesita realizar ante la autoridad para cumplir la ley y que el proyecto pueda llevarse a cabo) (normas:
sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas ¿Qué
procesos o acciones aplican al proyecto productivo? ¿Qué acciones se tomarán para el seguimiento y
cumplimiento de esta norma?
 Dentro de las normas oficiales mexicanas que debe de cumplir la empresa destacan:

 En los aspectos de producción y sanidad:

 NOM-004-ZOO-1994. Grasa, hígado, músculo y riñón en aves, bovinos, caprinos, cérvidos,
equinos, ovinos y porcinos. Residuos tóxicos. Límites máximos permisibles y procedimientos de
muestreo.
 NOM-007-ZOO-1994. Campaña Nacional contra la Enfermedad de Aujeszky.
 NOM-012-ZOO-1993. Especificaciones para la regulación de productos químicos, farmacéuticos,
biológicos y alimenticios, para uso en animales o consumo por éstos.
 NOM-018-ZOO-1994. Médicos veterinarios aprobados como unidades de verificación facultados
para prestar servicios oficiales en materia zoosanitaria.
 NOM-036-ZOO-1996. Requisitos mínimos para las vacunas contra la fiebre porcina clásica.
 NOM-037-ZOO-1995. Campaña Nacional Contra la Fiebre Porcina Clásica.
 NOM-048-ZOO-1996. Requisitos mínimos para las vacunas contra la enfermedad de Aujeszky.
 NOM-051-ZOO-1995. Trato humanitario en la movilización de animales.
 NOM-054-ZOO-1996. Establecimiento de cuarentenas para animales y sus productos.
 NOM-061-ZOO-1999. Especificaciones zoosanitarias de los productos alimenticios para el
consumo animal.
 NOM-064-ZOO-2000. Lineamientos para la clasificación y prescripción de productos farmacéuticos
veterinarios por el nivel de riesgo de sus ingredientes activos.
 NOM-127-SSA1-1994. Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de calidad y
tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización.

 En el aspecto medioambiental:
 Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente -1982
 Ley Federal de Derechos de 1991 (Parámetros: DQO, SST)
 Ley de Aguas Nacionales -1992- y su Reglamento -1994.
 Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996, Que establece los límites máximos permisibles de
contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales.
 Norma Oficial Mexicana NOM-002-ECOL-1996, establece los límites máximos permisibles de
contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o
municipal.

 Normatividad municipal.
 Permiso de Construcción.
 Licencia de funcionamiento.
 Registro en la Asociación Ganadera Local

 Normatividad Federal.
 Registro y alta en el SAT.
 Registro ante la SAGARPA en el Padrón Ganadero Nacional.

IV. Sustentabilidad Ambiental

(2 cuartillas máximo).

IV.1 Valoración de los posibles impactos al medio ambiente. (Qué puede pasar en el área física donde
se lleve a cabo el proyecto, que afecte al ambiente, ya sea por desechos de basura, ensuciar el agua que
sea utilizada, humo, etcétera, y qué va a hacer el grupo para atenderlo)

Detallar las prácticas a implementar para contribuir a la conservación o mejora del medio ambiente
en:
 1. El manejo de desechos orgánicos e inorgánicos: ¿Cuáles son los desechos orgánicos e
inorgánicos que genera el proyecto o la actividad y qué manejo sustentable se les dará? ¿El manejo
de estos desechos lleva algún proceso y costo? Describir el proceso de manejo (compostas,
lombricompostas, etc.).
Los desechos porcinos influyen directamente sobre el medio ambiente, por lo que es necesario determinar
el impacto ambiental que generan los desechos, sobre los recursos agua, suelo y aire, factores como olores
indeseables y plagas de insectos, además de los efectos sociales y políticos inherentes a esta actividad. Por
lo que se deberá cumplir con lo establecido en la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al
Ambiente-1982.

En relación a lo que se refiere a los desechos médicos (medicinas caducadas, recipientes de desecho,
jeringa ya utilizadas, botellas de vidrio o plástico, etc.), estas serán quemadas en un tambo que se tiene para
este fin. Se cuidara mucho este aspecto para no contaminar ni mantos friáticos, ni zonas donde estén los
cerdos. Para el manejo de los recechos orgánicos como los animales muertos previamente diagnosticados
para posteriormente enterrarlos aplicándole cal al cuerpo o en su caso incinerarlos para evitar algún brote
de enfermedad y si las condiciones los permiten enterrarlos lejos de las zonas de población y mantos
acuíferos. El manejo de excretas considera la recolección en fosas e incorporación a los terrenos de cultivo
que son propiedad de los familiares de las socias minimizando con ello el uso de fertilizantes.

2. La fuente de abastecimiento de agua: ¿De dónde y cómo se abastecerá de agua al proyecto? ¿Este
abastecimiento tiene algún costo? Proponer medidas aplicables y adecuadas al proyecto que permitan
el ahorro y uso eficiente de este recurso.

El agua que se deseche será filtrada y reutilizada para uso agrícola, aprovechando los nutrientes que posee
del excremento. El costo del agua será de $1,200 anuales, las cual ya está incluida en las memorias de
cálculo de la corrida. Para garantizar el uso eficiente del agua se utilizara un equipo lo eficiente, tal es el
caso de aspersores para el baño de animales, sistemas de presión para el lavado de corrales, bebederos
de chupón, ello minimizara significativamente el uso de agua evitando con ello acrecentar el efecto hacia
otra actividades. Aquí en caso de ser posible se puede incorporar sistemas de recolección de agua de lluvia
que puede ser usada para el lavado de corrales de engorda por ejemplo.

3. La conservación y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algún impacto negativo sobre el
suelo, indicar ¿Qué acciones se realizarán para mitigar este impacto? y en caso contrario justificar por
qué el proyecto no impacta directamente en este recurso.

Dado que los cerdos se mantendrán en condiciones de estabulación en un sistema intensivo, el efecto hacia
el suelo será mínimamente solo en el área de construcción de instalaciones lo que puede evitar ocasionar
algún tipo de degradación al preparar los suelos, se ha planteado la siembra de árboles con sombra cerca
del establecimiento de los corrales, para de alguna manera mantener la vegetación cerna de os corrales y
que proporcionen algún tipo de sombra y permitir realizar proyectos que causen el menor impacto negativo
en el ecosistema, evitando así su contaminación.

4. Flora y/o fauna nociva (Hay animales o plantas que puedan provocar que el proyecto no
funcione correctamente y qué se va a hacer para evitarlo sin que afecte al medio ambiente):
 ¿Cuál es la flora y/o fauna nociva de la región que pudiesen afectar al proyecto? ¿Qué medidas de
prevención, control y seguimiento se implementarán para mitigar su efecto en la producción?

Existen muchas técnicas para la prevención y control de las plagas, entre las cuales se pueden mencionar
la aplicación de creolina en el piso al término de cada lavada, esto previene el mal olor de las zahúrdas, se
combate a los roedores y se aleja a las moscas y zancudos; otra forma de controlar las moscas es colocando
trampas de veneno con azúcar que se colocan afuera de los chiqueros; cuidando que estén a una distancia
considerable de los cerdos, por otra parte en forma biológica se controla a los ratones con la presencia de
gatos. Otra técnica es rosear un poco de aceite quemado en las tuberías del drenaje para evitar que se
propaguen las cucarachas y demás insectos. Se deberá mantener un estricto control de roedores ya que
estos sistemas requieren que el alimento se encuentre a libre disposición, es por ello que se debe reforzar
la higiene en los corrales y del equipo que este particularmente en contacto con las excretas

Para la iluminación de los chiqueros se utilizaran focos o lámparas de halógeno que utilizan poca energía
eléctrica. Se recoge el amiento que no se come, se cuida que no se tire agua y se utiliza gradualmente
para ahorrar el agua en la limpieza de las zahúrdas y se previene la contaminación con los desechos de
las heces de los cerdos.

V. Análisis Financiero

(Archivo de Excel)

V.1 Presupuesto de inversión: diferenciar y desglosar la aportación de los Programas y de los/las

socios/as. (Cuánto va a costar el proyecto y de ese costo, cuánto solicitan y cuánto van a poner los
integrantes del grupo) En el caso de proyectos de AMPLIACIÓN, se deberá registrar los activos que se
aportarán derivados de los apoyos recibidos en el proyecto anterior.

V.2.1 Memorias de cálculo de: (unidades de medida, costos unitarios, costos mensuales y por 3 años)

-Pecuario: (Desarrollo del hato, piara, parvada, colmena, etc.), Agrícola: (Superficie, cultivo, labores
de cultivo, variedades, densidad de población, distancia entre surcos, distancia entre plantas ,
trasplante en su caso, riegos, fertilización, control de plagas y enfermedades, rendimientos y cosecha,
etc.), Acuícola: ( Tipo de cultivo, número de estanques y dimensiones, capacidad de peces por fosa;
etc.), Agroindustriales y Comercio.

-Necesidades de mano de obra por cada actividad.

-Necesidades de materiales

-Necesidades de servicios

-Parámetros técnicos, (Pecuarios, Agrícolas, Acuícolas, Agroindustriales, Comercio). Los parámetros

técnicos deben coincidir con los que presente en el perfil técnico

-Estimación del costo por unidad de producto.

-Precio de venta por unidad de producto por día/mes/año; (3 años)

V.3 Proyección financiera a tres años.

V.3.1 Proyección de Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales. (Costos fijos: Qué
cosas le cuestan siempre lo mismo al grupo; Costos variables: Es costo de más cosas significa que el
grupo gastará más, también si produce más, gastará más en luz, gasolina, etcétera).
 V.3.2 Proyección de ingresos. (Determinando volúmenes y precios). (Determinando volúmenes y
precios). (Cuánto dinero se considera que se obtendrá al cabo de tres años)

V.3.3 Estado de resultados. (Cuánto dinero se invirtió y con eso cuánto se ganó al final)

Nota: La hoja de cálculo no debe de estar protegida. Debe permitir verificar los cálculos y fórmulas
que se presentan dentro del horizonte del análisis financiero.